홍콩 | 다리에 오픈한 레스토랑 3곳

~에 의해빨간색

양삭행 고속열차 안에서 나는 새로운 아르바이트의 교육 영상을 보면서, 샤오위안즈 남구점의 돌 인계 및 이전을 맡은 사람과 원격으로 소통하고 있었습니다. 마음속으로 많은 감정을 느꼈습니다.

지난 10년 동안 달리에 오픈한 세 개의 매장은 제 개인적 성장에 가장 중요한 부분입니다. 저는 요리도 못하고, 매장을 연 적도 없고, 자신감도 없었던 초보자에서 매장의 모든 요리를 개발하고, 메뉴를 디자인하고, 차가운 요리를 제공하고, 테이크아웃을 제공하고, 직원을 교육하는 사람으로 변했습니다. 저는 더 독립적이고 자신감 있는 사람이 되었습니다. 저는 지난 10년 동안 제 자신에게 일어난 변화를 정말 좋아합니다.

하지만 지난 2년 동안 제 일과 삶의 초점은 천천히 레스토랑에서 하이킹 그룹을 이끄는 것으로 바뀌었습니다. 저는 이것이 제가 더 하고 싶은 일이라고 느꼈고, 마지못해 마지막 매장을 매장에서 일하던 시 투에게 넘겼습니다. 저는 그가 저보다 더 세심하게 운영할 것이라고 믿고, 모두가 계속 지원해 주셨으면 합니다.

저는 개인 자격으로 계속해서 이를 수락할 것이고, 시장에 가판대를 차려 생선과 감자튀김을 팔고 오랜 친구들을 만날 기회가 생기기를 바랍니다.

그림 1-3, 2014/4-2018/12 대리고성 인민로 상점과 내가 직접 그린 아크릴 간판 그림,