杂草景 | 大理-日记
2025.03.26
在喜多吃面，杰森吃的是清汤牛肉面，我是酸菜牛肉面。每次想到要去吃面时，脑袋总是会浮现出岔路，一条路通往选择丰富，味道也更喜欢一点的“喜多面馆”。另一条路是通往“川巷子”，虽然觉得味道平平，但上餐速度快，并且不用纠结吃什么，每次我都只点辣子鸡面。
不同的店和人一样，会衍生出不同的性格。不管怎么做，总有人觉得好吃，总有人觉得味道平平。对一家店来说，坚持住自己的特点，大概才是最重要的吧？就像一个人，不管性格如何，能保持自我，就不容易。
天气很热，我们坐在室外的桌椅吃面。不知道是因为发烧还是怎么，宏圣路上来来往往的车流和香樟树，让我有种轻飘飘的愉悦感。碗里的面条捞到一根也不剩下，我开始捞蔬菜碗里的娃娃菜。娃娃菜捞完，我捞凉拌海带里的蒜末。我想尽我所能的，在这里多赖一会儿。
最终，我们离开面馆，去李真好的店里取折叠自行车。三个月前这辆自行车出现的时候，我俩正计划各自出门的事情。这次它出现，也是杰森要正式出发去日本了。而我，还没有安排好下个月的行程。
国道两旁，玫红色春樱开的艳丽，我昏沉的头在面包车里，路过这些樱花，像是梦游。
从国道左转，沿着溪往上开，我眼睛盯着路边，想看看sting在装修的店有没有开始营业。见到有个人坐在角落。我转头把消息告诉杰森，他停下车，想进屋去具体问问，我留在车上等他。
sting之前的三文鱼店开在和平饭店的时候我和杰森偶尔去吃。几张桌子椅子，墙上贴有一些音乐演出的海报，没有招牌，只通过朋友互相推荐。在城市，如果要在餐厅吃新鲜的三文鱼很贵，但是sting卖不贵，新鲜，并且量还很足，我俩总是吃到肚皮圆鼓鼓离开。
我对sting不熟悉，去吃饭的时候几乎没有过什么对话。杰森对他欣赏，有时提起一些事情，但对于我来说是抽象的。
除了有一次，我们预定了餐。
我俩七点准时到达，在餐桌前乖乖坐好。等了一会，没有上菜。sting在厨房，我们猜他可能正在忙，就没有多问。那时候是冬天，天气冷，我俩从座位转移到了炭火盆边，一边烤火，一边闲聊。就那样大概过了一个多小时，杰森的烟抽了一根又一根，还是没有上菜。咦？平时都是坐下没一会儿就上菜了呀。见sting已经坐在附近的凳子上喝咖啡，看起来也并没有忙，我们这才意识到不对。杰森终于走了过去，有点不好意思的问sting我们的餐是不是已经好了。
“人到齐了吗？”sting疑惑问道。
“就我们俩呀”杰森同样疑惑的答。
“啊，你们不是七个人吗？”sting一边问，一边检查信息。
“…我看错了啊，餐我早就准备好了，我以为你们人没到齐，我就先没上菜”。
sting一边慌忙解释，一边道歉。
这样的误会，让杰森有点不知所措，觉得很不好意思。因为鱼已经做好了，没人来吃的话就要浪费了。sting则觉得是自己的错，让我们白等了这么久。
我们就这样互相误会了一两个小时，谁都不想主动打扰对方。这样的等待时间其实是珍贵的，我认为是互相尊重和足够信任的表现。
杰森进店确认后，向我招手，示意我下车进屋。我有点不好意思，但内心又想跟进去看看。穿过绿色帘布，我在吧台前找了椅子坐下。杰森坐在我的斜角，和sting相对。两三年过去了，sting看起来变老了一些，杰森鬓角的白发也多了不少。
sting端来两杯咖啡给我和杰森一人一杯，我的那杯一边递给我，一边说道：“可能会太苦了，用不用加点糖？”我说：“不用的，我能喝苦的。”我做好了十足苦的心里准备，拿起杯子送入一口进嘴里。呀，没有很苦，而是好喝。
在咖啡这件事情，我了解的非常少，但能感觉这个深烘很柔软，丰富，有点苦但苦并不是主要的味道。比我以往喝到的好喝。不过，这种夸赞的话，我没好意思说出口。
“你发了公众号后，来买豆子的外地客人多了不少”。sting对杰森说。
“那太好了，说明有一点用了”。听到自己做的事情管用，杰森很高兴。
sting:“最近的咖啡豆涨价涨的厉害，不过，我想还是先就按这么卖，突然涨价，感觉不太好。”
杰森：“听其他做咖啡的朋友提到了，最近好像涨了不少了呢。如果涨价了，就按照涨价的价格也没事”
写在公共号的售卖价格是50多块钱250克咖啡豆，其实价格已经很实惠了。
之前有一段时间，听说三文鱼货源涨价厉害，而sting不愿意涨售卖的价格。所以那段时间三文鱼店没有营业。
聊到为什么新店装修好了，却还不营业。
Sting说因为厨房离溪边的距离不够30米，村委会不给盖章，所以营业执照办不下来。
Sting：“我当初看见这里太阳好，想在这里开店，看到旁边几家餐厅都有在营业，所以也没想到会这样。”
“房东说开业吧，没问题。”
“我想还是把手续办全了再开吧”
“房东让我去给他们送点烟和钱”
“我说钱和烟就不送了，我每周给他们送了些咖啡去喝喝，不知道行不行”。
杰森：“要不，先晚上营业？或者像以前一样预约？”
我看出来，杰森很想帮点什么忙，但又不忍心多说什么。
Sting:“反正现在就先发点咖啡，给要的人喝喝吧。”
离开店，再次回到面包车上时，我想记录一下，因为身边有这样简单的人存在，就觉得好。
我想：像Sting这样的人，大概很难圆滑的规避掉世俗中的一些困难。但我觉得也没啥，就看自己觉得什么更重要吧。
