Qiqi | Songhe Village in Dali, am Fuße der schneebedeckten Berge, tief in den Bergen, ein tausend Hektar großer alter Pflaumengarten

Februar jedes Jahres

 

Das Dorf Songhe gehört zur Stadt Cibihu im Kreis Eryuan der Stadt Dali. Es liegt westlich der Stadt Cibihu und grenzt im Osten an die Waldgrenzen Yuhe, Qingchang und Edun der Stadt Cibihu, im Süden an das Dorf Zhuangshang der Stadt Fengyu, im Westen an den Fuß des Luoping-Bergs und im Norden an das Waldgebiet des Dorfes Guosheng dieser Stadt. Drei Dorfgruppen unterliegen ihrer Gerichtsbarkeit: Dasongdian, Xideng und Gujizhaobi.

Von der Altstadt Dali bis zum Dorf Songhe sind es etwa 70 Kilometer. Die Fahrt ist nicht weit, dauert aber aufgrund der Bergstraßen etwas länger, etwa zwei Stunden Fahrt.

Vom Fuß des Berges bis zum Dorf auf dem Gipfel sind es nur 8 Kilometer, aber die Bergstraße ist voller steiler Kurven und scharfer Kurven. Wenn Sie sich auf Bergstraßen nicht so sicher fühlen, müssen Sie dennoch auf die Fahrsicherheit achten.

Das Dorf Songhe ist vor allem für seine grünen Pflaumen bekannt. In den vergangenen Jahren besuchte ich das Dorf oft zum Obsternten und Ernten. Dieses Jahr war ich endlich während der Blütezeit dort und sah die grünen Pflaumenbäume in voller Blüte. Die Landschaft war großartig, mit rosa-grünen Pflaumenblüten, die vom Fuß des Berges bis zum Gipfel des Berges in der Ferne blühten. In der Ferne ist die Spitze des Luoping-Bergs mit weißem Schnee bedeckt und die grünen Pflaumenblüten am Fuße des Berges scheinen von vagen Wolken und Nebel bedeckt zu sein.

Populärwissenschaft:

Die Pflaumenblüten im Dorf Songhe sind die Blüten der grünen Pflaumenbäume, die jedes Jahr nur Ende Januar blühen und Anfang Februar ihren Höhepunkt erreichen. Die Blütezeit beträgt etwa 2000 Stunden, und je später der Tag, desto weniger grüne Pflaumenblüten gibt es. Im Dorf Songhe gibt es mehr als 10 Pflaumensorten, von denen Salzpflaume, Bitterpflaume und Wasserpflaume am häufigsten vorkommen. Obwohl es Unterschiede in der Blüte dieser Pflaumenbäume gibt, ist ihre Gesamtfarbe im Vergleich zu den dekorativen roten Pflaumen, die wir im täglichen Leben sehen, heller und weniger tiefrosa. Sie ist zwar nicht ganz so farbenfroh wie die Blüten der Zierpflaume, dafür sind ihre Blüten üppiger und fülliger, so wie Popcorn.

Im gesamten Dorf Songhe gibt es mehr als zehntausend Hektar Pflaumenbäume, die sich vom Fuß des Berges bis zum Gipfel erstrecken.Ob am Straßenrand des Feldes oder in der Schlucht am Hang, alles ist mit Pflaumenbäumen bedeckt. Ein einziger Pflaumenbaum kann 1.000 Kilogramm Pflaumen produzieren. Es gibt Pflaumengärten, die sich über Zehntausende Hektar erstrecken, und es gibt auch einen alten Baum namens „Pflaumenkönig“, der 886 Jahre alt ist.Es ist spektakulär.

Sie gehört zur Ordnung der Rosengewächse und ist die Frucht des Pflaumenbaums. Die Fruchtpflaume ist eine Pflanze der Gattung Armeniaca mume Sieb. in der Familie der Rosengewächse. Auch Pflaume und Sauerpflaume genannt. Er ist in China heimisch und ist ein subtropischer Obstbaum.

Ein Laubbaum der Gattung Prunus in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Manchmal wird er auch nach seiner Frucht (Pflaume) oder Blüte (Pflaumenblüte) benannt. Sein wissenschaftlicher Name lautet Prunus mume. Pflaumenblüten blühen normalerweise im Winter und Frühling und werden zusammen mit Orchideen, Bambus und Chrysanthemen als die „Vier Herren“ bezeichnet. Zusammen mit Kiefern und Bambus sind sie auch als die „Drei Freunde des Winters“ bekannt.

In den letzten zwei Jahren habe ich das Dorf Songhe mehrere Male besucht und alle Besuche hatten mit den grünen Pflaumen des Dorfes zu tun. Als ich das erste Mal dort war, hatte der Pflaumenbaum seine Blütezeit bereits hinter sich und war voller kleiner, grüner Pflaumen, die noch pelzig waren. Als ich später wieder dort war, war gerade die Jahreszeit, in der die grünen Pflaumen reif waren, und das ganze Dorf war vom Duft der Pflaumen erfüllt.

Das Dorf Songhe liegt auf einer Höhe von 2.500 Metern. Aufgrund der Sorte, der Höhe und der Anbauumgebung sind die grünen Pflaumen hier oft kleiner und reifen viel später als gewöhnliche grüne Pflaumen. Da der Hang nicht mit dem Auto erreichbar ist, müssen alle Pflaumen von Menschen und Maultieren transportiert werden, um den ersten Schritt von den Pflaumenbäumen bis zum Markt zu bewältigen. Der Platz neben der Dorfgrundschule und weiterführenden Schule im Dorf Songhe wird im Juli zu einem Pflaumenmarkt. Jeder Haushalt und jede Person hat ein Maultier, und die schweren Pflaumen sind die größte Ernte des Jahres.

Die Pflaumenbäume im Dorf Songhe sind im April voll

Dieses Mal fuhren wir im Anschluss an die Tour durch den Pflaumenblütenwald zum Dorf Songhe. Der Reiseleiter stammte aus Dali. Sein Zuhause war in Eryuan, nicht weit vom Dorf Songhe, also kannte er sich dort natürlich besser aus als wir. Obwohl mir das Dorf Songhe nicht fremd ist, sehe und fühle ich aus Xiao Lis lokaler Perspektive dennoch viele verschiedene Dinge.

Die von ihm angelegte leichte Wanderroute zum Dorf Songhe ist wirklich entspannend, wie eine Bergwanderung mit Freunden, nur dass die Wanderszene hier in den Pflaumenwald in den Bergen verlegt wird. Nach meiner Rückkehr nach Hause habe ich mir über 200 Fotos angesehen und konnte es kaum erwarten, sie mit Ihnen zu teilen. Und das wollte ich allen mitteilen:.

Dieses Mal fuhren wir im Anschluss an die Tour durch den Pflaumenblütenwald zum Dorf Songhe. Der Reiseleiter stammte aus Dali. Sein Zuhause war in Eryuan, nicht weit vom Dorf Songhe, also kannte er sich dort natürlich besser aus als wir. Obwohl mir das Dorf Songhe nicht fremd ist, sehe und fühle ich aus Xiao Lis lokaler Perspektive dennoch viele verschiedene Dinge.

Die von ihm angelegte leichte Wanderroute zum Dorf Songhe ist wirklich entspannend, wie eine Bergwanderung mit Freunden, nur dass die Wanderszene hier in den Pflaumenwald in den Bergen verlegt wird. Nach meiner Rückkehr nach Hause habe ich mir über 200 Fotos angesehen und konnte es kaum erwarten, sie mit Ihnen zu teilen. Und das wollte ich allen mitteilen:.

Als wir im Dorf Songhe ankamen, lief auf der Dorfbühne gerade ein Theaterstück. Vom ersten bis zum zehnten Tag eines jeden Jahres finden Opernaufführungen statt. Die meisten Zuschauer sind Älteste. Die Männer tragen Schafspelzwesten, während die Frauen Schafspelze über den Rücken drapiert haben. Anders als das „Sternennacht- und Mond“-Muster der Naxi in Lijiang sind die Stickereien und die Farbabstimmung auf den beiden Riemen des Gewandes typische Bai-Muster.

Das Dorf Songhe ist ein Verwaltungsdorf im Berggebiet des Kreises Eryuan, in dem die ethnische Gruppe der Yi lebt. Es hat 798 Haushalte, von denen die überwiegende Mehrheit Yi sind, und nur wenige aus anderen ethnischen Gruppen, die durch Heirat eingewandert sind.

Obwohl es ein Yi-Dorf ist, hat es aufgrund des langjährigen Zusammenlebens mit den Bai- und Han-Bevölkerungen die traditionelle Yi-Kultur bewahrt und die Kultur der Bai- und Han-Nationalitäten aufgenommen.

Bevor ich am Nachmittag abreiste, unterhielt ich mich mit den älteren Damen, die gerade die Show gesehen hatten. Die ältere Dame sagte auch: Wir sind „Bai Yi“, was bedeutet, dass die ethnischen Gruppen der Bai und Yi eine Familie sind.

Auch die Neujahrsoper im Dorf Songhe hat eine Geschichte. Es war keine professionelle Truppe eingeladen, sondern es kamen Leute aus dem Dorf zusammen, die in diesem Jahr 43 Jahre oder älter waren, um für die Älteren aufzutreten. Im Dorf Songhe nennen die Menschen Menschen, die im selben Jahr geboren sind, „Dalaogeng“, und dieser Brauch besteht seit 25 Jahren.

Tagsüber singen und abends tanzen. Neben den Darstellern gingen auch andere Dorfbewohner auf die Bühne, um ihre Verdienste aufzuerlegen. Das Geld wurde für die täglichen Ausgaben verwendet. Da die Aufführungszeit in die Mittagszeit fiel, wurde auch für die Älteren ein Mittagessen vorbereitet.

Sie sollten wissen, dass fast jeder erwachsene Mann im Dorf Songhe Suona spielen kann. Neben ihrer eigenen ethnischen Sprache beherrschen sie auch die Bai-Sprache und beherrschen Bai Sanxian, Suona, Bai-Melodien, „Chuichuiqiang“ und andere Bai-Künste. Es ist eine bekannte „Heimatstadt von Suona“.

Dorfbewohner-Verdienstliste und Da Laogeng exklusive Verdienst

Nachdem ich die Oper gesehen hatte, folgte ich Xiao Li zum Wandern. Die Entfernung war nicht weit, nur etwa 2 Kilometer in eine Richtung. Wir fuhren zunächst zur Aussichtsplattform, durchquerten den Zehntausend-Mu-Pflaumenwald und begannen die zweite Reise des Tages auf einer schmalen unbefestigten Straße. Eryuan ist Mitte Februar so warm wie der Frühling und der Schnee auf dem Gipfel des Luoping-Bergs in der Ferne kann die Wärme der Sonne, die die Wunden bedeckt, nicht blockieren. Im Zehntausend-Mu-Pflaumenwald gibt es nichts außer Wind, Bäumen, Blumen, Vögeln, Bienen und uns.

Nachdem er ein paar Schritte gegangen war, sagte Xiao Li: „Hörst du das Geräusch der Bienen?“

Teamleiter Xiao Li

Die Fahrt war überhaupt nicht schwierig, es gab nur einen kurzen Anstieg. Da es keine Autozufahrt gab, waren die Kiefernnadeln auf der Straße dick, und wenn man darauf trat, konnte man die „Weichheit“ der Erde spüren.

Für die meisten Pflaumenplantagen im Dorf Songhe arbeiten Dorfbewohner als Vertragspartner. Außerdem gibt es eine Vertragsbasis für Eryuans größte Pflaumenverarbeitungsfabrik, die Erbao Company. Einige der Pflaumengärten, die wir unterwegs sahen, hatten ganz einfache Tore. Tatsächlich waren sie nicht dazu gedacht, Menschen aufzuhalten, sondern vor allem, Schafe davon abzuhalten, aus den Pflaumengärten zu kommen. Schafe sind die größten „Düngemittelproduzenten“ im Pflaumengarten. Im Pflaumengarten wird häufig auf dem Boden Zwischenfruchtanbau betrieben, manchmal mit einigen Wilderbsen, die den Schafen als Futter gegeben werden. Manche Menschen bauen auch das chinesische Heilkraut „Dian Paris polyphylla“ an, um ihr Einkommen zu erhöhen.

Nach einer Reise unter der sengenden Sonne lud uns Xiao Li zu einer Rast unter einen großen Baum ein. Er holte Zitronen und lila Radieschen aus seinem Rucksack, beides besondere „Früchte“ der Saison. Außerdem gibt es Kuchen, Tee und Pflaumensaft, um allen neue Energie zu geben. Ich habe etwas geschnitzten Pflaumensaft mit Tee gemischt, was erfrischend und durstlöschend war. In einem nahegelegenen Busch wurde außerdem ein verlassenes Vogelnest gefunden.

Die fast 4 Kilometer lange Wanderung hin und zurück war in der Tat einfach. Wir beendeten den Spaziergang plaudernd. Wir dachten, die Wanderung sei vorbei, aber Xiao Li sagte, er würde uns zu einem Pflaumengarten bringen, in dem Bienen gezüchtet werden.

Als wir ankamen, stellten wir fest, dass es ein kleines Haus war, das wir von der Aussichtsplattform aus sahen. Der Pflaumengarten war nicht groß und das Haus war auch nicht groß. Im unteren Teil der Pflaumenbäume stehen zwanzig oder dreißig kleine Lehmhäuser. Das Sonnenlicht scheint auf die aus Stampflehm gebauten Häuser, was sehr schön ist. Die fleißigen Bienen versammelten sich irgendwo und unzählige Bienen flogen geschäftig durch den Pflaumengarten.

Zehntausend Mu alter Pflaumengärten, unzählige Birnbäume sowie das Gelände auf einer Höhe von 2.500 Metern und die einzigartigen klimatischen Bedingungen verleihen dem Dorf Songhe einen seltenen Charme.

Bienen haben in der Agrarökologie schon immer zwei wichtige Funktionen erfüllt: die Aufrechterhaltung des ökologischen Gleichgewichts und die Gewährleistung der menschlichen Ernährungssicherheit. Der Zehntausend-Mu-Pflaumengarten im Dorf Songhe kann nicht ohne die Bestäubung durch Bienen auskommen. Bienen gibt es schon seit es grüne Pflaumenbäume gibt.

Die besondere Nektarquelle macht den Honig des Dorfes Songhe einzigartig. Xiao Li sagte: „Wenn die Gäste, die hierher kommen, den frischesten Honig direkt probieren können, müssen sie sich nicht so viel Mühe machen, ihn auf dem Markt zu verkaufen.“

 

Die fast 4 Kilometer lange Rundwanderung war wirklich entspannend und wir unterhielten uns. Ich dachte, die Reise wäre hier zu Ende, aber Xiao Li sagte, er würde uns zu einem Pflaumengarten bringen, in dem auch Bienen gezüchtet werden.

Bei meiner Ankunft entdeckte ich von einem Aussichtspunkt aus ein kleines Haus, das inmitten eines bescheidenen Pflaumengartens lag. Der Garten war nicht groß und das Haus auch nicht. Drinnen standen etwa zwanzig bis dreißig kleine Lehmhäuser, die tief zwischen den Pflaumenbäumen eingebettet waren. Sonnenlicht fiel auf die Häuser aus Stampflehm und schuf eine malerische Szene. Irgendwo in der Nähe versammelten sich fleißige Bienen, und im ganzen Garten summten zahllose Bienen geschäftig.

Im Dorf Songhe, inmitten von Zehntausenden uralten Pflaumenbäumen und zahlreichen Birnbäumen auf einer Höhe von 2500 Metern und unter einzigartigen klimatischen Bedingungen, wird ein seltener wilder Pflaumenblütenhonig produziert.

Bienen spielen in der Agrarökologie zwei entscheidende Rollen: Sie erhalten das ökologische Gleichgewicht und gewährleisten die menschliche Nahrungsmittelsicherheit. Die riesigen Pflaumenplantagen des Dorfes Songhe sind bei der Bestäubung auf Bienen angewiesen; Bienen gibt es dort seit der Etablierung grüner Pflaumenbäume.

Die besondere Honigquelle zeichnet den Honig des Dorfes Songhe aus. Xiao Li sagte: „Wenn die Gäste hier den frischesten Honig direkt probieren könnten, müssten wir uns nicht die Mühe machen, ihn auf dem Markt zu verkaufen.“

Im Dorf Songhe gibt es viele solcher Pflaumengärten, in denen Pflaumenbäume gepflanzt und Bienen gezüchtet werden. Bienen haben spezielle Bienenstöcke und auch die Häuser, in denen die Menschen leben, sind Bienenstöcke. Indem Sie aus Bienenstöcken Wände bauen und dann Strukturen errichten, können Sie auch im Inneren des Hauses Honig sammeln. Obwohl es draußen warm ist, sind die Temperaturen im Dorf Songhe nach Sonnenuntergang immer noch relativ niedrig. Die Feuerstelle im Haus brennt immer und man kann jederzeit ein warmes Feuer entzünden.

Wenn Sie Honig ernten möchten, nehmen Sie eine Handvoll Weihrauch und zünden Sie diesen kurz im Holzkohlefeuer an.

Die Bienen im Dorf Songhe sind allesamt von anderswo eingeführte chinesische Honigbienen, auch als einheimische Bienen bekannt. Sie müssen im Winter nicht mit Zuckerwasser gefüttert werden. Er ernährt sich von Blumen aller Art und wenn im Frühling die grünen Pflaumenblüten blühen, nimmt er genügend grünen Pflaumenpollen auf, um Honig mit dem Duft von Pflaumenblüten herzustellen.

Zünden Sie eine Handvoll Weihrauch an, schaufeln Sie mit einem Messer den Schlamm des Bienenstocks auf, räuchern Sie ihn leicht an und schneiden Sie anschließend mit einem Messer das ganze Stück Honig heraus. Mit in Wasser getauchten Federn wurden die Bienen, die im Stock verblieben, weggefegt. Während des gesamten Vorgangs wurden keine Schutzmaßnahmen ergriffen, es kam jedoch zu keinen Bienenangriffen. Vielleicht kann nur durch ein langfristiges harmonisches Zusammenleben jede Partei bekommen, was sie braucht.

Frisch geernteter Honig hat eine gold- bis grünliche Farbe, wie Rapsöl. Der Onkel hat uns gleich ein großes Stück zum Essen abgeschnitten, es war so süß, dass uns die Zähne rausgefallen sind. Xiao Li schnitt uns etwas Zitronat als Beilage zum Gericht. Die leicht bittere Zitronat wurde mit grünem Pflaumenhonig serviert. Ich sagte scherzhaft, dass wir gerade ein Acht-Sterne-Erlebnis mit Michelin-Sternen genießen würden.

Der Honig aus dem Plum Garden im Dorf Songhe hat einen schwachen, blumigen Duft, der schwer zu beschreiben ist und tatsächlich dem eleganten Duft von Pflaumenblüten ähnelt. Aber manchmal schmeckt er etwas bitter. Ich habe den Grund analysiert und er liegt daran, dass der frisch geerntete Honig aus demselben Bienenstock geerntet wird, ohne die Zeit zu berücksichtigen, die zum Brauen des Honigs benötigt wird. Diese Honige entstehen natürlicherweise zu unterschiedlichen Zeitpunkten. Ein Teil des von den Bienen gesammelten Pollens ist noch nicht zu Honig gereift.

Als wir vom Pflaumengarten zurückkamen, waren einige Dorfbewohner gerade mit der Grasernte fertig. Im Pflaumengarten in der Ferne waren Herden fetter Schafe. Die Sonne scheint hell und scheint auf die Pflaumenblüten, es ist sehr verträumt.

Auf dem Rückweg von den Obstgärten sind die Dorfbewohner mit der Grasernte fertig und in der Ferne grasen dicke Schafe in den Pflaumenplantagen. Das Sonnenlicht ist blendend und scheint auf die Pflaumenblüten, wodurch eine traumhafte Szene entsteht.

Wenn Sie ins Dorf Songhe kommen, müssen Sie unbedingt Pflaumen kaufen. Neben frischen Pflaumen produziert Songhe Village auch viele verarbeitete Produkte. Geschmorte Pflaumen, geschnitzte Pflaumen, schwarze Pflaumen, in Basilikum eingewickelte Pflaumen, Rosenpflaumen und Pflaumenessig, der für die Menschen in Dalí ein Muss ist, wenn sie Fisch kochen und die Schale roh essen usw.

Die Dorfbewohner von Songhe sind in der Kunst des Pflaumenschnitzens bewandert. Der Herstellungsprozess geschnitzter Pflaumenblüten ist relativ kompliziert und der schwierigste Teil ist natürlich die Geschicklichkeit beim Schnitzen. Bei den kleinen grünen Pflaumen schnitzt man mit einem Tranchiermesser ein durchgehendes Zickzackmuster in das Pflaumenfleisch, drückt den Pflaumenkern aus der Lücke, macht das Innere hohl wie einen Faden und drückt es vorsichtig in eine Chrysanthemenform, sodass ein Zickzack-Pflaumenkuchen entsteht.

Die so verarbeiteten Pflaumen sind aromatisch, knackig und süß. Es schmeckt säuerlich-süß und ist erfrischend. Es eignet sich perfekt zum Grillen von Fleisch, der säuerlich-süße Geschmack kann den Fettgehalt des Fleisches neutralisieren. Auch der in geschnitzten Pflaumen eingeweichte Saft ist sehr nützlich. Er kann mit Wasser, schwarzem Tee, grünem Tee, Sodawasser, Gin und Wodka gemischt werden. Er schmeckt besonders gut. Ich habe einen großen Eimer gekauft und mit nach Hause genommen. Bei heißem Wetter schmeckt es am besten, es eisgekühlt zu trinken.

Ich habe die geschnitzten Pflaumen, die ich mit nach Hause genommen habe, verwendet, um geschnitzte Pflaumen-süß-saure Schweinerippchen zuzubereiten. Beim Schmoren habe ich vier oder fünf davon zu den Schweinerippchen gegeben. Nachdem ich das Gericht aus dem Topf genommen habe, habe ich noch ein paar davon oben draufgelegt und es kann zusammen mit dem Fleisch gegessen werden. Es lindert Fettigkeit und hat einen erfrischenden Duft.

Süß-saure Spareribs mit geschnitzter Pflaumensauce:

600 Gramm Spareribs blanchieren, mit Kochwein aufgießen und aufkochen, dann Wasser, Ingwer, dunkle Sojasauce, alten Essig, etwas Zucker und Salz dazugeben und zusammen mit fünf geschnitzten Pflaumen köcheln lassen. Wenn das Fleisch weich ist, etwas Essig dazugeben, mit einer dünnen Stärke andicken, in einer Schüssel servieren und mit ein paar geschnitzten Pflaumen auf dem Teller servieren.

Die Leute fragen oft: Was kann man in Dali essen und unternehmen? Ich denke immer, dassReisen ist Leben.Die interessantesten Inhalte finden sich in jedem Reiseziel, im lokalen Leben, Essen und den Produkten.

Ich kann eine Reise nach Dali nur wärmstens empfehlen. Dort gibt es viele interessante lokale Aktivitäten, an denen es sich lohnt teilzunehmen.

Cangshan Hiking Home wurde von Jason gegründet. Er begann allein mit dem Veranstalter und hat mittlerweile über zehn bis zwanzig Reiseleiter. Das Auffälligste ist, dass jeder Charakter sehr lebendig ist.

Sie haben ihr eigenes Leben, ihre eigenen Hobbys und ihre eigene starke und ausgeprägte Persönlichkeit. Jeder von ihnen ist ein eigenständiges Individuum, völlig verschieden von den Menschen in Xiaomous Buch, die alles auf stereotype Weise tun, um dem Verkehr gerecht zu werden.

Die Routen des Cangshan Hiking Home werden zunächst nach Vorlieben erstellt und dann „entwickelt“. Als Einwohner, Beobachter und Reiseteilnehmer, der seit vielen Jahren in Dali lebt, kann ich erkennen, dass ihre Routen größtenteils dem Alltag der Menschen entsprechen, die das Leben in Dali lieben: den Sonnenaufgang beobachten, in den Bergen wandern, in der Regenzeit Pilze sammeln, auf dem Westsee raften, heiße Quellen in der Wildnis besuchen, auf dem Berggipfel den Sonnenuntergang erleben, am See die Sterne beobachten usw.

Verglichen mit den Aktivitäten, die voller tiefgründiger Bedeutung und erlesenem Inhalt stecken, würde ich die Inhalte von Cangshan Hiking Home eher empfehlen.

Schließlich sollten Sie selbst derjenige sein, der am meisten vom Reisen profitiert. Es ist berührender, mit diesen Menschen zu gehen, die genau wissen, wer sie sind.