Journal des paysages de mauvaises herbes｜Ville d'Akita Fujisato

Le 8ème jour au Japon, j'ai réservé un B&B sur Airbnb intitulé [Chambre avec des chèvres au pied du mont. Shirokai], situé dans la ville de Fujisato, préfecture d'Akita. J'ai été attiré par les moutons dans le titre et par une photo dans l'introduction. Sur la photo, il y a quatre jeunes allongés sur un pont étroit, regardant la rivière sous le pont, avec des couches de rizières vertes derrière eux.

La préfecture d'Akita est peu peuplée et riche en ressources naturelles. Comme son nom l’indique, l’agriculture principale ici est la culture du riz.

Il y a 80 kilomètres entre Hirosaki et la ville de Fujisato. Tout d'abord, prenez un train d'une heure et demie jusqu'à la gare de Futai. En chemin, le train a traversé des villages et des bois à courte distance. Tout ce qui datait de l'heure précédente était encore recouvert de neige. Le paysage à l'extérieur de la fenêtre de la voiture n'est pas pire que celui d'un train touristique spécial.

Lorsque nous avons atteint une certaine section, la neige a soudainement disparu et les villages et les champs ont été soudainement exposés. De Hokkaido à Aomori puis à Hirosaki, j'ai vu beaucoup de neige en cours de route. Bien que le paysage de neige soit magnifique, c'est comme une glace sucrée. Après une bouchée, c'est tellement délicieux si vous en mangez tous les jours, vous ne l'aimerez plus .

Le vrai monde de la neige.

Comme on s'y attendait d'Akita, il y a de vastes étendues de champs, mais maintenant les champs sont nus, il ne reste plus que la paille tondue. En été, après avoir planté les plants, cela devrait ressembler au film "Petite Forêt".

Lorsque vous arrivez à la gare de Futui et que le train s'arrête, vous devez appuyer sur la touche à côté de la porte pour ouvrir la porte. Alors que nous étions sur le point de marcher vers la sortie, le chauffeur dans le cockpit a sorti la tête et nous a arrêtés, nous indiquant que nous devions lui remettre les billets. C'était la première fois que je voyais un conducteur de train vérifier mes billets. J'avais l'impression d'être dans une vraie campagne.

La gare de Futai est petite, la salle d'attente entière fait environ 50 mètres carrés et il y a un personnel de vente de billets. Il y a un poêle à pétrole au milieu de la salle d'attente. Dès qu'on y entre, il fait chaud, un peu comme un salon à la maison. Sur le mur sont affichées quelques présentations de ce qui peut être fait à proximité ainsi que des événements ou des festivals organisés à chaque saison. Des vélos sont également disponibles à la location, mais uniquement d'avril à octobre.

Pour arriver au B&B, il faut encore prendre un bus pour quelques kilomètres. Ce n'est pas compliqué, vous pouvez attendre à la porte de la gare.

Y compris Jason et moi, il n'y avait que quatre passagers dans le bus. Après avoir traversé la petite ville à côté de la gare, le bus n'a plus rencontré de magasins, seulement des champs de plus en plus larges. Devant la route, il y a une montagne de neige. Elle est probablement trop loin et la montagne de neige semble très petite. Cependant, bien qu’il soit petit, il devient visible car il est recouvert d’une lumière argentée, comme un dessin à la plume et à l’encre. Après l'avoir vu, il me semble avoir la confiance nécessaire pour dessiner la montagne enneigée. J'ai probablement juste besoin de la tracer telle qu'elle apparaît maintenant.

Après être descendu du bus, vous devez traverser un pont, puis traverser une route de campagne d'un kilomètre jusqu'au village d'en face. Jason, qui portait une canne, s'est arrêté lorsqu'il a atteint le milieu du pont. Il a allumé une cigarette, a sorti son téléphone portable et s'est préparé à modifier le cercle d'amis. Lorsque ce comportement est apparu, cela signifiait qu'il était extrêmement satisfait de cet endroit.

En arrivant au B&B, j'ai frappé à la porte, mais personne n'a répondu. La porte était déverrouillée, alors nous avons tendu la tête dans la pièce et avons continué à crier. Finalement, un garçon est sorti, mais il avait l'air vide, comme s'il ne savait rien de notre arrivée. J'ai sorti mon téléphone pour lui montrer ma réservation et j'ai longuement hésité.

"Ah, Duozhu!", Réagit-il finalement.

La chambre d'amis est au deuxième étage et dispose de deux lits superposés. Après avoir posé mes bagages, j'ai eu faim. C’est seulement à ce moment-là que j’ai réalisé que j’avais l’impression d’avoir oublié de penser à manger. En ouvrant la carte, les restaurants et magasins les plus proches doivent être parcourus quatre kilomètres plus loin. Il n'y a pas de taxis et les bus doivent être réservés par téléphone. Faire quatre kilomètres de marche ne posait aucun problème pour moi, mais pas pour Jason qui utilisait des béquilles.

En désespoir de cause, j'ai ouvert le logiciel de traduction et je suis descendu demander de l'aide au garçon qui venait de nous recevoir (il s'appelait Tagaya).

Nous communiquions entièrement en tapant sans parler.

Moi : « Excusez-moi, puis-je faire une réservation pour dîner ici ? » J'ai pensé, comme il n'y a pas de restaurant à proximité, il veut aussi dîner, n'est-ce pas ?

Tagaya : "Tu peux manger, mais tu dois aller au supermarché pour l'acheter."

Moi : "..." La traduction n'est peut-être pas exacte, mais elle ne gagnera probablement pas sa vie.

Moi : "Excusez-moi, je peux louer des vélos ici ?"

Tagaya : "Euh... je peux appeler et te demander." Après y avoir réfléchi, il est allé à la cuisine pour appeler son ami.

Pendant qu'il était au téléphone, j'ai regardé autour de moi, mais bizarrement, je n'ai trouvé aucune trace du mouton.

Tagaya : "Non, je suis désolé, je n'ai pas loué de vélo pour toi." Après avoir passé l'appel, les yeux évitants de Tagaya ont montré une timidité d'excuse.

Moi : "C'est bon, alors où est le petit mouton ?"

Il semblait que le problème le déconcertait à nouveau. Après s'être longuement gratté la tête, il a ouvert Google Maps et m'a indiqué un endroit sur la carte, qui ressemblait à un pâturage, mais ce n'était pas proche.

Tagaya : "Tu veux voir l'agneau ?"

Moi : "Oui, mais ça a l'air un peu loin. Peut-être que je n'irai pas." J'ai quand même envie de manger plus que l'agneau.

Tagaya : « À part voir les agneaux, où veux-tu aller ? »

Moi : "Je veux aussi aller au supermarché pour acheter de la nourriture pour ces deux jours."

Tagaya : "Peut-être que je peux t'emmener voir les agneaux et aller au supermarché en chemin. Pouvons-nous payer 1 000 yens supplémentaires pour la chambre ensemble, d'accord ?"

Moi : « D'accord ! » 1 000 yens équivaut à 50 yuans. D'après le prix des taxis au Japon, il aidait simplement par gentillesse.

 

J'ai fièrement annoncé à Jason la bonne nouvelle que j'avais une voiture et nous sommes montés ensemble dans la mini-fourgonnette noire de Tagaya. La camionnette nous a fait sentir amicalement, mais la différence était que la camionnette de Tagaya était propre et bien rangée. Depuis Hokkaido jusqu'au sud, que ce soit à la campagne ou en ville, tout le monde semble aimer les fourgonnettes. Même de nombreuses voitures ont des formes carrées et rondes, qui sont très mignonnes.

Assis sur la banquette arrière du van, Jason et moi étions comme deux citadins qui n'avaient jamais vu le monde entrer à la campagne pour la première fois. Quand nous avons vu les canards au bord de la route, nous avons aussi dû « wow wow » de joie. (surtout Jason), et Tagaya dans le siège du conducteur n'a pas dit un mot. C'est le genre de personne dont la timidité et la retenue peuvent être ressenties même à une centaine de mètres. Mais quand Jason a dit "Wow", j'ai vu Tagaya rire secrètement dans le rétroviseur.

La camionnette traversait les champs en direction des montagnes. La route était sinueuse et entourée de sapins droits des deux côtés. Jason et moi avons recommencé à dire "wow", parce que cela ressemblait vraiment à la scène du film "Where God Goes to the Village". Il s'avère que les cèdres d'Akita sont également très célèbres. Les cèdres d'Akita qui abondent ici sont appelés « les trois plus beaux cèdres du Japon ».

Nous pensions que même si nous ne voyions pas les agneaux, nous serions tout à fait satisfaits de simplement prendre un minibus à Tagaya et de faire le tour des montagnes environnantes.

Après mon arrivée au ranch, Tagaya m'a dit qu'il ne le connaissait pas et qu'il devait demander s'il pouvait entrer pour voir les agneaux.

Le pâturage est un long bungalow construit en bois avec des fenêtres. Je peux à peine voir les agneaux à l'intérieur en me tenant sur la pointe des pieds devant la fenêtre. J'ai dit à Tagaya que j'avais vu l'agneau, mais il voulait quand même nous emmener le voir.

Quand j'ai vu des moutons de près, la première chose qui m'est venue à l'esprit a été l'image de l'homme-mouton décrit dans le roman de Haruki Haruki. À cette époque, après avoir vu un vrai mouton couvert de laine sale, l'image est devenue plus concrète. C'était la première fois que je voyais un vrai mouton. Jason a déclaré qu'au Japon, les moutons sont une espèce exotique et des animaux rares. Alors, pas étonnant qu'il y ait « Sheep Adventure » ?

Cependant, il y a une chose que je ne comprends vraiment pas. Même si la description du B&B dit « une maison avec des chèvres », pourquoi les chèvres sont-elles si loin dans un pâturage ? Et Tagaya a également déclaré qu'il ne connaissait pas cet endroit. Il ne ressemble pas au genre de personne qui utiliserait le mot « mouton » comme gadget dans une introduction à un B&B pour tromper les gens.

Sur le chemin du retour, je suis allé au supermarché. Bien que la ville soit petite, le supermarché propose beaucoup de choses que vous pouvez acheter et manger directement à la maison. Il existe également plusieurs choix de sashimi. Jason et moi voulions ceci et cela aussi, et avons accidentellement acheté deux gros sacs, donc nous n'avons pas à nous inquiéter maintenant.

Quand nous rentrons à la maison, nous divisons la nourriture en deux types, « les choses à manger immédiatement » et « les choses qui peuvent être mangées lentement », puis nous étalons le premier type et nous nous préparons à en profiter, tout en mettant le second dans le panier. réfrigérateur.

La cuisine de Tagaya est très propre, mais ces jours-ci, les maisons dans lesquelles nous avons séjourné sont toutes très propres, d'une propreté impeccable. À en juger par ce qu'il y a dans le réfrigérateur, il ne semble pas qu'il cuisine beaucoup. Maintenant, j'ai compris ce qu'il avait dit auparavant : je dois aller au supermarché pour acheter de la nourriture.

Pendant que nous triions la nourriture, Tagaya était en train d'ajouter du bois de chauffage au poêle encastré au milieu du salon. Le poêle ressemble un peu à notre poêle caché, mais en plus élégant. Une fois la nourriture placée, j'ai envoyé Jason inviter Tagaya à manger ensemble. Je pensais qu'il ne viendrait pas parce qu'il était trop timide. De façon inattendue, il a dit : « Ah, est-ce que ça va vraiment ? » et a ensuite suivi Jason.

"Peut-être qu'il ne sait pas comment dire non", a déclaré Jason. Quoi qu'il en soit, nous nous sommes assis et avons mangé ensemble.

Je voulais toujours savoir ce qui se passait avec les moutons dans la description de la propriété, alors je n'ai pas pu m'empêcher de sortir mon téléphone.

Moi : « J'ai vu des moutons mentionnés dans l'introduction du B&B. Avez-vous déjà élevé des chèvres auparavant ? » Pour éviter tout accident, j'ai tapé le mot « chèvre ».

Tagaya : "J'élève des chèvres à cinq minutes d'ici. Je vais les nourrir plus tard. Tu veux venir avec moi ?"

Moi : "... vas-y".

Il a des moutons, mais il nous conduit dans un pâturage si loin pour voir les moutons. Pourquoi ? Serait-ce parce que ce que je lui ai demandé auparavant était : « Où est l'agneau ? » Il s'est gratté la tête pendant longtemps, probablement parce que les moutons qu'il élevait ont grandi et ne sont plus des agneaux. Il pensait que je voulais voir le jeune mouton, pas son mouton plus âgé, haha, c'est vrai ? C'est tellement mignon. Même si je me sens désolé, je trouve aussi ça amusant.

Il s'avère qu'au Japon, si le mot « mouton » est prononcé seul, ils peuvent penser qu'il fait spécifiquement référence au « mouton ». Et chèvre, c'est un autre mot. En Chine, il semble que tous les moutons puissent être remplacés par « moutons ». Eh bien, le plus important, c'est que je ne devrais pas ajouter le mot « petit » devant le mouton.

Tout en mangeant, nous n’arrêtions pas de traduire ce que nous voulions nous dire. Jason veut savoir si Tagaya est marié, mais j'ai l'impression que ce n'est pas le bon moment pour le demander. Nous avons donc demandé à la place : « Vivez-vous seul ici ? » Il nous a également demandé : « Pourquoi êtes-vous ici ? » et d'autres questions d'échange.

Finalement, il a demandé : « Est-ce que je peux laisser deux de mes amis venir discuter ce soir ? » J'ai dit oui.

Il semble que même s’il semble introverti, il n’est pas socialement exclusif.

Je suis allé nourrir les chèvres à Tagaya.

Avant de partir, Tagaya a enfilé une paire de vêtements, qu'il portait probablement chaque fois qu'il nourrissait les chèvres, puis a pris une paire de gants dans une petite camionnette garée devant la porte. Puis il a toujours conduit sa fourgonnette noire, est venu nous chercher et est parti. Cette fois, nous sommes allés directement jusqu'à la route goudronnée dans les montagnes derrière la maison et sommes arrivés en cinq minutes. Il s'agit d'une simple chèvrerie construite en planches de bois, située au pied de la montagne. Il y a aussi un grand châtaignier à côté de la chèvrerie. Il y a beaucoup de coquilles de châtaigniers laissées par l'automne sur le sol, et il y a aussi un petit morceau de neige qui n'a pas fondu.

Lorsque Tagaya a ouvert la salle des chèvres, les trois chèvres s'étaient déjà enfuies dans le compartiment où était stocké le foin. Elles étaient blanches et roses et belles. Comparées aux moutons du pâturage, recouverts de couvertures de laine grises et noires, elles sont toutes les trois simplement trois petites princesses. Tagaya m'a donné des feuilles de chou et m'a permis de faire l'expérience de nourrir les agneaux. Quand je leur mettais les feuilles de chou dans la bouche une par une, ils penchaient fièrement la tête d'avant en arrière, comme s'ils disaient : « Je suis mignon, je suis. mignon »et ainsi de suite. Quand j'ai fini de donner à Tagaya la quantité de feuilles de chou indiquée, il n'a pas oublié de me dire « merci ».

Vers 19h30, Tagaya a demandé : « Mes amis, peuvent-ils venir maintenant ?

"D'accord!" avons-nous répondu.

Les amis de Tagaya forment un couple qui semble avoir la trentaine, mais qui a en réalité la quarantaine. Le nom du garçon est Yasu et celui de la fille est Megumi. Ils habitent à côté et sont accessibles en une minute à pied. Lorsque Megumi est entrée et nous a dit : « Pouvez-vous parler anglais ? », Tagaya, en se tenant à l'écart, a dit quelque chose en japonais que je ne comprenais pas. Jason a dit que cela signifiait « soulagé ».

Cependant, l’anglais des filles n’est pas très bon non plus (le mien n’est pas bon non plus). Afin de mieux communiquer, lorsque Jason parlait, il le simplifiait à nouveau dans son esprit avant de le prononcer, ce qui le faisait bégayer un peu. Et en termes de ton, il imite également l'intonation japonaise. De cette façon, les compétences linguistiques de chacun semblent être à la hauteur. À cet égard, Jason a été très prévenant. Après avoir discuté, il a également commencé à mélanger des mots japonais avec de l'anglais. C'était une bonne opportunité pour lui de pratiquer le japonais.

Nous avons parlé de dessins animés et de nos métiers respectifs. Yasu est coureur de chevaux et Megumi est entraîneur de boxe. Mais Megumi a l'air délicate et douce, pas comme un boxeur typique. Ils sont maintenant de retour ici pour aider l'entreprise de bonbons de la famille Yasu.

Tagaya avait déjà dit à Jason qu'il faisait de l'agriculture ici. J'étais curieux de savoir ce qu'il avait cultivé, alors j'ai demandé. De façon inattendue, Tagaya nous a demandé : « Voulez-vous jeter un œil ? ». Alors, nous avons mis nos chaussures et avons contourné la porte pour entrer dans la pièce voisine. Lorsque nous avons ouvert la porte, nous avons trouvé une salle de plantation inattendue. Il s'avère que Tagaya cultive de petits légumes à feuilles que l'on met en salade. Je n'avais jamais remarqué ce légume auparavant, mais je l'ai découvert parmi les snacks que j'ai mangés dans un izakaya il y a quelques jours.

Cet endroit est comme un laboratoire végétal microscopique. Il semble que la température et l'humidité soient strictes, et il y a un tableau spécialement utilisé pour l'enregistrement. Il y a une planche collante pour attraper les insectes à côté de la plante, et de nombreux petits insectes noirs ont été capturés. Chaque pot de légumes feuilles est comme un mini bonsaï, très mignon. Il y a aussi plusieurs pots de légumes à feuilles avec quelques feuilles fanées, qui sont placés dans une zone spéciale et semblent être sauvés. Tagaya a apporté une paire de mini ciseaux et a coupé deux variétés dans des pots qui n'ont pas nécessité de sauvetage pour que nous les goûtions.

À la fin de la conversation ce soir-là, Yasu et Megumi ont demandé : « Si vous n'avez rien à faire demain soir, pouvons-nous revenir ? Si vous êtes libre. "Bien sûr!", a répondu Jason.

Pendant le voyage, la communication avec les gens reste importante. Cela mènera directement à nos sentiments à propos de cet endroit. Assis ensemble et discutant ainsi, nous comprenons lentement la vie de chacun. Cette connexion me fait naturellement penser à cet endroit, et j'ai envie de revenir la prochaine fois.

Le lendemain, nous avons marché en direction de la chèvrerie. La veille au soir, après avoir entendu dire que j'aime cueillir des champignons, Megumi nous a montré une photo d'un légume sauvage qui pousse au printemps. Parce que c’est beau et assez spécial, je m’en souviens. Je les ai trouvés poussant sur une pente herbeuse lors d'une randonnée. J'ai vérifié et j'ai découvert qu'il s'agissait d'un légume sauvage appelé « pétasite », qui est une plante de la famille des Astéracées et qui sent le chrysanthème. Puis toute la randonnée s’est transformée en une activité de cueillette de légumes sauvages.

Une fois rentré à la maison, j'ai immédiatement vérifié auprès de Tagaya et lui ai demandé s'il aimerait le manger avec nous le soir. Il a répondu qu'il voulait manger.

Parce que j'en ai cueilli beaucoup, j'ai blanchi la moitié du pétasite et je l'ai versé avec de l'huile chaude pour faire une salade froide. Hachez l'autre moitié et faites-la revenir dans du riz frit. Pour être honnête, ce n'est pas délicieux et c'est un peu douloureux. Jason a pris deux comprimés et a arrêté de les prendre. Il a également traduit les mots "goût de médicament" en Tagaya. Mais Tagaya semble beaucoup aimer manger et continue d'en manger. S'il ne me donnait pas quelques morceaux à manger, il pourrait probablement manger une assiette entière.

Plus tard, à la gare Shinkansen d'Akita, j'ai également acheté une bouteille de pâte miso à base de pétasite. Je l'ai ouvert et goûté après mon retour à Dali. Ce n'était pas du tout amer et c'était délicieux. J'ai regretté de ne pas avoir acheté plus de bouteilles. Plus tard, alors que je lisais l'introduction de la préfecture d'Akita, j'ai découvert de manière inattendue que les timbres de la préfecture d'Akita impriment du pétasite.

C’est une anecdote, et au moment où je l’écris, je me rends compte qu’elle est en réalité très longue.

Le sentiment d'une personne en voyage est comme celui d'un amoureux qui vient d'être ensemble. Même si ce n'est qu'un simple contact du bout des doigts, le rythme cardiaque se sentira plus rapide. C’est peut-être précisément à cause du besoin de sentiments aussi amplifiés que j’ai besoin de voyager.

mars 2024