Xiao Wu's "Rote-Zwiebel-Brot-Studio"

Xiao Wu ist aus Dali und war früher 「Sanin Kanso」 Einer der frühesten Mitarbeiter, der auch bei朴石gearbeitet hat. Später gründete er ein eigenes Backatelier namens «Red Onion Brot-Atelier», das ohne Ladenlokation arbeitet und nur in der Gemeinde ausliefert. Es ist sehr beliebt und ist auch Lieferant für einige Cafés.

#Mini-Program://Gruppenbestellrunde/LOKzXi4zJEnwSsp(Kopieren und in WeChat öffnen)

Hong Hong gibt eine Vorstellung über das Backstudio von Xiao Wu:

Zhao Xiaowu hat mehrere Jahre bei San Nei Keso gearbeitet und ist von Barista bis Bäcker in jeder Position zurechtgekommen. Während er bei San Nei war, konnte man oft verschiedene Toastbrote probieren, die er in seiner Freizeit im Laden experimentell herstellte. Xiaowu hat kürzlich heimlich ein Brot-Atelier in der Gemeinde eröffnet, ohne physischen Laden. Jede Woche gibt es zwei Mal eine Bestellrunde für einfache und rustikale Alltagsbrote: Toast, Salzstangen, Bagels, ein oder zwei Arten von europäischen Broten, Madeleines usw.

Da in meiner Nähe bereits viele Brotmöglichkeiten verfügbar sind habe ich nicht mitbestellt sondern bin vor einer Weile in die Kaffeestube von Da Mao in der Altstadt gegangenEssen und Trinken in Maßen. Trink Kaffee, begegne Xiao Wu, der Waren ausliefert, esse eines seiner neuen Zitronen-Dill-Meersalz-Rollen, bin begeistert und denke, ich muss es dir empfehlen, der du Brot liebst

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"Liebe Freunde
Das nächste Wortspiel findet am Freitag statt.
14:00-18:00 können Sie abholen.
Abholpunkt in der Altstadt
Navigationssonne Kaffee (91, Gleichheitstraße)
Wenn du den Kaffee nicht innerhalb der Öffnungszeiten des Cafés abholst, musst du ihn am nächsten Tag holen.

Brot kann 2-3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Brot am besten gleich am Tag essen!!
Essen Sie so viel, wie Sie kaufen. Machen Sie keine Vorräte!
Am nächsten Tag spritzt man Wasser und backt erneut (180 Grad, 3-5 Minuten).

In der Tiefkühltruhe kann es eine halbe Woche gelagert werden.
Nehmen Sie es vor dem Essen heraus und backen Sie es erneut.

Obwohl Xiao Wu seine eigene Bäckerei eröffnet hat, pflegt er weiterhin eine besondere Verbindung zu San Nei Croissant.

Er kehrt zum chinesischen Neujahr zurück, um ein Gruppenfoto in San Nei zu machen, und hilft bei Bedarf auch temporär in San Nei aus. Manchmal nutzt er auch die guten Geräte von San Nei, um Produkte herzustellen.