{"title":"Uống rượu · Buổi biểu diễn","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","products":[{"product_id":"chinchin小酒馆-食堂","title":"Chinchin Bistro và Phòng ăn","description":"\u003cp\u003eGần Đại học Dali, trong một con hẻm yên tĩnh bên cạnh đường Học Phủ. Các món fusion: Mì mực, canh Tom Yum, các món phụ theo phong cách Tứ Xuyên \/ Hàn Quốc. Thông tin cụ thể về các món và giá cả, bạn có thể truy cập vào Mini Program WeChat của quán: Chinchin Nhà hàng quán ăn nhỏ. Chủ quán là Joy, người Tứ Xuyên, phong cách tổng thể là fusion. Không gian trong quán thoải mái, đa dạng các loại rượu vang, giá cả phải chăng. Khách của chúng tôi là Charcy và A Lu, thích nhất các loại rượu vang đặc sắc mà quán đặc biệt có, ít nơi khác có, nên thường xuyên ghé thăm. Phần lớn khách đều là những người từng sinh sống lâu dài tại Dali, lúc nào cũng gặp các người quen. Joy du học ở Pháp, chuyên ngành về rượu vang. Phù hợp cho một người ăn, hoặc đi cùng vài người bạn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTôi rất thích món sốt cá Titi của Joy, mềm, thơm, ăn kèm cơm rất ngon. Nhiều lần tôi đi một mình để thưởng thức món này. Rôc giơ nói nhất định phải thử các món tráng miệng và sô cô la (không ít ảnh chụp trong giới thiệu của anh ấy), còn Tiểu Khuê thì thích mì Ý do Joy làm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHiện tại, Chinchin từ một quán ăn, nhờ sự nhiệt huyết của Joy, đã trở thành một địa điểm đặc biệt của cộng đồng, vì mỗi thứ Sáu hàng tuần có biểu diễn jazz, đó là đêm mong chờ của nhiều người. Joy là thành viên ban nhạc, đã bỏ nhiều tâm huyết và chỉnh sửa không gian để phù hợp với biểu diễn jazz, thậm chí giảm bớt một số chỗ ngồi để dành không gian cho âm nhạc. Đây trở thành hoạt động đặc sắc của cộng đồng. Tham gia gồm nhiều quốc gia và các dân tộc khác nhau, rất đa dạng phong phú.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNếu bạn vô tình ghé thăm Dali, thích jazz, thích cảm giác cộng đồng này, sự hợp tác và hòa mình của mọi người, thì biểu diễn jazz hàng ngày (trước đây chỉ thứ Sáu hàng tuần) thực sự đáng để trải nghiệm. Nhớ rằng, ngoài ra, đây còn là một lựa chọn rất đặc biệt cho nhà hàng, phần lớn khách chỉ là khách trong cộng đồng, không ồn ào, rất yên tĩnh và thoải mái.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJason\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVề \u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/tagged\/chinchin-%e5%b0%8f%e9%85%92%e9%a6%86%e9%a3%9f%e5%a0%82\"\u003eChinchin Nhà hàng quán ăn nhỏ\u003c\/a\u003ebản ghi chép\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThông tin mới nhất về các buổi biểu diễn của chinchin Nhà hàng quán ăn nhỏ, bạn có thể truy cập vào Official Account:\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/brZxmXDbA4w39HEW6ivbSg\"\u003eCHINCHIN bar rượu vang \u0026 jazz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChương trình biểu diễn của quán:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo controls=\"controls\" style=\"max-width: 100%; height: auto;\"\u003e\n  \u003csource type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/8019084d97bc473a808991c0c56eefc4.mp4\"\u003eTrình duyệt của bạn không hỗ trợ thẻ video.\u003c\/video\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44717762314396,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/191737447573_.pic_hd.jpg?v=1741714717"},{"product_id":"twostonebar","title":"Quán bar Twin Rock | Con cừu","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eXiaoyang đưa cô đến \"Một ngày cùng Xiaoyang | Hoạt động trải nghiệm ăn trưa nấu tại nhà·bóng chày·cocktail\". Buổi tối, cô đến làm việc tại quán bar của riêng mình trên đường Shuangyan ở thành phố cổ. Chủ yếu là nhiều loại cocktail. Cô ấy là một cô gái vui vẻ, thẳng thắn và tình cảm, rất thân thiện và tốt bụng. Bạn có thể thoải mái tìm hiểu và trò chuyện với bà, đây cũng là một cách hay để hiểu về Dali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVề tác phẩm Little Sheep Comes to Dali:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eHai năm trước, Tiểu Dương đã đến Đại Lý và ở lại đó vì anh gặp Lão Lý ở Hải Nam. Trong năm qua, tôi thường xuyên ra ngoài và đi du lịch cùng mọi người. Khi cô gái vui vẻ đến từ Tây Bắc này nói chuyện với tôi về các hoạt động du lịch của chúng tôi, tôi nhận ra rằng cô ấy cũng có thể chia sẻ cuộc sống của mình như một trải nghiệm du lịch. Đúng vậy, cuộc sống hàng ngày của một người ở một nơi nào đó, nếu bạn yêu thích nơi đó, nhưng đối với một người khác, nếu hai bạn cùng nhau nấu ăn như những người bạn, cùng nhau đến một đồng cỏ xinh đẹp để chơi bóng chày và cùng nhau đến một quán bar vào buổi tối, thì đó sẽ là một chuyến đi để hiểu sâu hơn về nơi đó.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\"Nếu bạn cũng muốn thử chơi bóng chày và pha chế đồ uống như một người pha chế, bạn có thể đi cùng tôi. Đến nhà tôi và thử các món ăn tôi nấu tại nhà. Vào buổi chiều, hãy đến các cánh đồng Dali với tôi để chơi bóng chày. Vào buổi tối, hãy đến quán bar nhỏ của tôi với tôi và trải nghiệm niềm vui của một người pha chế.\"\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eHoạt động này được tổ chức vào thứ Bảy hàng tuần vì thứ Bảy là ngày chơi bóng chày của tôi và bạn bè. “\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Bar","offers":[{"title":"Tiêu đề mặc định","offer_id":44737207140508,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_8deff35d-d2f2-49c9-8071-43897fc44a17.jpg?v=1742143667"},{"product_id":"qiqirestaurant","title":"Nhà hàng \u0026 Quán bar Chichi Gintonic","description":"\u003chtml\u003e\n \u003chead\u003e\u003c\/head\u003e\n \u003cbody\u003e\n  \u003cp\u003eNhà hàng Qiqi: Số 165 Đường Nhân dân. Nhà hàng Qiqi cũng mở cửa đến rất khuya. Cơm chiên và cơm vịt gừng của nhà hàng rất nổi tiếng. Qiqi cũng là một cô gái rất tốt bụng. Mặc dù nhiều người thích cửa hàng Qiqi, nhưng lý do chính khiến tôi giới thiệu cửa hàng này là vì tôi hiểu rõ về cửa hàng và mối quan hệ giữa chúng tôi.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eTôi đã viết ra mối quan hệ trong quá khứ của tôi với nhà hàng này và Qiqi cách đây hai năm:\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eKhách sạn Chi Chi\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eMột đêm nọ, tôi vô tình thấy một bài đăng trong đó người đó nói rằng anh ấy đã đến một nhà hàng ở Phố cổ Đại Lý tên là Nhà hàng Qiqi vì danh tiếng của nhà hàng này, nhưng không hài lòng với thái độ phục vụ và đồ ăn. Một số người lại chỉ trích, cho rằng đó là kiểu thông minh \"phải thế này hoặc thế kia\". Vào kỳ nghỉ hè, lượng khách đông, đồ ăn được phục vụ chậm, chứng tỏ nhà hàng kiêu ngạo; nếu hương vị không ngon, họ phán đoán người khác cũng không thích, danh tiếng tất nhiên là sai.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eTôi cũng đã gặp một số vị khách như thế này nên không có gì ngạc nhiên. Chỉ cần nhìn thấy Khách sạn Qiqi là tôi lại nhớ đến một số người và sự vật trong quá khứ.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eĐó là chuyện của hai năm trước. Tôi có một người bạn tên là Vương Dũng, anh ấy là một nhà thơ và cũng là một người bán hàng rong nổi tiếng ở Đại Lý trong thập kỷ qua. Anh ấy kiếm sống bằng nghề bán đĩa CD trên phố. Ông nói rằng chủ quán rượu September Bar đã tử tế chăm sóc ông và để ông dựng một quầy hàng ở cửa ra vào, đôi khi ông cũng trìu mến đọc thơ của mình trong quán rượu. Ông có thể kể chuyện - những câu chuyện của riêng ông, thường chạm đến trái tim mọi người. Khách thấy ông kỳ lạ và thường mua CD của ông để thể hiện sự ủng hộ, mặc dù nhiều người không sở hữu đầu CD và một số thậm chí còn không lấy CD. Anh ấy đã kể với tôi tất cả những điều này khi anh ấy đến nhà hàng mở cửa muộn để ăn tối. Ông cũng kể lại một cách sống động những câu chuyện ông đã kể cho khách. Khi nói về điều gì đó cảm động, ông sẽ đứng dậy và tái hiện lại cảnh tượng giữa chiếc bàn hẹp và những chiếc ghế. Tôi thường xúc động khi nghe những câu chuyện này, nên tôi có thể tưởng tượng du khách sẽ xúc động thế nào khi nghe một câu chuyện kỳ lạ và tình cảm như vậy ở một thị trấn cổ xa lạ.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVương Dũng là một nhà thơ. Ông không chỉ làm thơ; những trải nghiệm cuộc sống, lựa chọn cuộc sống và thậm chí cả sự ra đi của ông khỏi thế giới này cũng là đặc điểm của một nhà thơ. Sinh ra vào những năm 1970, lớn lên trong một nhà máy tập thể. Khi còn trẻ, anh là một tên côn đồ, đánh nhau và đòi nợ. Anh ấy yêu âm nhạc, thứ luôn là thần tượng và người bạn trong trái tim anh. Sau đó, anh rời khỏi nhà máy và lang thang khắp nơi, sống trong cảnh nghèo đói, làm công việc rửa chén để kiếm sống. Ông kết hôn với một nhà biên kịch người Đài Loan ở Đại Lý và trở nên nổi tiếng với sự trỗi dậy của Đại Lý Utopia. Đây là những năm tháng huy hoàng nhất trong cuộc đời ông. Chẳng bao lâu sau, bị một lực lượng thương mại mới chèn ép, nó đã rút khỏi Đường Nhân dân cùng với tháng Chín. Cửu Nguyệt trở về sân trong ngõ sâu, thử nhiều lần, nhưng không tìm được nơi nào có thể an toàn ở lại, tiếp tục dựng quầy hàng. Anh không thể quay lại cuộc sống bình lặng của mình, mặc dù mọi sự chú ý đã không còn đổ dồn về anh nữa. Sau đó, có một sự việc khá ác ý khi ông bị buộc tội ngược đãi chó, ông đã mất tinh thần và trở nên trầm cảm. Sau đó, ông phát hiện bệnh tiểu đường của mình đã rất nghiêm trọng, nhưng ông từ chối điều trị và bị nhốt trong quán trọ suốt nhiều tháng, cơ thể ngày càng yếu đi. Ông vẫn không thể đi lại được và rất khó khăn mới trở về quê nhà. Nửa năm sau, có tin ông đã qua đời. Trước khi anh ta đi, tôi đã đưa anh ta đến đồn cảnh sát. Anh ta nói, \"Tôi đã sống lâu gấp đôi những người khác. Đủ rồi.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTôi nhớ câu chuyện cuối cùng Vương Dũng thích kể: \"Một năm nọ, Đình Vĩ từ Đài Loan đến Đại Lý thăm tôi. Tôi nhờ Đình Vĩ làm mì ống và mời nhiều bạn đến ăn. Sau khi Đình Vĩ đi, tôi mang rất nhiều mì ống và phô mai đến căng tin đêm khuya đưa cho Jason, nói rằng, nói thế này nhé, những thứ này tính bằng mười bữa ăn của tôi. Càng về khuya, tôi càng không muốn ăn. Mỗi lần ăn một bữa, tôi như thể Đình Vĩ vẫn còn ở đó, và tôi không muốn kết thúc nó nhanh như vậy.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSau đó, hai người không bao giờ gặp lại nhau nữa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eÔng ấy đã mất được một năm rưỡi rồi. Lúc đó, sức khỏe của anh ấy vẫn chưa suy yếu nhanh chóng, chỉ là gầy gò và sợ lạnh, thỉnh thoảng anh ấy thường đến nhà tôi ở Quán Âm Đường để trò chuyện. Đôi khi anh ấy trông có vẻ buồn bã, đôi khi anh ấy lại nói rằng mình đã tìm được một nơi mới để dựng quầy hàng, đã trả tiền đặt cọc, tràn đầy năng lượng và quyết tâm bắt đầu lại. Sau đó không có sự theo dõi nào nữa và tôi nhận ra điều đó là không phù hợp. . Ông cũng không muốn đến bệnh viện, có lẽ vì ông không tin tưởng bệnh viện, hoặc có lẽ vì ông đã chán ngán cuộc sống như thế. Vài ngày sau khi tôi nhất quyết đưa anh ấy đến bệnh viện hai lần, anh ấy đã gửi cho tôi một tin nhắn:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/5bf8f9228ddb0995c59356b9d4b43f10_480x480.jpg?v=1733386924\"\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eKhông lâu sau, anh ấy lại đến gặp tôi và nói rằng gần đây anh ấy ít khi ra khỏi quán trọ vào ban ngày, trạng thái không tốt và không muốn gặp người quen. Tôi chỉ đi bộ chậm rãi đến nhà hàng Qiqi vào đêm khuya để uống chút súp và ăn chút gì đó. Nhà hàng Qiqi nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Renmin, mở cửa đến tận đêm khuya nhưng không có nhiều khách. Đến lúc đó, ông không còn khả năng tự chăm sóc bản thân nữa, và tất nhiên, ngay từ đầu ông đã không sạch sẽ cho lắm. Tôi thường không chịu được mùi cơ thể của mình và hầu hết mọi người còn tránh nó hơn nữa. Ông cho biết Qiqi đối xử với ông rất tốt và ông sẵn lòng đến đó.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrong thời gian đó, Qiqi cũng gửi cho tôi một tin nhắn, nói rằng anh ấy cảm thấy anh Vương Dũng có vẻ không khỏe, bệnh của anh ấy có thể khá nghiêm trọng. Vài ngày sau, Kỳ Kỳ hỏi tôi Vương Dũng ở quán trọ nào, vì đã nhiều ngày không về, sợ Vương Dũng không có gì ăn nên đã hầm một ít canh gà muốn gửi cho Vương Dũng. Tôi gửi cho cô ấy địa chỉ của quán trọ. Biết anh ấy không muốn gặp bất kỳ ai và lo lắng sẽ gây rắc rối cho anh ấy, cô ấy đã mang súp gà đến quầy lễ tân của quán trọ. Người chủ quán nói với cô rằng hôm nay Vương Dũng đã gọi đồ ăn mang về, cô cảm thấy an tâm hơn. Cô và Vương Dũng chưa từng gặp nhau trước đây, nhưng Vương Dũng đã từng đến nhà hàng đó vài lần.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eQiqi và tôi không quen biết nhau lắm và chỉ gặp nhau một hoặc hai lần. Tôi chỉ nhớ là cô ấy có mái tóc ngắn, trông có vẻ nóng nảy và đi xe máy. Khi tôi mới quen cô ấy, cô ấy đang có kế hoạch tiếp quản khoảng sân nhỏ của Earth Canteen ban đầu của chúng tôi và đang chuẩn bị học nấu ăn tại Late Night Canteen. Những người bạn xung quanh tôi không đồng ý với điều đó lắm, xét cho cùng, nó có vẻ không đáng tin cậy. Lúc đó, Hạ Thần đang làm việc ở căng tin đêm khuya, phụ trách dạy cô, anh nói: Vậy thì tôi sẽ vừa dạy cô vừa khuyên cô từ bỏ ý định này.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eSau khi đọc bài viết chỉ trích đó, tôi lại tìm kiếm Nhà hàng Qiqi và thấy rất nhiều đánh giá tích cực chân thành. Một trong những bài viết giới thiệu các nhà hàng khác, nhưng câu mở đầu là: Khi đến Đại Lý, đừng chỉ thử cơm chiên ở Nhà hàng Qiqi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cspan\u003eTôi rất vui vì cô ấy đã làm điều này.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n  \u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/5c2415ddae2e4b7dd0d327dcc1d5f14d_480x480.jpg?v=1733386916\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003c\/body\u003e\n\u003c\/html\u003e","brand":"Restaurant","offers":[{"title":"Tiêu đề mặc định","offer_id":44790859858076,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b6806dda-1997-49c4-8aaa-6a3ed800bb6c.jpg?v=1741714668"},{"product_id":"happiness","title":"囍客厅（酒吧·演出）","description":"\u003cp\u003eTừ hơn mười năm trước, Hu Ninh đã kinh doanh 「Xỉ Shouzuo」 tại đường Nhân Dân. Trong nhiều năm qua, nơi này dần dần phát triển thành một không gian, chứa đựng nhiều khả năng hơn: thủ công, salon văn hóa, biểu diễn âm nhạc, pha chế cocktail mang đặc trưng của Yunnan. Đây là một ví dụ về sự trưởng thành và phát triển theo thời đại.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBạn của tôi nói: Hu Ninh có loại rượu ngâm tốt nhất ở Đại Lý.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThông tin về các buổi biểu diễn và tiệc gần đây, vui lòng truy cập\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/eubd7fddawn0rcsqg18vtw\"\u003e「Phòng khách Xỉ」\u003c\/a\u003etài khoản chính thức WeChat, nơi có nhiều thông tin cập nhật về các buổi biểu diễn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVề Phòng khách Xỉ và Hu Ninh, tôi chỉ biết hạn chế, vẫn trích dẫn một cuộc phỏng vấn của Lệ Nhìn Tím Rainbow Hunter với cô ấy:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiên kết bài gốc:\u003ca href=\"https:\/\/mp.weixin.qq.com\/s\/qedtukwtqsz1ksafxzhpdw\"\u003eHãy nghe Rainbow Hunter trò chuyện với Li Bàng Tóc và người phụ trách Phòng khách Xỉ trước～\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHu Ninh:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eTôi là người Cổ Giới, tỉnh Quý Châu, Yunnan, đến Đại Lý năm 2007. Nhà thiết kế thời trang hoang dã, người điều hành quán rượu nhỏ Phòng khách Xỉ. Đại Lý là quê hương của tôi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRainbow Hunter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBạn đã chuẩn bị những loại rượu ngâm đặc biệt nào mang phong cách Yunnan cho ngày Healing day 18 tháng 12 của ENOUGH TIME? Hãy nói về nguyên liệu liên quan và ý tưởng pha chế của bạn?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHu Ninh:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eTôi sẽ mang đến hai loại cocktail đặc biệt do Phòng khách Xỉ sáng tạo: “Phù thủy biên giới” và “Hồi ức giang hồ”, sẽ sử dụng vodka, rượu rum và gin làm nguyên liệu chính, phong cách pha chế là sự kết hợp của thảo mộc, trái cây và gia vị! Ngoài ra, trong ngày hôm đó mọi người còn có thể thưởng thức ba loại rượu ngâm uống trực tiếp: dứa chua ngâm vodka, mùi tây ngâm rum, cam thảo ngâm gin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRainbow Hunter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eMọi người đều cảm thấy Phòng khách Xỉ khác biệt so với bất kỳ quán bar nào ở Đại Lý, bạn sẽ mô tả không gian này như thế nào?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHu Ninh:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePhòng khách Xỉ là một không gian thư giãn, như phòng khách của chính mình. Đối với tôi, thế giới ngày càng trở nên điên rồ và cạnh tranh, tôi cần một nơi để ôm ấp chính mình nhiều hơn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRainbow Hunter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCho đến nay, bạn đã sáng tạo bao nhiêu loại rượu mạnh ngâm phong cách Yunnan? Bạn có ý kiến gì về văn hóa rượu ngâm bản địa của Yunnan?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHu Ninh\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Người Yunnan yêu rượu, việc uống và ngâm rượu đều đã nằm trong dòng máu của họ. Trong những năm qua, tôi luôn thử nghiệm với các loại rượu mạnh nhập khẩu để ngâm những nét đặc trưng của địa phương. Hiện tại, 28 loại rượu ngâm đang bán tại Phòng khách Xỉ đều là những lựa chọn đã chọn lọc, sẽ còn cập nhật thêm trong tương lai. Người Yunnan tự do bẩm sinh, luôn muốn thử tất cả mọi thứ trong ăn uống vui chơi, nên “mọi thứ đều có thể ngâm” chính là tinh thần của văn hóa rượu ngâm của người Yunnan. Văn hóa uống rượu truyền thống và rượu ngâm đã ảnh hưởng lớn đến tôi, trực tiếp kích thích khả năng sáng tạo và tưởng tượng. Nghệ thuật trong cuộc sống luôn liên hệ mật thiết, làm rượu, may quần áo, nấu ăn chẳng khác gì nhau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRainbow Hunter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eĐối với những người lần đầu tiên thử rượu ngâm đặc trưng của Phòng khách Xỉ, bạn sẽ gợi ý những loại nào? Chia sẻ cách thưởng thức sao cho thoải mái?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHu Ninh\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Tất cả những loại rượu đều chọn lọc kỹ, mỗi loại đều giới thiệu. Cách thưởng thức tùy theo sở thích của từng người, tất nhiên, cách đơn giản nhất là uống trực tiếp hoặc thêm đá, hoặc thêm nước có ga không vị, đều là cách chân chất và không sai lầm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRainbow Hunter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Người ta thường nói rằng, có thể nhìn ra tính cách của một người qua những việc họ làm, bạn nghĩ Phòng khách Xỉ đề cao phong cách sống và thái độ thưởng thức rượu như thế nào?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHu Ninh:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eĂn uống điều độ, uống thông minh. Chậm lại và tận hưởng cuộc sống!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/videos\/c\/o\/v\/9dd4abb387224f4d91066d4a88863e07.mp4\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_b67d147b-fc63-4c16-a753-91edc1b1afb6.jpg?v=1741794345\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_a8318581-69a2-4b7b-a35d-50600e6b092d.jpg?v=1741794345\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_65ecb1e0-9440-4571-b7c6-38821385d53e.jpg?v=1741794345\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bar","offers":[{"title":"Tiêu đề mặc định","offer_id":44825239060636,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_2fc27e9f-dc66-4f0b-aa41-b66c2fefc88a.jpg?v=1741712380"},{"product_id":"chunlu","title":"小春的 「春路酒馆」（威士忌酒吧）","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e‘Spring Road’ ngoài là một quán whisky chuyên nghiệp phổ biến, còn có nhiều loại whisky đặc biệt. Chủ quán Xiao Chun cũng là người dẫn đoàn của chúng tôi, đồng thời từng là quản lý và đầu bếp của Dàlǐ 深夜食堂 trong nhiều năm. Thuở trẻ, ông đã từng viết lời bài hát dân ca, trong đó ‘Sè’ là một trong những bài hát được phổ biến nhiều nhất.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eUống một ly tại Spring Road, trò chuyện cùng Xiao Chun vui tính và thân thiện, bạn sẽ có thêm hiểu biết về Dàlǐ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/xiaochun-jason-old-times-raining-season-in-dali\"\u003eTiểu Xuân \u0026 Jason | “Thời gian cũ · Mưa mùa ở Đại Lý”\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"article-template__title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/xiaochun\"\u003eTiểu Xuân | 《 Một quyển nhật ký bị bỏ lỡ》\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"article-template__title\"\u003eTất cả các ghi chép về\u003ca href=\"https:\/\/dalitrip.com\/blogs\/life-in-dali\/tagged\/%E5%B0%8F%E6%98%A5\"\u003eTiểu Xuân\u003c\/a\u003ecủa\u003c\/p\u003e","brand":"Bar","offers":[{"title":"Tiêu đề mặc định","offer_id":44851771080860,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/FAA28D9F-5269-4F4F-A617-5AEC14372882.jpg?v=1742462231"},{"product_id":"taoxianren","title":"Cheng Chang's '桃仙人小酒馆'","description":"\u003cp\u003eBạn “chúng tôi” là người bạn thân của Cheng Chang, đã mở một quán rượu gần Đại học Dali. Ý nghĩa lớn nhất là sau này buổi tối chúng tôi có nơi để đi, dù không uống rượu. Đó sẽ là “nhà hàng đêm” của chúng tôi sau này. Chú chó Leica của anh ấy cũng là bạn của tôi. Dù đi ăn một chút, uống một chút, hay chỉ để tìm một nơi để trò chuyện, tất cả đều phù hợp.\u003c\/p\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003eGiới thiệu về quán rượu của Cheng Chang:\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003eTôi đã mở một quán rượu nhỏ tên là “Táo Tiên Nhân” ở Dali\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003eViệc mở cửa lần này giống như khi tôi chuyển đến Dali vào năm 2012, mong muốn thay đổi hiện trạng, không muốn cuộc sống nhàm chán. Năm ngoái tôi đã quay phim hai nhà máy rượu, một là “Áo Vân” nhà máy rượu nho, một là “Diageo” nhà máy rượu whisky, tôi bắt đầu quan tâm đến quy trình sản xuất rượu, mặc dù bình thường tôi không hay uống rượu.\u003cspan class=\"\"\u003eHennessy\u003c\/span\u003eCamus\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003eSau Tết tôi đã tìm một nơi để bắt đầu trang trí, vừa mới hoàn thành xong thi công đã bị bạn bè thúc giục mở cửa, chưa kịp làm đồ nhắm đi kèm, cũng chẳng sao, ngày càng có nhiều người chuyên mở quán ở Dali, chúng tôi cũng có thể thích nghi, dù sao mọi người đều vui vẻ là được.\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan data-pm-slice=\"1 1 [\"para\",null]\"\u003e\u003cspan\u003eTại sao lại gọi là “Táo Tiên Nhân”　\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003eKhi còn nhỏ tôi đã xem phim của Châu Tinh Trì 《\u003cspan class=\"\"\u003eTáng Bách Hổ điểm Thu Quang》\u003c\/span\u003e》, tôi rất thích câu thơ trong đó: 《\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNgười tiên hoa đào trồng cây đào, rồi hái đào đổi lấy tiền rượu, mang đến cảm giác tự do tự tại, đúng lúc tôi cũng là người Tiên Táo, nên đặt tên này, và để người khác giúp tôi viết tiếp câu sau: “\u003cspan class=\"\"\u003eDeepSeek\u003c\/span\u003e”\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMột cây đào hoa, một bình rượu, cả chỗ đều là tiên phiêu khoáng\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSau khi mở quán, chúng tôi cũng có một nền tảng, rảnh rỗi có thể uống rượu, trò chuyện về nhiếp ảnh, about đồ ăn ngon.\u003c\/span\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Bar","offers":[{"title":"Tiêu đề mặc định","offer_id":44958828232860,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/files\/rn-image_picker_lib_temp_077981da-1ada-4cd4-bbbe-cf18a35cd7f5.jpg?v=1746491352"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/3450\/7676\/collections\/rn-image_picker_lib_temp_de56691c-d532-4b14-84e3-3bc05fe0a090.jpg?v=1741715366","url":"https:\/\/dalitrip.com\/vi\/collections\/%e9%85%92%e5%90%a7.oembed","provider":"Dali Experience Community","version":"1.0","type":"link"}