子どもと大理へ

西西弗柴窑面包（纯素）（西西弗柴窯パン（ヴィーガン））

中国云南省大理白族自治州大理市古城北门双狮路口向南2

友人のSisitongがこのパン屋を紹介してくれて、彼女のお気に入りのヴィーガンベーカリーだと言っていました。バターや卵、乳製品を使わずにこれほどの味を出すのはとても珍しいです。 詳しくないので、ここでは大理Eco Houseによる西西弗の紹介文を引用します。とてもよく書かれています。 原文リンク： 大理エコ生活ガイド（5月号） #02 美食 単調な仕事に新しい意味を与える 住所：素方舟園区内の大青樹の下 営業時間：水曜日から日曜日

宅菽素餐馆（宅菽ベジタリアンレストラン）

中国云南省大理白族自治州大理市大理镇三塔北路（中国雲

宅菽（ジャイシュ）：新店がオープンしました、蒼山大道にあります。品揃えが豊富で、やや西洋風の提供スタイル、価格も手頃です。そら豆の炊き込みご飯がとても特別で、きのこのご飯もあります。新店はより清潔で広々としており、選択肢も多いです。以前の旧店は多くの地域住民がよく通っていました。私も何度か行ったことがあります。

「素乐」素餐厅（「素楽」ベジタリアンレストラン）

中国云南省大理白族自治州大理市大理镇三塔北路（中国雲

素楽：三塔路にあり、清潔で爽やか、とてもモダンな雰囲気。味は西北地方寄りで、麺料理がなかなか良い。例えば油撥辣子麺（ヨウポーラーズーミェン）があり、多くの友人が気に入っている。各種コーヒーも提供している（アメリカン6元）。屋外席の環境が良く、テーブルと椅子も快適。

Bing‘s （Brunch 和西餐甜品）（Bing's（ブランチと洋食スイーツ））

中国云南省大理白族自治州大理市大理镇新民路9-11号

洗練されたブランチとスイーツの店で、ジェラートアイスクリームがあり、心を込めて作られた洋食とスイーツを提供しています。Bingsのオーナーである冰冰は、ル・コルドン・ブルー出身のパティシエで、以前は評判の良いブランチ店とアイスクリーム店をそれぞれ経営していました。現在、新民路にあるのが最新の店で、それらが融合しています。多くの経験豊かな旅行客が訪れ、高い評価を得ています。冰冰は10数年前に飲食業に携わり始め、独学で新しい調理技術を学び、独立して自身のいくつかの小店を開き、絶えず研鑽を積んで成長し、現在ではかなりの広さを持ち、様々な内容を融合したBings新民路店へと発展しました。冰冰は大理の新しい独立女性の代表例の一人です。大理には経営が安定し質の高い店が多く、そのオーナーの大半は女性で、一般的に好学、堅忍、着実な特質を備えています。さらに、仕事が優秀なだけでなく、遊び上手で、個人の生活世界も精彩に満ちています。彼女たちに敬意を表します。 項目執筆： ジェイソン 。 画像

向月球飞去（Brunch）（月へ飛ぶ（ブランチ））

中国云南省大理白族自治州大理市苍山大道1号左岸高地（

月が2013年頃にオープンしたとき：オープンキッチンの洋風厨房とバーカウンター、店の外の広武路の路地に小さな丸テーブルと椅子を並べていて、フランス風のカフェレストランの雰囲気がとてもありました。大理だけでなく、中国全体でもかなりおしゃれな方でした。当時私たちは近くで深夜食堂を営んでいて、よく朝8:00までみんなで話し込み、連れ立って月へ朝食を食べに行きました（当時はこんなに早く開いている店はほとんどありませんでした）。片児川の湯麺か和え麺を一碗、アメリカーノを一杯。私たちの記憶の中で最も美しい時間の断片がたくさんあります。 西洋料理店と言いながら、片児川（杭州の麺の一種）も提供していて、故郷の味を自信を持って取り入れ、料理の枠にとらわれていません。振り返ると、あの時代、以前の「本場」西洋料理を完全に模倣する時代は終わり、ある種の自信が徐々に生まれていました。2010年以降、ますます多くの普通の人々が大都市から大理に移り住んで生活するようになったのも、自分の生活について考え始め、当然のことから反省、そして行動へと、「自分の生活の選択」をするようになったのです。 薄焼きピザも比較的新しいもので、作り方や味は以前の主流だったアメリカンピザ（生地が巨大で厚く、具が単一で粗雑）ではなく、辛い牛肉、梅菜扣肉、ドリアン味などもあり、フランス風の作り方に中国の味を融合させています。だから当時、月は大理で最も新しいスタイルの西洋料理レストランでした。今は様々な新しいレストランがたくさん出現し、それぞれに長所がありますが、月は依然としてとても人気のある定番のブランチ店で、小景は特に好きで、たとえ行列に並んでも、しばらくすると広武路に食べに行きます。アボカドサラダ、龍利魚、焼きリブ、薄焼きピザ、スペイン風海鮮パエリア、イカ墨パスタなど、いつも交代で食べられます。 古城広武路と蒼山大道の2店舗は、大理で最も人気のある簡易西洋料理のブランチ店です。特徴は中国風にアレンジされた西洋料理で、コストパフォーマンスが特に高く、地元の定住者の間でも人気です。アメリカン朝食はコーヒー、ジュース付きで32元、鉄板のフレンチ焖蛋は熱々で、野菜と肉、卵があります。ピザの薄焼きも美味しいです。ただ人が多く、閑散期に行ったり、友人が来たときにも行きます。子供連れには特に良く、選択肢が多いです。繁忙期は30分以上待つ可能性が高く、駐車が不便なことに注意してください。最近、蒼山大道の三内可頌の隣に月の左岸高地新店がオープンし、そこは駐車が便利です。 月の特徴は：西洋料理を作っているけれど、中国人の味覚の特徴を考慮していることです。シェフは料理を作る際に二つの方向を追求できます。最も本場のものを作る（これはかなり疑わしい点で、しばしば起源地でも本場はかなり議論があり、しばしば大多数が考える本場、つまり好きで食べるということです。そうです、最も重要なのは大多数が「好きで食べる」ことです）、あるいは自分が好きで食べるもの、または客の味に合わせて調整する。月が作る西洋料理がオーナーの好みかどうかは不明ですが、客に合わせて調整していると信じています。 また、月のコスト管理、製作プロセスの最適化はとても感服させられます。なぜなら最終的な価格がとても手頃で、つまり同じ料理を作ることを学び、まったく同じに模倣しても、品質と価格のバランスで彼と競争するのは難しいのです。 さらに不思議なことに、月は常にウェイターが注文を取る伝統を保っており、これも独自の考慮があると信じています。 プロセスの専門化、コスト管理の優秀さ、商業的な成熟を待って、おそらく、将来、あなたの街でも月の新店が見られるかもしれません。 項目執筆： ジェイソン 。 画像

朴石烘焙（Simple Stone）（朴石ベーカリー（Simple Stone））

中国云南省大理白族自治州大理市弘圣路19-31号店铺

大理大学の近くの歩道に気楽に座ることができ、時には少し座ってコーヒーを飲むだけでもいい。アメリカンコーヒーは12元で、十分に香り豊かだ。パンはとてもよく焼けている（欧風パン、高加水、天然酵母）。チャバタサンドイッチ（煮込み牛肉）1つとコーヒー1杯で、とても良い食事になる。ここの鶏レバーペーストのサンドイッチも悪くない。ピザ、デザートもどれも良い。自家製の特色あるアイスクリーム、ワイン、カクテルもあり、どれも良い。私は西洋料理の専門家ではないが、人から料理まで質がとても良いと感じる。

芳舍会客厅（芳舎応接間）

中国云南省大理白族自治州大理市大理镇西门社区石门村3

「芳舎」はMoyaとMichealが心を込めて建てた民宿で、彼らは野営農場も持っています。Moyaは私たちの「家庭農場Farm-to-table Brunch」のホストであり、紅紅Crossfitのチームメイトでもあります。Ctrip予約リンク：芳舎応接間。小紅書：大理芳舎応接間。三月街からすぐの芳舎は、旅の温かい宿駅であるだけでなく、家族と団らんを楽しむ理想的な場所です。

望乎所以 | 田野边独立惬意的理想独栋两间房民宿（望乎所以 | 田園のそばで独立した心地よい理想の一棟貸し2部屋民宿）

中国云南省大理白族自治州大理市大丽线德和村（中国雲南

この民宿を最初に知ったのは、昨年あるハイキングの客が、このような田舎の民宿に2泊したときでした。彼女が私にこの宿を勧めてくれました：精巧で、素朴で、自在。どの宿も設えは美しいのですが、もう一軒の方はやや派手で、良い写真を撮ることだけを目的としており、主な力はマーケティングに注がれ、オーナーは庭で毎日動画の演出撮影をしていて、客への影響をまったく気にしていませんでした。古い家なので、一棟貸しが完璧におすすめです。お使いのブラウザはビデオをサポートしていません。

空气花园 | 精致安静的传统院落民宿（空気花園 | 精巧で静かな伝統中庭の民宿）

中国云南省大理白族自治州大理市大理古城西门村7组56

空気花園を最初に知ったのは、親友の147が大理に来たときに、よくそこに泊まっていたからです。オーナーの阿翔もアウトドア愛好家で、私たちと一緒にトレッキングに行きました。 それは精巧な伝統的な中庭で、古い中庭に寄り添い、白い新しい家もあり、三月街の近くにあり、とても独立しています。オーナーの阿緯と阿祥が丁寧に手入れしていて、とても美しいです。中庭には李の木があったのを覚えていて、春になると木一面に李の花が咲き、地面に雪のように散ります。中庭はどの角度から見ても、とても良い絵になります。続きを読む

有田野大草坪和开阔视野的乡村民宿 | 面包树花园（田園と大きな芝生、開けた眺望のある田舎民宿 | パンノキガーデン）

中国云南省大理白族自治州大理市银桥镇下阳波阳波新区9

Ctrip予約リンク パンノキガーデン民宿の最新記録を見る：小紅書 | パンノキガーデン この民宿、最初はオーナーの葉小賢（イェ・シャオシエン）さんを知らなかった。今もWeChatを追加しただけだ。 以前、小猴（シャオホウ）が泊まっている民宿に行ったとき、彼女の夫の李琰（リー・イェン）さんが私に贈り物を渡そうとしていた。二人は2022年から一度徒步旅行に参加し、昨年もまた来て、私の家で食事をし、一緒に話をした。かなりの部分で友達である。 今回、小猴は生後一、二か月の小宝（シャオバオ）を連れて休暇に来て、小賢さんの家の民宿に泊まった。こうした状況では、サービスと施設が行き届いて細やかでなければ適切ではない。 しかし、何の変哲もない入口から入ると、中の世界に驚かされた。民宿の外には開けた大きな芝生と蒼山の眺望があり、遮るものがない。こんな庭はなかなかない。オーナーの家族が芝生の片側でガチョウに餌をやっていて、自在で生活感がある。小猴によると、オーナーの彼氏は絵を描き、本人はベーキングをしているという。生活を愛し、自分の審美眼を持つ人が作る宿は良くなりやすく、細部に自己要求がある。しかもサンルームやその他の共用空間の施設もとても広く細やかで、キッチンも使える。だからその時、小猴にオーナーのWeChatを推してもらい、機会があれば友達に紹介しようと思った。 田舎民宿には多くの種類があるが、このような一軒はかなり理想的なうちの一つである。 項目執筆：傑森（ジェイソン）。 芝生から民宿を見るのと民宿から外を見る：（過度に美化するより、この写真は外の田園と蒼山の美しさをうまく表現していない） 宿の入口（何の変哲もない外観）： 庭の内景 レストラン： 宿の小さな売店： サンルーム（共用空間） 屋外田園草地： 一階の部屋： 二階の畳部屋 二階サンルーム付き大型スイート 三階山景色ダブルベッドルーム 三階山景色大型スイート： パンノキガーデン民宿の対外紹介： パンノキガーデンは大理銀橋鎮下陽波に位置し、大理空港から37キロ、大理高速鉄道駅から24キロ、万物生農場から350メートル、洱海の砂浜から1キロ、無為寺から4.5キロ、三塔寺から5キロ、古城から6キロ、人気のS湾から4キロ、喜洲から12キロ、タクシーが便利で、ナビで【パンノキガーデン】を検索すれば到着できる（地図ナビは「パンノキガーデンspace」）。入口に無料駐車場がある。 500平方メートル以上の一棟貸しの庭が4ムーの土地に接し、自然と隙間なく親密に触れ合える。快適な宿泊部屋、快適なワークエリア、広々としたキッチンとレストラン、美食と美物のバーカウンター、実用的で美しいパン窯、大きなサンルーム多機能空間などがあり、近く300メートルには運動やリラックスに適した大きな農場もある。生活、仕事、運動、プロジェクト体験などの施設が揃っており、プロの中華料理シェフもいる。30人以内のチームビルディング、遊学、各種宴会、ワークショップ、空間レンタルなどのプロジェクトを承ることができる。 パンノキガーデン、名前の通りパンがあり木があり庭がある。また、愛と面白さを持つ人々が開放的で包容力のある大きな木の下に座り、パンの自由と生命の庭の多様な可能性を探求するという意味も込められている。彼女は気晴らしの休暇や大理での長期滞在の理想的な住まいであると同時に、様々なイベントや面白い魂の交流が碰撞する良い場所でもある。 日常的にコーヒーとアフタヌーンティーを提供。パン、ピザ、ケーキのオーダーメイドとレッスン（事前予約が必要）。大理にいるのだから、焚き火も必須！院内でも畑でも火を起こせる～現在3ムーの小さな農場はパーマカルチャーの理念で生態菜園田園を計画し、鶏を5羽とガチョウを1羽飼っている。とても撫でやすい月神の黒猫ドミー、そしてクリームという名前の犬は番犬とおっとり可愛い担当。大理の生態系はとても良く、鷹やイタチも時々うちの鶏を訪ねてくる。だからパンノキにいれば、様々な鳥が院内や田畑を行き来するのを観察できる。大理到着後の最初の目的地——パンノキガーデン、皆様のご来訪をお待ちしております！ 画像

黛黛家的带餐的乡村亲子民宿（黛黛家の食事付き田舎の親子民宿）

名前について ご宿泊いただく方のほとんどは、大理に遊学に来ているお母さんとお子さんたちです。大理の陽の光が子どもたちの心にずっと届き、いつまでも残ってほしいという願いを込めて、「南隅拾光（なんぐうしゅうこう）」と名づけました。 場所について 腾讯（テンセント）マップ、百度（バイドゥ）マップ、高德（ガオドゥ）マップで直接「南隅拾光」と検索してご覧ください。 場所は崇邑村にあり、下関（大理市街地）まで3キロメートル未満です。 民宿から洱海まで徒歩3分。 村の中には薬局、スーパー、青空市場があり、徒歩5分です。 蒼山植物園まで3キロメートル。 紅豆杉農場まで徒歩圏内です。

适合自己去的苍山溪流（自分で行くのに適した蒼山の渓流）

云南省大理白族自治州大理市G214（雲南省大理ペー族

大理には渓流がたくさんありますが、簡単にたどり着けて、美しく、安全で、きれいな場所を見つけるのは簡単ではありません。この場所にある清碧渓に着いたら、渓流に沿って山の方向へ歩けばいいだけです。かなり遠くまで歩けますし、とても簡単です。着けばわかります、問題ありません。好きな場所を選んで滞在してください。ここはあらゆる年齢の子供も大人も遊ぶのに適しています。渓流、滝、さらには飛び込み潭もあります。私が近くに住んでいたときも、よく犬を連れて遊びに行っていました。ほとんどの人のニーズを満たせます。たどり着きやすく、渓流は

青索村 | 古村落和弥苴河上的古桥（上关）（青索村 | 古い村落と弥苴河に架かる古橋（上関））

中国云南省大理白族自治州大理市青索村（中国雲南省大理

青索村は大理市洱海北岸の上関鎮に位置し、伝説によれば西暦225年、諸葛亮が三路に分かれて南征の軍を出し、大軍を率いてこの地まで戦いに来た際、弥苴河が行く手を阻んだため、全軍の兵士に青蒲を集めさせ、蒲をより合わせて縄を作らせ、大軍は無事に川を渡り、村は青索村、橋は青索橋と名付けられました。明代の成化23年になると青索橋は撤去され、元の場所に雄大な三孔の石拱橋が建てられ、天衢橋と改名されました。 ある日、私が自分で寄り道して青索村を訪れたとき、かつて 丁大哥（ディン・ダーガ）郷村サイクリング に参加したことのある客に偶然出会い、忘れられず、翌日再び戻って橋の上でピクニックをしました。数メートル離れて、永安江が並行して流れています。ですから河灯会のときだけでなく、普段ここを訪れるのも良い旅になるでしょう。弥苴河と永安江はこの古い村落で10メートルの距離を並行して流れています。 お使いのブラウザは動画タグをサポートしていません。 毎年旧暦7月15日は、上関鎮青索村で最も盛大な祭りである河灯会です。 この日、近くのペー族の村人たちが天衢橋の周りに集まり、人々は色とりどりの祭祀用品を天衢橋に掛け、老人はここで経を唱え、香を焚き、風雨順調と五穀豊穣を祈り、先人を偲び、亡霊を供養します。 夕暮れ時になると、若い男女のカップルが敬虔な心を抱いて本主廟に参拝し、願い事をして、川辺に来て精巧に作られた河灯を一つ一つ灯し、弥苴河に放ち、流れに任せて下らせます。 項目執筆： 杰森（ジェイソン） 。 画像