Jason | „zayaa“ und „Yamashita“

3. Dezember 2024

An einem Nachmittag vor zwei Wochen fuhr ich mit Zhamao und Lucky in einem Lieferwagen von der Altstadt von Dali zurück zu unserem Zuhause in Wanqiao. Die Stadt, in der ich lebe, liegt 15 Kilometer nördlich der antiken Stadt Dali und führt durch die Stadt Yinqiao. Arunas Zayaa Café liegt nicht weit nördlich der antiken Stadt an der Dali Road, biegen Sie einfach in das Dorf Xiaocen ein. Ich dachte darüber nach, dorthin zu gehen und ihr, wenn sie dort wäre, die von mir vorbereitete „Partnerprogramm“-Karte zu geben.

Ich habe mich entschieden, zu Beginn in den eigenen Studios der Teamleiter anzufangen und mit kleinen Zielen zu beginnen.

Das Café war am Dorfeingang, die Tür war geschlossen und Aruna war nicht zu Hause. Die Taro-Pflanze auf dem Feld vor der Tür ist groß und grün geworden. Im April letzten Jahres zögerte sie noch, ob sie etwas mit diesem Haus anfangen sollte. Ein paar Tage später trafen wir uns und sie willigte ein, es mit dem Backen von Blumenkuchen zu versuchen. Dann beschloss sie, es in ein Studio umzuwandeln.

Bevor sie nach ihrem Abschluss in Soziologie zur „Aruna, die alles weiß“ wurde, lebte sie nur in Shanghai und kümmerte sich um Katzen und Hunde. Als sie alleine überleben musste, arbeitete sie in einer Tierhandlung und verließ sich dabei auf ihr Wissen über Katzen und Hunde. Nach seinem Umzug nach Dali pachtete er ein Feld und baute ein Haus, um Hühner zu züchten. Doch die Hühnerhaltung war nicht einfach und es gab gesetzliche Einschränkungen. Ich habe früher im Pirate Chateau gearbeitet und dort habe ich sie zum ersten Mal getroffen, vor etwa 8 Jahren. Danach habe ich versucht, Fernreisen zu unternehmen, bin mit einem umgebauten Auto lange Campingausflüge gefahren und habe Kaffee am Straßenrand verkauft. Später lernte ich das Backen und eröffnete eine Bäckerei. Während der Epidemie war ich auch für eine gewisse Zeit in Thailand, um zu arbeiten. Es fällt mir schwer, den Zeitplan zu ordnen. Am Ende eines Gesprächs sagte sie: „Ich mag aufregende und abenteuerliche Dinge.“ Sie traut sich, Entscheidungen zu treffen, wahrscheinlich manchmal zum Überleben und manchmal für Lebenserfahrung.

Vorgestern hatte es geregnet. Lao Li und ich saßen in der Küche und unterhielten uns. Aruna kam abends auch vorbei, um ein bisschen zu spielen und brachte ein paar Reisknödel mit. Nachdem sie die Reisknödel gegessen hatte, ging sie ins Wohnzimmer, um sich in meinem automatischen Massagestuhl massieren zu lassen. Nach der Massage sagte sie: „Ich werde mir einen kaufen, wenn ich meine Schulden abbezahlt habe.“ Sie hat das geliehene Geld für die Renovierung ihres Studios und B&B noch nicht zurückgezahlt.

Als ich sah, dass die Tür des Zayaa geschlossen war, hielt ich das Auto nicht an, sondern fuhr langsam weiter, durchquerte die Straßen des Dorfes und kehrte zum Dali Highway zurück. Der nächste Halt war Li Zhenhaos neu eröffnetes „Mountain Nature Studio“.

Letzten September, nach unserer arbeitsreichen Sommerferienzeit, begannen Aruna, He Chen und Li Zhenhao gemeinsam das Zayaa Cafe zu betreiben. Aruna backte Brot, Li Zhenhao kochte Kaffee und gab später auch Musterklassen, und He Chen bereitete Gemeinschaftsmahlzeiten für das Mittagessen zu. Außerhalb der Saison haben alle frei und wir gehen oft dorthin, um Kaffee zu trinken, zu plaudern und zu Mittag zu essen. Manchmal bleiben wir auch zum Abendessen. Dort geht es oft sehr lebhaft zu. Chunyu hat dort einmal gekocht und viele Leute haben gemeinsam gegessen und viel Spaß gehabt. Es kam mehrmals vor, dass wir, nachdem wir gemeinsam ein Team geleitet hatten, alle, obwohl wir müde waren, zu Zayaa zurückkehren wollten, um uns eine Weile hinzusetzen. (Ein Rekord vom Ende des letzten Jahres:)

So verging ein halbes Jahr, und eines Tages beschloss He Chen, das Gemeinschaftsrestaurant nicht mehr zu führen. Auch Li Zhenhao begann, nach einem Haus zu suchen und bereitete den Bau eines unabhängigen Studios vor, das auch als Wohnort dienen sollte. Die Zayaa-Ära des Trios ist vorbei und das lebhafte Café ist verschwunden. Viele Leute mögen das bedauern, aber ich glaube nicht. Ich möchte den Grund für die Auflösung gar nicht wissen, denn es ist nichts Schlimmes.

Als sich alle unterhielten, sagte Li Zhenhao einmal: „Nachdem ich nach Dali gekommen war und meinen jetzigen Job gemacht hatte, hatte ich zum ersten Mal das Gefühl, unabhängig von einem System sein zu können (wahrscheinlich bezog er sich auf die Arbeit in einem Unternehmen). Dieses Gefühl ist großartig.“

Menschen können nur eine Zeit lang zusammen gehen, egal wie lang diese ist, und irgendwann werden sie sich trennen. Vielleicht werden sie in Zukunft wieder zusammen gehen, aber das ist eine andere Sache. Ich war schon immer der Meinung, dass Freiheit das ultimative Ziel ist. Da wir unterschiedliche Menschen sind, haben wir zu unterschiedlichen Zeiten unterschiedliche Ideen und neue Gefühle. Es ist schwierig, für immer zusammenzubleiben, es sei denn, es gibt einen Grund, der Kompromisse erfordert. Jetzt ist jeder freier und hat Zeit, in Erinnerungen zu schwelgen.

Im März schickte mir Cheng Chang ein Video aus der Vergangenheit und ich machte einen Screenshot davon und schoss dieses Foto. Wahrscheinlich hat er die vorherigen Informationen sortiert und sie mir geschickt. Vielleicht aus Emotion über den Lauf der Zeit sagte er: „Du warst damals so dünn, und das Meer auch. Ich bin immer noch dick.“

Als ich dieses Video sah, fiel mir plötzlich etwas ein und ich fragte ihn, aus welchem Jahr es war. „April 2016“. Es war Puddings 100-Tage-Party, also erinnerte er sich daran.

Ja, das war die Spitzenzeit von Midnight Diner. Im Video waren Xiaochun, Huahua, der Schneider und Yangliu alle da. Es hat einen guten Ruf und macht gute Geschäfte. Der Schneider ist für den Speisesaal zuständig und Xiaochun für den Außer-Haus-Verkauf. Beide entwickeln sich weiter und haben viele talentierte Mitarbeiter. Doch einige Monate später verließ der Schneider das Unternehmen und eröffnete sein eigenes „Tailor’s House“-Ramen-Restaurant. Auch Xiaochun verließ das Unternehmen, um die Eröffnung seiner eigenen „Spring Road Tavern“ vorzubereiten, und Xiaofeng und Yangliu gingen einer nach dem anderen. Benommen begann He Chen, der erst seit wenigen Monaten dort war, die Leitung des Nachtrestaurants zu übernehmen.

Tatsächlich bedeutet Ausgehen nicht unbedingt ein besseres Einkommen, aber jeder Mensch hat seine eigene Phase und seine eigenen psychologischen Bedürfnisse. So wie Xiaochun, als er das erste Mal ausging (dies war das zweite Mal), sagte: „Ich glaube, ich kann nicht immer in der Küche kochen.“ Hätte er durch seine Mitarbeit im „Midnight Diner“ eine Beschäftigung finden und in Dali bleiben können, hätte er später mit neuen Lebenswirrwarrnen zu kämpfen gehabt. Auch der Schneider verspürte den Drang, sein eigenes Geschäft zu eröffnen.

Xiao 6 hat das „Midnight Diner“ mehr als viermal verlassen und ist wieder zurückgekehrt. Sie war beruflich in Shanghai, ist umhergereist und von Zeit zu Zeit zur Arbeit zurückgekehrt. Sie macht jetzt Fotos von Touristen am Erhai-See. He Chen und ich fragten sie beide, ob sie das Team anführen wolle, aber sie sagte nein.

Aus diesen Erfahrungen habe ich erkannt, dass die Trennung zweier Menschen oder einer Gruppe von Menschen viele Faktoren mit sich bringt, die außerhalb der Kontrolle des Einzelnen liegen. Man kann nur seinen Teil dazu beitragen, und vielleicht ist man sogar derjenige, der gehen möchte, und die Dinge werden sich irgendwann auflösen. „Cangshan Hiking Home“ ist keine Ausnahme.

Damals störte mich der Weggang eines Menschen aufgrund meines einfachen Konzepts von „Freiheit“ nicht so sehr, weil es eine persönliche Entscheidung war. Da zudem fast alle Arbeiten im Laden vom Einkaufen, Vorbereiten, Aufnehmen der Bestellung, Kochen, Saubermachen bis hin zur Inventur von jedem selbst erledigt werden, gibt es im Betrieb keine größeren Probleme und er ist wenig abhängig von einzelnen Personen.

Beim aktuellen Gruppenaufbau von „Cangshan Hiking Home“ habe ich jedoch einige neue Ideen zum Verständnis von „Freiheit“: Wir können nicht nur frei gehen, sondern wir müssen auch die Fähigkeit haben, beim Gehen „frei“ zu sein. Li Zhenhao sagte: „Man kann überleben, auch wenn man das System verlässt.“ Das sollte ein sehr gutes Gefühl sein, deshalb sollte ich kein neues System bauen, das nicht frei ist: Aber ich hoffe, es ist ein großes System, das aus mehreren „kleinen freien Systemen“ besteht, die miteinander verbunden werden können und die man auch für andere Zwecke verlassen kann. Gemeinsam sind wir stärker, aber auch getrennt können wir überleben, wenn auch etwas schwieriger. Doch das ist der Preis für die Freiheit. Und das Wichtigste: Wenn Sie es sich leisten können, wegzugehen, dann ist Ihr Bleiben auch ernst gemeint.

Diese Idee kam nach den letzten Sommerferien auf. Ich habe sie Anfang September letzten Jahres in " " erwähnt. Sie wird jetzt umgesetzt und verbessert. Es begann damit, dass jede Gruppe ihr eigenes offizielles Konto, Xiaohongshu, eröffnete, ihre eigene Organisation registrierte, ihre eigenen neuen Routen eröffnete, ihre eigenen Routentexte schrieb und Veranstaltungszeiten plante. Seit einem Monat hatten sie den umfassenden Kundendienst eingestellt und jede Gruppe baute direkt Beziehungen zu Kunden auf, arrangierte Bestellungen und operierte im Wesentlichen unabhängig. Es dauert nur eine gewisse Zeit, bis alles angesammelt ist, und dann können Sie Ihre eigene vollständige Struktur erstellen.

Li Zhenhaos „Mountain Nature Studio“ liegt am Fuße des Wuwei-Tempelbergs, in der letzten Dorfreihe in der Nähe des Berges. Sie brauchte mehr als zwei Wochen, um ein Geschäft zu mieten und die Dekoration und Einrichtung fertigzustellen. Ein Café, ein Arbeitszimmer und ein kleines Schlafzimmer. Da ich noch nie renoviert habe, habe ich viel gelernt. Darüber hinaus hat mir die Einführung und Hilfe der Familie meiner Schwester viele Sorgen erspart. Es ist toll zu sehen, wie sie unabhängiger wird.

Als ich ankam, sah ich, dass die Tür geschlossen war. Xiaoqi saß an der Tür. Er sagte, er sei gerade mit einer Aktivität vom Berg heruntergekommen und sei herübergekommen, um sich eine Weile hinzusetzen. Li Zhenhao sagte, er sei in fünfzehn Minuten zurück. In den letzten zwei Tagen begann sie mit der Herstellung von Beifuß-Türbehängen für das Drachenbootfest und brachte Gäste zum Berg. Ich setzte mich neben Xiaoqi und er schenkte mir ein Glas schwarzen Eistee mit ein paar Früchten ein, die vom Nachmittagstee übrig geblieben waren, den der Teamleiter zubereitet hatte. Wir unterhielten uns und warteten an der Tür, und es gab keine Eile. Xiaoqi hat vorher ziemlich lange in der Late Night Canteen gearbeitet. Sie war auch mit He Chen befreundet. Sie ist erst kürzlich aus Shanghai oder Peking zurückgekommen, wo sie als Spielemodell gearbeitet hat, aber sie langweilte sich. Jetzt fange ich an, He Chen zu folgen und langsam Aktivitäten zu leiten. Er weiß viel über Pflanzen, Tiere und Insekten, daher wird es nicht lange dauern, bis er sich an diesen neuen Job gewöhnt hat.

Nach mehreren 15 Minuten antwortete Li Zhenhao immer noch nicht. Ich schätze, sie hatte eine tolle Zeit und wollte dies und das aussuchen. Dies ist das Merkmal eines guten Reiseleiters. Er hat Freude daran und mehr Spaß am Spiel als die Gäste.

Als sie ankam, war es schon fast dunkel. Ich gab ihr die Tischkarte und sie machte mir schnell eine Tasse Kaffee. Nachdem ich getrunken hatte, ging ich nach Hause.

Wenn ich motiviert bin, Bodenwerbung wie das „Partnerprogramm“ zu machen, dann liegt das hauptsächlich daran, dass Aruna, Li Zhenhao, Xiaoqi, He Chen und die anderen Partner hoffen, vor der endgültigen Auflösung eine Zeit lang auf gesündere Weise voranzukommen und mehr Zeit zu haben, etwas gemeinsam zu unternehmen. In einem bestimmten Jahr in der Zukunft werden diese Prozesse und Erinnerungen das Wertvollste sein.