{"title":"Studio comunitario","description":"","products":[{"product_id":"红红的冷餐","title":"Buffet rosso","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"红红 | 在大理开过的三家餐馆\" href=\"\/it\/blogs\/life-in-dali\/honghong-3-restaurants-i-have-opened\"\u003eHonghong | I tre ristoranti che ho gestito\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"杰森 | 一次有些奇异的冷餐\" href=\"\/it\/blogs\/life-in-dali\/jason-an-unusual-cold-buffet\"\u003eJason | Un buffet freddo un po' insolito\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Service in Community","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44691152830620,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1736231872677.jpg?v=1736231946"},{"product_id":"山下自然工作室","title":"Studio naturale sotto la montagna · Caffetteria","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eTraveler says, Li Zhen's \"Shanxia Studio\" is not only a handmade workshop and café, but also a wonderful museum of Yunnan plant specimens. What makes it even more special is that all the plants are personally foraged by her, each with its own story. Lao Shuai from the cycling group said, we need to start cycling half an hour earlier. Some people, passing by Li Zhen's studio, can't help but stop and stay for half an hour. (His \u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/cycling-around-mountain-and-lake-exploring-villages-and-people\"\u003eCiclismo sul Cangshan e Erhai | Visita ai villaggi e alle persone\u003c\/a\u003e cycling activity takes place through the village below Wuwei Temple, where Li Zhen's studio is located). Moreover, the enthusiastic Li Zhen always prepares tea and snacks for passing guests, allowing them to rest, observe various interesting plant specimens, and enjoy a leisurely moment.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/WechatIMG1055.jpg?v=1734595934\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/tagged\/%E6%9D%8E%E7%9C%9F%E5%A5%BD\"\u003eSe ti trovi qui e hai del tempo libero, puoi visitare il vicino\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003equi si trova un monastero reale del periodo della dinastia Dali, dove diversi imperatori si sono ritirati. Si dice anche che sia il prototipo del Tempio Tianlong nel romanzo di Jin Yong 『Duen Long Ba』. Si raggiunge salendo una scalinata lungo un ruscello fino al Tempio Wuwei, semplice e tranquillo, circondato dalla foresta.\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/wuweitemple\"\u003eL’estate a Dali è la stagione delle piogge, il periodo di crescita dei funghi, e anche il momento più impegnativo per i capi gruppo. Le squadre di raccolta di funghi si svegliano presto ogni giorno, spesso camminando sotto la pioggia. Nonostante ciò, tutti sono molto entusiasti. Scoprono nuovi funghi e condividono ogni giorno i loro raccolti dopo essere scesi dalla montagna.\u003c\/a\u003eTempio Wuwei\u003c\/p\u003e","brand":"Space","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44692410499228,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/30559a255ae9530d621a317716f81d57.jpg?v=1742747970"},{"product_id":"henana","title":"Studio di dipinti di lana \"He Wu\" di He Na Na","description":"\u003cp\u003eLa prima volta che ho incontrato He Nao Nao, circa dieci anni fa, veniva spesso al «Deep Night Canteen» a mangiare. Una ragazza graziosa, io e Xiao Chun non conoscevamo il suo nome, perché aveva un canino evidente, e per questo la chiamavamo «Piccola Zanna». Sono passati molti anni, e alcuni mesi fa, a causa di un articolo\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/ppU5BJ7ODfFRKtbyKcqc3A\"\u003e«Mostra personale di He Nao Nao 『Flusso Minimo』»\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ee di un'intervista pubblicata nel gruppo WeChat l’altro giorno, ho scoperto che in realtà è un’artista molto speciale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiguardo allo spazio artistico e a He Nanna, ho trovato un'intervista che puoi leggere per conoscerla meglio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\" id=\"activity-name\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/ckGvHESUtwIgO8Lv9xh-_w\"\u003eNOBY e i suoi amici | He Nao Nao: Responsabile dello studio Whatelse\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eIl suo studio si trova in un villaggio ai piedi del Monte Cangshan:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\" id=\"activity-name\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/gBKaYrVK36mlZBC2dt3A5g\"\u003eSpazio artistico ‘He Wu’ e la stanza di He Wu\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eQuesta è una recente intervista (15 marzo 2025), molto completa e ben scritta:\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/qv2sl8HXkApEH9jaJlPzLw\"\u003eUna mamma degli anni '80 affitta una vecchia casa di 360 metri quadrati a Dali, crea con la lana e cresce i figli con i vicini\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"js_content\" class=\"rich_media_content js_underline_content autoTypeSetting24psection fix_apple_default_style\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo controls=\"controls\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\n  \u003csource type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/852c9add1b52442d8d0e13fce45a9f31.mp4\"\u003eIl tuo browser non supporta il tag video.\u003c\/video\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Space","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44756983087260,"sku":null,"price":0.01,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ffe1d5b4-8936-4929-9971-96c8317d77cd.jpg?v=1738863384"},{"product_id":"stingcoffeebean","title":"Caffè di Sting e i suoi chicchi di montagna Wuliang (continuano ad essere disponibili)","description":"\u003cdiv class=\"rich_media_area_primary\" id=\"page-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rich_media_area_primary_inner\"\u003e\n\u003cdiv id=\"img-content\"\u003e\n\u003cdiv id=\"js_content\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e(Nota: il 18 aprile 2025, Sting ci ha lasciati. Questo record viene conservato in sua memoria. Era una persona speciale, ricordata a lungo da molti.) I suoi chicchi di caffè di Wuliangshan continuano a essere gestiti da suo figlio Jiahao e sono disponibili per l'acquisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eSting era una presenza speciale a Dali. I suoi amici, per quanto stravaganti e diversi, lo rispettavano tutti. Era una persona libera e autentica. La mia conoscenza con lui risale a più di dieci anni fa, quando ci siamo incontrati alcune volte giocando a calcio con gli amici del Bird Bar, poi sono andato a trovarlo a Sanwenbi\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/stingjapanesefood\"\u003eRistorante di salmone\u003c\/a\u003eper mangiare, e ci siamo visti diverse volte. Ho osservato come lavorava, fumava, i suoi arredi, le stoviglie, i portacenere. Poi, nei testi che seguono, ho visto i suoi attrezzi da caffè, e ne sono rimasto profondamente colpito: la comprensione che una persona ha delle cose si trova in questi semplici dettagli, che colpiscono il cuore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003ePoiché la mia conoscenza di lui è limitata, ho trovato questi ottimi testi per presentare Sting e il suo caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eI suoi chicchi di caffè sono molto semplici, tre categorie, confezione da 250g a 55 yuan:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e10 (tostatura leggera, aroma fruttato)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e20 (tostatura media, ricco e aromatico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e30 (tostatura scura, extra intenso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e\u003cspan\u003eSe volete provare il caffè di qualcuno che ha iniziato a coltivarlo e torrefarlo prima che il caffè diventasse di moda, fate un ordine.\u003c\/span\u003ePer acquistare, aggiungetelo su WeChat: Sting-1122\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eIl suo\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/stingjapanesefood\"\u003eRistorante giapponese di salmone\u003c\/a\u003econ gli amici riaprirà presto, nella nuova location ai piedi del tempio Wuwei\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003eTratto da: Luye Travel (麓野旅行) | Autore: Qiyueshang (七月上)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\"\u003e\u003cem id=\"publish_time\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e3 febbraio 2018\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"%E5%9C%A8%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%9A%84%E8%80%81%E9%99%A2%E5%AD%90%E9%87%8C%EF%BC%8C%E6%9D%A5%E6%9D%AF%E7%BA%A2%E7%B3%96%E7%94%9F%E5%A7%9C%E5%92%96%E5%95%A1\"\u003eIn un antico cortile di Dali, una tazza di caffè allo zenzero e zucchero di canna \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e3657215-a639-4d68-bf08-dbd58f507391.jpg?v=1741872483\"\u003e \u003cspan style=\"color: #867979;\"\u003eSe i chicchi di caffè potessero scegliere\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #867979;\"\u003evorrebbero essere i chicchi nel piatto di Sting\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #867979;\"\u003ecoltivati con cura, tostati con pazienza, preparati con spontaneità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e01\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl terzo giorno a Dali, il nostro autista esperto ci ha detto che ci avrebbe portati da un tostatore di caffè. Ha raccontato che Sting ha fatto cucina in Giappone per 20 anni, poi è tornato a coltivare e tostare caffè: una persona molto interessante. Così, dopo aver girato per vicoli che non riuscirei a ritrovare, siamo arrivati a un antico cortile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eQuando abbiamo trovato Sting, stava ancora prendendo il sole nel piccolo giardino dietro casa, e ci ha chiesto se volevamo del caffè. Certo, eravamo lì proprio per quello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSting ci ha fatto visitare i suoi chicchi, accanto c'era una mappa con cerchiato un posto chiamato Wuliangshan. Ha detto che i chicchi crescono lassù, e sapere la provenienza di una persona rende subito quei chicchi più familiari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6113e9d6-2f76-477e-934c-0bacc3682804.jpg?v=1741872483\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e02\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eSting ci ha preparato il caffè, scusandosi per gli attrezzi così semplici. \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_65059cf7-0d74-42c0-b5ce-8bc83701b996.jpg?v=1741872483\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eSì, che attrezzi da caffè rustici! Dopo tanto tempo in città, abituati a strumenti belli e raffinati, il caffè servito in contenitori eleganti sembra sempre più buono. Ma in questo cortile dove si coltivano ortaggi, si stendono panni, qualcuno ripara scarpe e altri giocano a calcio, tutto questo non sembra più importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexportdc60c44e01d3857eb6b39ce0c4ddb1c6-1741873062646.jpg?v=1741873092\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo chiacchierato tranquillamente. Sting ha detto che la prima tazza è più intensa, si può aggiungere zucchero di canna e latte; le successive sono meno forti, si possono bere così. Poi ha aggiunto che si può mettere zucchero di canna e zenzero, e versare il caffè sopra: lo zenzero va sbucciato, d'inverno è ottimo. Oppure si può accompagnare con fettine sottili di limone, per sentire l'acidità del limone che si contrappone al caffè. Ah, quindi il caffè si può bere anche così! Abbiamo chiacchierato senza fretta, bevendo il caffè appena macinato, proprio come il bel tempo dello Yunnan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexportbc601c7f039e24eb4c0b9a6573836b28-1741873059634.jpg?v=1741873092\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eHmm, abbiamo bevuto molte cappuccini e caffè latte. Ma, per la prima volta, in un cortile semplice, usando utensili così rustici, ascoltando un artigiano che fa cucina da 20 anni e coltiva i suoi chicchi di caffè da 7 anni, parlando delle collisioni tra ingredienti diversi, i chicchi di caffè qui sembrano danzare, offrendo più possibilità e versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport4bb530ef0c1b76249563e9befc49f57d-1741873056892.jpg?v=1741873092\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e03\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eSì, ho portato con me l'arte insegnata da Sting. D'ora in poi, nello spazio culturale Ludye, ci saranno anche caffè di Wuliangshan, caffè al limone, caffè allo zucchero di canna e zenzero. E ci sono molte altre possibilità. Continuerò a seguire Sting e a sperimentare con curiosità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7ba0bd92-ace2-43d2-b2b0-831103625f91.jpg?v=1741875639\" alt=\"\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eUna cucchiaiata di luce｜vol. o2 Caffè Wuliangshan (caffè di piccole dimensioni dello Yunnan)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003eIndirizzo: Dali, Yunnan... in una casa luminosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/wUPtNej31idFoies-7dqxw\"\u003ePersonaggi｜Chef hippy, Agricoltore di caffè\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRipubblicato da: WeChat Official Account:\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003ca id=\"js_name\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight weui-wa-hotarea\"\u003e\u003c\/a\u003eillusion幻\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003cem id=\"publish_time\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e15 agosto 2015\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_7a6ed216-c246-4360-af31-5c02d3c4cad0.jpg?v=1741874636\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"profileBt\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eQuando ho incontrato Sting per la prima volta, ho pensato che fosse troppo cool. Prima sono stato avvolto dal suo carismatico stile hippy caloroso, poi sono stato conquistato dai suoi piatti fatti a mano. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"js_profile_card\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDa maestro di cucina a coltivatore di caffè, Sting si è stabilito a Dali da quattro anni. Dall'iniziale passione per il caffè, fino a viaggi in auto con amici come Jiajun alla ricerca dei chicchi più autentici. Attraverso visite e assaggi continui, alla fine abbiamo trovato il sapore più soddisfacente in un villaggio a nord di Wuliangshan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_dde69f42-f4e0-4a08-bb24-0a877b6dd174.jpg?v=1741874637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a91e4327-af4a-4cd8-bdb4-e1aa1d946d1e.jpg?v=1741874636\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWuliangshan si trova nella zona di transizione tra il subtropicale centro-asiatico e sud-asiatico, nel western di Jingdong, Yunnan, a un'altitudine di 3306 metri. Con temperature stabili tutto l'anno, abbondanti piogge e un ambiente naturale complesso e vario, il clima tridimensionale unico è molto adatto alla coltivazione di chicchi di Arabica. Collaboriamo con alcuni agricoltori locali che coltivano a quote elevate e producono di alta qualità, senza usare pesticidi o fertilizzanti chimici, ma solo fertilizzante organico, permettendo agli alberi di crescere sani nel modo più naturale. Ogni ottobre, i primi frutti di caffè maturano, fino a marzo dell'anno successivo, quando si raccolgono gli ultimi. Per garantire qualità e gusto costanti, ogni fase del processo di raccolta e lavorazione è eseguita manualmente, a differenza di altri marchi che acquistano direttamente i chicchi già lavorati dagli agricoltori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_db268800-6406-4db7-ad3f-fe676b647c91.jpg?v=1741874637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI frutti di caffè freschi vengono raccolti e devono essere essiccati al sole per almeno 40 giorni. Dopo un'esposizione quotidiana al sole e al vento, si rimuove il guscio per ottenere i chicchi di caffè. Questi vengono poi selezionati, divisi, tostati e preparati prima di essere pronti da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_35bfea65-1b70-4a14-96cd-9cf9dbf550c0.jpg?v=1741874637\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutti insieme, Sting, Jiajun e gli amici hanno creato il proprio marchio di caffè locale di Yunnan, suddiviso in tre livelli di tostatura: 10, 20 e 30, e hanno sviluppato una propria miscela di sapori. Sono disponibili confezioni per negozi e per uso domestico. Il logo e i timbri sono stati disegnati e incisi da Xiaomi (il calvo). Tutti hanno confezionato a mano, mantenendo un aspetto naturale, semplice e originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_253e751b-cc3f-498e-8130-344eebf2e6ff.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_5c2905d7-6744-45b1-aa37-3b7580dd64a9.jpg?v=1741874604\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e68159d0-30a0-4cff-8f3f-758d60f640fa.jpg?v=1741874604\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, i chicchi di Wuliangshan forniscono alcuni negozi nella Città Antica di Dali e sulla sponda opposta del Lago Er, e sono presenti anche in altri caffè di diverse città, molto apprezzati dagli appassionati di caffè. Questo processo riflette non solo i doni del sole, della pioggia e del vento della natura, ma anche il duro lavoro dei contadini e il sostegno degli amici. Sicuramente, questa è la dolcezza più amara del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_9092bcc8-8c98-4ade-99c6-3105713fca7f.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questi ultimi due anni, Stin si alza ogni mattina per annaffiare il giardino, sistemare le colture, prendersi cura delle piante, poi inizia a tostare i chicchi di caffè, setacciarli, confezionarli, e infine andare in giro in moto, consegnando i chicchi ai amici. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_4da76525-a85c-4ff6-9a3a-4ea807605895.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_689ae9e0-983f-459a-84c6-1b301b302628.jpg?v=1741874604\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_de0c284a-96a8-4bc5-8e14-f12932315087.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDice che ora, rispetto a cucinare, si sta sempre più innamorando della vita da contadino, perché il lavoro di agricoltore è troppo divertente. Nel suo orto coltiva varie verdure biologiche per insalate, pomodorini, finocchio, papaya acida, melograni e altri, e ha già iniziato a fornire alcune delle poche trattorie della città antica per insalate di verdure. Ogni volta che un amico viene a trovarlo, Stin e Jiajü invitano prima gli amici a fare un giro nel campo, a mangiare i frutti appena raccolti, a vedere le piante rigogliose, e a parlare di agricoltura, vita, abbigliamento e cibo, immersi nella natura. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_e7738ab5-6ca0-43b4-8c85-8e2044b30f5f.jpg?v=1741874605\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe persone laboriose che vivono affidandosi al cielo, la natura le proteggerà sempre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRingraziamo gli 'ermiti'. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eFoto di Sī Sī\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eTesto di Meng Qi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eAutista di Sū Yáng\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan id=\"copyright_logo\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight rich_media_meta icon_appmsg_tag appmsg_title_tag weui-wa-hotarea\"\u003eEstratto dal profilo pubblico:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\"\u003e\u003ca class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight weui-wa-hotarea\" id=\"js_name\"\u003e\u003c\/a\u003eLa nostra felicità è sulla strada, autore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e\u003cspan role=\"link\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight rich_media_meta_link weui-wa-hotarea\" data-rewardsn=\"7287b56282e3b0e08143\" data-timestamp=\"1741877636\" data-canreward=\"1\" tabindex=\"0\"\u003eLài Mǐn\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_nickname\" id=\"profileBt\"\u003e\u003cspan class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e\u003cspan role=\"link\" id=\"js_author_name\" class=\"wx_tap_link js_wx_tap_highlight rich_media_meta_link weui-wa-hotarea\" data-rewardsn=\"7287b56282e3b0e08143\" data-timestamp=\"1741877636\" data-canreward=\"1\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cem id=\"publish_time\" class=\"rich_media_meta rich_media_meta_text\"\u003e13 febbraio 2021\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rich_media_title\" id=\"activity-name\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/ROVHH9OjIoGTMwq-nbWbsw\"\u003eFelicità sulla strada 12\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eDopo, (Wang Dan) mi ha portato a visitare la città antica di Dali, mangiando tutti gli snack locali, guardando le pareti caratteristiche del villaggio, i cortili unici, e portandomi a intrecciare piccole trecce tipiche di Dali. Mi ha anche presentato un altro abitante di Dali, Sting, un maestro del caffè di Hong Kong, che in passato ha lavorato come chef di cucina giapponese per oltre dieci anni. Il signor Sting, molto alla moda, con i capelli lunghi e gli occhiali neri, mi ha mostrato per la prima volta i chicchi di caffè con la pelle, coltivati nel monte Wuliang. Sting è un uomo molto spensierato, il suo aspetto più invidiabile è la sua libertà totale: fa quello che vuole, ama questa vita, e vive così. Questa è davvero una forma di libertà, e questa libertà gli conferisce un’aria disinvolta e naturale. Gli ho chiesto se poteva insegnarmi a fare il caffè, e lui ha subito risposto: 'Va bene, ti insegnerò a preparare un caffè molto buono.' Mi ha insegnato passo passo come macinare i chicchi, come far bollire l’acqua, come prepararlo. Ha detto che un semplice caffè filtrato è molto buono, ma la tecnica è importante. Ho anche aiutato a confezionare i chicchi di caffè, e durante il confezionamento non ho potuto resistere e ne ho mangiato uno, il signor Sting è rimasto sorpreso e mi ha chiesto: 'Non ti sembra amaro?' Io ho risposto: 'Va bene, ho sentito il profumo.' Lui, molto generoso, mi ha regalato un sacco di chicchi di caffè, e io sono stata felicissima, ringraziandolo più volte. Quando sono partita, il signor Sting mi ha detto: 'Il mondo è così grande, devi andare a vederlo, non ascoltare quello che dicono gli altri.' Ho annuito, e queste parole sono davvero entrate nel mio cuore. Io e Lao Ding vogliamo proprio andare a scoprire quanto sia grande questo mondo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/640_85.jpg?v=1741877461\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Local Food","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44832838484124,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_253e751b-cc3f-498e-8130-344eebf2e6ff.jpg?v=1741876592"},{"product_id":"mbdistilling","title":"Yanzi e Evan di «Distilleria MB» di «Montagna non distillata»","description":"\u003cp\u003eQualche giorno fa (12 marzo 2025), sono andato con Cheng Chang Guo Ying per la prima volta a \"Shan Fei Distillery\" di Yan Zi ed Evan. Lo conoscevo già, avevo visto il loro distillato anche alla Pushi Bakery, ma le informazioni erano limitate. Non sono un esperto di alcol e non bevo alcol. Ma Xiaochun ha detto che è fantastico, gestisce un bar professionale di whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLì ho ascoltato la conversazione tra Yan Zi e Cheng Chang, e ho percepito il loro amore e passione, dedicando principalmente energie alla produzione, senza molte energie nel marketing: quando ho chiesto dove poter vedere il loro negozio online, Yan Zi ha risposto: \"Fino ad ora, tutto tramite WeChat.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuttavia, dopo aver letto il pubblico WeChat scritto da Yan Zi, ho dedicato molto impegno, registrando con grande sincerità le loro esperienze pratiche nella distillazione, le proprie interpretazioni, successi e delusioni. È molto bello, si possono trovare molte intuizioni autentiche e di valore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla registrazione di Yan Zi, si vede che Shan Fei Distillery ha iniziato nel 2017, ha costruito lo stabilimento nel 2020, e ha continuato a sperimentare e praticare, con successi e insuccessi. Hanno ottenuto molta riconoscenza per i loro liquori amari e rum, sono soddisfatti e provano un grande senso di realizzazione, e stanno anche esplorando il mondo del whisky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFare qualcosa significa creare qualcosa di caratteristico, con proprie riflessioni e esplorazioni. Non si tratta di \"autorità professionale e arroganza\". In qualsiasi campo, guardando alla storia e allo spazio, nessuno può essere arrogante. Se si tratta di una ricerca sincera, con proprie interpretazioni e progressi, è la cosa più preziosa. Gli altri lavori possono essere fonte di ispirazione e riferimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer questo motivo, raccomandiamo \"Shan Fei Distillery\" e invitiamo tutti a provarlo acquistando. Se vieni a Dali e ti piace il vino, puoi anche prenotare una visita con Yan Zi.\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%A4%AA%E5%92%8C%E8%A1%97%E9%81%93%E4%B8%87%E5%BA%86%E5%BA%8420%E5%8F%B7\u0026auid=1118598648001038\u0026ll=25.655519,100.193074\u0026lsp=57879\u0026q=%E5%B1%B1%E9%9D%9E%E9%85%92%E5%9D%8AMountain%20Bandit%20Distillery\u0026t=m\"\u003eShan Fei Distillery\u003c\/a\u003e(Posizionamento sulla mappa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeChat di Yan Zi: downsub\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccount Xiaohongshu di Yan Zi:\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/6573eed300000000200319bd\"\u003e\u003cspan\u003eYan Zi *Shan Fei Distillery* Dali Jiu-Jitsu\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eHa documentato la produzione di alcol, il Brazilian Jiu-Jitsu e la vita con tre bambini. Sì, Yan Zi ed Evan sono appassionati di Jiu-Jitsu e hanno anche uno studio dedicato all'insegnamento del Jiu-Jitsu (principalmente per adulti). Yan Zi è cintura blu, Evan è cintura viola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer saperne di più su \"Shan Fei Distillery\", puoi visitare il loro pubblico WeChat \"Shan Fei Distillery\":\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/yXUKAiQzUDsq3e-ZMntqyg\"\u003eRiepilogo 2024 di Shan Fei Distillery e i nostri piani futuri\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/tmXCfLWfkVbJQpBsz8Fivg\"\u003eIl miracolo degli aromi della distilleria: la magia del tempo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"activity-name\" class=\"rich_media_title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/zXYUx_cMkSbifmV8MqZcdw\"\u003eValutazione delle piccole produzioni di ottobre\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"js_content\" class=\"rich_media_content js_underline_content autoTypeSetting24psection fix_apple_default_style\"\u003e\n\u003cp\u003eDopo aver letto questi articoli, penso che potrai capire bene loro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui c'è una presentazione di Yan Zi sul loro processo di esplorazione e sulla storia di \"Shan Fei Distillery\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/7227a0246a4a416eb30601b853af835c.mp4\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250315_153205.jpg?v=1742023952\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250315_153216.jpg?v=1742023952\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Space","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44838639665308,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_9ed7774f-7e93-4574-8509-a577e42d3671.png?v=1742021721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/collections\/rn-image_picker_lib_temp_239d0b1e-5ab1-42d2-b57c-830993436bac.png?v=1742296835","url":"https:\/\/dalitrip.com\/it\/collections\/%e5%b7%a5%e4%bd%9c%e5%ae%a4.oembed","provider":"Dali Experience Community","version":"1.0","type":"link"}