Une fleur, un monde | Aruna et sa pâtisserie
la première fois que j'ai vu Quand Aruna était adolescente, elle travaillait chez Pirate Winery. À cette époque, nos deux magasins partageaient un magasin sur Yeyu Road. Elle semblait brillante, douce, souriante et s'entendait bien avec tout le monde. Plus tard, elle est allée travailler à Chiang Mai, en Thaïlande.
Lorsque Honghong s'est rendue seule en Thaïlande, sa voiture s'est écrasée et sa carte bancaire a été perdue. Aruna a pris soin d'elle, l'a emmenée manger et lui a prêté de l'argent pour l'utiliser en premier. Ils ne se connaissaient pas bien à cette époque, mais on peut voir qu'Aruna est une fille chaleureuse et bienveillante.
Plus tard, elle est retournée à Dali, a modifié un camping-car, qui était aussi un camion de café, et a vendu du café sur un bord de route calme. Pendant les deux années de l'épidémie, j'ai ouvert un atelier de boulangerie, préparé mon propre pain, mon brunch et enseigné la pâtisserie.
Récemment, elle a reconstruit un atelier de boulangerie à côté des champs du village. Zayaa . Du design à la décoration, tout est géré par elle seule, petits et grands. Il est principalement utilisé pour enseigner aux étudiants en pâtisserie. J'ai rejoint notre maison de randonnée de Cangshan il y a quelque temps et je suis responsable de la préparation de gâteaux aux fleurs. Lorsque je suis libre, je mène également des randonnées et des voyages ensemble.
En raison de notre collaboration ces derniers mois, nous avons quelques discussions sporadiques, peu nombreuses et peu approfondies. En quelques mots, qu'il s'agisse du travail en Thaïlande, d'une boulangerie, d'un chariot de café, de la vie ou des relations, toutes les difficultés et frustrations qu'elle avait vécues semblaient avoir été résolues par sa propre croissance.
Faites des gâteaux aux roses avec Aruna et vous ferez l'expérience de la production de cet aliment spécial de Dali, et vous verrez également un coin de la vie d'une fille qui vit à Dali, essaie beaucoup de choses, est indépendante, libre, gentille, douce et résilient. J'espère que vous l'aimerez.
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à propos Expérience de fabrication de gâteaux aux fleurs et de pâtisserie
Texte : Aruna
"Je me souviens que lorsque je suis arrivé à Dali pour la première fois, je suis passé devant le Flower Cake Shop sur Renmin Road et l'arôme m'a frappé le nez. Il s'est avéré qu'il était fraîchement sorti du four. J'ai acheté trois saveurs et n'en ai mangé qu'une seule. Quand je suis revenu à l'auberge et J'ai mangé les deux autres, l'arôme était si délicieux Pas aussi riche et croustillant.
Plus tard, j’ai vécu à Dali et après la pâtisserie, le goût des gâteaux aux fleurs fraîchement sortis du four me manquait toujours, alors j’ai vécu l’expérience du gâteau aux fleurs d’aujourd’hui.
Le gâteau aux fleurs est une pâtisserie unique au Yunnan. Il est fabriqué à partir de roses rouges comestibles du Yunnan. Le processus du pétrissage à la cuisson prend environ 2 heures. Les adultes aiment créer des formes de pétales, tandis que les enfants préfèrent créer des formes d'animaux. les enfants ont observé de nombreux petits animaux, notamment des porcelets, des hérissons et des petits poissons.
Parfois, les adultes ont hâte de faire faire aux enfants des gâteaux aux fleurs ordinaires, mais je pense toujours que les enfants devraient avoir leurs propres idées et innovations en matière de gâteaux aux fleurs fabriqués par eux-mêmes. Après tout, les matériaux sont les mêmes, vous pouvez donc créer votre propre forme de gâteau aux fleurs. . N'est-ce pas juste amusant pour les enfants ?
Il n'y a pas de processus compliqué pour faire des gâteaux aux fleurs, il vous suffit de participer personnellement au processus de fabrication. De plus, dès qu'ils sont fraîchement cuits, je pense que les participants reviendront à la maison avec une expérience croustillante. . "
Contenu de l'expérience :
1. Préparez des garnitures pour gâteaux aux fleurs : préparez des pétales de fleurs fraîches
2. Production de gâteaux fleuris : de l'étalage de la pâte au remplissage, en passant par la réalisation de formes de fleurs et la cuisson.
3. Faire de la confiture de roses : La confiture de roses à base de pétales fraîchement farcis peut être emportée et utilisée comme thé à la confiture de roses quotidiennement.
Public cible : Adultes ou enfants de plus de quatre ans
Durée de l'expérience : 2 heures
Environnement d'expérience :
Une maison ancienne en bordure d'un champ à deux kilomètres de la ville antique, un atelier de boulangerie conçu et rénové par moi-même. Entouré de champs, le parking est pratique et il y a un espace de loisirs indépendant. Situé dans le village de Xiaocen, à 3 kilomètres de la ville antique
Du thé ou du café et des collations aux fruits sont fournis.
Maintenant, elle fait plus de randonnées, le camping fonctionne maintenant, vérifiez ici :