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Desalmuerzo

Desalmuerzo

WeChat:

Teléfono: 15969081740

Ubicación del mapa: Tienda Gucheng Guangwu Road

Región: Distrito Sur de Xiaoyuan, Gantong, Avenida Cangshan y Ciudad antigua de Dali

Distancia desde la ciudad antigua: Dentro del antiguo castillo

Costo por persona: 32-60

Categoría: Comida sencilla al estilo occidental y Brunch

Características: Brunch, un restaurante informal de estilo occidental popular entre turistas y amigos de la comunidad.

Otros servicios de idiomas: Inglés

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Cuando la Luna se abrió alrededor de 2013: una cocina occidental estilo abierto y un bar, con una fila de pequeñas mesas y sillas dispuestas en el callejón fuera de la carretera Guangwu, tenía un aire muy francés de cafetería y restaurante. No solo en Dali, sino en toda China, se consideraba bastante moderno. En ese momento, manejábamos una cocina nocturna cerca de allí, y a menudo charlábamos hasta las 8:00 de la mañana, luego íbamos juntos a la Luna a desayunar (en ese momento no había muchas tiendas que abrieran tan temprano), pedíamos un bol de fideos con sopa de Sichuan o fideos mezclados, bebíamos un americano, y había muchos fragmentos de los mejores momentos de nuestros recuerdos.

Se dice que es un restaurante occidental, pero también ofrece pian'er chuan (un tipo de fideos de Hangzhou), con mucha confianza incorporando los sabores de su tierra natal, sin dejarse limitar por la cocina tradicional. Mirando hacia atrás, en esa época, la era de la imitación completa de la "auténtica" comida occidental ya había pasado, y una cierta confianza había comenzado a surgir gradualmente. Al igual que después de 2010, cada vez más personas comunes se mudaron de las grandes ciudades a Dali para vivir, también comenzaron a reflexionar sobre su propia vida, desde lo que se daba por sentado, hasta la reflexión, hasta la acción, haciendo "su propia elección de vida".

La pizza de hoja también es algo bastante nuevo, su preparación y sabor ya no son los de la pizza estadounidense tradicional (masa enorme, gruesa, relleno simple y tosco), hay sabores como carne picante de res, cerdo con verduras encurtidas y durian, con una mezcla de técnicas francesas y sabores chinos. Por eso, en ese momento, la Luna era el restaurante occidental más moderno de Dali. Ahora han surgido muchos nuevos restaurantes, cada uno con sus fortalezas, pero la Luna sigue siendo un restaurante clásico muy popular para el brunch, y Xiao Jing lo ama especialmente, incluso si tiene que hacer cola, de vez en cuando tiene que ir a Guangwu Road a comer. Ensalada de aguacate, pescado soleado, costillas asadas, pizza de hoja, paella española, pasta con calamar, siempre hay variedad para cambiar.

Dos tiendas en la carretera de Guangwu en la antigua ciudad y en la avenida Cangshan, son las tiendas de Brunch de cocina occidental simplificada más populares en Dali. La característica es que es una cocina occidental mejorada con un estilo chino, tiene una relación calidad - precio muy alta, y también es muy popular entre la población local residente. El desayuno americano incluye café, jugo de fruta 32, el huevo estofado francés en placa de hierro está caliente, con verduras y carne, y huevos. La pizza de hojaldre también sabe bien. Solo que hay mucha gente, iré en la temporada baja, y también iré cuando vengan amigos. Es especialmente bueno para llevar niños pequeños, hay muchas opciones. Ten en cuenta que es muy probable que tengas que hacer cola más de 30 minutos en la temporada alta, y además el estacionamiento no es conveniente. Recientemente abrieron al lado del croissant en la avenida Cangshan Sannei.Nueva tienda en la meseta de la orilla izquierda de la Luna , allí es fácil aparcar.

Las características de la Luna se sienten como: aunque hace comida occidental, pero tiene en cuenta las características del gusto chino. Los cocineros pueden buscar dos direcciones al hacer comida, hacer lo más auténtico (esto es bastante dudoso, ya que a menudo en el lugar de origen, lo auténtico también es bastante controvertido, a menudo también es lo que la mayoría considera auténtico, es decir, gustar comer. Correcto, lo más importante es que la mayoría de las personas "gustan comer"), o lo que uno mismo le gusta comer, o ajustar según los gustos de los clientes. No está claro si la comida occidental que hace la Luna es lo que le gusta al jefe, pero se cree que se han hecho los ajustes correspondientes según los clientes.

Además, el control de costos en la producción lunar y la optimización del proceso de fabricación son muy admirables. Porque el precio final es muy asequible, lo que significa que incluso si aprendes a hacer la misma comida, imitándola exactamente, es difícil competir con él en términos de calidad y precio.

Además, lo sorprendente es que la luna siempre ha mantenido la tradición de tomar pedidos de los clientes, y se cree que también tiene sus propias razones.

La especialización en el proceso, el excelente control de costos y la madurez comercial pueden permitir que, en el futuro, en tu ciudad, se abra una nueva tienda en la Luna.

Consejo: Si has tenido una gran experiencia gastronómica en un negocio, recomiéndanosla para ayudar a otros viajeros y mantener el negocio funcionando de manera saludable. WeChat: lingjiec, Correo electrónico: lingjiec@yahoo.com (Muchas de nuestras recomendaciones, incluidas las cancelaciones, provienen de los comentarios de los viajeros)

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