Préparez votre propre thé Pu'er

Jian Hui exploite un jardin de thé à Dali depuis quinze ans et a finalement pris racine après de nombreuses difficultés.

Ce n'est pas seulement une expérience de préparation du thé, mais aussi un merveilleux voyage dans la vallée.

La fabrication de gâteaux au thé Pu'er est une expérience de préparation du thé toute l'année (d'avril à novembre est consacrée à la cueillette et à la transformation du thé dans les jardins).

Le processus comprend :

1. Sélectionnez le thé cru : retirez les feuilles jaunes et les tiges épaisses du thé cru.
2. Peser : Donne 200 g ou 357 g de gâteau au thé.
3. Cuisson à la vapeur : mettez les feuilles de thé pesées dans un récipient et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Envelopper dans des gâteaux : Enveloppez les feuilles de thé trempées dans un linge et façonnez-les.
5. Pressage : Utilisez un moulin en pierre pour presser les feuilles de thé en gâteaux ronds.
6. Emballage : dessinez des images ou écrivez sur du papier de soie pour décorer un emballage spécial.

Durée : 1h-1h30 Vous pouvez emporter 200g de gâteaux au thé préparés par vous-même (inclus dans le tarif)

Un thé Pu'er bien préparé peut être conservé dans un environnement aéré et sec pendant de nombreuses années, développant différentes saveurs au fil du temps.

Enregistrements récents :

Après avoir exploré le charme de Dali, si vous souhaitez embrasser profondément la nature, venez découvrir le jardin de thé Cangshan dans le salon de thé Mozu.

Le jardin est situé dans la zone panoramique de la vallée des fleurs de pêcher de Cangshan, avec un jardin de thé écologique d'environ 100 acres et des théiers âgés d'environ 70 ans.

À une altitude d'environ 2 200 mètres, la neige et l'eau de la montagne Cangshan coulent toute l'année, et l'environnement de croissance est unique, aucun pesticide ni engrais chimique n'est utilisé, et c'est un thé purement écologique.

De là, vous pouvez admirer toute l'ancienne ville de Dali et le lac Erhai. Au printemps, les fleurs de pêcher, de poirier, de cerisier, d'aubépine et d'autres fleurs fleurissent les unes après les autres, ce qui est si beau. En été, le ruisseau gargouille, nous cueillons du thé dans un si beau paysage, soufflons la brise de la montagne, buvons de l'eau de source et dégustons le thé Cangshan infusé par nous-mêmes.

Le ruisseau coule devant notre salon de thé

Le thé le plus représentatif du Yunnan est le thé Pu'er, qui est infusé à partir de l'arbre à thé à grandes feuilles unique du Yunnan. Le thé a un arôme doux et durable, qui devient plus parfumé en vieillissant. collection.

Face aux galettes de thé Pu'er qui coûtent des dizaines de milliers à plusieurs dizaines de dollars sur le marché, le choix d'un thé de bonne qualité est un problème. Outre le goût, il est crucial de garantir la qualité pure du thé à la source.

Notre jardin de thé à Cangshan a toujours insisté sur une plantation sans pesticides et un entretien artificiel. Dans le parc forestier de Cangshan, à plus de 2 200 mètres d'altitude, un environnement écologique si unique rend le thé que nous produisons propre et pur.

Nous infusons le thé uniquement pendant la meilleure période du printemps pour garantir la riche qualité inhérente des feuilles de thé et permettre aux jardins de thé de bénéficier de plus de repos et d'entretien.

Venez au salon de thé Mo Cui et découvrez la fabrication des gâteaux de thé Pu'er, du séchage du thé brut à la fabrication des gâteaux de thé, vous pourrez en apprendre davantage sur les matières premières et l'ensemble du processus de production du thé.

En plus des amateurs de thé, les enfants peuvent également participer et fabriquer des emballages spéciaux comme cadeaux uniques à emporter à la maison.

Aperçu du processus d'activité :

1. Sélectionnez le thé cru : retirez les feuilles jaunes et les tiges épaisses du thé cru.

2 Peser : Préparez 200 g ou 357 g de gâteau au thé.

3 Cuisson à la vapeur : Mettez les feuilles de thé pesées dans un récipient et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. Envelopper dans des gâteaux : Enveloppez les feuilles de thé trempées dans un linge et façonnez-les.

5 Pressage : Utilisez un moulin en pierre pour presser les feuilles de thé en un gâteau rond.

6 Emballage : Dessinez des images ou écrivez sur du papier de soie pour décorer un emballage spécial.

Un thé Pu'er bien préparé peut être conservé dans un environnement aéré et sec pendant de nombreuses années, développant différentes saveurs au fil du temps.

Le salon de thé prépare des gâteaux au thé spéciaux, laissant l'essence des montagnes dans le thé et les souvenirs de Dali dans le thé.