Jason | Un buffet un tanto extraño

Un año, ya no recuerdo qué año fue, probablemente en 2015. El comedor nocturno ya está muy concurrido porque la hermana Hua ha llegado y la calle Renmin, donde hay que competir por un puesto, ya no es adecuada para ella. Shu Yang estaba libre en Dali y solía venir a freír pescado y patatas fritas durante el día. Wang Yang ya se había ido a Estados Unidos.

Honghong recibió una llamada de una empresa de eventos que buscaba a alguien que preparara platos fríos. Dado que una marca deportiva internacional donó una cancha de baloncesto a un pueblo remoto y empobrecido de Dali y se iba a celebrar una ceremonia de inauguración, algunos altos ejecutivos de la región Asia-Pacífico iban a asistir. Creo que no había muchos restaurantes occidentales en Dali en ese momento, o tal vez fue por "Manolito's Fish &papas fritas"Este nombre de moda dio esperanzas a la otra parte. De hecho, Wang Yang y Hong Hong abrieron esta tienda porque no sabían cocinar, pero querían abrir un restaurante en Dali, por lo que eligieron la categoría más sencilla de pescado y patatas fritas. Esta idea surgió aproximadamente un año antes de venir a Dali, cuando íbamos a menudo a un restaurante de pescado y patatas fritas recién inaugurado en Yongkang Road.

La otra parte le preguntó a Honghong si podía preparar platos fríos para 80 personas y ella dijo: Sí. También nos encargamos de los arreglos florales del evento. Si fuera una persona común y corriente, probablemente no se atrevería a responder la llamada, o dudaría, lo que también haría dudar a la otra parte. Después de la llamada, nos dijo que había aceptado un trabajo, pero que no sabía qué hacer ni cómo hacerlo y, por supuesto, no había mucha mano de obra, por lo que en ese momento estaba dirigiendo ella sola una tienda de pescado y patatas fritas. Todos quedamos atónitos.

Ese día, el personal incluía a todos los que trabajaban en nuestro restaurante nocturno, además de Luo Tingwen, Du Xiaofu, Shu Yang, Sasha, que vino de viaje, y Monkey, que a menudo venía a la tienda a jugar. Después de tomar una siesta después del turno de noche, nos subimos a los dos autos de Luo Tingwen y Shu Yang y partimos antes del amanecer, un total de 10 personas. Empacó los platos fríos que Honghong había aprendido a preparar en el momento, algunos postres, frutas, flores, platos, cuencos, tazas y otros utensilios de la tienda, se puso la camisa negra que acababa de comprar en línea como uniforme y corrió al pueblo a 60 kilómetros de distancia. Después de entrar en la montaña, el camino estuvo lleno de baches por un rato.

En el aula de la escuela, algunos de nosotros preparábamos frutas, algunos hacían sándwiches, algunos llevaban cosas, ponían las mesas y algunos servían como camareros, moviéndonos entre la multitud o parándose allí para brindar servicio en cualquier momento. Se completó de manera ordenada. Luego estábamos muy emocionados y recogimos los accesorios, tomamos fotos y jugamos un rato en el aula. Ese día no le prestamos demasiada atención a quién estaba afuera ni a qué importancia tenían. Jugábamos seriamente el papel de empleados profesionales de nuestra empresa de catering frío.

En ese momento, a todos nos pareció increíble cuando nos enteramos de que ella había aceptado este trabajo. Sin embargo, al final, con el trabajo duro de Honghong, se completó con éxito. Por supuesto, lo que es aún más increíble es queDos años más tarde, Honghong se había convertido en un proveedor profesional de comidas frías, capaz de preparar comidas frías que fueran atractivas y deliciosas. Además, todavía estoy solo y busco ayuda de buenos amigos que me rodean.

Ahora que lo pienso, todos éramos como actores humanos, siguiendo a Honghong para representar una obra extraña y llena de juventud.En aquel momento pensé que era una vida normal, pero ahora sé que está muy lejos de eso. Mi memoria está empeorando, pero siempre puedo recordar ese día.