Informations de voyage à Dali (mises à jour le 1er novembre 2024)

Voyager est une expérience holistique de « manger, vivre et jouer ». L'intention originale de ce guide local de Dali est de vous fournir des informations complètes pour passer des vacances idéales. Au début, les randonneurs demandaient souvent des informations sur le climat local, les transports, l'hébergement, la nourriture, les cafés et les endroits où jouer seuls. J'ai donc noté ici les endroits qui me semblent intéressants. Les prix sont relativement raisonnables et ce sont des endroits que les clients réguliers locaux fréquentent généralement. Il existe certains endroits qui sont populaires parmi les touristes mais qui ne sont pas souvent visités par les résidents locaux, ils ne sont donc pas répertoriés ici, et ce qui suit ne représente que mes préférences. En raison des limites de mes capacités et de ma longueur, aucun article ne sera exhaustif, mais il peut être considéré comme un cadre général. (Ce contenu est open source. Toute personne qui en a besoin peut l'utiliser, l'ajouter ou le supprimer en fonction de sa propre situation. Il est utile à ceux qui viennent voyager, c'est la plus grande valeur de cette information)

Pour les voyageurs étrangers entrant en Chine concernant le paiement, les cartes de téléphonie mobile et l'achat de billets de train, veuillez vous référer à cet article :

Quelques conseils utiles pour les voyageurs étrangers en Chine

chapitre:

Climat et suggestions vestimentaires de novembre à janvier :

À partir de novembre, la saison des pluies se termine et la saison des vents commence. La saison des vents de Dali est une saison particulière qui est relativement longue (de novembre à avril de l'année suivante). Parfois, le vent est si fort que les gens ne peuvent pas se tenir debout, certains hangars fragiles sont renversés et les motos sont emportées sur le côté.

La température est de 3 à 22 degrés, fraîche le matin et le soir. Il a pratiquement cessé de pleuvoir et le temps était généralement ensoleillé, mais le vent était souvent très fort, surtout la nuit. La saison des champignons est terminée et de nombreux oiseaux migrateurs de Sibérie commencent à arriver. C'est une bonne saison pour observer les oiseaux et les étoiles depuis des bateaux . Les cerisiers d’hiver commencent également à fleurir en décembre.

Conseils d'habillage :

En termes de vêtements, il fait chaud et ensoleillé pendant la journée, donc des t-shirts à manches courtes conviennent, mais vous devez également apporter une veste, car il fera froid si vous ne pouvez pas profiter du soleil. La différence de température entre le jour et la nuit est importante, il faut donc prévoir une veste fine en duvet/épaisse et une veste polaire avant de voyager. Vous avez besoin d’une couette plus épaisse pour dormir. N'oubliez pas d'apporter un manteau lorsque vous sortez en journée pour éviter d'attraper froid en rentrant tard.

Altitude : Dali se trouve à 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui est encore assez loin de l'altitude à laquelle le mal des montagnes peut survenir (2 400 mètres). La plupart des gens ne ressentent le mal de l’altitude qu’au-dessus de 3 000 mètres. L’altitude de Dali n’est donc pas vraiment un problème. Certaines personnes peuvent se sentir mal à l’aise, mais elles constituent des exceptions.

Période de prévention des incendies : La période de prévention des incendies débute généralement le 1er décembre. Vous pouvez emprunter la plupart des routes de montagne après vous être inscrit.

Si vous faites de la randonnée , apportez des chaussures de sport/de randonnée , qui peuvent être utilisées au quotidien et en randonnée . Dali possède des sources chaudes. L'automne et l'hiver sont de bonnes saisons. Apportez votre maillot de bain.

Arrivée à Dali :

  • Lijiang est une option bon marché et relativement pratique pour Dali (127 km). Le covoiturage (coût 80 à 90 personnes) peut vous amener directement à la vieille ville de Dali en 2 heures, et c'est le choix de nombreuses personnes qui vivent à Dali. En revanche, si vous atterrissez à Kunming, vous devrez prendre le bus de l'aéroport pour rejoindre le train à grande vitesse, le train à grande vitesse pour Dali et la gare de Dali pour rejoindre la vieille ville. Cela prend plus de quatre heures et coûte au moins plus de 200 par personne (145 pour le train à grande vitesse, 25 pour le bus de l'aéroport et 40 pour la gare de Dali jusqu'à la vieille ville). A l'aéroport de Dali, il y a peu de vols, le coût est élevé et il sera difficile d'atterrir et de revenir pendant la saison des vents (décembre-avril, mais pas pour le moment). Il faut également 1 heure de l'aéroport à la vieille ville.
  • Kunming est également une bonne option : Kunming est une plaque tournante du transport avec de nombreux vols et trains abordables. Il y a des bus directs pour la gare de Kunming depuis l'aéroport de Kunming avant de quitter le terminal (20 yuans), ce qui prend généralement moins d'une heure. Prenez ensuite le train à grande vitesse depuis la gare de Kunming jusqu'à Dali (environ 145 yuans). Ensuite, prenez la navette de l'auberge ou prenez un taxi en ligne (essayez de ne pas prendre de taxis illégaux, car vous serez confronté à des arguments de vente ennuyeux, et il est facile de se faire facturer des prix élevés ou de provoquer des conflits).
  • Aéroport de Dali (à 30 km de la ville antique) : Dali possède l'« aéroport de Fengyi », dont l'avantage est qu'il est accessible directement, mais l'inconvénient est qu'il y a peu de vols et que le prix est élevé. Le trajet dure généralement entre 45 minutes et 1 heure, et il prend du temps car il passe par la ville de Dali. De plus, pendant la saison des vents (décembre-avril), l'atterrissage peut être difficile dans de rares cas, et il est possible de retourner à Kunming.
  • Covoiturage : Pour vous rendre de Lijiang ou Kunming à Dali, prenez rendez-vous à l'avance sur la plateforme de covoiturage (choix préféré). Si vous ne pouvez vraiment pas prendre rendez-vous sur la plateforme, vous pouvez contacter Liu Sanqi au 18987085657 (numéro de téléphone WeChat), ou au 15125176744 (autre sœur). Je les trouve parfois lorsque je pars et reviens à Dali. Ils ont chacun leur propre groupe et peuvent vous réserver une voiture à l'heure la plus proche. Actuellement, le tarif de l'aéroport de Lijiang à Dali est de 80 à 100 $ par personne. Il fluctue dans la fourchette normale en raison des prix du pétrole et d'autres raisons. Il est généralement fiable. Comme ce type de covoiturage implique des conducteurs différents, il y aura des différences de service. Les problèmes courants du covoiturage existeront et le service ne sera pas très attentionné (j'ai également rencontré des situations où les passagers n'étaient pas pris en charge à l'heure et l'attitude du service était mitigée). Les attentes envers ce type de service ne doivent pas être trop élevées, tant qu'il n'y a pas de gros pièges inattendus. De plus, des chauffeurs attendent les passagers pour partager les trajets dans la zone d'arrivée de l'aéroport de Lijiang (il s'agit généralement de chauffeurs de covoiturage qui déposent les passagers à l'aéroport et retournent à Dali en chemin). Si les prix sont similaires, cela peut également être une option.

Transports locaux :

Louer une voiture (meilleur modèle de voiture) : Autocar recommandé : 13170759527 (même numéro sur WeChat), c'est une flotte. J'ai rencontré ce produit lorsqu'un client utilisait sa voiture. J'en ai eu une bonne impression. De nombreux clients l'ont utilisé et je n'ai jamais reçu de commentaires négatifs. Mais veuillez noter qu'il y aura des différences entre les conducteurs, en particulier pendant les périodes de pointe. S'il y a un mauvais service, veuillez lui donner votre avis à temps. Nous ne pouvons pas garantir une location de voiture parfaite, mais nous vous la recommandons simplement à titre indicatif. Au moins, vous ne rencontrerez pas de situations scandaleuses ou tous les problèmes pourront être résolus.

Une autre société de location de voitures, M. Fan : 13987202000, est celle que nous utilisons également lorsque nous en avons besoin, et elle est généralement fiable.

Location de voiture : Essayez d'utiliser une plateforme régulière et ne recherchez pas de concessionnaires automobiles en bord de route. Les concessionnaires automobiles en bord de route sont souvent confrontés à des litiges impliquant des dommages malveillants aux voitures et des extorsions impliquant ces voitures à la mode qui sont utilisées pour l'enregistrement et la prise de photos (comme les Coccinelles, qui sont généralement l'activité principale des concessionnaires automobiles irréguliers), et de nombreuses voitures ont également des problèmes (comme le fait d'être sur le point d'être mises à la casse et remises à neuf).

Transport interurbain : Dianyue Travel (mini programme WeChat)

C'est un moyen fiable de voyager entre les villes, telles que Kunming, Lijiang, Baoshan, Tengchong, Yunlong (Nuodeng), qui est abordable et propose de nombreux départs. Idéal pour voyager seul dans des régions éloignées. Pour les transports à Shaxi, veuillez vous référer à la « section Shaxi » ci-dessous.

Location de vélos :

Shengche Travel (Yuer Road, ville antique, WeChat : S15331687170)

Recommandé par l'invité ejing, le modèle de voiture, le prix et les informations sur le magasin peuvent être trouvés sur Dianping.com. Ils fournissent des sièges enfants et des voitures pour enfants adaptés, et le service est bon. Nous disposons de vélos de cyclisme professionnels (montagne et route) à louer et proposons un service de dépannage. Il y a un magasin à Xizhou et vous pouvez restituer la voiture à un autre endroit. Voici un guide de cyclisme autour du lac Erhai fourni par leur compte officiel : Shengkai Bicycle | Guide de cyclisme autour du lac Erhai

Randy, le gérant du magasin de Xizhou, a un sens de la vie et de l'humanité dans son journal, et vous pouvez voir certains aspects admirables de son travail : Blooming Diary

Nous avons maintenant ouvert conjointement une piste cyclable pour visiter la montagne Cangshan de Dali, les villages et le lac Erhai

214 Cycling Station : Un magasin de vélos professionnel situé à Caicun. L'un de nos clients, Heiyuan, a emprunté un vélo Lightning et celui-ci s'est écrasé, endommageant certaines pièces. Il pensait devoir payer des centaines de dollars (valeur de remplacement réelle), mais M. Wu a dit qu'il le réparerait lui-même et le laisserait s'occuper des rayures en premier. Il n'a demandé que quelques dizaines de yuans, ce qui l'a beaucoup touché. WeChat : xiaoheizi54999. Il possède une auberge à l'étage et organise également des activités cyclistes.

Applet WeChat « Didi Qingju » pour les véhicules électriques partagés :

Vous pouvez utiliser des motos électriques dans la vieille ville et ses environs (jusqu'aux trois tours au nord et jusqu'à la villa Gantong au sud). Ouvrez simplement « Didi Qingju » pour voir s'il y en a à proximité. C'est le meilleur moyen de se déplacer dans la région, il est gratuit et ne tolère pas les embouteillages, surtout pendant la haute saison estivale. Ce n'est que récemment qu'un grand nombre de motos électriques partagées ont été mises en circulation. Elles n'existaient pas auparavant. Mais vous devez quitter la vieille ville (comme Xizhou, Huanhai n'est pas autorisé)

Taxi pour les déplacements quotidiens : utilisez les services de réservation de taxi en ligne et évitez les taxis illégaux. C'est très pratique et rapide, les commandes sont reçues plus rapidement et les tarifs sont plus abordables que dans les grandes villes. Il est préférable d'utiliser la carte pour appeler directement un taxi pour l'emplacement envoyé par le commerçant (comme nous), car de nombreux endroits à la campagne n'ont pas de numéros de maison ou de noms précis, et il existe de nombreux modèles de voitures parmi lesquels choisir.

Trottinettes électriques : Les trottinettes électriques sont le moyen de transport le plus pratique et le plus gratuit à Dali, en particulier pendant les vacances d'été et d'hiver et les périodes de vacances, sans être affecté par les embouteillages. Il existe des motos électriques partagées « Didi Qingju » dans la vieille ville et les environs. Si vous souhaitez vous rendre dans des endroits éloignés de la vieille ville comme Xizhou, vous pouvez louer un scooter. Le plus fiable est « Hello Electric Scooter », qui dispose de nombreux points de retrait et est assuré et garanti. En cas de problème, il n'y aura pas de litige. Vous pouvez ouvrir le mini programme pour vérifier le point de retrait le plus proche. Si vous faites le tour de la mer, ce n'est pas un problème, il y a des stations de remplacement de batterie le long du chemin.

Pour les autres locations privées, cherchez-en une à proximité, elles sont probablement à peu près identiques. Si vous voulez recommander : Essayer : Le vélo : A l'intersection de Hongsheng Road et Xuefu Road, Université de Dali, le patron est taciturne et plutôt sympa. L'épicerie à côté de la boulangerie Park Seok le loue également. Ils devraient tous être plus fiables.

Il y en a un autre sur March Street : « Il y a une société de location de voitures ». Mon ami l'a utilisé et pense que c'est bien. Les scooters ordinaires (autonomie de 60 km) coûtent environ 40 €/jour, et peuvent être loués au mois (plus de 400 € en basse saison, et le prix varie selon le marché en haute saison). WeChat : j166176686, Tél : 18987074030. Emplacement : près de March Street.

Suggestions de circulation pendant la haute saison :

D'après l'expérience, il sera difficile de trouver un taxi pendant les périodes de pointe (vacances d'hiver, fête du printemps). Louer une voiture ou une voiture électrique (motos partagées ou magasins privés, les suggestions sont données ci-dessus). Si vous habitez dans un quartier résidentiel près de l'Université de Dali (comme les phases 1, 2 et 3 de Shanshuijian) ou de Dali Shanshuijian , non seulement vous pouvez marcher pour manger, prendre un café ou un brunch, mais il est également relativement facile de prendre un taxi et il n'y a pratiquement pas d'embouteillages lorsque vous voyagez. Il est également pratique de commencer nos activités à partir d'ici. La circulation dans la zone sud de Xiaoyuan à Dali n'est pas trop encombrée et les taxis ne sont pas trop mauvais, mais il y a très peu de restaurants accessibles à pied. La majeure partie de la ville antique est sujette aux embouteillages. Si vous séjournez dans un B&B dans un village isolé, vous devez organiser votre véhicule à l'avance. Louer une voiture, une voiture électrique ou louer une voiture.

Notre point de rendez-vous pour les activités :

La plupart des activités de randonnée et d'artisanat se situent à moins de 5 kilomètres de la vieille ville, il est donc pratique de séjourner à proximité de la vieille ville, notamment au bord du lac Erhai dans la zone de la vieille ville. Shuanglang et Haidong ne sont pas recommandés car le point de rendez-vous est trop loin (50 km). Les seules options sont « Huoshan Sunset », « Eryuan Countryside Tour », « West Lake Paddle Board » et « Stargazing by Boat ». Image ci-jointe ( petit dessin de scène ) :

Certaines activités s'étendent sur plus de 50 km, comme le « Tour de la campagne d'Eryuan », le « Paddleboard du lac de l'Ouest », le « Marché de Fengyu » et le « Coucher de soleil de Huoshan ». Ils se réuniront à « Pu Shi Baking » près de l'Université de Dali, en passant par Xizhou (parfois des invités y vivent), et vous pourrez prendre le bus directement le long de la route nationale 214.


Restaurant:

Plats locaux :

Jardin Catalpa : Situé dans l'allée Yueyatang sur la route Yu'er dans la vieille ville, c'est un endroit où de nombreux habitants et amis qui vivent à Dali se rendent quotidiennement. Il existe du vin local avec un taux d'alcool élevé. J'ai un ami qui aime particulièrement son « poisson aigre à la papaye ». L'expert de Dali « Yiba Huzi » recommande : du porc aux mille morceaux, du tofu puant cuit à la vapeur, du poisson blanc frit et des œufs, du bœuf sauté, du concombre râpé sauté et de la soupe aux pointes de haricots.

Cuisine privée Awang : Située au fond de Fuan Lane, pas facile à trouver. Il est également recommandé par « Yi Ba Hu Zi » (Xiaohongshu : Yi Ba Hu Zi, avec d'autres recommandations culinaires à Dali, Kunming et Pu'er), et il l'a nommé l'un des trois rois de la cuisine locale. Il recommande : la viande bouillie, la viande grillée, le poulet braisé et le poisson épicé et aigre. Commentaire de Hu Zi : « Je rencontre souvent les propriétaires de restaurants locaux célèbres qui y mangent »

Guanyintang Food Street : peaux brutes, plats locaux. L'endroit le plus vivant, très terre à terre. Par exemple: La farine de pois de Laoguan se trouve juste à l'entrée de l'allée où je vivais. Le magasin a installé une rangée de tables basses et de petits tabourets. La plupart des gens s'assoient sous les avant-toits en saillie et sous le mur du temple de l'autre côté de la rue. C'est bondé mais pas chaotique. Chacun mange sa propre nourriture de manière animée et animée. N'importe quel restaurant qui peut rester dans cette rue est bon. Tous les autres restaurants sont également bons, pas seulement celui-ci. Ils sont tous abordables, délicieux et ont des caractéristiques locales. Il existe plusieurs spécialités locales que vous pouvez essayer : du tofu puant frit avec des épinards chinois, des côtes de porc frites, du poisson à la papaye aigre, des vieilles pommes de terre, des légumes marinés frits avec du porc effiloché et de la soupe aux algues et au taro. Après le dîner, marchez quelques dizaines de mètres au nord du jardin de Zhangjia, il y a une petite boutique qui vend du yaourt et de la rosée de riz violet , essayez le Paoruda (un dessert birman, 10 yuans), c'est un endroit où je vais souvent m'asseoir à Guanyintang. Non loin de là, Ruifengyuan est un restaurant un peu meilleur où les locaux divertissent les invités.

Il existe aujourd'hui à Guanyintang quelques boutiques de style nouveau, qui se marient bien avec les restaurants locaux d'origine. Elles sont concentrées dans la rangée de boutiques devant le temple : « Bean and Bean's House », une boutique végétarienne de haute qualité. Les bâtonnets de pâte pour le petit-déjeuner, le lait de soja et les plats pour le déjeuner sont également délicieux. Assis au bord de la route, confortable. Juste à côté se trouve la boulangerie « Nosuke », qui dispose également d'un café. Juste à côté se trouve le Daigo Coffee House , qui dispose d'une petite cour et d'une belle vue et d'un environnement agréable. Plusieurs magasins réunis créent une nouvelle atmosphère chaleureuse.

Soupe claire de bœuf halal : Dali compte un grand nombre de villages islamiques, les plats de bœuf halal sont donc très appréciés et valent la peine d'être essayés.

Zhangjiayuan Tongpiao Beef - Situé près de la rue de la cuisine musulmane, c'est un restaurant de style cour. Le bœuf, la langue et le steak sont tous bons. S'il n'y a pas beaucoup de monde, vous pouvez commander une demi-portion. S'il est plein, il y en a de bons à proximité, comme le Niu Niu . Ils peuvent faire de la soupe et griller au bord de la marmite en même temps, et les légumes sont pesés sur la grille ouverte, vous avez donc beaucoup de flexibilité lors du choix, et le modèle est assez avancé. Je ne dis pas que ce sont les meilleurs, mais mes amis et moi y sommes allés et avons pensé qu’ils étaient bons. La plupart des restaurants de bœuf halal à Dali sont de bonne qualité. La soupe claire est davantage un test d'ingrédients, essayez de choisir une soupe claire, c'est très

Pilaf façon Maoduoli Dai : si vous ne l'avez pas encore essayé, cela vaut la peine d'essayer. Ce menu convient à deux, quatre personnes ou plus, et le magasin le préparera bien, le rendant riche et varié. Servi avec du poisson grillé ou du poulet, ajoutez 40 $ pour accompagner l'un ou l'autre. Le montant moyen par habitant est généralement inférieur à 50. Stationnement facile.

Poisson grillé : Cette vie est destinée au restaurant de poisson grillé - Intersection de Guangwu Road et Yuer Road. Fraîchement tué et grillé, servi avec beaucoup de légumes. C'est très parfumé et encore plus délicieux avec un peu de poisson trempé. Vous pouvez demander moins de sel (les habitants de Dali préfèrent le goût salé). J'aime beaucoup ce poisson grillé. Certains amis ont aussi dit qu'il y avait de meilleurs poissons grillés, mais je pense qu'ils ne sont pas aussi bons que celui-ci. Ainsi, chaque fois que j’invite des amis à dîner, ils n’ont pas besoin de deviner de quel restaurant il s’agit. Ils prennent soin de moi et choisissent ce restaurant de poissons grillés lorsqu’ils m’invitent à dîner (ils ne l’aiment pas autant que moi). C'est assez fréquenté en ce moment, donc pensez à réserver par téléphone au 15912633200 une heure à l'avance. C'est le bon moment pour y aller, sinon vous devrez attendre trop longtemps sur place. Garez votre voiture sur le parking ouvert du Pavillon Lanling en face

Yuguagua Belle Grenouille et Poisson Gros Intestin : C'est un restaurant où nous allons souvent ces derniers temps, à l'entrée d'une ruelle près de la Pagode Santa. Saveurs du Sichuan et de Chongqing, délicieuses et abordables. Un petit pot pour deux ou trois personnes coûte plus de 120 yuans. Stationnement facile.

Yuzhilian Wooden Barrel Fish : Juste à côté de Yuguagua, une poissonnerie locale très distinctive, avec une soupe claire et du piment, très parfumée. Il est servi avec des concombres, de la laitue et des tomates, et les couleurs sont belles et rafraîchissantes. Nous y allons de plus en plus souvent, et commandons généralement le barracuda ou l'esturgeon (cartilagineux), qui ont meilleur goût. Sur Santa Road, le stationnement est pratique et pas bondé.

Saumon japonais de Sting : Xiulou (fortement recommandé)

(Déménagement vers une nouvelle adresse, temporairement fermé. La nouvelle adresse est au pied du temple Wuwei, en cours de préparation)

Cela semble étrange de recommander la cuisine japonaise à Dali, mais j'aime la cuisine japonaise chez Sting, l'endroit et le goût. Commandez des repas par personne, menu fixe. Il y a un ensemble de sashimi de saumon, de filet de poisson frit, de sushi, de salade de légumes et de soupe miso. Les amis qui vont au Japon spécialement pour manger de la cuisine japonaise disent : le niveau est extrêmement élevé, les méthodes de cuisson sont spéciales et la quantité est étonnamment grande. Cela nous fait soupirer que Dali est un endroit où se cachent des dragons cachés et des tigres accroupis. En effet, bien que son niveau soit élevé (il a reçu une formation professionnelle de vingt ans en sushi/cuisine japonaise au Japon quand il était jeune), c'est une personne simple et facile à vivre. (Dianping a des informations sur le magasin, il est donc préférable de prendre rendez-vous à l'avance) Dites-nous simplement combien de personnes vous êtes et ils prépareront des repas en fonction du nombre de personnes. C'est fiable et il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Il cultive également du café dans la montagne Wuliang et s'y rend chaque année pendant la saison du café. Le bâtiment de broderie d'une ancienne famille riche sur la route de Pingdeng est aujourd'hui une cour traditionnelle et magnifique. Pour les réservations, veuillez utiliser WeChat Nisdeg-Tavag, ou téléphoner au 15147969989 (Mongolie, c'est un ami avec qui je joue au football depuis de nombreuses années). Le restaurant Xiulou Salmon propose du Sukiyaki en hiver. Vous pouvez également commander à emporter, l'emballage est très soigné.

Maison de cuisine coréenne Shiyi :

Ce restaurant coréen est situé dans un village à environ 15 km de la vieille ville. Il dispose d'une cour de ferme ouverte avec un grand étang devant la porte. Face à la montagne Cangshan, il y a des arbres centenaires et des centaines de pots de sauce soja sous les arbres. L'avantage du restaurant réside dans son paysage unique. Les accompagnements au barbecue sont délicieux, 68/personne. Les réservations sont obligatoires, il existe un mini programme WeChat : Shiyi Korean Food House Reservations. Cela peut être considéré comme un court voyage à la campagne. Il n'y a pas de limite au nombre de personnes, une ou deux personnes suffisent. Il y a des places assises à l'extérieur. En décembre, la saison des cerisiers en fleurs d'hiver, les fleurs de cerisier dans la cour devraient être magnifiques.

Restaurant Cangshanlu :

Pont Nanwuli, près de la rue Qingzhen. L'hôte, Dahai, est mon ami depuis vingt ans. Il a voyagé dans tout le pays (au sens propre du terme) et sait cultiver, travailler avec l'eau et l'électricité, faire de la maçonnerie, souder, faire de la photographie, observer les oiseaux, cueillir des champignons et faire du paddle board. C'est la seule personne que j'ai jamais vue qui possède toutes ces capacités combinées. C'est pourquoi ses plats intègrent également des produits du monde entier, des fruits de mer frais, du poulet épicé effiloché à la main et des pieds de porc bouillis clairs, chacun d'entre eux étant une extraction de sa vie passée. Pas de routine, ne pas suivre les anciennes règles, créer votre propre style. Tu vas aimer. Et c'est rentable. Maintenant, tout le restaurant est conçu par moi-même, et la plupart des travaux sont réalisés par moi-même, y compris les tables, les chaises, l'eau, l'électricité et l'aménagement paysager.

Repas partagé (même une personne seule peut avoir un repas riche) :

Lorsque l'on voyage seul, il est souvent difficile de commander de la nourriture. Si vous commandez trop de nourriture, vous risquez de ne pas pouvoir la terminer et ce sera également un gaspillage d'argent. Manger uniquement des nouilles de riz et du riz râpé est trop monotone.

L'heure du repas (partage de repas communautaire)

Cette cantine de cuisine privée de la communauté de Dali propose un dîner tous les jours (à partir de 18 heures) pour 38 yuans par personne, servant une cuisine du Jiangsu et du Zhejiang. Le chef Pan Deng (WeChat : pd0302) était chef dans un célèbre restaurant privé local. Les clients étaient tous des gens de la communauté locale. Ils rejoignaient le groupe de discussion à l'avance, avec cinq ou six personnes à une table, et utilisaient des baguettes publiques pour prendre la nourriture. C’est génial si vous n’êtes pas anxieux socialement. Ajoutez-le au groupe. Pour faire une réservation, recherchez « Mealtime » sur le mini-programme WeChat de Kuaituantuan. Publié un jour à l'avance. En plus des repas, il y a aussi des desserts, du vin de riz, du vin chaud, du vin de fruits et d'autres boissons spéciales (achetées séparément)

Brunch:

Cuisson sur pierre

Vous pouvez vous asseoir confortablement sur le trottoir près de l'Université Dali, parfois juste pour vous asseoir un moment et prendre une tasse de café. Le café américain coûte 12 yuans et est assez parfumé. Le pain est très bien cuit (pain européen, grande quantité d'eau, levure naturelle). Un sandwich ciabatta (ragoût de bœuf) et une tasse de café constituent un excellent repas, et leur sandwich au pâté de foie de poulet est également bon. La pizza et les desserts sont bons. Il y a également des glaces artisanales, du vin et des cocktails, tous excellents. Je ne suis pas un grand fan de la cuisine occidentale, mais je pense que la nourriture et les gens sont très bons. Il est situé près de l'Université de Dali sur Hongsheng Road et constitue souvent le point de rassemblement de nos activités.

Voler vers la Lune

Les deux magasins de Guangwu Road dans la vieille ville et de l'avenue Cangshan sont les magasins de brunch les plus populaires pour la cuisine occidentale simple à Dali. Sa particularité est la cuisine occidentale avec des modifications de style chinois, ce qui est très rentable et très populaire parmi les résidents locaux. Ouvert tôt, 8h30, petit déjeuner américain comprenant café, jus 32, œufs braisés français sur plaque de fer chaud, avec légumes, viande, œufs. La pizza est délicieuse aussi. Il y a beaucoup de monde là-bas. J'y vais hors saison et aussi quand mes amis viennent. C'est particulièrement adapté à ceux qui ont des enfants, car il offre de nombreux choix. Veuillez noter que pendant la haute saison, vous devrez peut-être faire la queue pendant plus de 30 minutes et le stationnement peut être difficile. Un nouveau magasin a récemment ouvert à côté de la Croisette Sannei sur l'avenue Cangshan, où le stationnement est pratique.

Oiseau heureux

À la porte du lac Erhai. Huanhuan, qui a dirigé le Moon pendant de nombreuses années, a ouvert un nouveau magasin. Avec une bonne qualité, un environnement agréable, un prix abordable et de nombreux emplacements, c'est le meilleur choix pour les résidents permanents pour prendre un brunch. Le petit-déjeuner coûte moins de 40 yuans et comprend du café américain (des recharges sont disponibles avant midi), du jus de fruits fraîchement pressé et un excellent petit-déjeuner. Le propriétaire, Huanhuan, est également notre chef de randonnée (il prend souvent du temps sur son emploi du temps chargé pour nous aider). Bruch à Dali est peut-être l'endroit le plus économique du pays. Huan²

Bings

Un brunch raffiné et une boutique de desserts avec de la glace. La propriétaire de Bings, Bingbing, est pâtissière chez Le Cordon Bleu. Par le passé, elle tenait respectivement deux boutiques réputées pour le brunch et la crème glacée. Aujourd'hui, sa nouvelle boutique est située sur Xinmin Road, qui est une fusion des deux boutiques. De nombreux invités y sont allés et en ont fait l'éloge. BING

Ragoût de champignons :

Mes amis recommandent les restaurants suivants : Qinghong Private Kitchen, Aishanjun Xiaguan Branch, Huayijian Eryue Kitchen

Dîner BBQ :

Gold Rose, près du bâtiment littéraire Gold Rose, est apprécié des amis locaux. Le bœuf cru est le plus spécial. C'est très agréable de s'asseoir et de manger dans la rue. Le barbecue était professionnellement propre et bien organisé. L'edamame est délicieux en accompagnement. Il existe un large choix de boissons à base de bière.

Yakitori japonais de Xiaoxuan : collation de minuit à Erhaimen. Xiaoxuan était notre partenaire de salle. Il a étudié la cuisine chinoise, occidentale et japonaise, et son stand de yakitori est également un lieu de prédilection pour de nombreux amis locaux. Il y a un restaurant de nouilles de riz de style cantonais à côté, qui est également très populaire. Réservation WeChat : vim8181318

Restaurant nocturne : à l'intersection de Huguo Road et Guangwu Road, ouvert jusqu'à 4 heures du matin. Un endroit pour manger tranquillement et discuter tard le soir. Qu'il s'agisse de l'aliment de base composé de riz au porc braisé, de nouilles à la poitrine de bœuf ou de repas légers composés de pain perdu, de boulettes de riz gluant au vin, de crème anglaise aux œufs cuite à la vapeur ou de boissons à base de thé au lait et de café thaïlandais, ils l'ont tous. C'est le magasin que nous avons ouvert avant d'ouvrir « Cangshan Hiking Home ». Actuellement, c'est notre partenaire Hanhan qui est en charge de la gestion. Beaucoup des chefs d'équipe actuels étaient d'anciens directeurs de magasin (Xiaochun, le tailleur, He Chen et Honghong), et ils ont de nombreux bons souvenirs en commun. Dali Late Night Canteen Si vous habitez dans la région sud de Xiaoyuanzi, vous pouvez vous rendre à Dali Late Night Canteen (Hilton Xiaoyuanzi Branch)

Restaurant Qiqi : 165 Renmin Road. Le restaurant Qiqi est également ouvert jusqu'à très tard. Son riz frit et son riz au canard au gingembre sont célèbres. Qiqi est aussi une fille très gentille. À propos de l'histoire de Qiqi : Qiqi Hotel , Qiqi Hotel

Un petit mais exquis restaurant fusion :

Plusieurs clients exigeants (dans un sens positif) ont exprimé leur déception envers plusieurs restaurants bien connus. Cependant, j'ai eu une bonne impression d'un restaurant fusion exquis relativement nouveau.

Xiao Lou : Le chef cuisinier de Xiao Lou, Lee, possède une expérience considérable en matière de restauration à l'étranger. WeChat : xiaolou17387278751 Compte officiel : Restaurant Xiaolou Présentation du restaurant : « Prôner un mode de vie et des concepts diététiques sains et durables. La conception des menus n'est plus le seul guide pour répondre aux préférences alimentaires des convives, mais pour mieux soutenir la production agricole durable grâce à la conception des menus. Adhérer à la cuisine « multi-éléments, multiculturelle » ~ » Xiaolou

Chinchin Bistro : Situé près de l'Université de Dali, dans une ruelle calme à côté de Xuefu Road. Plats fusion : pâtes à la seiche, soupe Tom Yum Goong, accompagnements sichuanais/coréens. La propriétaire Joy est originaire du Sichuan et le goût général est fusion. L'ambiance du magasin est chaleureuse et on y trouve de nombreuses variétés de vins à des prix abordables. Nos clients Charcy et Alu aiment les vins spéciaux du magasin, difficiles à trouver ailleurs, ils s'y rendent donc souvent. Les invités sont en général des habitués et des visiteurs réguliers de Dali, et je rencontre toujours des visages familiers à chaque fois que j'y vais. La matière principale de Joy pendant ses études en France était le vin. Convient pour une personne seule ou avec quelques amis. Bistro et salle à manger Chinchin

Chef privé de cuisine occidentale :

Chasseur et Rou 598/personne

Hunter était chef dans un hôtel cinq étoiles. Il vivait à Dali avec sa femme Rou et a ouvert cette cuisine privée. À Dali, où la consommation n'est pas élevée, plusieurs amis locaux qui y vivent ont tous mangé là-bas et ont pensé que cela en valait la peine. J'y suis allée moi-même et j'ai beaucoup aimé. Je pense que l'expérience globale est meilleure : une belle cour de campagne traditionnelle, propre et bien rangée avec un souffle de vie. Hunter est occupé dans la cuisine de la cour, et la cuisine est lumineuse et bien rangée. Il y a des chiens et des chats dans la cour, et des micro-pousses sont cultivées. Si vous êtes intéressé, vous pouvez discuter avec le couple. Réservation WeChat : hunterrou

régime végétarien

Je n’ai pas une compréhension approfondie du végétarisme, mais beaucoup de mes amis et invités sont végétariens et ils m’ont donné quelques recommandations :

Wuxiangsong : Sur la route Yeyu dans la vieille ville. Les randonneurs végétariens depuis de nombreuses années ont été ravis de la nourriture. C'est un buffet avec de nombreux accompagnements exquis. Cuisine de santé de Wuxiangsong

Yi Ran Tang : Situé dans l'ancienne ville de Kowloon Residence, buffet végétarien fait maison, 5 yuans par personne. Il est géré par un groupe bouddhiste à but non lucratif. Le goût est bon aussi. Yirantang

Sule : Sur Santa Road, c'est propre, frais et moderne, et beaucoup d'amis l'aiment. Restaurant Dali Sule . Il y a plusieurs restaurants végétariens à proximité qui ont tous l'air bons, ainsi que des cafés.

Vegetarian Ark : Restaurant végétarien et espace événementiel Vegetarian Ark Future Space

Zhai Shu : Le nouveau magasin a ouvert sur l'avenue Cangshan. Grande variété et prix abordables. Le risotto aux fèves était spécial. Le nouveau magasin est plus propre, plus spacieux et offre plus de choix, tandis que l’ancien magasin était plus vivant.

Le temple Jizhao (généralement assez fréquenté, longues files d'attente pendant la haute saison, soyez prêt) et le temple Polo proposent tous deux de la nourriture végétarienne vers 11h30. 20 yuans par personne, aucune réservation requise.

Temple Zhonghe : La nourriture végétarienne est bonne et les bénévoles sont chaleureux et enthousiastes. Vous pouvez prendre le téléphérique de Zhonghe ou le monter à pied (2 heures). Il faut prendre rendez-vous (téléphone portable : 18725419447), ou tenter votre chance.

Magasin de fruits et légumes bio :

Nature morte aux céréales et à l'huile : les locaux achèteront des fruits, des légumes, de la viande et des aliments naturels biologiques et sains. L'hôtel propose également de nombreuses spécialités locales. Près de l'Université de Dali. Parfois, j'achète aussi du lait frais local, des légumes, des œufs de poules élevées en plein air, etc. Les tomates que Daxiong cultive lui-même ont le même goût que lorsqu'il était enfant. Elles sont particulièrement délicieuses (ce n'est pas un effet psychologique). J'en achète souvent un sac pour les manger. Le prix est raisonnable. Nature morte Magasin de céréales et d'huile

cafés:

La densité des cafés à Dali est comparable à celle de Shanghai.

Quartier de la Cité Antique :

Mao San Cafe : Situé dans l'ancienne ville de Yueyatang, c'est une petite cour confortable et un café communautaire fréquenté par de nombreuses personnes qui vivent à Dali. Le toit du troisième étage offre une vue panoramique sur la vieille ville et le Mao San Coffee House sur la montagne Cangshan. Il est maintenant géré par Rui Ning et ses amis. Ils sont très amicaux et ont bien pris soin de Sœur Mao lorsqu'ils ont pris la relève de Mao San.

Xiao Nong Zaowu : un café avec une décoration raffinée et confortable, un café et un propriétaire. Il est situé à Yueyatang et est un café communautaire avec de nombreux clients locaux. À côté se trouve le Yiduo Coffee, qui est également un café communautaire local très populaire.

Qiushan Coffee : un café communautaire, situé à côté de la Spring Road Tavern. Le propriétaire, Tang Tang (également barista), est gentil et amical.

Mangez avec modération : c'est un petit café communautaire où je ne suis allé que deux fois, les deux fois avec des gens que je connais. L'atmosphère est confortable et la propriétaire, Damao, est une fille très unique (difficile à étiqueter et difficile à décrire). La première personne à en avoir entendu parler fut Xiaohua, un torréfacteur de café, qui déclara que le café sale (peut-être du latte), consommé avec modération, était le meilleur qu'il ait jamais goûté.

Haoshi Lianlian Coffee House : Situé sur la route de Yincang, près du marché aux légumes de Beimen, vous pouvez vous y rendre à pied pour prendre un verre après avoir fait vos courses au marché aux légumes. Boire une tasse de café dans un endroit plein d'ambiance locale a son propre charme unique. Bonne salle Lian Lian Coffee Shop

Xiangmu Coffee : le nouveau café de Xiaohua, situé en bas de Yaowu Handicraft, vous permettra de prendre un verre tout en faisant des travaux manuels.

Café Mengwang : En face du collège n°1, c'est un peu comme un monde indépendant et calme dans la vieille ville animée.

Zone de l'Université de Dali :

Pu Shi Bakery : Notre café quotidien , plus communautaire , très confortable , s'asseoir à l'extérieur est assez confortable

Harvest Coffee : Spacieux, avec des sièges extérieurs, et de nombreux clients lui ont donné des critiques positives.

Café Fuyu : Si vous recherchez un café calme, c'est le bon endroit. Du café aux desserts, tout est exquis, situé dans une communauté tranquille au bord de la route. Sans l’introduction de Li Zhenhao, même si j’avais vécu là-bas, je n’en aurais probablement pas entendu parler jusqu’à maintenant.

Un peu de café

À la porte du Palais Dali, il est propre, exquis et spacieux, avec des sièges sur la plate-forme extérieure. Il y a beaucoup d'espace et il y a beaucoup de grains de café et de périphériques à vendre.

Café au bord de mer :

Si vous souhaitez déguster une bonne tasse de café au bord du lac Erhai, rendez-vous au Xianlaiwushi·Xuncafe sur la plage de Phu Mei Yip, qui est également un excellent B&B haut de gamme. Le patron gère un café à Dali depuis de nombreuses années. Chambre d'hôtes Xianlaiwushi·Xun·Café

Cafés à Fengyang

Café Qiuyuan (Café Qiuyuan) Ancien village du comté de Fengyang. Positionnement : En bordure de résidence de montagne. Une vieille maison très naturelle et confortable, avec une rénovation naturelle, une belle cour et une belle vue depuis le deuxième étage. L'hôte Bingbing est doux, hospitalier et traite les gens avec sincérité. Café Chuyuan CAFÉ

Pont d'Argent :

One Coffee : Fermé le mercredi et le jeudi

C'est la première fois que je vais au village de Yinqiao, qui se trouve à dix kilomètres de la vieille ville, et je pense que c'est mon café préféré à Dali. Le panneau sur la porte dit : Que tous ceux que vous rencontrerez soient sincères. Le café sert du café, des jus et des desserts (brownies, etc.). Il y a aussi des burgers pour un repas simple. Les prix sont très abordables (américain 11, sale 14). Il convient aux clients qui souhaitent lire tranquillement (il y a de bons livres dans le magasin) ou travailler en déplacement. Chaque position est un coin à part. Les tables et les chaises sont confortables et décontractées, sans empilement délibéré de styles. Le café se trouve au bord de la route qui mène au village. À l'intérieur, il y a une grande cour bien entretenue où vous pouvez vous asseoir sous le porche. Plus loin se trouve une cuisine. C'est une cour locale, mais elle semble avoir une atmosphère différente. La texture de l'ensemble du café est calme, sophistiquée et pourtant simple. Un café

Le café de cour ancien le plus spécial, à mon avis, est « ADAMA », situé à Yincun, Yinqiao. Le café est ouvert uniquement du vendredi au dimanche, de 11h00 à 22h30, et les prix sont abordables, comme un Americano pour 18 €. C'est aussi un B&B spécial avec trois chambres (attention les enfants ne sont pas admis dans le B&B, mais le café est autorisé). J'ai vraiment envie d'y séjourner. Je l'ai connue grâce à mon invitée/amie Yusi. Propriétaire Xuanzi WeChat : xuanzi486574

Marché du livre de Zoukong : Dans les champs en pente, deux grands arbres sont l'âme. Ce serait formidable de s’asseoir sous l’arbre et de regarder le lac Erhai et les champs. Un café simple est fourni et le propriétaire souhaite principalement créer un espace de lecture. Actuellement, les principaux clients prennent encore des photos et s'enregistrent (pas d'autre moyen), mais ce n'est pas exagéré et c'est assez confortable. 38/person

Village des Trois Wenbi :

Un autre groupe de cafés se trouve dans le village de Sanwenbi, un petit village indépendant. Comme les rues sont étroites et que les voitures ne peuvent pas passer, les propriétaires des cafés ont un sentiment d'autoprotection, ce qui leur a permis de conserver un quartier résidentiel et culturel traditionnel de style routard. Par exemple, le café Liuchi, la librairie Xiaolu et la librairie Xishu. De plus, de nombreux nouveaux magasins ont ouvert. Convient aux routards indépendants et aux voyageurs de courte durée. Il y a un restaurant de hamburgers de style occidental appelé « Hey Hou » dans l'allée, et de nombreux clients s'y rendent régulièrement. Six pieds

Camping Two Hills : Si vous recherchez des vues et des paysages, ce café à flanc de colline offre une excellente vue sur Dali et le lac Erhai. Par rapport à l'emplacement, le prix est modéré et pas cher. Camping des Deux Montagnes

Bars : (Je ne connais pas cette partie car je ne bois pas, j'ai eu l'impression générale de mes amis)

Bar tranquille de montagne et de forêt :

Un bar à cocktails sans spectacles, situé dans une petite ruelle de la vieille ville, mettant l'accent sur le produit. C'est un endroit où les résidents locaux se rendent pour discuter avec des amis. Elle est célèbre pour ses cocktails, mais ses différentes infusions sont également réputées pour être excellentes et uniques. BOISSableMauvaises herbes

September Music Bar : un bar de spectacles musicaux axé sur la musique folklorique et diversifiée, situé dans une grande cour Bai sur Xinmin Road. Si vous avez besoin de calme et de musique, vous pouvez choisir ceci. C'est là que les musiciens locaux viennent jouer. Septembre

abababar : Renmin Road, un bar de spectacles en direct populaire, passionné et choisi par les jeunes locaux ABaBaBar

Agan Town 404 : Il y a souvent des spectacles de musique et il semble être assez populaire. Marché nocturne d'Agan Town (anciennement la cour avant du marché Four Seasons)

Spring Road Tavern (bar à whisky) : sur Yeyu Road. Xiaochun (notre chef d'équipe et partenaire pendant la période du Late Night Diner) est considéré comme le bar à whisky le plus professionnel de Dali. En plus du vin, c'est aussi une bonne personne si vous souhaitez trouver quelqu'un avec qui discuter et partager vos sentiments sur la vie.

rester:

En ce qui concerne l’hébergement, comme je séjourne rarement dans les auberges locales, je n’en sais pas grand-chose, donc ces informations ne sont pas exhaustives ni officielles. Je recommanderai progressivement quelques hôtels qui ont reçu de bons retours de la part des clients qui y ont séjourné. Étant donné que les prix et les styles des différentes auberges varient considérablement, veuillez les consulter avec prudence. En ce qui concerne l'hébergement, il existe un grand nombre d'auberges à Dali. Nous ne pouvons que faire des recommandations générales et fournir quelques références connues. Les amis ayant des exigences plus élevées doivent encore les trouver eux-mêmes. (Bienvenue à recommander après votre séjour, WeChat : lingjiec, merci beaucoup)

Si vous souhaitez participer à diverses activités à Dali, vous devez principalement rester dans le cadre rouge. Les autres emplacements ne seront pas pratiques.

dans l'ensemble:

Ancienne ville : Elle est assez animée et commerçante. Certaines personnes la trouvent bruyante, mais elle est également pratique et possède des cours calmes et confortables. Les embouteillages sont fréquents pendant la haute saison.

Près de l'Université de Dali Shanshuijian : C'est assez pratique pour la vie quotidienne, et la plupart des cafés et restaurants communautaires se trouvent dans ce quartier. Pour les invités participant à nos événements, nous recommandons de vivre près de l'Université Shanshuijian/Dali. Il se trouve à quelques pas de notre point de rendez-vous principal, Pushi Baking, et non loin du point de départ de la randonnée et de la cueillette de champignons de Cangshan.

Quartier Sud de la Petite Cour : Il y a beaucoup de villas et de suites, et l'environnement est bon, mais manger et faire du shopping sont relativement peu pratiques, il est donc préférable d'avoir une voiture .

Xiaguan et à proximité de l'aéroport : Certains clients ne connaissent pas la situation géographique et séjournent dans certains B&B à Xiaguan non loin de l'aéroport (légende d'Erhai), mais il n'est pas pratique de se rendre dans la vieille ville, Xizhou, etc., et de devoir traverser la zone urbaine encombrée. Les prix des logements sont abordables, il y a de nombreuses chambres et il existe également quelques chaînes d'hôtels de luxe légers, qui conviennent aux clients autonomes.

Shuanglang Wase Haidong : Idéal pour séjourner dans un hôtel de villégiature, regarder la mer et se reposer, avec quelques activités spéciales à proximité.

Université de Dali/Région de Shanshuijian :

Hanju, le B&B de notre chef de voyage Michael. Sa famille est un utilisateur modèle sélectionné par les appareils électroménagers intelligents Xiaomi et peut être trouvé sur Tujia. Un nouveau quartier résidentiel, une petite cour à Dali près de la vieille ville. WeChat : dalihanju Dali Hanju Mountain Apartment (Hongsheng Road No. 1 Branch) Réservation : Hanju@Tujia

La Cisjordanie de Libai est située entre les montagnes et l'eau. De nombreux invités y ont séjourné. J'y suis allée plusieurs fois et ils en ont beaucoup parlé. Les plafonds sont très hauts, l'atmosphère Art Déco est forte et il y a un toit-terrasse confortable. Le propriétaire, Xiao Wu, est attentionné et relativement introverti. On peut le trouver sur Tujia. WeChat : dalilibai@tujialibai ·xi'an

Courtyard No. 5 à Shanshuijian : Recommandé par le client Jiao Long. En tant que client souffrant de mysophobie et ayant beaucoup voyagé, ses exigences sont élevées. Courtyard No. 5 est un bon choix @Tujia Dali Shanshuijian Courtyard No. 5

Annexe : Présentation des boutiques spécialisées à proximité de l'Université de Dali

Guide Dali | Xuefu Road et Hongsheng Road, 25 petites boutiques pour vous immerger dans la vie de moyenne montagne de Dali

Petite cour côté sud :

Dans le quartier Sud, les bâtiments sont généralement proches les uns des autres.

Xiyuan : J’y ai vécu moi-même, il y a beaucoup de choix. Il existe des chambres simples, des petites suites avec de petites cours et des villas à plusieurs chambres. WeChat, Tél. : 19188132609

HELE | Chambre d'hôtes avec vue sur la mer à Dali Cangshan

Il s'agit du B&B de notre invité Lele, qui était auparavant graphiste. Après son arrivée à Dali, il a décidé de vivre ici et d'ouvrir un B&B. J'ai participé à de nombreuses activités telles que l'observation des étoiles, la randonnée, etc. J'ai visité sa famille d'accueil dans le cadre du « Programme de partenariat » et j'ai été surpris de constater qu'elle était très unique : la chambre donnait sur le lac Erhai, avec de grandes baies vitrées, sans aucun obstacle, et la vue donnait sur les champs voisins et le lac Erhai au loin. Il y a une plate-forme au deuxième étage où vous pouvez vous asseoir et regarder le lever et le coucher du soleil. Les normes personnelles de l'hôte sont très élevées et l'auberge est très propre. Prix ​​abordable aussi. Il est situé à Guanyintang, près de la zone sud de la petite cour. Guanyintang est également une base de légumes locaux et il y a un marché de légumes à proximité. Il est également proche de Sannei Croissants, Moon Bar et d'autres restaurants. Réservation : hele@Ctrip

Cité antique et alentours :

Il y a un endroit dans la ville antique : Kongxiang Meisu Ancient City Guangwu Road est propre, chaleureux et pas bruyant, attentionné et amical, recommandé par l'invité Minxi

Jardin secret d'Alisha : Village de Shimen à l'extérieur de la porte nord de l'ancienne ville, il y a des chats, des tortues et d'autres petits animaux dans la cour. Les invités avec enfants ont dit que c'était super et que l'hôte était attentionné et sympathique. Note naturelle 4.9 Jardin secret d'Alisha

"Fangshe B&B" sur la rue Sanyue : Ce B&B de milieu et haut de gamme est caché dans une ruelle près de la rue Sanyue. C'est un monde différent à l'intérieur. Le propriétaire a conçu et fabriqué toutes les chambres et tous les meubles. Tout le bois et la pierre ont été démontés de la maison d'origine et restaurés avec numérotation. Il vient d'ouvrir il n'y a pas longtemps et il s'est avéré qu'il s'agissait d'un ami de Honghong. Pour les réservations, veuillez contacter le propriétaire sur WeChat : Michael751227

Villages proches de la cité antique :

La maison de Dai Dai (Heure du Sud, Ma maison de campagne) :

La plus grande particularité est qu'il s'agit d'une famille d'accueil parent-enfant qui fournit les repas, ce qui résout le problème des repas. Le propriétaire s'occupe lui-même des enfants, il prendra donc davantage en considération leurs besoins. Bien sûr, puisqu’il s’agit d’un événement parents-enfants, la plupart des invités devraient être des mères avec enfants. Il y a deux familles d'accueil à quelques kilomètres au nord et au sud de la vieille ville, toutes deux disposant de tantes pour préparer les repas. WeChat : ludan-xjn (Service client Daidaijia)

Yueshan Yiju : Un B&B rural, plusieurs clients y ont séjourné et les critiques sont bonnes. Abordable, situé dans le village de Shangshengjiu près de la vieille ville. WeChat : ysyjdl2018 Réservation de B&B Dali Yueshan Yiju Countryside : Ctrip peut être réservé

Auberge Heqian : Le village de Sanyang, à 5 kilomètres au nord de l'ancienne ville, est le point de rassemblement de certains d'entre nous pour partir en randonnée vers la montagne Cangshan. Il est situé à côté des champs et offre de superbes vues sur les montagnes. Si vous souhaitez séjourner dans un B&B de milieu de gamme à proximité des montagnes, c'est un bon choix.

Daji : B&B haut de gamme avec un superbe environnement rural et design. Il a été fortement recommandé par notre invitée Cynde. Le restaurant « Xitang » attenant est également un bon choix où vous pourrez dîner seul. Les rizières devant la porte, les temples ruraux et la montagne Cangshan au loin forment un très beau tableau. Hôtel Dali Daji

Adama : Une ancienne cour au pied d'une montagne, mais elle a été rénovée dans un style très exotique et très bien intégré. C'est la meilleure cour, je pense. Cependant, l'établissement ne peut pas accueillir d'enfants. Le BYO Café est ouvert du vendredi au dimanche (les enfants sont les bienvenus). Réservation WeChat : xuanzi486574

L'auberge au bord de la mer :

Siddhi : Il s'agit d'un B&B en bord de mer recommandé par les clients, mais il semble qu'il s'agisse principalement d'un paysage de montagne et qu'il se trouve à quelques pas du lac Erhai. Les murs blancs et le vert de la cour du champ sont propres et exquis. Les thèmes principaux sont la méditation de guérison de l'esprit, du corps et de l'âme et les études bouddhistes. Il est donc interdit de fumer et de boire et le végétarisme est encouragé. À Yinqiao, à 10 km de la vieille ville , SIDDHI B&B

Xianlaiwushi : une auberge en bord de mer ouverte par un ami, avec un café attenant. À 8 km de la cité antique Hôtel Xianlaiwushi

Wamao Yunhaijing Inn : Il a été ouvert par Chunsheng, une personne très particulière, et dispose d'un café attenant. Auberge Courtyard Dali Wamaoyun avec vue sur la mer

Xizhou

Xingzhe Shangju : Xizhou, un B&B de style ancien, de milieu à haut de gamme, avec une grande cour. Bon service. Les clients ont séjourné et ont bien noté l'hôtel Dali Xizhou Xingzhe Shangju

Jiakedi Cultural Homestay : Même chose que ci-dessus. Tous les clients ont séjourné ici et ont dit que c'était bien. i-Ye Jiakedi Cultural Homestay (Xizhou Ancient Town Branch)

Livres sur Dali et autres

« Dali Unofficial History » a été écrit par l'auteur britannique Jason Pym et contient des documents écrits et illustrés sur l'histoire populaire de Dali et sur les sites culturels locaux. C'est un livre d'introduction complet qui est très bon pour accroître la compréhension de Dali.

 

Achat de produits outdoor :

Il n’y a pas beaucoup d’options localement, donc acheter en ligne à l’avance est la meilleure option.

Si vous en avez besoin temporairement, vous pouvez vous rendre au « Deep Outdoor Flagship Store » pour les marques professionnelles de plein air. Il est situé à Xiaguan, à 15 km de la vieille ville. On y trouve des marques professionnelles de plein air comme Arcteryx.

Achetez des produits d'extérieur en ligne et partagez mon expérience d'achat :

Boutique WeChat : YEBA sauvage. WeChat : yebajia02 Commande d'usine, prix très abordable, bonne qualité, mais vous ne devriez pas exiger des produits qui coûtent plusieurs fois le prix.

Disponibles à l'achat : chaussures de randonnée, genouillères, vestes et pantalons, softshells, chaussettes (il n'y a pas que ça, il existe de nombreuses autres catégories)

Tentes : Nous utilisons actuellement plus souvent la tente NOKER (20D avec revêtement en silicone), qui est légère, imperméable et suffisante pour une utilisation générale en extérieur. Vous pouvez l'acheter dans la boutique phare. Il n'y a pas de recommandation de magasin spécifique, mais c'est à peu près la même chose.

Sac de couchage : Xianyu vendeur : Warm Earth 666888, sac de couchage en duvet, G1300 coûte environ 340 yuans, le prix d'un sac de couchage en coton, mais il peut faire face à l'hiver dans la plupart des endroits. Les amis qui ont un budget peuvent choisir de meilleurs sacs de couchage, tels que le sac de couchage ultraléger SeatoSummit, Marmot, etc.

Conseils pour les voyageurs explorant à pied :

L’un des meilleurs outils pour explorer par vous-même est maps.me (iPhone/Android [Android peut également utiliser OrganicMaps, je l’utilise, c’est plus propre et plus petit], les deux sont faciles à télécharger).

Téléchargez à l'avance des cartes hors ligne (par exemple, Yunnan, qui fait des dizaines de Mo). Le plus grand avantage est que tous les itinéraires de randonnée de la région sont présentés, y compris naturellement les 19 sommets de la montagne Cangshan. Cette application utilise les données de « openstreetmap », elle est donc universellement utilisée et peut être utilisée pour des randonnées dans d'autres pays. Par exemple, je l'ai utilisée en Thaïlande et en Iran. En revanche, un chemin en deux étapes, etc., est un itinéraire unique que d’autres ont emprunté et qui comporte des limites. De plus, cette application peut fonctionner en mode avion, ce qui ne consomme quasiment pas d'énergie (ce qui est très important pour l'exploration personnelle). De plus, vous devez préparer des alimentations électriques, des vêtements, de la nourriture et des lampes frontales supplémentaires en guise de secours. Si vous êtes négligent, mal préparé ou trop confiant, vous n’êtes pas une personne adaptée à l’exploration.

Vous pouvez faire de la randonnée à Dali. Il existe de nombreux itinéraires dans la montagne voisine de Cangshan. Vous pouvez vous promener tranquillement ou grimper jusqu'au sommet. Recommandé : Lanfeng/Sanyangfeng, le plus beau, tous deux passent par des lacs de haute montagne comme le Heilongtan, et sont particulièrement naturels. Le plus haut sommet, le pic Malong (pas facile à atteindre, il faut faire le tour de la montagne), ou le pic Xiaocen, qui est surtout visité par les gens, ne sont pas très bons. Si vous souhaitez franchir plusieurs sommets à la suite, vous devez être extrêmement prudent. La route qui mène au sommet est difficile à reconnaître pendant la saison des pluies et dangereuse pendant la saison des vents. Ce n'est pas quelque chose que la plupart des gens peuvent faire.

De la montagne Liantai à travers Muxiangping jusqu'au Jinding de la montagne Jiuzu, c'est un itinéraire de pèlerinage bouddhiste classique avec une trajectoire claire.

Le paysage de la montagne Niaodiao est joli, mais il est un peu célèbre sur Internet, et la piste est également très claire.

Vous pouvez faire de la randonnée jusqu'à la montagne Shibao à Shaxi et jusqu'à la montagne Weibao à Weishan.

Si vous allez à Baoshan, une randonnée jusqu'aux sources chaudes sauvages de Baihualing dans la montagne Gaoligong est également une bonne idée. La voiture arrive à : Hanlongzhai, avec des chenilles

Les pistes ci-dessus sont disponibles sur map.me et OrganicMaps.

Expérience événementielle spéciale :

Compte public de l'événement :

Compte officiel : Dali publiera des activités Dali dans une semaine, essentiellement toutes sortes de marchés, d'activités culturelles et de niche. Informations très complètes et actuelles sur Dali, et un centre de distribution d'informations communautaires. Ce compte public fournit une plateforme pour présenter et développer les différents événements spéciaux de niche de Dali, ce qui est formidable. Commentaires des invités : Je pensais pouvoir quitter Dali, mais après avoir vu ça, je sens que je peux rester encore deux semaines.

Randonnée, camping, cueillette de champignons, paddle board et autres activités de plein air :

Notre « maison de randonnée à Cangshan ». Randonnée légère dans la montagne Cangshan, cueillette de champignons sauvages dans la montagne Cangshan, observation des étoiles sur le lac la nuit, randonnée en forêt d'intensité modérée, café Jiwo de l'autre côté du lac Erhai et randonnée à Huoshan, voyage rural à Eryuan : promenade en bateau sur le lac et balade dans le village de montagne, cueillette à la ferme et expérience de fabrication de focaccia, voile, sources chaudes pastorales. Poterie, expérience de l'apiculture, observation des oiseaux, notes sur la nature, cueillette et fabrication de thé, Kintsugi, perles, armures, orfèvrerie. Les activités sont stables et il y en a presque tous les jours. La plupart d'entre elles peuvent être dirigées par une seule personne et il n'est pas nécessaire de former un groupe. Photographie de randonnée à Cangshan Accueil

 

Organisation de camps de plein air pour enfants :

Je n'y ai pas participé, j'ai donc simplement écouté les commentaires des invités. En général, les camps en plein air dirigés par le professeur Xiao Wang et le professeur Banana ont reçu de bons retours. L'enseignant est responsable, patient et s'entend bien avec les enfants. Également très discret. Les jardins d'enfants tels que Xigu, Youyou, Maomaoguoer et Zhiyou ont tous leur propre réputation et leurs propres caractéristiques. Un autre rappel : chaque fois que vous voyez une organisation en ligne (principalement sur Xiaohongshu) recommander sa propre entreprise sous la publication de quelqu’un d’autre, critiquer implicitement d’autres entreprises, dire que les autres ont le cœur noir et qu’elle est consciencieuse, ou se vanter d’elle-même avec des titres exagérés sur sa page d’accueil, une telle organisation et de tels individus ne sont généralement pas bons. Parce que la cognition étroite (bien que tout le monde ait des limites cognitives) combinée à la confiance en soi et à l’agressivité est assez mauvaise.

Autres leaders du secteur outdoor/voyage avec une expérience et des services relativement stables :

Randonnées d'intensité plus élevée :

Yan Zi : un animateur professionnel local de plein air et un excellent coureur de cross-country. WeChat : dream5621 Compte officiel : Dali Yuebu Outdoor propose de temps à autre diverses activités de plein air locales.

Green WeChat : Kosiuoston Cangshan Niaodiao Mountain/Cangshan Summit Guide de randonnée Recommandé par les clients

Yu Bo : bluesky7dm Compte Officiel : Aller jusqu'au bout

Yu Bo propose principalement des visites approfondies dans le Yunnan, notamment sur la rivière Nujiang. Également dédié à la culture locale CityWalk. C'est un organisateur de voyage de style LonelyPlanet.

Sports de plein air et nautiques à Zhuangyou : Gazi est également un vieil ami. L'organisation qu'il a fondée propose des cours de paddle board, de rafting et d'autres sports nautiques professionnels, ainsi que d'autres activités de plein air.

Classe d'histoire naturelle | Collection Montagne : Activités d'histoire naturelle pour les enfants, notamment sur les insectes, les plantes, l'observation des insectes dans la nature et la patrouille dans les montagnes à la recherche de traces d'animaux. Très distinctif. Mini programme : activité en chaîne de groupe | Collection Dali Mountain

WeChat : meisi-dali

Ferme de fleurs heureuses :

Tante Dong est une locale, elle est chaleureuse et attentionnée. La ferme Xihuahua propose du thé à trois plats du groupe ethnique Bai, des dîners locaux et des chants et danses ethniques, qui conviennent aux groupes et peuvent créer une forte atmosphère locale. Également disponibles : broderie Yi, Jiama, gâteaux aux fleurs et autres expériences. Elle connaît la culture locale et sait comment organiser une visite locale authentique. WeChat : DDM801113

Camping : Camping à 200 km

Sun Juan possède un studio appelé « 200km Car Modification Studio », qui est également un camping pouvant accueillir divers camping-cars et cyclistes pour le camping. C'est le camping le plus adapté aux voyageurs à Dali. Il y a aussi un café. WeChat : s248405449 Camp de 200 km

Chef d'équipe cycliste professionnelle :

Le compte WeChat de Xiao Ma : ZD-Xiaoma

J'ai rencontré le frère Xiao Ma alors que je traversais le Sichuan et le Tibet à vélo il y a plus de dix ans. Il dirigeait à l'époque un atelier de réparation de vélos professionnel à Linzhi. Il a parcouru 200 kilomètres jusqu'à Bomi pour le réparer pour moi (il rendait visite à un ami et m'aidait en même temps). Maintenant installé à Dali, professionnel et fiable.

Journée du four à pain à Agger :

Le premier, le huitième, le quinzième et le vingt-deuxième jour du calendrier lunaire (la veille du marché de la rue March), de 15h00 à 17h00, le four à pain en briques d'Ager dans la cour près de la rue March sera ouvert une fois par semaine. Les amateurs de pain de la communauté attendront que le pain sorte du four et achèteront du pain européen frais à emporter chez eux. Parfois, vous pouvez également utiliser la chaleur résiduelle du four pour lui demander de cuire une pizza. Ager est originaire de Shanghai, s'est marié et a eu une fille à Dali. Il fabriquait des sacs en cuir faits à la main, mais l'industrie était en récession après l'épidémie. Il a décidé de retourner à Shanghai pour apprendre à faire du pain européen. En moins de trois ans, il est devenu un bon boulanger ici. Ses caractéristiques sont l'intelligence, la volonté d'apprendre, le sérieux et la douceur. En tant que Shanghaien, la pâtisserie papillon est l'un de ses produits. Il fabriquait des sacs en cuir et maintenant il fabrique des sacs européens, donc son nom WeChat est Bao². Pour prendre rendez-vous, rendez-vous sur WeChat : find_hugo Xiaohongshu : Vous pouvez en apprendre davantage sur sa vie quotidienne de fabricant de sacs sur Ager Daddy.

Teinture indigo :

Plantation de teinture blanche et bleue dans une ancienne cour du village de Fengyang. Mes clients ont donné de bons avis. La fille derrière l'hôte était très attentionnée et gentille. WeChat : CMY10180227 Studio de teinture blanche tie-dye et indigo fait à la main

Atelier de tissage et de teinture Bian Ke : également dans le village de Fengyang. Une étude plus approfondie de la teinture à l'indigo. Le propriétaire, Roland, a obtenu un diplôme en design de mode et a suivi un cours de teinture au tie-dye pendant ses études. Après avoir obtenu son diplôme et travaillé pendant quelques années, il s'est installé à Dali et a visité des villages Bai tels que Zhoucheng et Weishan qui ont préservé les techniques traditionnelles de teinture au tie-dye Bai. Après cela, j'ai commencé à étudier systématiquement les connaissances sur la teinture indigo ancienne et les techniques traditionnelles de teinture par nouage, et cela fait maintenant plus de cinq ans. Ici, vous pourrez acquérir des connaissances plus approfondies sur la teinture végétale et les compétences manuelles. WeChat : siyuexiaoyu Roland Bianke

Lanxu Indigo Dyeing : une marque bien connue dans l'industrie de la teinture indigo de Dali, avec des magasins à Gucheng, Zhoucheng et Xizhou. Les invités en ont parlé avec éloge. Notre guide, Li Zhenhao, préfère le magasin Zhoucheng, mais l'invitée Minxi a déclaré que le magasin Gucheng est également très bon et pratique.

Wa Mao : Le village de Jingtian est un village traditionnel de cuisson au four à Dali. Dans la ville antique, il y a une boutique appelée « Jingtian Yaohuo » qui fabrique des chats en tuiles et qui possède également des armures et des empreintes de chevaux. (Recommandé par l'invité Minxi)

Expérience en menuiserie :

Pour plus de détails sur l'atelier Wake-up Wood, veuillez consulter le compte officiel : Wake-up Wood Camp. Le camp de travail du bois le plus populaire de Dali est bien accueilli par les visiteurs. En regardant les vidéos des invités, il y a d'autres jeux installés dans la cour pour que les enfants attentifs puissent jouer, et ils font également du feu et cuisinent ensemble. Très atmosphérique. Commune du bois de réveil

Camp de menuiserie de Muye :

Xiaojun a une vaste expérience en menuiserie, aime jouer et a une personnalité douce et enthousiaste. Peut faire de la menuiserie extérieure, construire des cabanes dans les arbres et fabriquer des pièges. Il a maintenant ouvert son propre studio d'expérience de menuiserie indépendant « Wooden Campground », qui propose des cours de menuiserie professionnels et des camps d'été pour enfants et adultes. C'est également le partenaire de menuiserie de certains jardins d'enfants populaires de Dali. Lorsque je l’ai rencontré pour la première fois il y a plus de dix ans, il était un artisan du cuir sérieux. Réservation du camping de Muye : Muye@groupjielong

Kart Dali Luji

Dali Manjiang, à 20 km de la vieille ville, a été fortement recommandé par les clients et mon ami He Yi. Emmenez vos enfants au parc à thème Dali Luji

Production de chevaux blindés :

La bibliothèque Shuli a reçu de bonnes critiques de la part des clients. Jiama est une culture populaire locale unique. Ils apportent leur expérience dans le dessin, la gravure et l'impression d'armures de chevaux. Il existe également diverses autres expériences multiculturelles

Le Centre d'Art Artisan propose également des réservations pour l'expérience de fabrication d'estampes Jiama. WeChat : bojizai . Centre d'Art Artisan

Expérience de fabrication de papier fait main :

Fabrication artisanale traditionnelle de papier à Heqing, Folk Art Center, réservation WeChat : bojizai

Céramique Zhiyu

Un atelier de poterie recommandé par les clients, proposant des expériences de fabrication de poterie telles que des chats en tuiles Zhiyu Pottery House (Dali Ancient City Branch)

ferme:

La ferme des ifs dispose d'une aire de jeux pour enfants, d'un petit ruisseau, d'un restaurant et accueille également une variété d'activités pour les enfants et les parents, telles que l'observation de papillons et d'insectes et la fabrication de gâteaux aux fleurs. Hongdoushannongchang WeChat : Hongdoushannongchang Pour les dernières activités, veuillez visiter : Kuaituantuan : Hongdoushannongchang

Rainbow Farm s'intéresse davantage à la compréhension du lien entre les plantes, les épices et les personnes et à la présentation finale de la nourriture et du thé. Ils offrent une telle expérience.

1. Connaissance des herbes, cueillette et préparation d'aliments et de boissons à base d'herbes
2. Partage de concepts agricoles et de produits fermentés
3. Collations et thés bio
4. 10 000 mètres carrés d'espace calme

Ce n'est donc pas un endroit pour prendre des photos ou pour s'enregistrer. Ils accueillent les clients qui aiment et sont sensibles à la nature. La réservation est obligatoire. Lien de réservation et introduction : Rainbow Farm Experience

Destinations touristiques autour de Dali :

Si vous trouvez que la vieille ville de Dali est bruyante et que vous ne savez pas où aller, pensez aux endroits suivants :

Comté de Fengyang : à 7 kilomètres de la vieille ville. C'est un village sur l'ancienne route du thé et des chevaux, situé au pied de la montagne. Il s'est avéré que c'était un endroit pittoresque et plein de vie, avec de beaux paysages. Cela vaut la peine de s'y promener et d'y jeter un œil. De nombreux invités qui y sont allés ont dit qu'ils l'avaient beaucoup aimé. Mais maintenant, après la diffusion de « Windy Days », c'est devenu un lieu d'enregistrement, et l'ancienne route tranquille est remplie d'étals. Mais il y a quelques endroits intéressants dans le village, comme une cour à proximité où vous pourrez découvrir la teinture à l'indigo (il y a une boutique appelée Uehaku, qui compte de nombreux invités participants et de bons retours). Notre expérience de randonnée passera par ce village. Il y a la brasserie Xiqi où vous pouvez découvrir le brassage de votre propre bière ou boire du vin. Pour un café, vous pouvez choisir le Qiuyuan Cafe (une superbe cour ancienne, mon préféré), qui propose du café, des desserts et des gâteaux faits maison. La vieille cour est très belle avec une belle vue. Le tissage et la teinture des bordures de Roland se trouvent également dans le village de Fengyang, à l'entrée du village

Temple Wuwei : C'est un temple calme à 5 kilomètres de la vieille ville (comparé au temple Jizhao). Vous devez prendre un taxi jusqu'au parking situé en contrebas (point de repère sur la carte : Chenjiabao) et monter lentement le long de la route de montagne (30 minutes). C'est la meilleure façon de visiter le temple Wuwei. Si vous allez directement au parking du temple Wuwei, c'est possible, mais cela réduira considérablement le plaisir. Parking du temple Wuwei 

Temple Jizhao : Celui-ci est le plus célèbre, avec de bons plats de viande et végétariens (déjeuner à 11h30, dîner buffet à 17h30 pour 20 yuans). Il y a juste beaucoup de monde (très beaucoup). Temple Jizhao

Promenade à pied et à vélo le long du lac Erhai près de la vieille ville : La zone humide au bord du lac Erhai est aujourd'hui très belle, et seules les promenades à pied et à vélo y sont autorisées. C'est un endroit idéal pour une promenade et il est également possible d'y amener des enfants en toute sécurité. Il y a des canards sauvages dans le lac, ainsi que quelques oiseaux migrateurs qui passent. La vue sur le lac Erhai et la montagne Cangshan est large, suffisante pour y passer une demi-journée. La route qui longe la mer est très longue. Vous pouvez chercher un point de repère, « l'île de San Sheng », et vous y rendre en voiture ou en Didi. Cette zone est l'une des meilleures routes. D'une manière générale, une promenade dans ce coin suffit pour apprécier la beauté du lac Erhai. Bien sûr, si vous habitez au bord de la mer, tous les couloirs à proximité sont magnifiques, et il est difficile de choisir le plus beau. Il y a un grand nombre de vélos partagés et de véhicules électriques dans le couloir. Fanju Dream House (branche Dali Erhai) n'est pas loin de l'île Sansheng, avec moins de monde, ce qui est mieux. Ou ici : Vous pouvez vous garer près de l'école primaire de Dazhuang dans la ville de Dali , ou à l'entrée du Dali Qishansu Seaview B&B à Xiajiyi . Dans l’ensemble, le corridor est magnifique, avec des prairies, des plages et des bois.

Tracé de la rivière :

La rivière Qingbi, au bord du Dali Ruby Inn, est idéale pour les enfants et les adultes de tous âges. Il y a des ruisseaux, des cascades et même des bassins de saut. J'habite à proximité et j'y emmène souvent mon chien pour jouer. Peut répondre aux besoins de la plupart des gens. Il est facile d'accès, le ruisseau n'est pas profond, il y a de nombreuses cascades et la distance que vous pouvez parcourir est longue et sûre.

Le Heilongxi est également un endroit idéal pour jouer dans l'eau. Il se trouve près de l'Université de Dali, sur le pont à côté de l'École des finances. Vous pouvez descendre jusqu'au ruisseau en marchant 150 mètres le long du chemin de terre du côté nord du pont. Le ruisseau est bon et vous pouvez marcher longtemps en amont. Grande école financière [Arrêt de bus]

téléphérique:

Trois téléphériques. 1 Le téléphérique du temple Zhonghe jusqu'à Yudai Road (2 600 mètres d'altitude) est un ancien téléphérique de type chaise qui est rare dans le pays, et de nombreuses personnes s'y rendent spécifiquement pour l'essayer. Le téléphérique Cangshan Zhonghe 2 Ximatan est un grand téléphérique, atteignant une altitude de 3 800 mètres, la plus élevée. Quand il fait beau, on peut admirer Dali et en hiver, on peut voir la neige. Chaque année, des amis locaux vont également voir la neige après la neige, mais le vent arrête l'opération et si le temps est mauvais, on ne peut rien voir. Le téléphérique de Cangshan Ximatan 3 Gantong (à proximité du temple Gantong et du temple Jizhao) dessert également Yudai Road. Parking du téléphérique de Cangshan Gantong . Les points d'arrivée du téléphérique de Gantong et du téléphérique de Zhonghe sont tous deux Yudai Road, où vous pourrez vous promener et profiter du paysage.

Parc local : Parc Yu'er, les parcs sont souvent des lieux animés où vivent les populations locales. C'est le jardin Yu'er dans l'ancienne ville de Dali. Jardin Yu'er - Porte Sud

 

Marché de rue de mars : organisé les 2e, 9e, 23e et 4e jours du mois lunaire. C'était très animé, avec de la nourriture, des boissons, des fruits, des pots en argile, des balais, des fleurs, des oiseaux, des poissons et des insectes. Très plein de vie. Les prix sont très abordables. Aujourd'hui, les nouveaux immigrants y installent également des stands, vendant du café, des produits artisanaux et du pain .

 

Autres marchés dans les villes voisines :

Ville de Xizhou : Marché aux légumes de Zhennan (Long Street), les 2e, 9e, 16e et 23e jours du calendrier lunaire.

Ville de Yinqiao : avenue Lingquan, les 5, 13, 20 et 28 du calendrier lunaire.

Ville de Wanqiao : autour du marché des agriculteurs, les 4, 11, 18 et 26 du calendrier lunaire.

 

Marché local :

Le marché humide est un bon endroit pour observer les produits et la vie locale. C'est aussi un concentré de plats locaux, souvent très abordables. Les marchés aux légumes de la cité antique sont généralement situés au Marché fermier de la Porte Nord (le Grand Marché aux légumes), qui propose les produits les plus riches et le plus de magasins de divers types. La plupart des gens s'y rendent pour acheter des légumes, des cuisinières et des outils, mais l'endroit est aussi relativement touristique. Je vais plus souvent au marché de producteurs de jade vert de Nanmen. On y trouve une grande variété de légumes, de fruits et de plats cuisinés, qui sont plus réalistes. Marché aux légumes de Beimen Marché des producteurs de jade vert de Nanmen

Ancienne ville de Xizhou :

La zone autour de Xilinyuan est généralement très fréquentée, il est donc recommandé de continuer vers les champs au loin. Xizhou est plus touristique, mais le centre d'art populaire de Jiangzhiji est à ne pas manquer. #Fortement recommandé. Bien qu'il soit situé à Xizhou, il s'agit d'une vitrine de l'artisanat et des traditions historiques de Dali dans son ensemble, et on y trouve également de nombreuses bonnes œuvres modernes. Hautement recommandé, même pour les locaux. Vous pouvez acheter divers bons objets artisanaux de Dali, ainsi que des armures professionnelles et des expériences de fabrication de papier à la main. Réservation WeChat : bojizaiCentre d'art populaire de Jiangzhiji

Une recommandation locale de Xizhou, soigneusement élaborée par les résidents locaux :

Vivre à Xizhou : un guide d'utilisation de Xizhou recommandé par 28 voisins

Chicken House Café près de Shuanglang :

Il se trouve à 60 km de la vieille ville, dont une partie est une route de montagne de 12 km. C'est l'un des plus beaux endroits pour voir le lac Erhai, avec une excellente vue à mi-hauteur de la montagne. Le café rattaché à la Farmers' Painting Society. A visiter et à faire à pied à proximité. Un endroit qui vaut le détour. Vous pouvez jeter un œil au lac Erhai en chemin, ce qui est suffisant pour une visite du lac Erhai. Remarque : la conduite autonome est requise. Nous avons une légère randonnée sur cet itinéraire en passant par le Jiwo Cafe et « Cangshan Hiking Home » . Café de la Société de peinture paysanne de la nationalité Bai de Dali Shuanglang (Jiwo)

 

Shaxi : à 130 kilomètres de la ville antique. Tous ceux qui y sont allés ont dit qu'ils avaient aimé et que cela avait dépassé leurs attentes. C'est une petite ville sur l'ancienne route du thé et des chevaux. La vieille ville est entretenue par une fondation suisse, elle a donc conservé son aspect d'origine sans aucun dommage. A quelques pas de la ville, il y a la rivière Heihui. Vous pouvez vous promener le long de la rivière, entouré de champs, ce qui est rafraîchissant. Trouvez un endroit appelé Mid-Levels Coffee (juste comme point de repère) et marchez-y pour surplomber la vieille ville et la vallée. Si vous avez plus de temps, la montagne Shibao est également une attraction intéressante à proximité. On y trouve de nombreuses statues de Bouddha sur les falaises et des itinéraires de randonnée. Vous pouvez rechercher « Sadengjing Grottoes Area » et il y a un itinéraire de randonnée qui monte (c'est un itinéraire d'exploration, la plupart des gens sont prudents, utilisez l'application : maps.me, vous pouvez voir le sentier). Je ne suis allé que dans trois bons restaurants locaux, le restaurant Dazhong (bonne soupe de poisson), le restaurant Lihua (bœuf et plats locaux) et le restaurant Longfeng Ruiying, qui sont abordables et délicieux. Cafés : Raven Coffee et Tea to Go (desserts). Vous pouvez louer une voiture pour vous y rendre (il est recommandé de prendre la ligne Niusha, qui est moins fréquentée et plus belle. Niujie monte la montagne et la route vers le village avant d'entrer dans la ligne Niusha n'est pas très bonne, vous pouvez penser que vous avez pris la mauvaise route), ou vous pouvez prendre le bus 214 de la porte de Cangshan à Jianchuan et changer pour un bus rural dans la ville de Diannan. De plus, il y a un bus aller-retour de l'hôtel Lanlinge sur Yu'er Road dans la vieille ville à Lanlinge à Shaxi à 9 heures tous les matins. Veuillez appeler ce numéro à l'avance pour confirmer le 18887265969 ou il y a une voiture qui circule tous les jours vers Shaxi le 17387207019 Xiao Yang, environ 80 par personne.

Dali est bon dans une recommandation sur Shaxi :

Guide Dali | Shaxi, qui serait prêt à vivre dans cette ancienne ville qui peut être visitée en une heure ?

Anaguo : Il se trouve à 200 km de Dali et appartient en fait à Lijiang, mais c'est un bon endroit pour faire de la randonnée à proximité de Dali. J'y suis allé deux fois et c'est vraiment magnifique. C'est un canyon avec des prairies alpines. Le sentier de randonnée d'Anaguo est géré par le village et propose des randonnées, un hébergement et des repas en un seul arrêt. Le prix est facturé par personne et varie en fonction du nombre de personnes. Il est plus économique de voyager avec quatre personnes. Bon service. WeChat : wuranyibu1992 Poste de réception d'Anaguo

 

Nuodeng : Célèbre pour son jambon, Nuodeng est un ancien village situé sur une colline à 180 kilomètres de Dali. Historiquement, il produisait du sel et jouissait d'une économie prospère grâce à de nombreuses routes anciennes empruntées par les chevaux de sel. Transport : Comme les transports sont éloignés, il n'y a généralement pas beaucoup de touristes. Le village est pittoresque et les villages de montagne voisins sont propices à la randonnée. En chemin, nous sommes passés par les sources chaudes de Yangchimiye. Maintenant que l’autoroute est ouverte, la circulation est plus rapide. Je voudrais recommander une auberge où j'ai séjourné : Xinkelai Inn, numéro de téléphone : 15087295015. Bien qu'elle ne soit pas célèbre, elle est abordable, avec une cuisine maison, du jambon, du poulet local et des cuisinières locales, et les gens sont sympathiques. Vous pouvez séjourner dans une maison d'hôtes à l'auberge Nuodeng Xinkelai , vous promener dans les villages voisins et manger des plats faits maison. C'est très agréable. Si vous ne conduisez pas vous-même, vous pouvez utiliser « Yunnan Travel » jusqu'à Yunlong et prendre un taxi jusqu'au village de Nodeng, qui se trouve à seulement quelques kilomètres.

Village de Qifeng Lihua :

À Heqing, à 120 kilomètres de Dali, vous devez conduire vous-même. Chaque année, vers la fin du mois de mars (si vous y allez, vous le verrez), les fleurs de poiriers sont en pleine floraison. La première fois que j'y suis allé, j'ai été émerveillé. On ne sent plus qu'il s'agit d'un village, mais plutôt d'un paysage qui s'étend sur des montagnes et des plaines, couvrant des milliers et des milliers d'hectares. Le village lui-même est magnifique. Pour confirmer si les fleurs de poirier ont fleuri, ajoutez WeChat : wxid_5nxsp0e641pa22. Elle est la propriétaire d'une auberge là-bas. Le village de Qifeng Lihua

Source chaude sauvage de Yangchimi :

Il se trouve à 120 km de Dali, dans une vallée du comté de Yunlong. Il vaut la peine d'être visité en même temps que l'ancien village de Nuodeng (à 50 km). C'est une grande source chaude sauvage avec une eau claire et bouillonnante. Positionnement WeChat : Source chaude de Yangchimi (pas village de Yangchimi), le positionnement est précis. Comme il est directement accessible en voiture, préparez-vous à ce que la source chaude soit bondée. Il est préférable de camper. Le meilleur moment pour se baigner dans les sources chaudes est après 21 heures, car il y a moins de monde et la température de l'eau est meilleure. Moutons mangeant du miel dans une source chaude

Hôtel aux sources chaudes :

Je souhaite profiter d'un bain de source chaude confortable dans un hôtel. Les résidents permanents se rendent généralement au col inférieur de la montagne. L'hôtel le plus fréquenté est le Putuoquan Hotel, qui est grand et dispose de nombreuses piscines agréables. Cependant, certaines personnes choisissent des hôtels thermaux plus petits avec des installations et des chambres modernes, comme Xiashankou Qianhe Hot Spring Villa. Les sources chaudes de Xiashankou Qianhe Hot Spring Villa sont agréables, mais en fait, les champs et les forêts d'Albizia yunnanensis près de la rivière Miqie à proximité sont le meilleur paysage pastoral et sont parfaits pour les promenades. Il y a une source d'herbe sauvage et une villa Xunyun à Niujie, à 20 kilomètres, qui ont toutes deux de bonnes critiques.

Spécialités du Yunnan, souvenirs :

"Dali Shanju" se concentre sur les produits locaux du Yunnan et sélectionne soigneusement les matériaux. La plupart de ses clients sont des consommateurs familiaux quotidiens. Les prix sont raisonnables et l'emballage est simple et beau, ce qui en fait un bon souvenir de voyage au Yunnan. Le thé noir, le Pu'er cru, la moutarde fermentée, la rose, la cassonade, la combinaison de champignons pour la soupe au poulet mijotée, la confiture de rose et le vin de prune sont tous de bons choix. Si vous souhaitez l'acheter, il y a une boutique sur Taobao

Café en grains:

Le compte WeChat du torréfacteur de café Xiaohua s'appelle EndlessAzaleas. Beaucoup de nos amis propriétaires de cafés viennent chez lui pour acheter des grains de café. Fiable, vraiment sans fioritures.

Applicable à la vie à l'étranger, informations sur la vie locale (complétées progressivement) :

Trouver un agent immobilier : Fang Fangfang, WeChat : Right-13944086268. En tant qu'agence à laquelle il n'est pas facile de faire confiance, Fang Fangfang est une exception. Lorsqu'il vous présentera une maison, il vous indiquera ses avantages et ses inconvénients et ne dissimulera pas délibérément les parties que vous ne comprenez pas. Je suis allé voir une maison avec lui, et même si je n'ai pas fini par la louer, le processus a été très agréable. Après avoir loué une maison, les invités lui demanderont de l'aide pour la décoration et l'assistance ultérieure à la vie. Il est rare de trouver un tel agent.

Imprimerie : Imprimerie Changhui n° 58, Luyu Road

L'imprimerie la plus professionnelle, la plus soignée et la plus silencieuse que j'ai jamais fréquentée pour des visas, des impressions photo, des copies et des numérisations. Le patron a un tempérament que les imprimeries ordinaires n’ont pas. Il parle très peu et fait très bien son travail.

Réparation de motos/véhicules à batterie/tricycles : bord de route Guanyintang 214

Cet atelier de réparation est le meilleur, le plus fiable et le plus abordable que j'ai jamais rencontré à Dali. Le réparateur était doux et silencieux, et ses outils étaient soigneusement rangés. Navigation : Le bœuf Haoniudao Tongpiao est situé dans une cour ouverte cachée au bord de la route.

Conception de la rénovation : Fang Fang WeChat : fangfang-floristpark

Les magasins de Dali conçus par Fang Fang comprennent : Dawandao, Xunguang Farm, Bashe, Huanque et Jumpscotch Coffee, y compris notre petit magasin de cour Late Night Canteen. J’ai des clients qui lui demandent également de concevoir et de construire leurs produits. Elle a de nouveaux concepts de design et, plus important encore, elle est une créatrice très responsable. L'équipe de construction avec laquelle elle travaille est également fiable, elle n'a donc pas à s'inquiéter trop. Je serai également responsable du suivi et ne me retirerai pas.

Natation : La piscine du Hilton est propre, avec des serviettes et des saunas. La piscine est d'une longueur appropriée, généralement peu fréquentée et n'a pas de limite de temps. Douban Love Dali Group ou Xiaohongshu propose un transfert par carte. 40 à 60 yuans, prix d'origine 150

Sports communautaires :

Crossfit : centre d'entraînement complet Dali Dfly

Près de Sannei Croissants sur l'avenue Cangshan, il y a une salle d'entraînement pour les membres de la communauté avec de bons entraîneurs et une bonne ambiance. Nos chefs d'équipe Honghong et Lizi s'entraînent là-bas. Que vous soyez de passage ou que vous recherchiez un bon centre de remise en forme après vous être installé ici de façon permanente, celui-ci est adapté. Si vous avez des questions, vous pouvez demander de l'aide à Honghong : zhanghuili002. Elle est très enthousiaste et une porte-parole active du lieu.

Comté de Pickle

Près de la rue March. Le pickleball est un nouveau sport. Kylie et Kuang font la promotion de ce mouvement à Dali. La plupart des participants sont des partenaires communautaires et certains voyagent pour une courte période. Contactez-les : (WeChat : Kylie____)

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Les ateliers/métiers de nos chefs d'équipe :

Après avoir participé à l'événement, vous pouvez également les retrouver et voir leur autre côté~

Aruna : « Café du camp Zayaa »

Au village de Xiaocen, il y a des champs à la porte. C'est un endroit idéal pour s'amuser quand on n'a rien à faire, et nous y allons souvent. ZAYAA n'est pas trop tard Compte officiel : zayaa moon

Paysages de mauvaises herbes (Guide de cueillette de groupe) : Photographie de la nature/Photographie

Si vous ne souhaitez pas faire de la photographie traditionnelle posée, de la photographie de voyage ou de la photographie en costumes ethniques. Si vous voulez simplement être capturé et enregistré dans la nature, alors cherchez-la. Elle a sa propre esthétique unique. WeChat : mogujinglin Compte officiel : Cangshan Mushroom Elf

Yan Zi (Picking Group Guide) : Installation d'un stand sur March Street, vente principalement de livres d'occasion, de tissus ethniques

Elle se rend habituellement à chaque marché de rue de mars, où elle choisit elle-même les livres et les produits en tissu ayant des caractéristiques folkloriques. WeChat : zxy749432080

Lao Li (chef d'équipe de paddle board) : Xiao Yang, la petite amie de Lao Li, gère son propre bar, le « Two Stone Bar », au n° 192 de Lower Huguo Road (à côté de l'hôtel Vienna). Il a ouvert récemment et est spécialisé dans les cocktails. Two Stone Bar près du Late Night Diner

Midnight Diner Huguo Road Branch : C'est ici que travaillaient bon nombre de nos chefs d'équipe (He Chen, Xiaochun, Tailor, Honghong, Xiaoxi, Jason), et il est toujours dirigé par notre ami Hanhan. Tél. : 18487492116 Late Night Canteen (Huguo Road Branch) , si vous habitez dans le district sud de Xiaoyuanzi, vous pouvez vous rendre à Dali Late Night Canteen (Hilton Xiaoyuanzi Branch)

Xiaochun : gère la « Chun Road Tavern » à l'intersection de Yeyu Road et Yincang Road, spécialisée dans le whisky. WeChat : fengxiaochuner

Honghong (chef de randonnée) : service de repas froid de style occidental | anniversaire, mariage, soirée d'ouverture. C'est le principal fournisseur de cette industrie dans la vieille ville de Dali, avec un niveau de production élevé et une bonne esthétique. Sa famille possède également un appartement loft à louer dans la zone sud avec une petite cour. La décoration, le mobilier, les fournitures et l'agencement sont très élégants. WeChat : zhanghuili002

Huan Huan (Groupe de randonnée et de suivi de rivière) : gère le « Huan Que Restaurant and Bar », l'un des meilleurs restaurants de brunch de style occidental de Dali, et est assez célèbre.

Wang Yue (Tianqiao Frank, chef de randonnée) : Ma famille a deux appartements à louer à Cangshan Courtyard. WeChat : wangyue6899867wy

Chunyu (apiculture Chunyu) : miel authentique à vendre WeChat : shouji132149033530

Michael (responsable paddle board) : gère un hébergement de qualité chez l'habitant : Hanju (réservable sur Tujia)

Luo Tingwen (chef de randonnée communautaire) : gère le magasin Taobao de produits de montagne « Dali Mountain Home ». Vente de produits de montagne du Yunnan authentiques et de haute qualité.

Wanwan (équipe de sélection) : maquilleuse photographe.

Wanwan était la maquilleuse photographe de Xiaojing. Elle était très bonne et attentionnée, elle a donc été invitée à rejoindre l'équipe de sélection. De plus, elle est une maquilleuse rare et excellente. WeChat : Wuqudr_

Xiao Kebin : Ma femme dirige le Qilu B&B, situé dans la partie sud de la petite cour. Propre, bon service. Vivre en paix

Phoebe : Traductrice indépendante entre le japonais et le français. Vous pouvez rechercher "Lü Lingyan" sur Douban pour voir ses traductions. WeChat : oldphoebefromyk Compte officiel : Les pérégrinations de Phoebe

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