{"title":"Spuntini notturni e barbecue","description":"","products":[{"product_id":"goldrose","title":"Barbecue notturno di Gold Rose","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E6%96%87%E7%8C%AE%E8%B7%AF202%E5%8F%B7\u0026auid=1118528211575704\u0026ll=25.678728,100.168461\u0026lsp=57879\u0026q=Gold%20rose\u0026t=m\"\u003eGold rose \u003c\/a\u003eVicino alla Torre di Letteratura, il Gold Rose, amato dai locali. La carne di manzo cruda è la specialità. Sedersi ai bordi della strada e mangiare è molto piacevole. La griglia è professionale, pulita e ordinata. Le antipasti come i fagioli di soia ghiacciati sono deliziosi. La scelta di birre e bevande è ampia. È un locale notturno che combina caratteristiche locali distintive con uno stile moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_040947.jpg?v=1739909935\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_041050.jpg?v=1739909935\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_041112.jpg?v=1739909935\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_041059.jpg?v=1739909935\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44779602018460,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_040932.jpg?v=1739909935"},{"product_id":"washibbq","title":"Ristorante familiare di barbecue in stile Wa","description":"\u003cp\u003eSuggerimento: questo negozio è troppo autentico e genuino, non adatto alla maggior parte delle persone. Si consiglia di consultarlo con cautela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNegozi come \"Barbecue Wa\" sono probabilmente i più numerosi a Dali. Dopo l'orario di cena, i ristoranti che si trovano sono principalmente di questo tipo di barbecue familiare. Intorno alla Città Antica di Dali, in generale, si tratta di zone rurali. Quindi, questi negozi di barbecue sono diversi dal barbecue turistico in pietra della città antica. Sono sparsi in ogni villaggio, e di solito sia i cuochi che i camerieri sono membri della famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHo scelto \"Barbecue Wa\" perché ho vissuto nella zona di Guanyintang per sei anni, due dei quali in un vicolo vicino a questo negozio.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi trova a pochi metri dalla strada principale che si biforca nel vicolo. Perché un amico mangiava uno spuntino notturno qui, sono venuto con lui. Ci sono molti tipi di barbecue, gli ingredienti sono preparati con cura e sono freschi, il sapore è anche buono, soprattutto le riso saltato e le frittelle di pasta di riso, molto aromatici (più tardi ho scoperto che di solito i barbecue sono tutti abbastanza buoni). Il proprietario è amichevole, tra le persone nel negozio c'è un'atmosfera familiare, ci si sente molto bene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e A differenza della maggior parte dei nuovi barbecue luminosi con piastrelle, la facciata è un po' trasandata e stretta, si mangia nella stanza interna, che è abbastanza spaziosa. Tavoli e sedie bassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La maggior parte dei clienti che vengono nel negozio sono residenti nelle vicinanze, anche se vengono solo per mangiare qualcosa, sono anche per socializzare e chiacchierare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuindi, se vuoi sperimentare un vecchio stile di barbecue molto locale e la principale vita notturna del villaggio, puoi provare questo tipo di barbecue. Sarà molto gratificante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è necessario che sia \"Barbecue Wa\", è solo uno tra tanti, e ognuno ha le sue caratteristiche uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_035811.jpg?v=1739908813\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44779615551644,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_035953.jpg?v=1739909049"},{"product_id":"wumingbbq","title":"Lo stand di Yakitori giapponese di Xiao Xuan","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eXiao Xuan's\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E4%BA%BA%E6%B0%91%E8%B7%AF%E4%B8%8E%E6%B4%AA%E6%AD%A6%E8%B7%AF%E4%BA%A4%E5%8F%89%E5%8F%A3%E5%8C%9720%E7%B1%B3\u0026auid=1118662500102249\u0026ll=25.696527,100.171064\u0026lsp=57879\u0026q=%E6%97%A0%E5%90%8D%E7%83%A7%E9%B8%9F\u0026t=m\"\u003eYakitori senza nome\u003c\/a\u003e（Stile giapponese）：spuntino notturno, presso uno stand vicino a Men di Erhai. Xiao Xuan era un collega del nostro ristorante di montagna, abbiamo lavorato insieme per molti anni. È una persona delicata, gentile e affettuosa. Ha studiato cucina cinese, occidentale e giapponese. Il suo stand di yakitori è molto amato dai locali. Accanto c'è anche un negozio di funghi di riso in stile cantonese, molto popolare. WeChat per prenotazioni: vim8181318\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno stand con uno o due tavoli, spesso non c'è posto. È importante essere preparati a questo. Spesso finiscono le scorte, quindi è meglio confermare con Xiao Xuan tramite WeChat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHo letto le recensioni, ci sono molte recensioni positive, tutte molto entusiaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44779698716828,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_69a0eaa4-feb6-471e-b166-8494048d7a1b.jpg?v=1739913130"},{"product_id":"nightcafe","title":"Cucina notturna (negozio nella città antica \/ cortile nel sud)","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%B9%BF%E6%AD%A6%E8%B7%AF%E4%B8%8E%E6%8A%A4%E5%9B%BD%E8%B7%AF%E4%BA%A4%E5%8F%89%E5%8F%A3\u0026auid=1118368821465811\u0026ll=25.695377,100.164217\u0026lsp=57879\u0026q=%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82\u0026t=m\"\u003eIntersezione di Gua Wu Road e Guo Guo Road, Guo Guo Road\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa cucina notturna è il primo piccolo locale aperto a Dali, gestito fino al 2022. Dal quinto responsabile del negozio\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/%E5%AF%92%E5%AF%92\"\u003eHanhanz\u003c\/a\u003ee i suoi amici si occupavano della gestione. Attualmente, diversi capi squadra sono stati tutti ex gestori e dipendenti di quel locale (Xiao Chun, sarto e He Chen, Xiao Xi, Shitou e Hong Hong), condividendo molti bei ricordi. Vedi le immagini in 「\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82%E6%97%A7%E6%97%B6%E5%85%89\"\u003eVecchi ricordi della cucina notturna 」\u003c\/a\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAperto fino alle 4 del mattino. È un posto tranquillo dove mangiare qualcosa e chiacchierare di notte. Che si tratti di piatti principali come riso brasato, noodles con manzo, o snack leggeri come toast occidentale, torta di riso fermentato, crema al vapore, o bevande come tè al latte tailandese e caffè, c’è di tutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsigli: riso brasato, pollo fritto all’aglio (marinato da noi), noodles con manzo braised, spaghetti all’aglio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiversi escursionisti sono già andati a mangiare qui e hanno detto che è molto buono, alcuni anche senza conoscere il nostro legame, trovandolo particolarmente apprezzabile. Tuttavia, nel complesso, è un ristorante semplice, non un grande ristorante specializzato, con sapori tipici di Jiangsu e Zhejiang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vivi nel quartiere sud del cortile, puoi andare a\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E4%B8%8B%E5%85%B3%E9%95%87%E5%A4%A7%E5%87%A4%E8%B7%AF%E8%8B%8D%E6%B5%B7%E4%B8%80%E5%A2%85%E4%BA%94%E6%9C%9F%E5%B0%8F%E5%B7%B7%E5%AD%905-A-501%E5%8F%B7%E5%95%86%E9%93%BA\u0026auid=1118368915289571\u0026ll=25.647326,100.186315\u0026lsp=57879\u0026q=%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82(%E5%B8%8C%E5%B0%94%E9%A1%BF%E5%88%86%E5%BA%97)\u0026t=m\"\u003eCucina notturna di Dali (locale nel quartiere sud del cortile)\u003c\/a\u003e dove Shitou gestisce il locale. Ci andavo spesso di sera, ha uno stile di comunità molto retrò, mi piace molto, e c’è anche un tavolo da mahjong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformazioni sulla cucina notturna\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/tagged\/%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82\"\u003eRegistrazione scritta\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44789295186076,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ef581495-c916-4f43-ba33-7a44b04d301a.png?v=1740330960"},{"product_id":"qiqirestaurant","title":"Ristorante \u0026 Bar Chichi Gintonic","description":"\u003cp\u003eRistorante Qiqi: No. 165 Renmin Road, il ristorante Qiqi apre anche molto tardi, è famoso per il riso fritto e il riso con anatra allo zenzero, e questa ragazza, Qiqi, è molto gentile. Sebbene molte persone amino il suo locale, il motivo principale per cui lo consiglio è perché la conosco e abbiamo un legame personale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDue anni fa ho registrato i miei precedenti legami con questo ristorante e con Qiqi:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistorante Qiqi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna sera, per caso, ho visto un post in cui qualcuno diceva di aver sentito parlare di un locale nella Città Antica di Dali chiamato Ristorante Qiqi, e che non era soddisfatto del servizio né del cibo. Poi c’erano commenti critici, come se fosse ovvio e intelligente pensare che tutto fosse così. Durante le vacanze estive, con tanta gente, i tempi di attesa sono lunghi — il locale è arrogante; se il sapore non è quello che si aspetta, si pensa che anche gli altri non dovrebbero apprezzarlo, e quindi le recensioni sono tutte false.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHo incontrato alcuni clienti simili, quindi non mi sorprende. Ma vedere il Ristorante Qiqi mi ha fatto ricordare alcune persone e cose del passato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrmai sono passati due anni. Ho un amico chiamato Wang Yong, poeta, e tra i più conosciuti venditori ambulanti di CD di Dali negli ultimi dieci anni. Si guadagna vendendo CD per strada. Dice che il proprietario del bar Jiuyue si è preso cura di lui con affetto, permettendogli di allestire uno stand all’ingresso, e a volte recita con passione le sue poesie nel bar. Racconta storie — le sue storie, che spesso toccano il cuore delle persone. I clienti lo trovano strano e spesso comprano i suoi CD come supporto, anche se molti non hanno un lettore CD, alcuni non se ne portano nemmeno via. Questi sono i racconti che gli ha confidato quando mangiava alla cucina notturna. Dice che le storie che racconta ai clienti le interpreta con vivacità. Quando arriva a un momento emozionante, si alza e, tra i tavoli stretti, ricrea la scena. Spesso ascolto con emozione, quindi posso immaginare come i clienti in viaggio, in una città antica e sconosciuta, possano essere toccati da storie così strane e malinconiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWang Yong è un poeta, non solo perché scrive poesie; le sue esperienze di vita, le scelte, fino a lasciare questo mondo, riflettono le caratteristiche di un poeta. Nato negli anni '70, cresciuto in un grande complesso industriale, da giovane si è immerso nel mondo sociale, coinvolto in risse e debiti. Ama la musica,\u003cspan class=\"\"\u003eZhang Chu\u003c\/span\u003eche è sempre stata la sua icona e amico nel cuore. Dopo aver lasciato l’azienda, ha vagato in povertà, facendo lavoretti come lavapiatti, cercando di sbarcare il lunario. Si è sposato con una sceneggiatrice taiwanese a Dali, diventando famoso con l’ascesa dell’utopia di Dali, e questi sono stati i suoi anni più brillanti. Ma presto, con la pressione della nuova ondata di commercializzazione e insieme a Jiuyue, ha lasciato Renmin Road. Jiuyue è tornato nel suo cortile nascosto, e lui ha provato più volte a trovare un posto stabile dove poter continuare a vendere, ma senza successo. Non è più riuscito a vivere una vita tranquilla, anche se i riflettori su di lui si sono spenti. Successivamente, è stato coinvolto in una polemica maligna accusandolo di maltrattamenti ai cani, e ha perso la motivazione, rassegnandosi. Poi ha scoperto di avere il diabete in stadio avanzato, ma ha rifiutato le cure, rimanendo chiuso in un albergo per mesi, e la sua salute si è ulteriormente deteriorata. Alla fine, incapace di camminare, ha affrontato molte difficoltà per tornare nella sua città natale, e dopo sei mesi è stato annunciato il suo decesso. Prima di partire, l’ho accompagnato alla stazione, e lui ha detto: \"Ho vissuto da solo come due persone, e ne ho abbastanza.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRicordo che l’ultimo racconto che Wang Yong amava raccontare era: \"Un anno, Tingwei venne da Taiwan a Dali a trovarmi. Chiesi a Tingwei di preparare degli spaghetti, invitando molti amici a mangiare. Dopo che Tingwei se ne fu andato, portai molti spaghetti e formaggio al Deep Night Food per consegnarli a Jason, dicendo: 'Prendi queste cose come se fossero dieci pasti miei.' Più passava il tempo, più mi dispiaceva mangiarli. Ogni pasto sembrava che Tingwei fosse ancora lì, e non volevo finirli così in fretta.\" \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoi, i due non si sono più incontrati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOra è passato un anno e mezzo dalla sua morte. All’epoca, il suo corpo non era ancora molto debole, era solo magro, aveva paura del freddo e di tanto in tanto veniva a parlare con me nella mia residenza a Guanyintang. A volte era in uno stato cupo, altre volte diceva di aver trovato un nuovo posto per aprire un banco, aveva già pagato il deposito, e sembrava energico, deciso a ricominciare. Poi non se ne seppe più nulla, e si scoprì che non andava bene. \u003cspan class=\"wx_text_underline\"\u003eFinché il diabete lo rese sempre più debole, e le sue visite divennero sempre più rare.\u003c\/span\u003eAnche lui non voleva andare in ospedale, forse non si fidava degli ospedali, o forse era stanco di questa vita. Dopo aver insistito nel portarlo due volte in ospedale, pochi giorni dopo mi inviò un messaggio:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/5bf8f9228ddb0995c59356b9d4b43f10_480x480.jpg?v=1733386924\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePresto tornò da me e parlò del fatto che ultimamente durante il giorno non usciva molto dal locanda, stava male e non voleva incontrare conoscenti. Solo di notte si alzava lentamente per andare al Qiqi Ristorante, bere un po’ di zuppa e mangiare qualcosa. Il Qiqi Ristorante si trova in un vicolo di Renmin Road, aperto fino a tarda notte, con pochi clienti. A quel tempo, ormai, non riusciva più a prendersi cura della propria igiene, e ovviamente, non era mai stato molto pulito. Emana un odore dal corpo, che spesso non riuscivo a sopportare, e le persone più sensibili evitavano di avvicinarsi. Diceva che Qiqi si prendeva cura di lui molto bene, e lui voleva andare lì.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn quel periodo, Qiqi mi ha anche mandato un messaggio dicendo che pensava che Wang Yong ge sembrasse essere in cattiva salute, forse molto grave. Dopo alcuni giorni, Qiqi mi ha chiesto in quale locanda alloggiava Wang Yong, perché aveva notato che non era venuto per diversi giorni e temeva che non avesse cibo, così aveva preparato una zuppa di pollo da portargli. Le ho inviato la posizione della locanda, sapendo che non voleva incontrare persone e temeva di disturbare, così ha consegnato la zuppa alla reception della locanda. Il proprietario le ha detto che Wang Yong aveva ordinato anche del cibo da asporto quel giorno, il che l’ha rassicurata un po’. Lei e Wang Yong non si conoscevano prima, solo che lui era stato alcune volte al ristorante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche io e Qiqi non ci conoscevamo bene, ci siamo incontrati una o due volte. Ricordo solo che aveva i capelli corti, un carattere vivace, e andava in moto. La conoscevo quando aveva deciso di prendere in gestione il piccolo cortile del nostro vecchio Earth Food, preparandosi a imparare come si cucina al Deep Night Food. Gli amici intorno a lei non erano molto favorevoli, perché sembrava una cosa poco affidabile. In quel periodo, He Chen era al Deep Night Food, responsabile di insegnarle, e diceva: 'Intanto le insegno e le consiglio di abbandonare questa idea.'\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo aver visto quell’articolo di critica, ho cercato anche il ristorante di Qiqi e ho trovato molte recensioni sincere e positive. Tra queste, ce n’era una che raccomandava altri ristoranti, ma iniziava così: 'Quando vai a Dali, non limitarti a conoscere il riso fritto di Qiqi Ristorante.'\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSono davvero felice che abbia raggiunto questi risultati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/5c2415ddae2e4b7dd0d327dcc1d5f14d_480x480.jpg?v=1733386916\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44790859858076,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b6806dda-1997-49c4-8aaa-6a3ed800bb6c.jpg?v=1741714668"}],"url":"https:\/\/dalitrip.com\/it\/collections\/%e5%a4%9c%e5%ae%b5%e5%92%8c%e7%83%a7%e7%83%a4.oembed","provider":"Dali Experience Community","version":"1.0","type":"link"}