Yan Zi y Evan de la destilería MB Distillery.

Hace unos días (12 de marzo de 2025), fui por primera vez con Cheng Chang y Guo Ying a "Shan Fei Distillery" de Yan Zhi y Evan. Siempre había sabido de ello y también había visto sus licores destilados en Pǔshí Baking, pero mi conocimiento era limitado. No entiendo de alcohol, ni lo bebo. Pero Xiaochun dice que es genial, él tiene un bar de whisky profesional.

Escuché la conversación entre Yanzǐ y Chéng Chāng, sentí su amor y entusiasmo con Evan, y también pusieron la mayor parte de su energía en la producción, sin dedicar demasiada energía a la comercialización: cuando pregunté dónde se podía ver su tienda en línea, Yanzǐ dijo: hasta ahora, todo ha sido a través de WeChat.

Sin embargo, al volver a leer el artículo público escrito por Yanzi, se puede ver que se ha dedicado mucho esfuerzo para documentar de manera muy sincera las experiencias de su familia en la práctica de la destilación de alcohol, incluyendo sus propias comprensiones, éxitos y fracasos, lo cual es excelente, ya que se pueden apreciar muchas reflexiones valiosas y auténticas

Según los registros de Yanzi, Shanfei destilación comenzó a experimentar desde 2017, estableció la fábrica en 2020, y ha estado realizando constantes prácticas y experimentos, con éxitos y contratiempos. Han recibido mucho reconocimiento por sus licores y rones, están satisfechos y tienen un gran sentido de logro, también están explorando en la dirección del whisky.

Hacer algo implica crear algo con tus propias características, una exploración con tu propio pensamiento. No se trata de "autoridad profesional y arrogancia". En ningún campo, a lo largo de la historia y en cualquier lugar, nadie puede ser arrogante. Si es una exploración sincera, con tu propia comprensión y progreso, eso es lo más valioso, lo que hacen los demás puede servir como inspiración y referencia.

Aquí se recomienda "Shanfei Distillery" y se invita a todos a comprar y probar. Si vienes a Dali y te gusta el alcohol, también puedes hacer una cita con Yanzi para visitarlosYanfajiu Fang (Posicionamiento en el mapa).

WeChat de Yanzi: downsub

Yan Zi tiene un número de WeChat: Yan Zi * Shanshi * no es destilado * Da Li Rou Shu registra la elaboración de vino, el jiu-jitsu brasileño y la vida con tres niños Sí, Yanzi y Evan también son entusiastas del jiu-jitsu y tienen un estudio dedicado a enseñar jiu-jitsu principalmente a adultos Yanzi tiene un cinturón azul y Evan un cinturón morado

Para obtener más información sobre "Shan Fei Distillation", puedes visitar su cuenta oficial de WeChat "Shan Fei Distillation":

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