{"title":"Ristorante","description":"\u003cp\u003eQuesti ristoranti sono a volte cibo, a volte atmosfera, a volte le relazioni tra le persone; scegli in base alle necessità.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"大吉喜塘餐厅","title":"Ristorante di cucina cinese raffinata 「Daji Xitang」","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuando Daiji era ancora sconosciuto ai locali, una volta un architetto di nome Cynde lo scoprì casualmente e lo raccomandò caldamente dopo avervi soggiornato. Il ristorante附设「喜塘餐厅」è anche una scelta molto buona per mangiare, con il campo di riso davanti alla porta, il tempio di campagna in lontananza e le montagne Cangshan, creando un paesaggio molto bello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOra Daiji è spesso un luogo dove gli amici di Dali invitano a mangiare. In breve tempo, due amici hanno chiamato per andare a mangiare, il che dimostra quanto sia veramente popolare, e può essere sottoposto alla verifica dei locali, spesso più esigenti dei turisti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn ambiente rurale raffinato, piatti curati e un servizio amichevole sono probabilmente i fattori più importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando sono andato a mangiare ieri, nel grande stagno davanti alla porta c'erano alcune anatre gialle di Sibirica, provenienti dalla Siberia, che si riflettevano sulle montagne Cangshan in lontananza, creando un'immagine molto bella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ meglio prenotare in anticipo, il numero di telefono è nella sezione delle informazioni; si può anche andare direttamente, spesso ci sono posti disponibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44704338182300,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_5aba9af3-bed3-420c-974a-d19730f7172e.jpg?v=1737573584"},{"product_id":"chinchin小酒馆-食堂","title":"Chinchin Pub · Ristorante","description":"\u003cp\u003eVicino all'Università di Dali, in un vicolo tranquillo accanto a Xuefu Road. Cucina fusion: spaghetti al nero di seppia, zuppa di Tom Yum, antipasti cinesi\/coreani. Per i piatti specifici e i prezzi, puoi visitare il mini programma WeChat di Chinchin Xiaojiuman Cantine: Chinchin Xiaojiuman Cantine. La proprietaria Joy è originaria dello Sichuan, con un gusto complessivamente fusion. L'ambiente del locale è piacevole, con una vasta selezione di vini a prezzi accessibili. I nostri clienti Charcy e Alu amano le varietà di vini uniche e difficili da trovare altrove, quindi ci vanno spesso. La maggior parte dei clienti sono residenti di Dali e tornano regolarmente, incontrando sempre volti familiari. Joy ha studiato enologia in Francia. È adatto per una persona o per gruppi di amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMi piace molto il ragù di pesce Tihu e il tofu tenero preparato da Joy, sono molto saporiti e ideali con il riso. Sono andata a mangiare questo piatto da sola diverse volte. Ruoqi dice che bisogna assolutamente provare i dessert e il cioccolato (molte delle foto nella presentazione sono sue), mentre Xiaojing preferisce gli spaghetti di Joy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOra Chinchin, partito come un semplice ristorante, è diventato un luogo speciale della comunità grazie all'entusiasmo di Joy, perché ogni venerdì sera si tiene un concerto jazz, una serata molto attesa da molti. Joy è membro della band e ha dedicato grande passione e ha modificato lo spazio appositamente per le esibizioni jazz, riducendo alcuni posti a sedere. È diventata una delle principali attività distintive della comunità. Partecipano persone di diversi paesi e etnie, creando un ambiente molto ricco e diversificato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe stai visitando Dali e ti piace il jazz, questa atmosfera comunitaria, la collaborazione tra persone e l'immersione totale, allora il concerto jazz quotidiano (che prima era solo il venerdì) vale davvero la pena di essere vissuto. Ricorda, come ristorante è anche una scelta molto speciale, principalmente frequentato dalla comunità locale, tranquillo e rilassato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJason\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiguardo \u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/tagged\/chinchin-%e5%b0%8f%e9%85%92%e9%a6%86%e9%a3%9f%e5%a0%82\"\u003eChinchin Xiaojiuman Cantine\u003c\/a\u003ele registrazioni testuali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer le ultime notizie sugli spettacoli di Chinchin Xiaojiuman Cantine, puoi visitare il nostro account ufficiale:\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/brZxmXDbA4w39HEW6ivbSg\"\u003eCHINCHIN wine \u0026 jazz bar\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpettacoli del ristorante:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo controls=\"controls\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\n  \u003csource type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/8019084d97bc473a808991c0c56eefc4.mp4\"\u003eIl tuo browser non supporta il tag video.\u003c\/video\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44717762314396,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/191737447573_.pic_hd.jpg?v=1741714717"},{"product_id":"鳟鱼餐厅","title":"Ristorante di trota 【Trout Restaurant】","description":"\u003cp\u003eaccesso\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/62b07598000000001b028280\"\u003eIl libretto rosso di Trout\u003c\/a\u003eRicevi le informazioni più recenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ necessaria la prenotazione. Questo ristorante specializzato in trote è molto frequentato, quindi si consiglia di prenotare in anticipo (Nota: non si accettano minorenni). Il menu, composto da 8 portate e un dessert (servito in stile occidentale), ha un costo di circa 368 RMB a persona ed è escluso dalle bevande. (Si prega di confermare il prezzo esatto con il ristorante; i recapiti sono riportati sopra).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1737724611444.jpg?v=1737724776\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ristorante Trout è da sempre piuttosto famoso a Dali. Ho avuto la mia prima occasione di provarlo nel gennaio 2025, quando Sun Yu mi ha invitato. La mia impressione è stata: l'ambiente era piacevole, situato verso la fine del villaggio, con un proprio orto e galline, anatre e pecore. La vista sul villaggio e sul lago Erhai dal punto panoramico più elevato era eccellente. Il personale di servizio era cordiale e attento; si trattava di un team giovane ed energico. I piatti erano creativi e preparati con cura, come si evinceva dalle salse di accompagnamento, varie e ricercate, utilizzate anche per le portate più semplici. Il ristorante accettava animali domestici; lo chef, una scimmia, si è persino divertito a giocare con i piatti dopo la cottura. Non sono un cliente abituale di ristoranti di questo tipo, né un intenditore di alta cucina, ma ho subito sentito il bisogno di consigliarlo ai miei amici e ospiti. Pertanto, ho raccolto alcune semplici informazioni e una raccomandazione. Ho anche incluso alcune recensioni e opinioni di altri per vostra consultazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelezionane due:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeng Rangrang, 16 dicembre 2024\u003cbr\u003e\"Un amico mi ha consigliato questo posto e, dopo aver letto le recensioni, non vedevo l'ora di andarci. Il menu degustazione di nove portate ha superato ogni mia aspettativa.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtmosfera: La cucina a vista con tavoli in legno ha un'atmosfera americana. Oltre agli ingredienti e alle spezie locali dello Yunnan, il ristorante è illuminato da una calda luce gialla non appena si parcheggia l'auto e iniziano i preparativi per la cena. Si distingue tra la fila di edifici tradizionali. Il design del cortile all'ingresso, insieme al loro orto e agli animali domestici, dà vita al concetto \"dalla fattoria alla tavola\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe focaccine servite prima del pasto erano più soffici del pane normale e accompagnate da quattro salse diverse. La mia preferita era la salsa ai funghi, e il burro e il miele erano fatti in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è la mia zuppa preferita con i pesciolini; l'abbiamo finita tutta. I pesciolini fritti sono croccanti fuori e teneri dentro, immersi in un brodo acidulo a base di pomodorini: è davvero appetitoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa trota iridea viene preparata in modo unico, con lo chef che offre ampio spazio alla personalizzazione fai-da-te. La trota iridea affumicata è accompagnata da croccanti chips, salsa di avocado e verdure fresche di fattoria, permettendo ai commensali di combinare liberamente gli ingredienti. Anche la tilapia viene preparata in brodo, leggermente grigliata per mantenerne la tenerezza; il brodo è fresco, dolce e bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta ricetta per la tempura di rana toro fritta prevede una salsa con una varietà locale di pepe di Sichuan, ma l'acidità è un po' troppo forte. Chi apprezza i sapori acidi dovrebbe comunque gradirla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne di manzo gialla locale, tagliata a fettine sottili, era servita con una saporita salsa in stile Dai, persino più squisita della carne stessa. Il piatto principale era una pasta all'avocado condita con pesto di funghi e peperoncino: l'unico piatto piccante della serata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl dessert è stato rinfrescato con succo di mandarino appena spremuto al posto del sorbetto, e l'acidità seguita da un retrogusto dolce era piuttosto pronunciata. Pensavo che il dessert \"alle noci\" sarebbe stato dolce, ma si è rivelato leggermente salato, probabilmente per accompagnare il ventaglio di latte fritto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl chef principale ha anche portato un nuovo dolce nel menu, che mi ha fatto ricordare un gelato alla salsa di soia assaggiato alcuni giorni fa, simile a un caramello mou. Se vuoi scoprire di più, puoi aspettare la nuova stagione del menu. Nel complesso, ci sono ancora più piatti deliziosi rispetto a quelli di alcune recenti fusion di cucine che ho provato, e sono più degni di nota. Non avrei mai pensato che a Dali ci fosse un ristorante di questo livello, il team di chef è molto creativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eminiw Lv7 10 gennaio\u003cbr\u003eFinalmente ho mangiato in un ristorante di trota che desideravo da molto tempo. Avevo sentito dire che era la versione cinese di Noma. Questa volta a Dali ho prenotato subito. Mi piace il metodo farm to table, apprezzo la natura. Ogni piatto era delizioso, e tre di essi mi hanno davvero colpito. Il servizio è ottimo. Molti ingredienti sono specialità locali dello Yunnan, mai visti prima. Davvero fantastico, supera molte stelle Michelin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntroduzione del chef Monkey sul ristorante:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmbiente esterno:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/1fa15d7f172a4ceea9468783fcd45b1d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003eIl tuo browser non supporta il tag video.\u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCucina interna:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/4468e70c8d4d456d8cf6c372c377defb.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003eIl tuo browser non supporta il tag video.\u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelezione di prosciutto:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/da69baa78b2142609df37f22372a2f7d.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003eIl tuo browser non supporta il tag video.\u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelezione di utensili:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/b9c90b43d1ef4ed7919e9a08861ee9c8.mp4\" type=\"video\/mp4\"\u003eIl tuo browser non supporta il tag video.\u003c\/video\u003e：\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44721790255260,"sku":null,"price":368.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2eac62b5-fd7e-44e0-8ba8-474dd8b3954e.jpg?v=1737718364"},{"product_id":"hunter-rou","title":"Ristorante occidentale raffinato 「Hunter \u0026 Rou」","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eaccesso\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/5e35a7c90000000001005183\"\u003eIl libretto rosso di Hunter\u0026Rou\u003c\/a\u003ePuoi ottenere le informazioni più recenti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono stata al ristorante privato Hunter \u0026 Rou; me l'ha consigliato Qiqi. Vive a Dali da oltre dieci anni e conosce molto bene i piatti personalizzati offerti dai vari ristoranti. Ha anche una prospettiva locale e non esita a criticare i ristoranti che cercano solo di ingannare i turisti. All'epoca mi disse: \"I prezzi non sono economici, ma dopo aver mangiato lì ho pensato che ne valesse la pena\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIo e Xiao Jing siamo andate insieme, portando con noi il nostro cane. Inizialmente avevamo pensato di non portarlo in giardino, nel caso ci desse fastidio. Rou è stata molto gentile e ci ha detto: \"Se non fanno storie, portateli pure dentro. In macchina si agiteranno\". Sono una famiglia che ama molto i cani; hanno già gatti e cani a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon sono un esperto di ristorazione, ma basandomi solo sulle mie impressioni, questo ristorante a conduzione familiare con cortile interno è fantastico, dal cibo all'atmosfera, dai dettagli dell'arredamento all'ambiente del cortile, fino alla personalità e al temperamento del proprietario. Cenare nel cortile è molto rilassante e il proprietario coltiva persino le proprie verdure a foglia verde, garantendo ingredienti freschi e un'atmosfera calda e familiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando tornai a trovarli, era ora di pranzo. Hunter era impegnato in cucina, mentre Rou serviva e presentava i piatti. Venivano a chiacchierare con me di tanto in tanto. Dopo pranzo, anche Hunter venne a trovarmi e parlammo della vita qui, dei cani e dei gatti: sono una famiglia davvero particolare. Mi raccontarono le loro ricche esperienze, dal lavoro in un grande hotel alla gestione del loro ristorante in città, fino al trasferimento a Dali per iniziare una nuova vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/2024%E5%B9%B410%E6%9C%885%E6%97%A5\"\u003eIl mio diario giornaliero del 5 ottobre 2024\u003c\/a\u003eEstratto:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHo preso un power bank. La sua casa era proprio accanto alla cucina privata di Hunter e Rou, e ho parcheggiato il mio furgone davanti; entrambi erano edifici tradizionali con cortile interno. Ci avevo mangiato qualche tempo prima e mi aveva fatto una buona impressione, quindi ho pensato di salutare prima di andarmene. Era quasi mezzogiorno, ora di pranzo, e sentivo i clienti parlare all'interno. Aprendo il cancello del cortile, ho visto Rou che preparava il cibo e Hunter indaffarato in cucina. Ho salutato Rou e le ho detto che mi trovavo a passare di lì per caso. Lei è stata felicissima e mi ha invitato ad entrare. Sapendo che non era solo gentile, non ho rifiutato e mi sono seduto al tavolo nel cortile. Il tavolo era sotto una lussureggiante mensola verde, con diverse tende pulite e azzurre appese intorno, e su un lato c'era una mensola a più livelli con piante verdi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunter era impegnato in cucina, mentre Rou coglieva l'occasione per chiacchierare tra una portata e l'altra. Sono rimasto fino a quando gli ospiti non se ne sono andati, indugiando ancora un po'. Hunter lavora come chef di cucina occidentale in un hotel di lusso, mentre Rou si occupa di gestione. Si sono trasferiti a Dali e sono diventati vicini di casa per diverse ragioni. Come molte persone che si trasferiscono dalla città a Dali, probabilmente erano stanchi e desideravano un cambiamento di stile di vita. Hunter ha detto: \"I primi sei mesi sono andati bene, ma poi mi sono annoiato e non avevo niente da fare\". Hanno iniziato a intrattenere ospiti, amici e conoscenti online, e gradualmente hanno avviato un'attività di cucina privata. Rou ha commentato: \"Se parliamo di standard da ristorante, non sono del tutto soddisfatto\". \"Forse se seguissimo alla lettera gli standard di un ristorante di lusso, mancherebbe il calore di una casa. Mi piace com'è ora il vostro locale; ha più del vostro carattere unico\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ristorante è aperto da oltre un anno ed è molto popolare. Quando Qiqi me l'ha presentato, ha detto: \"Anche se non è economico, vale il prezzo\", un grande complimento. È in linea anche con il mio pensiero: se le condizioni lo permettono, dovremmo creare attività commerciali come questa, perché tutti desiderano che le proprie creazioni siano valide. Questo splendido cortile, due persone dedicate e uniche, e la professionalità degli chef, insieme, danno vita a qualcosa di unico e prezioso: una vera e propria creazione. Gli ospiti che sapranno apprezzarne il valore la troveranno un'esperienza piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon molto tempo fa, dopo la nascita del bambino, Rou ha detto che originariamente aveva intenzione di chiudere l'attività, ma poi ha pensato che il bambino fosse molto obbediente e che avessero ancora energia per preparare il pranzo, quindi hanno deciso di chiudere solo la cena. Oltre ai propri impegni di vita, hanno pianificato di lavorare 15 giorni al mese, un ritmo perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunter e Rou hanno due cani, uno dei quali ha 18 anni e di solito può ancora fare una passeggiata di cinque o sei chilometri in montagna, muovendosi agilmente. Hunter ha detto: “Ora che siamo a Dali, probabilmente il suo umore è molto migliorato, e questo favorisce una vita più lunga.”\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44723226869916,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6b248e9d-5b34-41c8-afd0-9394357d599f.jpg?v=1737623213"},{"product_id":"欢雀餐厅-brunch-西式简餐","title":"Ristorante Huanque Brunch | Huanhuan","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAll'ingresso di Erhai. Huanhuan ha gestito le operazioni quotidiane della Luna per molti anni, gestendo un proprio negozio. Alta qualità, ambiente piacevole, prezzi accessibili, molte posizioni, è la scelta migliore per chi soggiorna a Changzhu. Nuova opzione di brunch. Caffè americano entro i 40 yuan (ricaricabile prima di mezzogiorno), succo di frutta fresco, una grande colazione. La proprietaria Huanhuan è anche la nostra guida del gruppo di trekking (spesso si prende il tempo di intervenire in caso di emergenza). Il brunch a Dali potrebbe essere il rapporto qualità-prezzo più alto a livello nazionale.\u003c\/span\u003e\u003ca class=\"js_poi_entry wx_poi_link\" data-id=\"0.49472782851119934\" data-name=\"%E6%AC%A2%E9%9B%80%E9%A4%90%E5%90%A7%20Huan%C2%B2\" data-address=\"%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%8F%A4%E5%9F%8E%E6%B4%B1%E6%B5%B7%E9%97%A8%E6%B4%AA%E6%AD%A6%E8%B7%AF%E5%A4%A7%E9%99%A2%E5%AD%90%E6%9D%9118%E5%8F%B7%E6%BC%AB%E5%8F%A4%E8%8C%B6%E5%8F%B6%E6%97%81\" data-img=\"https%3A%2F%2Fmmbiz.qlogo.cn%2Fmmbiz_png%2F3VHq8Dkl0VQqXhz2ezib3czRZ3ZSTDziaEaZFOIsdfV4ZgFYgmyHeZ7GzyKgVK84elVd53QCgrNfhvQbQkRUDMCA%2F0%3Fwx_fmt%3Dpng\" data-longitude=\"100.171035767\" data-latitude=\"25.697086334\" data-type=\"1\" data-poiid=\"14934237636425039221\" data-province=\"\" data-city=\"\"\u003eHuanque Café\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44729923305628,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_05bdafef-070a-4b46-8161-78057b89316e.jpg?v=1738070295"},{"product_id":"苍山麓餐厅-融合中餐","title":"Ristorante Ling di Cangshan | Mare","description":"\u003cp\u003eIl mare è il mio vecchio amico. Ci siamo incontrati a Shanghai nel 2004. È originario dell'Anhui, ha viaggiato in giro fin da giovane, lavorando in Nord-Est come agricoltore, taglialegna, coltivatore di orecchioni neri e cacciatore. Da giovane ha lavorato come barbiere in città e in negozi all'aperto, poi ha aperto un bed \u0026 breakfast e un ristorante a Weizhou Island, Hainan, e ha condotto barche in mare. Ora si è stabilito a Dali, ha gestito una fattoria ai piedi del Cangshan e attualmente gestisce il ristorante Cangshan Lu. Offre una varietà di piatti che riflettono molte delle sue esperienze di vita e apprendimento: frutti di mare, cucina di Chongqing e cucina di Hainan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto articolo contiene registrazioni dettagliate:\u003ca href=\"\/it\/blogs\/life-in-dali\/%E6%9D%B0%E6%A3%AE-%E5%A4%A7%E6%B5%B7?_pos=2\u0026_sid=69921f50b\u0026_ss=r\"\u003eJason | Ristorante Cangshan Lu di Haida \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44730745913500,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_9340d15a-3b31-44b9-b0b1-daf9668a405e.jpg?v=1738059578"},{"product_id":"楸木园-古城白族菜","title":"Qiumuyuan（楸木园） Cucina Bai","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/%E6%A5%B8%E6%9C%A8%E5%9B%AD-%E5%8F%A4%E5%9F%8E%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%8F%9C\"\u003eQiumuyuan（楸木园）\u003c\/a\u003eNel vicolo Yueya Tang di Yuer Road nella città antica, molti locali e amici residenti a Dali frequentano spesso questo posto. Ci sono liquori fatti in casa con alta gradazione. Un mio amico è particolarmente appassionato del loro \"Pesce con papaya acida\". Un esperto di Dali\\\" un vero e proprio esperto\\\" consiglia: carne di tofu sottile, tofu fermentato al vapore, uova fritte con aringhe, manzo saltato, piccole verdure saltate, zuppa di germogli di soia.\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44731056685212,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_32ffee84-e5e7-49dc-a920-5e51f6fdd5d9.jpg?v=1738070231"},{"product_id":"阿汪私厨-大理白族菜","title":"A Wang Chef Privato Cucina Bai","description":"\u003cp\u003eQiumuyuan（楸木园）：Situato nella stradina Yueyatang su Yuer Road nella città antica, è un luogo frequentato da molti abitanti locali e amici che vivono stabilmente a Dali. Qui si trova un liquore locale ad alta gradazione. Un mio amico apprezza particolarmente il loro \"pesce con papaya acida\". L’esperto di Dali \"Yibahuzi\" consiglia: carne di maiale a fette sottili, tofu fermentato al vapore, frittata con pesce argentato, manzo saltato, zucchine saltate a julienne, zuppa di germogli di fagiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer ulteriori informazioni, visita Dianping:\u003ca href=\"https:\/\/www.dianping.com\/shop\/5717065\"\u003eA-Wang Chef Privato\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44731282292892,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_825a3029-979e-4de1-a799-130a6edb75d2.jpg?v=1738078772"},{"product_id":"老倌豌豆粉","title":"Pea粉 di Lao Guan Cucina Bai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFarinata di piselli Old Guan, proprio all’angolo della strada dove un tempo abitavo. Il negozio dispone di una fila di tavoli bassi e sgabelli, la maggior parte delle persone si siede sotto il portico esteso o ai piedi del muro del tempio di fronte, animato ma ordinato, ognuno mangia ciò che preferisce. Chi può aprire un’attività in questa strada, è sicuramente di qualità, anche gli altri negozi sono ottimi, non necessariamente questo. Conveniente, gustoso, con caratteristiche locali. Ecco alcuni piatti tipici locali da provare: tofu fermentato saltato con cime di taro, costolette fritte, pesce con papaya acida, patate dolci alla vecchia maniera, carne saltata con verdure sottaceto, zuppa di alghe e taro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003eDopo aver mangiato, cammina verso nord per qualche decina di metri, c’è una piccola bottega di yogurt e riso viola, prova il Pao Lu Da (un dolce birmano, 10 yuan), è il posto dove spesso mi fermo a sedermi a Guanyintang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer ulteriori informazioni o consulenze, visita Dianping:\u003ca href=\"https:\/\/m.dianping.com\/shop\/66826421\"\u003eFarinata di piselli Old Guan\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44731428733084,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250129_001746.jpg?v=1738081152"},{"product_id":"瑞丰园","title":"Rui Feng Yuan Cucina Bai","description":"\u003cp\u003eCita di una recensione \"Il ristorante Bai di Ruifengyuan è un locale storico con 20 anni di storia, situato a Dali. Il ristorante è stato ricavato da una residenza tradizionale, con un grande cortile simile a un agriturismo, che include oltre alle private anche tre aree per il pubblico e una zona per giocare a mahjong e bere tè. I piatti sono ricchi e variegati, tra cui manzo in brodo chiaro, riso con finocchio, pollo alla salsa di soia, pesce agrodolce con papaya, tra gli altri. Il brodo di manzo in brodo chiaro è ricco e saporito, con carne tenera che si disfa, mentre il riso glutinoso saltato con finocchio fresco ha un sapore e un aroma unici. Inoltre, la farina di soia diluita del ristorante è molto apprezzata, con una consistenza delicata che si scioglie in bocca e ha anche proprietà rinfrescanti per il calore estivo. Se vuoi assaporare autentiche pietanze casalinghe Bai, vale la pena provarlo.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsigli: manzo in brodo chiaro, pollo alla salsa di soia, bao di carne, frittata di melone amaro con fagioli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolti locali invitano gli ospiti al Ruifengyuan, che è leggermente più costoso rispetto alle normali trattorie casalinghe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer ulteriori informazioni o consulenze, visita Dianping:\u003ca href=\"https:\/\/www.dianping.com\/shop\/k4xBRAmTcqPXfcnU\"\u003eRuifengyuan\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44735751651484,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_6c5a1d13-8507-4df4-b367-72176cbe0ca1.jpg?v=1738166666"},{"product_id":"豆和豆的家","title":"Casa Douhe Dou di Cucina Vegetariana","description":"\u003cp\u003eRecensisci un commento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Non sono andato a Cangshan a mangiare pasti vegetariani, ho cercato un ristorante di tofu tranquillo ai piedi della montagna e ho mangiato un pasto vegetariano, con una sensazione di leggerezza e spontaneità che non si lascia contaminare dal mondo. Pensavo che le verdure fossero semplici e insipide, ma sorprendentemente erano molto gustose, sono state finite senza accorgermene, e ho pensato che non fosse abbastanza! I semplici prodotti a base di soia sono preparati con colori, profumi e sapori eccellenti, non sorprende che molti locali vengano qui a portare via il tofu.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il tofu è di un giallo pallido, con un aroma di soia molto intenso, ha elasticità e una polvere di fagioli, il brodo di tofu è molto saporito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il latte di soia fatto in casa può essere rifornito illimitatamente, con residui di soia filtrati accuratamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Il tofu piccante fermentato è molto gustoso, ha un aroma di funghi e funghi, è ricco di olio, setoso e liscio, il sapore di fermentazione è abbastanza contenuto, e dopo un po’ diventa morbido e delicato, con un tocco di impatto. Il tofu fermentato varia con le stagioni, a volte ha un aroma di rosa, di osmanthus, molto speciale~ Dopo averlo mangiato, ho subito ordinato alcune confezioni di tofu fermentato e salsa di soia di soia da portare a casa, sono adatti sia per me che per regalarli.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e回想起大理，发现心心念念的只有这家店。”\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44735845564572,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/BE41E1E2-0E80-40F6-A7E8-6566541B01DD.jpg?v=1738169832"},{"product_id":"两亩地","title":"Liangmu Di Cucina Cinese e Occidentale","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaohongshu.com\/user\/profile\/64047e830000000029012568\"\u003eVisita il Xiaohongshu di Liangmu\u003c\/a\u003e，ricevuto le ultime informazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「Liangmu di」 si trova lungo una strada tra il villaggio di Caisun e la città antica di Dali, in mezzo a un campo. È una piccola cucina ristrutturata da una piccola casetta di lamiera. Perché questa terra è di due mu, si chiama Liangmu di.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl proprietario Erliang e Xiao Wo li conosco da molti anni, circa dieci anni. Xiao Wo ha aperto un piccolo caffè a Yueyatang, lavorando da solo per ristrutturare e arredare, portata da Jie Mao. Successivamente si sono messi insieme, e il caffè è stato trasformato in un ristorante giapponese: Erliang è uno chef di cucina giapponese molto esperto. Il piccolo locale è molto popolare a Dali, e poi lui ha aperto un grande ristorante a Xia Guan. Dopo alcuni anni, quando ho incontrato di nuovo Erliang, mi ha detto: “Ora voglio aprire un piccolo locale”. Xiao Wo non si è mai fermata, l’ho vista di nuovo al mercato di Chai Mi Duo, vendendo zenzero fresco con foglie e steli belli, coltivati da lei stessa. Jie Mao dice che sa fare tutto, sia letteratura che arti marziali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo scorso anno, questa coppia ha aperto il loro “Liangmu di”. Prima di aprire, ci sono andato, era in fase di sistemazione; dopo l’apertura, non sono più tornato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Rispetto ai ristoranti raffinati e tradizionali di trota, Hunter\u0026Rou offre un cortile curato nei dettagli, un luogo più rurale e campagnolo. Erliang è una persona molto seria sulla cucina e sulla qualità del servizio, anche in un piccolo capannone di lamiera può curare ogni dettaglio. Spero che questa introduzione ti aiuti a conoscere un po’ di più questo ristorante gestito da un vecchio amico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe recensioni sono senza account, ho cercato alcuni post su Xiaohongshu. La maggior parte sono molto positive, alcuni hanno visitato diversi ristoranti raffinati, ma hanno dato un’alta valutazione alle caratteristiche di servizio del proprietario di Liangmu. Ho selezionato alcune per mostrare cosa piace di più a tutti di loro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutore: Nad (account Xiaohongshu Nad)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Valutazione di ristoranti di diversi prezzi a Dali \/ Liangmu di\u003cbr\u003ePer persona: 288 RMB\u003cbr\u003e01 Antipasto di insalata + 2 antipasti + 1|1 piatto di pesce alla piastra + 1 zuppa + 1 riso + 2 dessert \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimo piatto: Insalata di verdure dell’azienda agricola\u003cbr\u003eVerdure appena raccolte dall’azienda agricola fuori dalla casa, cavolo riccio e piccole rape viola con fragole, lamponi, e una gelatina di papaya locale fatta con aceto di papaya. Non ho mai mangiato foglie così fresche e dolci, l’aceto di papaya contiene già zucchero durante la preparazione, non ha il sapore pungente dell’aceto di vino o di olio e aceto. È semplicemente dolce e fresco! Dolce e fresco!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecondo piatto: Pesce Maatou cotto in stile磷烧\u003cbr\u003eLa cottura del pesce è perfetta, la pelle leggermente croccante, senza alcun odore di pesce rancido, questo è molto apprezzabile. Dopo aver chiesto allo chef, ho scoperto che ha lavorato sotto uno chef giapponese per fare omakase, quindi la sua abilità è di alto livello. La salsa di accompagnamento è miso di Saikyo, questa salsa è davvero memorabile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerzo piatto: Salsiccia di riso di maiale fatta in casa con tuorlo d’uovo salato\u003cbr\u003eIl tuorlo d’uovo salato, dopo essere stato saltato, sprigiona tutto il suo aroma. La salsiccia di riso e il tuorlo salato, appena mangiati, sono subito salati, forse a causa del sale o del pepe aggiunto. Ma aspetta, dopo il primo sapore salato, il tuorlo salato sembra ballare sulla lingua, qualcosa di magico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuarta portata: Riso brasato allo Yunnan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl riso contiene manzo Snowflake di Dali, funghi king oyster, patate e peperoni verdi. Questo manzo è incredibile, la prima volta che scopro che anche Dali alleva Wagyu. Il riso è brasato con salsa di soia leggermente dolce. Adoro questo tipo di riso con un tocco di dolcezza, il sapore che ricorda i ricordi dell'infanzia. Per questo ogni volta che mangio questo riso, la prima cosa che dico è 'Il sapore del riso felice'.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsperienza complessiva del pasto:\u003cbr\u003eQuesti quattro piatti di stasera mi hanno soddisfatto molto. Ci sono quattro clienti seduti al bancone, anche se c'è solo uno chef e un servizio di sala, tutto è organizzato perfettamente, pulito e ordinato. Non a caso hanno lavorato con chef giapponesi, il bancone sempre pulito rende l'esperienza di mangiare molto piacevole.\u003cbr\u003eInoltre, siamo stati molto fortunati ad avere con noi una coppia che mangiava nello stesso periodo, anche loro molto gentili e chiacchieroni. Forse chi viene a Dali si rilassa naturalmente. La cena è trascorsa tra soddisfazione e conversazioni, molto piacevole.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFuori dal ristorante si estende una vasta area di campi agricoli, e prima che cali la notte il cielo si tinge di un delicato rosa pallido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaverna delle foreste e delle piante\u003cbr\u003eIl nuovo locale del vecchio vicino: due muoi di terra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 2017, quando abbiamo aperto il negozio, il nostro vicino era Er Liang Ristorante, un piccolo ristorante giapponese nascosto in un vicolo. All'inizio, i clienti non erano molti, ma Er Liang era il cliente più assiduo. Durante le pause di lavoro, si spostava di due passi e veniva nel nostro locale a ordinare una spremuta di tamarindo, per riposarsi qualche minuto. Quando finiva di lavorare, veniva a bere due bicchieri. A volte si ubriacava e piangeva al bancone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr Liang è di Hong Kong, ha lavorato per molti anni in un ristorante giapponese a Macao. Incontrò il suo amore, Xiao Wo, a Dali, e così trasformarono il caffè dei gatti di Xiao Wo in un ristorante giapponese. Il caffè dei gatti era il precursore di Er Liang Ristorante. All'epoca non eravamo ancora a Dali, ma per qualche motivo, il fattorino che consegnava l'acqua ci chiamava sempre 'il lato nord del caffè dei gatti', perché quasi tutti i negozi di Yueya Alley non avevano numeri civici, e la nostra casa non aveva insegne. Nel suo telefono, ci chiamava 'il lato nord del caffè dei gatti'. Fino ad oggi, quando chiamo il fattorino, dice: 'Il lato nord del caffè dei gatti, capito.' Probabilmente, a parte lui, nessuno sa dove si trovi 'il lato nord del caffè dei gatti'.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente, Er Liang ha aperto a Xiaoguan un ristorante chiamato Herring, trasformando Er Liang Ristorante in un locale di ramen. Più tardi, il ramen è diventato il precursore di @ BING'S, con BING che vendeva colazioni e brunch. Poi BING'S si è trasferito in Xinmin Road, e il vicino è diventato @ Pushi Bakery con la sua pizzeria Terra. Dopo due anni, anche il vicino è cambiato, diventando @ Little Farmer. È un continuo cambio di vicini, mentre noi restiamo saldamente 'il lato nord del caffè dei gatti'. Ah, sono andato troppo lontano con le digressioni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo scorso anno, Er Liang ha chiuso Herring e ha affittato due muoi di terra a Xiaoyizhuang per una cucina privata, chiamando quel luogo 'Liruan Shengxia' (Estate di Mele), e il ristorante privato si chiamava 'Due Muoi di Terra'. La scritta 'Due Muoi di Terra' nel locale è stata scritta dal vecchio Li Meng di Weishan, ma sfortunatamente l'anno scorso è deceduto. Ho sempre voluto far scrivere qualcosa dal vecchio, ma non ho mai avuto l'opportunità. Ah, anche questa è una digressione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForse è stato l’accumulo degli ultimi anni, che “Due ettari di terra” ha avuto subito molto successo fin dall’apertura, abbiamo provato a prenotare diverse volte senza successo, fino a oggi che siamo riusciti a mangiare. Siamo in sei, seduti al bancone, possiamo chiacchierare mentre guardiamo Er Liang cucinare, ricordando un po’ i sapori della cucina di Er Liang di un tempo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna baracca di lamiera nel campo funge da cucina e ristorante, senza decorazioni lussuose, ma con un’atmosfera accogliente e un bel paesaggio rurale fuori. Il menu preparato da Er Liang ha i nomi di ciascuno. L’insalata è coltivata da lui e da Xiao Wo, con fragole provenienti dalla fattoria vicina, e la salsa è aceto di papaya di Weishan. Il sashimi di pagro e il pesce alla griglia sono deliziosi, frutto delle sue esperienze nella cucina giapponese. La rotolo nel terzo piatto combina sushi e rotoli locali di Dali. La ciotola di mare e montagna nel sesto piatto rappresenta i sapori di Hong Kong, Brian dice di aver sentito il sapore della sua mamma, la sua famiglia è di origine Hakka del Guangdong. Il riso brasato nel settimo piatto contiene patate e manzo a fiocco di neve, simile al riso brasato dello Yunnan servito in una pentola di terracotta di Hong Kong. Il dolce nell’ottavo piatto utilizza latte di bufala e latte di capra locale, Brian dice che ricorda i dolci di Chinatown, sembra che abbia trovato qui un senso di nostalgia. Dopo aver mangiato, ci si gode il sole nel campo, molto rilassante, questa è la vera atmosfera di Dali antica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimite di parole importante, 288 prenotazioni per persona. @Due ettari di terra\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44737572208796,"sku":null,"price":288.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2b42c406-3012-47b9-b336-089f34eb2e86.jpg?v=1738257983"},{"product_id":"indigo-house","title":"Indigo House Cucina Singapore","description":"\u003cp\u003eQuesto è un ristorante di famiglia prenotato a Silver Bridge, con un cortile adorabile. Una famiglia vive qui e gestisce il ristorante da oltre dieci anni, con clienti che sono amici della comunità o viaggiatori raccomandati dagli amici. Limee è di Singapore e viveva a Silver Bridge, allora ancora molto remota, prima che Dali diventasse popolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono stato lì una volta e mi è piaciuto molto il cortile, molto vivace e accogliente. La cucina è ricca e pulita. Il Laksa che hanno preparato quel giorno aveva un buon sapore, e preparano anche molti altri piatti di Singapore. Laksa\u003cspan\u003eè un piatto tradizionale molto popolare a Singapore e in Malesia, appartenente alla cucina del Sud-est asiatico, una zuppa piccante di noodle. La sua caratteristica è il brodo aromatico, frutti di mare o carne freschi, e condimenti con sapore piccante e acido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI piatti sono disponibili su prenotazione, non ordinati sul momento. I prezzi variano tra 98 e 108 yuan (una porzione per bambini costa circa il 70%), con un piatto principale, un dessert e una tazza di caffè o altra bevanda. Nel complesso, è abbastanza conveniente. Inoltre, si può vivere l’atmosfera di una famiglia che vive in un cortile, rendendolo speciale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eE Limee è molto disposta a chiacchierare e condividere storie di famiglia. Visitare questo ristorante di famiglia potrebbe offrirti un’esperienza diversa e unica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44737706721436,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_03ee2fa2-e8ac-4721-a247-eabc643df68e.jpg?v=1738261019"},{"product_id":"zhangjiayuan","title":"Hotpot di manzo halal \"Zhang Jia Yuan Tong Piao\"","description":"\u003cp\u003eLa carne di manzo halal di Dali è una presenza molto speciale, con brodo chiaro, fresca e dal sapore aromatico. Poiché nello Yunnan ci sono molti musulmani, la regione di Dali è stata sotto il controllo dell'Impero Mongolo già 760 anni fa (nel 1265). Zhangjiayuan è uno dei ristoranti di carne di manzo halal che frequentiamo spesso. Tuttavia, molti ristoranti lungo la 'Strada Halal' nelle vicinanze sono di buon livello, ognuno sembra avere il proprio locale preferito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione, se ci sono pochi clienti, per i piatti a base di manzo, di solito si può ordinare mezzo jin (un jin corrisponde a circa 80-100 yuan al chilo a seconda della parte).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSe questo locale è pieno, anche i ristoranti nelle vicinanze sono buoni, come Niuniu, che offre sia zuppa che griglia contemporaneamente, con il bordo della pentola che può essere usato anche per grigliare. Le verdure vengono pesate al banco, offrendo molta flessibilità nella scelta, con un sistema abbastanza avanzato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44746741285020,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250203_212132.jpg?v=1738588925"},{"product_id":"niuniubeef","title":"Niu Niu Xiao Yuan | Hotpot di manzo halal","description":"\u003cp\u003eLa carne di manzo halal di Dali è una presenza molto speciale, con brodo chiaro, fresca e dal sapore aromatico. Penso che sia un’esperienza da provare assolutamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoiché nello Yunnan ci sono molti musulmani, fin dai tempi dell’Impero Mongolo, circa 760 anni fa, quando il controllo di Dali iniziò nel 1265, molti ristoranti halal sulla 'Strada Halal' sono di buon livello, e ognuno sembra avere il proprio locale preferito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNiuNiu è uno di questi, il suo locale permette di cucinare sia in zuppa che alla griglia contemporaneamente, con la possibilità di pesare le verdure al banco, offrendo grande flessibilità nella scelta. Il modello è piuttosto avanzato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione, se ci sono pochi clienti, per i piatti a base di manzo, di solito si può ordinare mezzo jin (un jin corrisponde a circa 80-100 yuan al chilo a seconda della parte).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44746796695708,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250203_212700.jpg?v=1738589367"},{"product_id":"maoduolithaifood","title":"Mao Duo Li piatto di riso con sapori Dai","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa provare se non hai mai mangiato, i menu sono per due, quattro o più persone, il ristorante prepara tutto in anticipo, offrendo una vasta scelta. Puoi abbinarlo a pesce alla griglia o pollo arrosto; aggiungendo 40 puoi avere entrambi. Parcheggio comodo. Sapore agrodolce, con aromi tipici come citronella e altre spezie tradizionali.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDali ha molti ristoranti e piatti con sapori Dai, a causa delle migrazioni storiche di diverse epoche, molte persone Dai si sono trasferite a Dali, anche attraverso matrimoni misti. Hanno portato i sapori Dai a Dali. Attualmente, la popolazione Dai a Dali è di circa 300.000, rappresentando l'8-9% della popolazione totale. Perciò, fanno parte importante della cultura locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNei mercati di ogni villaggio ci sono vendite di piatti Dai come Sape e insalate di pollo freddo, da provare se si ha l'occasione. A Yangbo Village, vicino a Silver Bridge, ci sono diverse trattorie Dai, probabilmente perché alcuni hanno sposato donne Dai. Ad esempio: Yun Sao's Dai Cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44747080761500,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250204_011107.jpg?v=1738602743"},{"product_id":"jinshengyouyuanroastfish","title":"Ristorante di pesce alla griglia You Sheng You Yuan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIncrocio tra Guangwu Road e Yuer Road. Gestito da una famiglia locale, ambiente semplice, cucina appena preparata e grigliata, con molta verdura. Molto aromatico, aggiungendo una porzione di pesce in salamoia diventa ancora più gustoso. Si può richiedere meno sale (il gusto di Dali è leggermente salato). Questo pesce alla griglia mi piace moltissimo, croccante e dorato, servito caldo, con una consistenza al palato, non cotto fino a diventare troppo morbido. Alcuni amici dicono che ci sono grigliate migliori, ma tutti concordano che questa non ha rivali. Per questo, ogni volta che invito amici a mangiare, non devono indovinare quale ristorante sia, e quando loro mi invitano, scelgono questo posto per il pesce alla griglia (che io adoro). Attualmente molto popolare, si consiglia di prenotare con almeno un'ora di anticipo chiamando il 15912633200, così si può passare direttamente, altrimenti si aspetta troppo sul posto. Parcheggio disponibile nel parcheggio all'aperto di Lanlingge di fronte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe ti piacciono i sapori di Sichuan e Chongqing, a una strada di distanza c'è un altro ristorante chiamato «Pingdeng Road Grilled Fish», anch'esso molto apprezzato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44747432198300,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250204_012444.jpg?v=1738603549"},{"product_id":"yuguagua","title":"Frog Fish di Yu Gua Gua, pesce grasso e interiora di rana","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eQuesto è un ristorante che frequentiamo spesso per le cene di gruppo, situato all'angolo di una viuzza in San Ta Road. Gusto Sichuan e Chongqing, delizioso e conveniente, il pesce, le interiora di maiale e il rana pescatrice sono preparati molto bene. Per ordinare in modo semplice, ci sono piccole pentole (più di 120), pentole medie e grandi, con proporzioni ben bilanciate. Quando abbiamo molta fame, spesso pensiamo di venire qui, è davvero delizioso. Un altro motivo importante per noi è che questa zona è molto vivace e quotidiana, e il parcheggio lungo la strada è molto comodo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44759291166876,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_33eafaab-6a9f-4629-b775-369fcea97ae7.jpg?v=1738959472"},{"product_id":"木桶鱼","title":"Pesce in tinozza di Yu Zhi Lian","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFiume dell'amore: proprio accanto a Fish Gua Gua, una pescheria locale molto caratteristica, con brodo chiaro e piccante di riso soffiato, dal profumo delicato. È accompagnata da cetrioli, lattuga e pomodori, con colori belli e rinfrescanti. Andiamo sempre più spesso, ma il sapore è sempre lo stesso. Per il tipo di pesce, si consiglia di scegliere tra pesce a strisce (più morbido) o storione (con ossa croccanti), entrambi molto gustosi e con poche spine. In San Ta Road, il parcheggio è comodo e non affollato.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44759312007324,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2a3f7fe3-7f0b-4a2c-9c2c-2c4d7ec6fdd5.jpg?v=1738960385"},{"product_id":"shiyikoreanfood","title":"Ristorante coreano Shi Yi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto ristorante coreano, situato in un villaggio a circa 15 km dalla città antica, dispone di un cortile aperto in stile rurale, con un grande stagno davanti all'ingresso, affacciato sulle montagne grigie e circondato da antichi boschi. Sotto gli alberi ci sono numerosi vasetti di salsa di soia, offrendo un paesaggio unico. Il barbecue e le antipasti sono di buon sapore, al costo di 68 yuan a persona, è necessaria la prenotazione tramite mini programma WeChat: 石弋朝鲜美食屋. È possibile considerarlo come una piccola escursione paesaggistica in campagna. Non ci sono limiti di persone, va bene anche per uno o due individui. Sono disponibili posti all'aperto. Durante la stagione dei fiori di ciliegio in dicembre, i fiori nel cortile saranno probabilmente molto belli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44762205782172,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250210_045452.jpg?v=1739134696"},{"product_id":"fandian","title":"Ora dei pasti (Cena comunitaria)","description":"\u003cp\u003eAdatto a viaggiatori solitari che vogliono mangiare in modo più abbondante e allo stesso tempo immergersi nell'atmosfera della comunità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-change-font=\"1\"\u003eQuesto ristorante privato della comunità di Dali offre ogni giorno\u003c\/span\u003e\u003cspan data-change-font=\"1\"\u003ecena (inizio alle 18:00) \u003c\/span\u003e\u003cspan data-change-font=\"1\"\u003eCondivisione di piatti, 38 yuan a persona, cucina Jiangzhe. Lo chef Pan Deng (WeChat: pd0302) è stato chef di un famoso ristorante privato locale, con clienti principalmente della comunità locale. Prenotate in anticipo nel gruppo, tavoli da cinque o sei persone, ritiro presso il punto di consegna. Se non sei socialmente ansioso, è particolarmente consigliato. Aggiungilo al gruppo.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono stato una volta e ho incontrato due amici della comunità, sembra essere il ristorante quotidiano di molti. Piatti ricchi e salutari. Lo chef Pan Deng è molto giovane, con un carattere fresco e rilassato, ha le sue preferenze culinarie ma non ne parla molto. Lo spazio per mangiare è ampio e pulito, con una cucina aperta. A volte prepara ingredienti freschi, come fave di stagione, bambù, tè aromatico, e li condivide con gli altri dopo aver finito di cucinare, come a casa propria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrenotazioni tramite l'app WeChat Kuai Tuan Tuan, cercando: Fan Dian. Pubblicato con un giorno di anticipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e#Mini programma:\/\/KuaiTuanTuan\/JcyTcbY0TzJrUQu (copia e incolla su WeChat, puoi vedere i piatti del giorno. La previsione per il giorno successivo viene generalmente pubblicata nel tardo pomeriggio, dopo che Pan Deng ha fatto la spesa).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre ai pasti, vengono offerti dessert, vino di riso, vin brulè, vino di frutta e altre bevande speciali (acquisto separato).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndicazioni sulla modalità:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250210_051624.jpg?v=1739135801\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenu di esempio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1739135238273.jpg?v=1739135750\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoto di piatti di esempio:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1739135247503.jpg?v=1739135750\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1739135249639.jpg?v=1739135750\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1739135252853.jpg?v=1739135750\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1739135258524.jpg?v=1739135750\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44762256539804,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/mmexport1739135252853.jpg?v=1739136897"},{"product_id":"simplestone","title":"Pasticceria Puo Shi (Simple Stone)","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePuò sedersi comodamente sul marciapiede vicino all'Università di Dali, a volte solo per sedersi un momento e bere un caffè. Caffè americano 12 yuan, abbastanza aromatico. Il pane è molto ben cotto (pane europeo, grande quantità, lievito naturale). Un panino tipo ciabatta (manzo brasato), una tazza di caffè, costituiscono un ottimo pasto, anche il loro pâté di fegato di pollo è molto buono. La pizza e i dolci sono entrambi ottimi. Hanno anche gelati artigianali speciali, vino, cocktail, tutti di buona qualità. Non sono un esperto di cucina occidentale, ma penso che la qualità degli ingredienti e la consistenza siano molto buone. Si trova in Hongsheng Road, vicino all'Università di Dali, ed è spesso anche il nostro punto di partenza per le attività. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'inizio e lo sviluppo di Pu Shi Bakery sono stati molto fortunati e casuali. Il negozio ha iniziato a operare circa nel 2021. Prima di venire a Dali, Rio era una stilista di moda, e quando ha incontrato Locky, lui era un istruttore di arrampicata. Hanno vissuto un po' nel caverna di Om, spesso cuocevano pizza e pane nel forno a legna nel cortile con gli amici, e tutti trovavano che fosse molto buono. Successivamente, con le difficoltà di trovare altri lavori per guadagnarsi da vivere, hanno deciso di aprire una panetteria, vendendo principalmente pane e pizza. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl negozio è stato affittato e poi sono andati in Laos, pensando di iniziare i lavori di ristrutturazione dopo il ritorno dalle vacanze, ma non si aspettavano che la pandemia iniziasse in Laos. Dato che avevano già affittato il locale, hanno comprato il primo biglietto aereo più costoso per tornare. Se non fosse stato così, probabilmente sarebbero rimasti in Laos per altri due o tre anni. Il negozio è stato aperto poco dopo, e un giovane israeliano di nome Yali è diventato loro partner. Quando è scoppiata la pandemia, stava viaggiando in India, e per qualche motivo, è venuto in Cina proprio durante l'esplosione del virus, e lì è rimasto. Ha molta esperienza come chef e viaggia in tutto il mondo. Ha contribuito con una vasta gamma di piatti occidentali in stile mediterraneo, molto diversi dal solito brunch tradizionale. Era molto felice, ha sempre fatto lo chef, ma questa volta ha seguito le sue idee. Durante quel periodo di pandemia, tutti erano molto liberi e non c'erano molti viaggiatori, quindi spesso potevamo chiacchierare insieme. In breve, Pu Shi è diventato un locale molto amato dalla comunità. Successivamente, a causa del grande successo, lo spazio di Pu Shi è stato ampliato, riorganizzato e rinnovato, diventando ancora migliore. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRio e Locky sono persone molto gentili, e anche i loro collaboratori sono molto bravi. Insieme hanno creato uno spazio amichevole e accogliente. Per questo motivo, spesso ci incontriamo lì per bere caffè o per attività fuori porta, la maggior parte delle volte si svolge proprio lì. Perfino i nostri capi, come Xiao Li e Yang Mi, hanno lavorato a Pu Shi, e mantengono ancora ottimi rapporti personali. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntervista a Rio del 29 giugno 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xiaoyuzhoufm.com\/episode\/6860cd12bef90978ec6c5576\"\u003e[Un altro me nel mondo] Pu Shi nel fiume | La stilista Rio nei dieci anni a Dali\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44763265237148,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b703011a-f195-44fc-bf09-116ca2f9ee4b.jpg?v=1739190783"},{"product_id":"flytothemoon","title":"Volare verso la luna (Brunch)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuando la Luna ha aperto intorno al 2013: cucina occidentale aperta con bar, con una fila di piccoli tavoli rotondi all’esterno in un vicolo di Guangwu Road, molto simile a un caffè o ristorante francese. Non solo a Dali, ma in tutta la Cina, era considerato abbastanza alla moda. All’epoca gestivamo un ristorante notturno nelle vicinanze, e spesso chiacchieravamo fino alle 8:00 del mattino, poi andavamo insieme a fare colazione alla Luna (all’epoca pochi locali aprivano così presto), con una ciotola di zuppa di noodles Piancuan o noodles con condimenti, e un bicchiere di American style, creando alcuni dei ricordi più belli della nostra vita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi dice ristorante occidentale, ma offre anche Piancuan (una pasta di Hangzhou), con un forte gusto di casa, senza essere limitato a un’unica cucina. Guardando indietro, in quegli anni, il periodo in cui si imitava completamente la vera cucina occidentale era ormai passato, e si iniziava a sviluppare una certa fiducia. Come dopo il 2010, sempre più persone comuni si trasferivano da grandi città a Dali, iniziando a riflettere sulla propria vita, passando dall’ovvio al riflessivo, e infine all’azione, facendo delle “scelte di vita proprie”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa pizza sottile è una novità, con gusti e metodi di preparazione che non sono più i tradizionali American pizza (con una base enorme, spessa e con ripieno semplice e grezzo). Sono disponibili gusti come manzo piccante, carne di maiale con verdure, durian, con un’ispirazione francese e un tocco cinese. Perciò, in quegli anni, la Luna era il ristorante occidentale più moderno di Dali. Ora ci sono molte nuove aperture, ognuna con i propri punti di forza, ma la Luna rimane una delle classiche e più popolari locali per il brunch. Mi piace molto, anche se bisogna aspettare in fila, ogni tanto ci torno per mangiare in Guangwu Road. Insalate di avocado, branzino, costolette di manzo, pizza sottile, paella, spaghetti con seppie, si alternano sempre con piacere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe due sedi di Gucheng Guangwu Road e Cangshan Avenue sono tra le più apprezzate per il brunch di cucina occidentale semplice a Dali. Caratteristiche principali sono le varianti di cucina occidentale leggermente modificate in stile cinese, con un ottimo rapporto qualità-prezzo, molto popolari tra i residenti locali. La colazione americana include caffè, succo di frutta a 32, uova al forno in padella con verdure e carne, e anche la pizza sottile è molto buona. È molto frequentato, specialmente in bassa stagione, e anche con gli amici si va spesso. È particolarmente adatto per le famiglie con bambini, grazie alla vasta scelta. Attenzione: in alta stagione potrebbe esserci una fila di oltre 30 minuti e il parcheggio può essere difficile. Recentemente, è stato aperto vicino a un croissant su Cangshan Avenue.\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E8%8B%8D%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%81%931%E5%8F%B7%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E9%AB%98%E5%9C%B0\u0026auid=1118714680710337\u0026ll=25.652170,100.177833\u0026lsp=57879\u0026q=%E5%90%91%E6%9C%88%E7%90%83%E9%A3%9E%E5%8E%BB(%E5%B7%A6%E5%B2%B8%E5%BA%97)\u0026t=m\"\u003eNuova sede di Moon on the Left Bank High Ground\u003c\/a\u003eLì il parcheggio è più comodo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa caratteristica principale della Luna è che, pur offrendo cucina occidentale, tiene conto dei gusti cinesi. Gli chef possono puntare a due direzioni: preparare i piatti più autentici (anche se questa è spesso discutibile, perché anche le origini autentiche sono spesso soggette a controversie e la maggior parte delle persone preferisce ciò che piace loro, ovvero ciò che “si mangia volentieri”), oppure adattare i piatti ai gusti dei clienti. Non si sa se il proprietario preferisca la cucina autentica o quella che piace ai clienti; probabilmente, le modifiche vengono fatte in base alle preferenze dei clienti stessi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInoltre, il controllo dei costi e l’ottimizzazione dei processi di produzione della Luna sono molto ammirevoli. Perché, alla fine, i prezzi sono molto accessibili. Anche se imparassi a cucinare gli stessi piatti, sarebbe difficile replicare esattamente la qualità e mantenere un equilibrio tra qualità e prezzo, e competere con loro sarebbe molto difficile.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInoltre, sorprendentemente, la Luna ha mantenuto la tradizione di prendere ordini come un cameriere, probabilmente per motivi propri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa professionalità nei processi e il controllo dei costi sono eccellenti. Quando il business sarà maturo, forse in futuro, nella tua città, potrai vedere il nuovo negozio della Luna.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44765345874076,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ecc816c2-1c5d-4eeb-95fb-8ff218a82de9.jpg?v=1739271607"},{"product_id":"bing-s","title":"Bing’s (Brunch e dolci occidentali)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn negozio di brunch e dolci raffinati, con gelato Gelato, che offre piatti occidentali e dolci preparati con cura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa proprietaria di Bings, Bingbing, pasticciera di livello superiore, ha gestito in passato rinomati negozi di brunch e gelato. Attualmente, il suo negozio più recente su Xinmin Road combina entrambe le specialità. È molto frequentato da viaggiatori esperti e il feedback è molto positivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBingbing ha iniziato a lavorare nel settore della ristorazione oltre dieci anni fa, studiando da sola nuove tecniche di cucina, aprendo diversi piccoli negozi indipendenti, continuando a migliorarsi attraverso formazione continua, fino a diventare il nuovo negozio Bings su Xinmin Road, di dimensioni considerevoli e con un'offerta variegata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBingbing è uno dei modelli di donne indipendenti a Dali. Molti negozi stabili e di alta qualità a Dali sono gestiti principalmente da donne, che di solito possiedono qualità come curiosità, resilienza e serietà. Inoltre, non sono solo eccellenti nel lavoro, ma anche molto vivaci nella vita personale. Un saluto a loro.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44765566664860,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d56fa4dc-da4c-4bc1-8fc5-5c1b3628f4b3.jpg?v=1739292080"},{"product_id":"flowerandmushrooms","title":"Fungo e fiori · Hotpot di funghi selvatici","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVia Renmin 345, un ristorante di funghi aperto da molti anni, circa dieci anni. Un amico dice che il proprietario è del Guangdong e prepara ottimi brodi. Molti residenti di Dali raccomandano anche questo locale. Honghong ha portato spesso amici a mangiare qui, e Qiqi consiglia anche questa. (Originale: Huayi Jian)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_3ba7b6d1-1909-4ed8-92ea-f2b6b9b1f972.jpg?v=1739818103\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_496e768c-4273-4de2-bead-cf6bc83a87d4.png?v=1739818103\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecensioni dei clienti:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_0f90651d-b318-4c60-8108-5d6692512e61.jpg?v=1739817936\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_95c57582-937d-46d9-aeb1-228470720c8c.jpg?v=1739817936\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_05068ac4-94d2-4b2c-817f-188a72419c73.jpg?v=1739818097\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44777521217692,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2b39ad6c-c31c-4369-9a49-5682219111eb.png?v=1739818103"},{"product_id":"qinghongmushroom","title":"Cucina privata Qinghong (funghi selvatici)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLungomare Wenian. Questo ristorante privato specializzato in cucina con funghi selvatici gode di una buona reputazione. È anche una buona scelta per piatti più raffinati della cucina Bai. È necessario prenotare in anticipo. Telefono: 15368999288\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_041249.jpg?v=1739823326\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_041238.jpg?v=1739823327\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_022010_ac05e52c-e474-4996-9770-f4e6628be6ac.jpg?v=1739823327\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_021957_2e42e380-3ebe-4159-9411-0cde72bb9620.jpg?v=1739823326\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_041735.jpg?v=1739823621\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_041747.jpg?v=1739823621\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_041803.jpg?v=1739823621\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_041815.jpg?v=1739823621\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_041828.jpg?v=1739823621\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44777597304988,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250218_041249.jpg?v=1739823326"},{"product_id":"goldrose","title":"Barbecue notturno di Gold Rose","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E6%96%87%E7%8C%AE%E8%B7%AF202%E5%8F%B7\u0026auid=1118528211575704\u0026ll=25.678728,100.168461\u0026lsp=57879\u0026q=Gold%20rose\u0026t=m\"\u003eGold rose \u003c\/a\u003eVicino alla Torre di Letteratura, il Gold Rose, amato dai locali. La carne di manzo cruda è la specialità. Sedersi ai bordi della strada e mangiare è molto piacevole. La griglia è professionale, pulita e ordinata. Le antipasti come i fagioli di soia ghiacciati sono deliziosi. La scelta di birre e bevande è ampia. È un locale notturno che combina caratteristiche locali distintive con uno stile moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_040947.jpg?v=1739909935\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_041050.jpg?v=1739909935\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_041112.jpg?v=1739909935\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_041059.jpg?v=1739909935\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44779602018460,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_040932.jpg?v=1739909935"},{"product_id":"washibbq","title":"Ristorante familiare di barbecue in stile Wa","description":"\u003cp\u003eSuggerimento: questo negozio è troppo autentico e genuino, non adatto alla maggior parte delle persone. Si consiglia di consultarlo con cautela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNegozi come \"Barbecue Wa\" sono probabilmente i più numerosi a Dali. Dopo l'orario di cena, i ristoranti che si trovano sono principalmente di questo tipo di barbecue familiare. Intorno alla Città Antica di Dali, in generale, si tratta di zone rurali. Quindi, questi negozi di barbecue sono diversi dal barbecue turistico in pietra della città antica. Sono sparsi in ogni villaggio, e di solito sia i cuochi che i camerieri sono membri della famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHo scelto \"Barbecue Wa\" perché ho vissuto nella zona di Guanyintang per sei anni, due dei quali in un vicolo vicino a questo negozio.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi trova a pochi metri dalla strada principale che si biforca nel vicolo. Perché un amico mangiava uno spuntino notturno qui, sono venuto con lui. Ci sono molti tipi di barbecue, gli ingredienti sono preparati con cura e sono freschi, il sapore è anche buono, soprattutto le riso saltato e le frittelle di pasta di riso, molto aromatici (più tardi ho scoperto che di solito i barbecue sono tutti abbastanza buoni). Il proprietario è amichevole, tra le persone nel negozio c'è un'atmosfera familiare, ci si sente molto bene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e A differenza della maggior parte dei nuovi barbecue luminosi con piastrelle, la facciata è un po' trasandata e stretta, si mangia nella stanza interna, che è abbastanza spaziosa. Tavoli e sedie bassi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La maggior parte dei clienti che vengono nel negozio sono residenti nelle vicinanze, anche se vengono solo per mangiare qualcosa, sono anche per socializzare e chiacchierare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuindi, se vuoi sperimentare un vecchio stile di barbecue molto locale e la principale vita notturna del villaggio, puoi provare questo tipo di barbecue. Sarà molto gratificante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è necessario che sia \"Barbecue Wa\", è solo uno tra tanti, e ognuno ha le sue caratteristiche uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_035811.jpg?v=1739908813\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44779615551644,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250219_035953.jpg?v=1739909049"},{"product_id":"wumingbbq","title":"Lo stand di Yakitori giapponese di Xiao Xuan","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eXiao Xuan's\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E4%BA%BA%E6%B0%91%E8%B7%AF%E4%B8%8E%E6%B4%AA%E6%AD%A6%E8%B7%AF%E4%BA%A4%E5%8F%89%E5%8F%A3%E5%8C%9720%E7%B1%B3\u0026auid=1118662500102249\u0026ll=25.696527,100.171064\u0026lsp=57879\u0026q=%E6%97%A0%E5%90%8D%E7%83%A7%E9%B8%9F\u0026t=m\"\u003eYakitori senza nome\u003c\/a\u003e（Stile giapponese）：spuntino notturno, presso uno stand vicino a Men di Erhai. Xiao Xuan era un collega del nostro ristorante di montagna, abbiamo lavorato insieme per molti anni. È una persona delicata, gentile e affettuosa. Ha studiato cucina cinese, occidentale e giapponese. Il suo stand di yakitori è molto amato dai locali. Accanto c'è anche un negozio di funghi di riso in stile cantonese, molto popolare. WeChat per prenotazioni: vim8181318\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno stand con uno o due tavoli, spesso non c'è posto. È importante essere preparati a questo. Spesso finiscono le scorte, quindi è meglio confermare con Xiao Xuan tramite WeChat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHo letto le recensioni, ci sono molte recensioni positive, tutte molto entusiaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44779698716828,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_69a0eaa4-feb6-471e-b166-8494048d7a1b.jpg?v=1739913130"},{"product_id":"nightcafe","title":"Cucina notturna (negozio nella città antica \/ cortile nel sud)","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%B9%BF%E6%AD%A6%E8%B7%AF%E4%B8%8E%E6%8A%A4%E5%9B%BD%E8%B7%AF%E4%BA%A4%E5%8F%89%E5%8F%A3\u0026auid=1118368821465811\u0026ll=25.695377,100.164217\u0026lsp=57879\u0026q=%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82\u0026t=m\"\u003eIntersezione di Gua Wu Road e Guo Guo Road, Guo Guo Road\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa cucina notturna è il primo piccolo locale aperto a Dali, gestito fino al 2022. Dal quinto responsabile del negozio\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/%E5%AF%92%E5%AF%92\"\u003eHanhanz\u003c\/a\u003ee i suoi amici si occupavano della gestione. Attualmente, diversi capi squadra sono stati tutti ex gestori e dipendenti di quel locale (Xiao Chun, sarto e He Chen, Xiao Xi, Shitou e Hong Hong), condividendo molti bei ricordi. Vedi le immagini in 「\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/products\/%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82%E6%97%A7%E6%97%B6%E5%85%89\"\u003eVecchi ricordi della cucina notturna 」\u003c\/a\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAperto fino alle 4 del mattino. È un posto tranquillo dove mangiare qualcosa e chiacchierare di notte. Che si tratti di piatti principali come riso brasato, noodles con manzo, o snack leggeri come toast occidentale, torta di riso fermentato, crema al vapore, o bevande come tè al latte tailandese e caffè, c’è di tutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsigli: riso brasato, pollo fritto all’aglio (marinato da noi), noodles con manzo braised, spaghetti all’aglio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiversi escursionisti sono già andati a mangiare qui e hanno detto che è molto buono, alcuni anche senza conoscere il nostro legame, trovandolo particolarmente apprezzabile. Tuttavia, nel complesso, è un ristorante semplice, non un grande ristorante specializzato, con sapori tipici di Jiangsu e Zhejiang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vivi nel quartiere sud del cortile, puoi andare a\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E4%B8%8B%E5%85%B3%E9%95%87%E5%A4%A7%E5%87%A4%E8%B7%AF%E8%8B%8D%E6%B5%B7%E4%B8%80%E5%A2%85%E4%BA%94%E6%9C%9F%E5%B0%8F%E5%B7%B7%E5%AD%905-A-501%E5%8F%B7%E5%95%86%E9%93%BA\u0026auid=1118368915289571\u0026ll=25.647326,100.186315\u0026lsp=57879\u0026q=%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82(%E5%B8%8C%E5%B0%94%E9%A1%BF%E5%88%86%E5%BA%97)\u0026t=m\"\u003eCucina notturna di Dali (locale nel quartiere sud del cortile)\u003c\/a\u003e dove Shitou gestisce il locale. Ci andavo spesso di sera, ha uno stile di comunità molto retrò, mi piace molto, e c’è anche un tavolo da mahjong.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformazioni sulla cucina notturna\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/tagged\/%E6%B7%B1%E5%A4%9C%E9%A3%9F%E5%A0%82\"\u003eRegistrazione scritta\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44789295186076,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ef581495-c916-4f43-ba33-7a44b04d301a.png?v=1740330960"},{"product_id":"qiqirestaurant","title":"Ristorante \u0026 Bar Chichi Gintonic","description":"\u003cp\u003eRistorante Qiqi: No. 165 Renmin Road, il ristorante Qiqi apre anche molto tardi, è famoso per il riso fritto e il riso con anatra allo zenzero, e questa ragazza, Qiqi, è molto gentile. Sebbene molte persone amino il suo locale, il motivo principale per cui lo consiglio è perché la conosco e abbiamo un legame personale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDue anni fa ho registrato i miei precedenti legami con questo ristorante e con Qiqi:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRistorante Qiqi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna sera, per caso, ho visto un post in cui qualcuno diceva di aver sentito parlare di un locale nella Città Antica di Dali chiamato Ristorante Qiqi, e che non era soddisfatto del servizio né del cibo. Poi c’erano commenti critici, come se fosse ovvio e intelligente pensare che tutto fosse così. Durante le vacanze estive, con tanta gente, i tempi di attesa sono lunghi — il locale è arrogante; se il sapore non è quello che si aspetta, si pensa che anche gli altri non dovrebbero apprezzarlo, e quindi le recensioni sono tutte false.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHo incontrato alcuni clienti simili, quindi non mi sorprende. Ma vedere il Ristorante Qiqi mi ha fatto ricordare alcune persone e cose del passato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrmai sono passati due anni. Ho un amico chiamato Wang Yong, poeta, e tra i più conosciuti venditori ambulanti di CD di Dali negli ultimi dieci anni. Si guadagna vendendo CD per strada. Dice che il proprietario del bar Jiuyue si è preso cura di lui con affetto, permettendogli di allestire uno stand all’ingresso, e a volte recita con passione le sue poesie nel bar. Racconta storie — le sue storie, che spesso toccano il cuore delle persone. I clienti lo trovano strano e spesso comprano i suoi CD come supporto, anche se molti non hanno un lettore CD, alcuni non se ne portano nemmeno via. Questi sono i racconti che gli ha confidato quando mangiava alla cucina notturna. Dice che le storie che racconta ai clienti le interpreta con vivacità. Quando arriva a un momento emozionante, si alza e, tra i tavoli stretti, ricrea la scena. Spesso ascolto con emozione, quindi posso immaginare come i clienti in viaggio, in una città antica e sconosciuta, possano essere toccati da storie così strane e malinconiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWang Yong è un poeta, non solo perché scrive poesie; le sue esperienze di vita, le scelte, fino a lasciare questo mondo, riflettono le caratteristiche di un poeta. Nato negli anni '70, cresciuto in un grande complesso industriale, da giovane si è immerso nel mondo sociale, coinvolto in risse e debiti. Ama la musica,\u003cspan class=\"\"\u003eZhang Chu\u003c\/span\u003eche è sempre stata la sua icona e amico nel cuore. Dopo aver lasciato l’azienda, ha vagato in povertà, facendo lavoretti come lavapiatti, cercando di sbarcare il lunario. Si è sposato con una sceneggiatrice taiwanese a Dali, diventando famoso con l’ascesa dell’utopia di Dali, e questi sono stati i suoi anni più brillanti. Ma presto, con la pressione della nuova ondata di commercializzazione e insieme a Jiuyue, ha lasciato Renmin Road. Jiuyue è tornato nel suo cortile nascosto, e lui ha provato più volte a trovare un posto stabile dove poter continuare a vendere, ma senza successo. Non è più riuscito a vivere una vita tranquilla, anche se i riflettori su di lui si sono spenti. Successivamente, è stato coinvolto in una polemica maligna accusandolo di maltrattamenti ai cani, e ha perso la motivazione, rassegnandosi. Poi ha scoperto di avere il diabete in stadio avanzato, ma ha rifiutato le cure, rimanendo chiuso in un albergo per mesi, e la sua salute si è ulteriormente deteriorata. Alla fine, incapace di camminare, ha affrontato molte difficoltà per tornare nella sua città natale, e dopo sei mesi è stato annunciato il suo decesso. Prima di partire, l’ho accompagnato alla stazione, e lui ha detto: \"Ho vissuto da solo come due persone, e ne ho abbastanza.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRicordo che l’ultimo racconto che Wang Yong amava raccontare era: \"Un anno, Tingwei venne da Taiwan a Dali a trovarmi. Chiesi a Tingwei di preparare degli spaghetti, invitando molti amici a mangiare. Dopo che Tingwei se ne fu andato, portai molti spaghetti e formaggio al Deep Night Food per consegnarli a Jason, dicendo: 'Prendi queste cose come se fossero dieci pasti miei.' Più passava il tempo, più mi dispiaceva mangiarli. Ogni pasto sembrava che Tingwei fosse ancora lì, e non volevo finirli così in fretta.\" \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoi, i due non si sono più incontrati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOra è passato un anno e mezzo dalla sua morte. All’epoca, il suo corpo non era ancora molto debole, era solo magro, aveva paura del freddo e di tanto in tanto veniva a parlare con me nella mia residenza a Guanyintang. A volte era in uno stato cupo, altre volte diceva di aver trovato un nuovo posto per aprire un banco, aveva già pagato il deposito, e sembrava energico, deciso a ricominciare. Poi non se ne seppe più nulla, e si scoprì che non andava bene. \u003cspan class=\"wx_text_underline\"\u003eFinché il diabete lo rese sempre più debole, e le sue visite divennero sempre più rare.\u003c\/span\u003eAnche lui non voleva andare in ospedale, forse non si fidava degli ospedali, o forse era stanco di questa vita. Dopo aver insistito nel portarlo due volte in ospedale, pochi giorni dopo mi inviò un messaggio:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/5bf8f9228ddb0995c59356b9d4b43f10_480x480.jpg?v=1733386924\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePresto tornò da me e parlò del fatto che ultimamente durante il giorno non usciva molto dal locanda, stava male e non voleva incontrare conoscenti. Solo di notte si alzava lentamente per andare al Qiqi Ristorante, bere un po’ di zuppa e mangiare qualcosa. Il Qiqi Ristorante si trova in un vicolo di Renmin Road, aperto fino a tarda notte, con pochi clienti. A quel tempo, ormai, non riusciva più a prendersi cura della propria igiene, e ovviamente, non era mai stato molto pulito. Emana un odore dal corpo, che spesso non riuscivo a sopportare, e le persone più sensibili evitavano di avvicinarsi. Diceva che Qiqi si prendeva cura di lui molto bene, e lui voleva andare lì.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn quel periodo, Qiqi mi ha anche mandato un messaggio dicendo che pensava che Wang Yong ge sembrasse essere in cattiva salute, forse molto grave. Dopo alcuni giorni, Qiqi mi ha chiesto in quale locanda alloggiava Wang Yong, perché aveva notato che non era venuto per diversi giorni e temeva che non avesse cibo, così aveva preparato una zuppa di pollo da portargli. Le ho inviato la posizione della locanda, sapendo che non voleva incontrare persone e temeva di disturbare, così ha consegnato la zuppa alla reception della locanda. Il proprietario le ha detto che Wang Yong aveva ordinato anche del cibo da asporto quel giorno, il che l’ha rassicurata un po’. Lei e Wang Yong non si conoscevano prima, solo che lui era stato alcune volte al ristorante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche io e Qiqi non ci conoscevamo bene, ci siamo incontrati una o due volte. Ricordo solo che aveva i capelli corti, un carattere vivace, e andava in moto. La conoscevo quando aveva deciso di prendere in gestione il piccolo cortile del nostro vecchio Earth Food, preparandosi a imparare come si cucina al Deep Night Food. Gli amici intorno a lei non erano molto favorevoli, perché sembrava una cosa poco affidabile. In quel periodo, He Chen era al Deep Night Food, responsabile di insegnarle, e diceva: 'Intanto le insegno e le consiglio di abbandonare questa idea.'\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo aver visto quell’articolo di critica, ho cercato anche il ristorante di Qiqi e ho trovato molte recensioni sincere e positive. Tra queste, ce n’era una che raccomandava altri ristoranti, ma iniziava così: 'Quando vai a Dali, non limitarti a conoscere il riso fritto di Qiqi Ristorante.'\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSono davvero felice che abbia raggiunto questi risultati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/5c2415ddae2e4b7dd0d327dcc1d5f14d_480x480.jpg?v=1733386916\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44790859858076,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b6806dda-1997-49c4-8aaa-6a3ed800bb6c.jpg?v=1741714668"},{"product_id":"yirantang","title":"Yiran Tang","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAll you can eat vegetarian buffet at La Gu Cheng Bo Ai Road (Hong Long Jing), 5 RMB per person. It may be operated by a non-profit Buddhist organization, which grows its own vegetables and has many volunteers helping out. The taste is also quite good.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIt has been open for over ten years. It’s not easy to persist in doing one thing for so many years; many similar restaurants open and close frequently.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesides vegetarians for religious reasons, many others who are vegetarian for health reasons or simply due to limited budget—especially those living long-term in Dali—also visit: inexpensive, unlimited servings, and decent taste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote: Masks are required. Bringing your own lunch box and chopsticks is encouraged. (Mask: 1 RMB, Utensils: 1.5 RMB)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNote: Dining at Yiran Tang, as the pricing has a charitable nature, requires no waste. Serve yourself according to your needs, starting with small portions. Otherwise, it may be awkward if you take too much.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250306_201216.jpg?v=1741263438\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44812481134748,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250306_201227.jpg?v=1741263438"},{"product_id":"sule","title":"Ristorante Vegetariano «Sule»","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maps.apple.com\/?address=%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E4%BA%91%E5%8D%97%E7%9C%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%99%BD%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%B7%9E%E5%A4%A7%E7%90%86%E5%B8%82%E5%A4%A7%E7%90%86%E9%95%87%E4%B8%89%E5%A1%94%E5%8C%97%E8%B7%AF\u0026auid=1118551986386154\u0026ll=25.707577,100.147963\u0026lsp=57879\u0026q=%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%B4%A0%E4%B9%90%E9%A4%90%E5%8E%85\u0026t=m\"\u003eSuono naturale\u003c\/a\u003eSituato in San Ta Road, ambiente pulito e fresco, molto moderno, con sapori prevalentemente nord-occidentali. La pasta è buona, ad esempio noodles con salsa piccante e olio, molto apprezzati da molti amici. Offre anche una varietà di caffè (Americano 6 yuan).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'ambiente all'aperto è piacevole, con tavoli e sedie comodi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ebcc88b7-0351-49b9-a2df-36ecafdba712.jpg?v=1741264863\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_3fb9ba1b-57a4-420b-8f95-c3661d0416af.jpg?v=1741264863\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_966ccb75-1ec1-45c9-a1c6-45ff35e0dcf3.jpg?v=1741264863\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44812520226972,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_3fb9ba1b-57a4-420b-8f95-c3661d0416af.jpg?v=1741264863"},{"product_id":"zhaishu","title":"Ristorante Vegetariano Zhaisu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e宅菽: nuovo negozio aperto su Cangshan Avenue. Ampia varietà, servizio in stile occidentale, prezzi convenienti. Il riso con fave di soia brasate è molto speciale, anche il riso con funghi. Il nuovo negozio è più pulito, spazioso e offre più opzioni. Il vecchio negozio era molto frequentato da molte comunità. Sono stato anche diverse volte.\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Titolo predefinito ","offer_id":44812584583324,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/IMG-20250306_210432.jpg?v=1741274824"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/collections\/rn-image_picker_lib_temp_22ce54d3-e879-453e-a14d-6c58521a97fe.jpg?v=1740418283","url":"https:\/\/dalitrip.com\/it\/collections\/%e9%a4%90%e9%a6%86.oembed?page=3","provider":"Dali Experience Community","version":"1.0","type":"link"}