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Einfacher Stein

Einfacher Stein

WeChat:

Telefon: 15887380705

Kartenstandort: Einfaches Steinbacken

Region: Landschaft und Dali-Universität

Entfernung von der antiken Stadt: 3 km

Kosten pro Person: 12-60

Kategorie: Einfache Mahlzeit im westlichen Stil und Brunch

Funktionen: Ein beliebtes Café und zwangloses Restaurant im westlichen Stil unter Freunden in der Gemeinde

Andere Sprachdienste: Englisch

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Man kann entspannt auf dem Gehweg in der Nähe der Universität Dali sitzen, manchmal einfach nur, um einen Moment zu verweilen und eine Tasse Kaffee zu trinken. Amerikanischer Kaffee kostet 12 Yuan und ist ausreichend aromatisch. Das Brot ist hervorragend gebacken (europäisches Brot, viel Wasser, natürliche Hefe). Ein Ciabatta-Sandwich (mit geschmortem Rindfleisch) und eine Tasse Kaffee – das ist schon eine richtig gute Mahlzeit. Auch das Hühnerleber-Pâté-Sandwich ist empfehlenswert. Pizza und Desserts sind ebenfalls ausgezeichnet. Außerdem gibt es hausgemachtes, besonderes Eis, Wein und Cocktails, alles sehr empfehlenswert. Ich bin kein besonderer Experte für westliche Küche, aber ich finde, die Atmosphäre und die Qualität der Speisen sind wirklich außergewöhnlich. Die Lage befindet sich in der Hongsheng Road nahe der Universität Dali und ist oft unser Treffpunkt für gemeinsame Ausflüge.

Die Entstehung und Entwicklung der Bäckerei Pushi ist durch ganz eigene Zufälle und Gelegenheiten geprägt. Das Geschäft existiert seit etwa 2021. Bevor Rio nach Dali kam, war sie Modedesignerin. Als sie Locky kennenlernte, war er Kletterlehrer. Eine Zeit lang lebten sie in der Om-Höhle und backten oft Pizza und Brot im Holzofen im Innenhof, die sie mit Freunden teilten – alle fanden es köstlich. Da andere Jobs nicht leicht Geld einbrachten, entstand die Idee, eine Bäckerei zu eröffnen und einfach Brot und Pizza zu verkaufen.

Nachdem sie das Ladenlokal gemietet hatten, reisten sie nach Laos, um Urlaub zu machen und wollten danach mit dem Umbau beginnen. Doch unerwartet begann dort die Pandemie. Da der Laden bereits gemietet war, kauften sie die erste, schon teurere Rückflugtickets und kehrten zurück. Wäre das nicht passiert, wären sie wohl die nächsten zwei, drei Jahre in Laos geblieben. Der Laden eröffnete wenig später. Dann kam ein israelischer Junge namens Ayal dazu. Als die Pandemie ausbrach, war er gerade auf Reisen in Indien und aus irgendeinem Grund landete er mitten in der Pandemie trotzdem in China – und blieb. Er bringt umfangreiche Erfahrung als Koch und als Weltreisender mit. Sein Beitrag sind besondere, mediterran inspirierte westliche Gerichte, die sich deutlich von den üblichen Brunch-Angeboten abheben. Auch er ist begeistert, denn diesmal kann er nicht nach Restaurantvorgaben kochen, sondern nach seinen eigenen Ideen. Damals war Pandemie, alle hatten viel Zeit und es kamen kaum Touristen, daher konnten wir oft miteinander plaudern. Schnell wurde Pushi zu einem beliebten Treffpunkt für die Gemeinschaft. Aufgrund des großen Erfolgs wurde der Raum später erweitert, neu gestaltet und noch schöner.

Rio und Locky sind sehr freundlich, auch ihre Teammitglieder sind wunderbar, gemeinsam schaffen sie eine angenehme, einladende Atmosphäre. Deshalb trinken wir dort oft Kaffee, und viele unserer Ausflüge starten direkt von dort. Sogar unsere Guides, wie Xiao Li und Yang Mi, haben einst bei Pushi gearbeitet und sind bis heute privat eng verbunden.

Ein Interview mit Rio 29. Juni 2025

【Ein anderes Ich auf der Welt】Pushi im Fluss | Modedesignerin Rio und ihre zehn Jahre in Dali

Tipp: Wenn Sie in einem Betrieb ein tolles kulinarisches Erlebnis hatten, empfehlen Sie ihn uns bitte weiter, um anderen Reisenden zu helfen und den reibungslosen Betrieb des Betriebs aufrechtzuerhalten. WeChat: lingjiec, E-Mail: lingjiec@yahoo.com (Viele unserer Empfehlungen, einschließlich Stornierungen, basieren auf dem Feedback von Reisenden)

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