雜草景|採蘑菇回憶錄

Written byJing(guide ofForest Picking & Gathering Team)

最開始練習採蘑菇的地方是無為寺山，聽說這裡是白見手生長最多的地方。但也因為白見手好吃又貴，所以這座山採蘑菇的村民也是最多的。

他們每天天微微亮開始上山，大家都練了一雙厲害的“蘑菇眼”，蘑菇從土裡冒出頭來，常常會被松樹落下來的葉子覆蓋住，需要有一雙好的「蘑菇眼」才能找到被藏起來的小蘑菇們。

生為小白的我，要跟這麼多高手們去競爭採白見手，確實有點不切實際。果然，第一天上山，我僅採到了下面這兩個可憐的小蘑菇

沒採到見手青只能把在我附近採蘑菇的阿姐採到的大見手青買回家燉湯，心裡卻是不服氣的，明明大家都是在，為什麼我看不到蘑菇？

雖然第一天的蘑菇採的很不盡人意，但採蘑菇這件事似乎已經讓我著迷。過了兩天，我還是惦記著想去採蘑菇。

這回我如願採到了人生中的第一朵，它躲在一簇草的根下面，突然眼睛不小心就看到了，那種找到它的感覺很特別。

後來我才明白，的練習方式，大概就是一次次的記住那種一眼從草叢裡發現蘑菇的感覺，當眼睛有過那樣的感覺次數越多，就越能練成我想我大概下輩子也不會忘記長這顆見手青的地方，之後的日子裡，每經過這裡都會忍不住在草下面翻一翻。

記得那天，

現在回想起來是有點後怕的，因為當時的我對蘑菇的了解很有限，居然也像很多人一樣，。

 

也是從那個夏天起，我開始做帶人採蘑菇的體驗，不過，帶客人體驗的時候是不會隨便煮了吃的，哈哈。

這個體驗其實是讓給我的，原因是他去無為寺採了很多次蘑菇，每次他都很認真，但是卻，哈哈，正在他沮喪準備放棄這個活動的時候，我愛上了採蘑菇😄。

2021年，來預定採蘑菇體驗的客人還很少，經常帶一兩個人上山，也因此看了很多的日出，伴著清晨的太陽光進入森林，然後大家默默的各自尋找蘑菇，那畫面，我至今還很清晰。

我不擅長社交，喜歡採蘑菇有一部分也是因為我覺得

​在森林裡找呀找，頭裡裝的都是蘑菇，然後就突然看到一顆蘑菇了，這對我來說是很棒的時刻。

​

可能因為各自都擁有了一段平靜的時空，到了中途茶歇的時候，我好像也就能自然而然的和客人聊天了。

回想起來，還挺感謝第一年來參加採蘑菇體驗的客人，與其說是我帶他們參加體驗還不如說是，不僅玩，有時候還得跟我一起學習。

松梅姐是我採蘑菇學習的啟蒙老師，帶體驗的時候為了不讓客人吃壞肚子，我會在山上買阿姐采的白見手拿回家做飯。

在買蘑菇的時候我也會把自己採的蘑菇找她鑑定，不過因為他們知道的也有限，只能告訴我，不過對於當時的我來說，已經很有幫助了，也因此，後來松梅大姐一家成為了我們採蘑菇體驗的重要搭檔

慢慢的練習，我們也能採到很多白牛肝了。

運氣不錯的時候採到了三連的大白見手！

後來因為Covid-19，一個客人也沒有了。

 

卻也因此給了我去更多的山探索蘑菇的機會，感謝我的採蘑菇搭檔傑森，他自己並沒有多喜歡採蘑菇，但為了支持我的蘑菇愛好只要我有想去又不敢去的地方的時候，他就一定會陪我去探索。

 

有一次傑森開著他的破麵包車載我上蒼山採蘑菇時候，我透過他搖晃的車窗外，採到了一顆見手青。還有一次，他載著我和貓姐還有王朔在沙溪採蘑菇的路上，還是透過車窗，我採到了一顆超大黃虎掌菌，這些都是我採蘑菇路上的重要回憶，也是我想要炫耀的我的「蘑菇眼」練習成果😏。

 

不過，也因為我對蘑菇的敬畏不夠，三年前我們在沙溪採蘑菇時，不幸煮了一顆大大的毒蘑菇高腳蔥吃掉了，吃完我才後知後覺的反應過來，那並不是真正的見手青，從那一刻起，空氣裡愉快的氣氛變得異常冰冷，我們把帳篷往車上亂塞，開車到了沙溪的鎮上，等待毒性發作，雖然異常冰冷，我們把帳篷往車上亂塞，開車到了一頓沙溪的鎮上，等待毒性發作，雖然最後一反應也沒有反應。

 

從那一晚起我決定以後再也不亂吃蘑菇了，萬一那天我們吃了的不是高腳蔥，而是一顆劇毒蘑菇呢？不只把自己毒死了，還害了傑森，還害了我的狗（它也喝了湯）。

隨著時間，我們採到的蘑菇類別越來越多了，很多都是第一次見，大姐知道的知識只限於無為寺那一片的蘑菇，所以我們只好開始用翻閱資料以及書本查找的方式自學。

現在再回想起，當初那種不是因為內卷，也不是因為考試壓力而想要明白的那種感覺，好美呀。

 

如今三年過去了，採摘蘑菇不知不覺已經成為了我的職業，我有了自己的採摘小組“

一起採蘑菇，一起探索夥伴也從變成蘑菇精靈的女孩們

 

有了她們，我感覺更自由了，因為沒有山是我們五個人一起，不敢去的😄。

我們的採蘑菇體驗也調整了，上山後我們會幫助大家一起尋找，不再是只分出「能吃」和「不能吃」的差別，

雜草景

2023年秋天

常常懷念，從前和客人一起默默採蘑菇的時光。