案内してくれる人を知る
案内してくれる人を知る
彼らは大理で長く暮らし、自分が案内する道をよく知っています。
仕立て屋
仕立て屋、福建出身、大理に移り住んで十数年。かつて私たちの「深夜食堂」の二代目店長だった。彼が作る「蒜香炸鸡块（ニンニク風味の唐揚げ）」は多くの人に愛された。自身で「裁缝家（仕立て
李真好
李真好（sai）は、湖北省恩施市の出身です。以前は子供向け教育研修に長年携わり、情熱的で、有能で、純真な人物です。摘み取りグループのメンバーの一人であり、主にキノコ採り、拓染（植物
紅紅（ホンホン）
紅紅（ホンホン）は、上海出身で、大理に移り住んで十数年になります。人に対して温かく真心がこもっており、学ぶことを愛し、考え方が独立しています。精力旺盛で興味の幅が広く、クロスフィッ
アルナ
アルナは、内蒙古コルチン右翼中旗の出身です。オートバイに乗り、路上でコーヒーを販売し、ベーカリーを経営し、レストランも営んでいます。自由奔放で、善良で、情熱的で、天真爛漫で、独立心
リー
リー（リトルL）は、大理・洱源の出身です。私たちの中で最年少で、2000年代生まれです。かつては地元の有名な西洋料理店（月球、朴石）でシェフを務めていました。ハイキング、キャンプ、
雑草景（ザッソウケイ）
雑草景（ザッソウケイ）は、湖南省出身で、大理に移り住んで7年になります。独自の美的感覚を持つ独立系フォトグラファーで、自身の個人写真撮影を手がけています。また、森林での採集が趣味で
游
游（サマー）は、重慶出身で、新しく加わったメンバーです。小景の親友で、独特なスタイルの動画制作を手がけるフリーランサーです。小景は、彼女の作品の特別さは、彼女自身の自由な心から来て
寒寒
私は寒寒と申します、湖南出身です。大理古城の深夜食堂店を経営しています。2013年に自転車で大理にやって来ました。一番好きなスポーツは野球で、山登り、ダイビング、ロッククライミング
小羊
小羊は、甘粛張掖の出身で、一昨年、海南で老李と知り合ったことで大理に来て、そのまま住み着きました。この一年余り、よくみんなと一緒にアウトドアに出かけていました。このさっぱりとした西
シャン・ランディ
ランディは、シェンカイ自転車・喜洲店の店長で、マカオ大学で学校カウンセリングの修士号を取得しています。彼女は、「ビューティフル・チャイナ」時代のラオシュアイの同僚です。最初に彼女の
ジェイソン
ジェイソン、上海出身、12年前に大理に定住。大理に来た当初は「深夜食堂」を長年経営。20年以上のアウトドアハイキングとキャンプ、旅行の経験があり、自転車で川蔵線を完走し、水泳で洱海
リニ
リニは、湖南省懐化市の出身です。最初は帆船の船長のアシスタントとして、帆船アクティビティをサポートしていました。性格は天真爛漫で、人に対して多くの善意と信頼を持ち、人と交流するのが
阿瓜（アグア）
阿瓜（アグア）は、中国湖北省武漢市出身。自身の工房「彼岸手工（ヒガン シュコウ）」を持ち、夏と冬には大理（ダーリー）に滞在して創作アクティビティを行う。李真好（リー ジェンハオ）の
小琪
小琪は河北省張家口の出身で、かつて深夜食堂で働いていた。退職後は大都市でゲームモデリングの仕事をしていたが、数年が経っても賀晨たちとのつながりを保ち続け、2024年に戻ってチームを
フィービー
フィービーは、浙江省金華市の出身です。日本語・フランス語・英語のフリーランス翻訳者で、初期の頃は「特許翻訳」を専門としていましたが、後に自分の好きなテーマだけを選んで仕事をするよう
ファンファン
欢欢は、浙江省温州出身です。長年「向月球飞去」を主催し、その後自ら「欢雀餐吧」を立ち上げて経営していました。これは大理の地元で評判の良い店で、高品質なブランチや軽食の洋食を提供して
春雨
春雨は東北出身。20年間養蜂を続けており、それが彼の生計の手段だ。誠実に蜂を飼い、蜂蜜を売っている。春雨は質朴で、お客さんは皆彼を信頼している。小春は数年前、三月街（サンユエジエ）
石頭
石頭は、深夜食堂の小院子南区店を経営しています。性格は温厚ですが、とても細やかな一面もあります。新型コロナウイルス感染症の初期に大理に来て、賀晨と一緒に働き、賀晨が去った後にこの店
大象
湖北省恩施出身。小景の多年の旧友で、小景がまだ幼かった頃、彼女には大変お世話になりました。情熱的で明るく、風格があります。摘み取りチームのメンバーです。普段は自身の茶葉ビジネスを営
ワンワン
ワンワンは、大理巍山の出身です。カメラマン兼メイクアップアーティストとして、シャオジンと一緒に仕事をしています。彼女は自分の仕事以外のことにも進んで手を貸し、人を思いやる心を持って
陳巴黎
陳巴黎は、湖南省岳陽市の出身で、老李の良き友人である。最初は老李が手が回らずに彼に手伝いを頼んだが、後には暇な時も一緒に出かけるのが好きになった。夏には毎回バック宙のダイビングを披
船長
船長ティエは若い頃にイギリスで学び、働き、卒業後は世界各地を旅して様々な体験をしました。その後、航海に出会い、遠洋航海を行い、豊富な経験を持っています。現在は大理に定住し、妻と子供
楊米
楊敏（楊米）、河南省駐馬店出身。小景が楊米と知り合った後、彼女の質素で純真な人柄に心を打たれ、自分自身を振り返らされるほどだと感じた。穏やかだがしっかりとした自分の意見を持ち、陶芸
アト
アトは、内モンゴル出身の星空観察エンジニアです。プロフェッショナルで、率直で、颯爽としています。彼女は星空に対して並々ならぬ愛情と純真さを持っています。主に担当するのは星空観察です
旺旺
旺旺は浙江省出身です。性格は温和で内向的、物事にこだわらず、読書の習慣があり、長距離の徒歩旅行が好きです。そのため、主に中長距離のハイキング、シダの森、鶏足山の巡礼ルートを担当して
景山
景山は北京出身です。私たちは皆2012年に大理に来ました。彼女は程昌とカフェを開き、私は夜にそのカフェで深夜食堂をしていました。その後、彼らは尋光農場を始めました。現在は陶芸制作に
賀晨
賀晨（He Chen）は、陝西省西安市の出身。かつては社交が苦手だったが、今では雄弁に語ることができ、心は誠実で細やか。若い頃は、長期間にわたり質素な方法で自転車による国内外の長距
ツバメ
燕子（ヤンズー）さんは福建出身。きりっとした顔立ちで、さわやかでかっこいい。植物や歴史、文化に深い興味を持ち、人に対しては熱く、誠実な人柄。とても若い頃に家を離れ、ラサや麗江で働き
小春
小春は、河北省邢台市の出身です。現在は春路酒館の店主を務めています。深夜食堂の創設メンバーの一人で、人柄はユーモアと誠実さに溢れています。主に渓流遡行、伙山の夕日、キャンプツアーを
老帥
老帥。かつて長距離サイクリング愛好家で、「美しい中国」NGO教育機関で長年働いていました。近年は大理に住み、「盛開自転車店」という自転車レンタル店を経営しています。紅紅の国際学校キ
小鹿
小鹿は船長の妻であり、経験豊富な旅行者であり写真家です。帆船アクティビティの撮影記録サービスや、自然の野外での追跡撮影を提供しています。現在は二人の子どもがおり、多くの時間を子ども
丁さん
丁さんは、大理上関の出身で、68歳です。山野の自然を愛し、山でも軽快に歩きます。かつて自然保護NGOに長年携わりました。現在は故郷の上関鎮近くの龍首関でのハイキングと田舎サイクリン
深夜食堂の旧き良き日々
深夜食堂についての文字記録： 深夜食堂
みんなで一緒にいる時間
A guide profile about shared time, local travel, and the people who make the journey warm
シャンヤン
湖南省邵東の出身で、幼い頃から田舎で育ちました。北京で20年間、財務・監査の仕事をしていました。大理の山水に惹かれ、2017年から大理に定住しています。アウトドアハイキングが大好き
阿金
阿金は、福建省寧徳市の出身で、大学では版画を学びました。版画とクレイアニメーションのクリエイターであり、誠実な詩と文章の書き手でもあります。彼は私がこれまでに出会った中でも数少ない
阿山
阿山（アーシャン）は、湖南省衡陽出身で、別名を陽巧（ヤン・チャオ）という。彼女と阿金（アーキン）は大学の版画科の同窓生であり、現在は夫婦である。阿金の詩は、しばしば阿山が書いて出版
ヤン・リウ
ヤン・リウは湖南省邵陽出身で、かつて私たちの深夜食堂「黄金時代」の主力メンバーの一人でした。彼女は手際が良く、気性がさっぱりしています。私たちは狭い厨房で、シャオチュン、サイフェン
ディーディー
ディーディーは江蘇省無錫の出身で、かつてはBMX選手であり、スケートボードも好きだった。大理に来る前は、貴州の山奥で水晶や鉱石を探すことを楽しみ、それらを小さな手作り工芸品にしてい