ジェイソン | Zayaa

2023年12月27日

「 ザヤー キャンプカフェ」は、私たちの過去、現在、そして未来の生活を切り取ったようなものです。

夏休みが終わると、それは私たちの閑散期となり、アルナはヘチェンとリジンホウと一緒に庭を整え、地域のカフェを作りました：アルナは初期の改装を完了し、ベーキングを担当し、自分自身のベーキングルームがあり、毎週月曜日にパンやベーグル、またはケーキを作ります；リジンホウはフロントでコーヒー飲料を作ります；ヘチェンはコミュニティランチを作り、自分自身のキッチンがあります。

そんな場所があることで、私たちのリーダーやお客様、そしてダリー地域の友人たちが、特に用事がないときでもそこに座って過ごすことができますし、ランチを食べることもあります。予約しなくても偶然出会うことができます。遠出の活動の際も、そこで集合することがあり、お客様は簡単なランチを食べたり、コーヒーを飲んでから出発したりすることができます。また、リーダーたちが異なる季節に山で採取した様々な植物、シダ、キノコなどの標本を見ることができます。店内では自然ドキュメンタリーが流れています。それぞれが忙しくしている中、時々会話を楽しむこともあります。

アルナ

アルナは内モンゴル出身のモンゴル族の娘です Zayaaが現在利用している小さな庭は、今年4月に彼女が小岑村で借りたものです 村の入り口にある田んぼの近くにあります それから数日前、簡単な会話の後、彼女は蒼山ハイキングハウスに参加しました 私たちは何年も前から知り合いでした 当時私たちの麓レストランと海賊ワインキャッスルは同じ店舗を使用していました 彼女は海賊で働いていていつも笑顔でした

庭を整え終わった後、夏休みが始まり、Arunaはそこで「花のパイ作り」の体験を始めました。彼女は以前、ベーカリーを経営していたので、その仕事には慣れていました。7月に独立したキャンプグループが設立されたとき、彼女と贺晨は一緒にルートを見直し、改善し、その後2ヶ月間ずっと忙しく働きました。結局、彼女は自然の中で過ごすことをより好むようになり、徐々に花のパイのレッスンを停止し、キャンプやハイキングに多くの時間を費やすようになりました。それが仕事になる前、彼女は自分のバンで旅行しながらキャンプし、各地で遊牧コーヒー（移動式コーヒーショップ）を販売していました。私はかつて苍山大道の北側の終わり近くで、彼女のコーヒーを飲んだことがあります。そのときはまだ、将来一緒に働くことになるとは知りませんでした。

アルナは賢く、勇敢で、率直な女の子です。ダリに来たばかりの頃、自分で田んぼに家を建てて200羽の鶏を飼いました。自由を愛していますが、必要であればストレスも引き受けることができます。彼女は次の仕事を受け入れることに同意し、他の人はそれ以上心配する必要はありません。

賀晨

深夜食堂で最も長く店長を務めたのが賀晨です彼は一時期2つの店を管理していました多くの人や事柄に気を配る必要がありました私の徒歩での仕事の収入が生活費を賄えるようになってから2年前に正式に深夜食堂を去りました私は1つの店の50%の株を持っていたのでこれは通常店長である賀晨に渡されるべきでした実際には彼は大理を離れるという選択をしましたある意味で彼がレストランでこれほど長く働いていたのは私たちの間の関係に縛られていたからでありそれは私の意図ではなく

彼はその後成都に行き、発展を求めるのではなく新しい生活を試みることにしました李真好がそこで働いていました自分自身でパンを作り、飲み物や本を売ったり、金物店の店員として働いたりしましたが収入は微々たるものでしたアウトドアの仕事はどんどん良くなっていき人手が足りなくなり裁縫師の小春も手伝いに来るように要請しました私は彼に連絡して帰ってきてもらおうとしましたチームを率いるのが嫌なら車の運転でもいいと言いましたが彼は時間ではないと言いましたある日小春は酒を飲んで彼に電話して一緒に帰ってくるように言いましたが彼は何とも答えませんでしたある日小春は私に言いました「贺晨を戻そう冬休み前に彼が戻ってきました

1月中から私と小春裁縫と一緒にルートを歩き始め、月末には自分自身でチームを率いていた。他の人に対して、賀晨は最も伝統的なリーダーの概念から遠い人物であり、ある意味では最も優れたリーダーの資質を持っている。この点を一度検証したことがある：深夜食堂に来たばかりの彼はほとんど社交がなく、社交が必要ない人だった。自分自身の感情さえ制御するのが難しい状況から、最終的には仕事や生活の中で最も多くの人を世話し、最も多くの責任を担うようになった。一見すると最も情緒不安定な人間のように見えたが、結局のところ最も粘り強さを持っていた。私の直感かもしれないし、運かもしれない。彼は私が会うことなく翌日店で働くよう依頼した唯一の人であり、数ヶ月働いただけで困難な時期に店長の責任を受け持った新人でもあった。私たちは多くのことを経験し、言葉でのコミュニケーションは少なかったが、互いに理解し、信頼し合っていた。

夏休みになると、彼はすでに優秀なリーダーでしたArunaと7月にキャンプグループを結成し、実践の中で急速に成長しました9月には「Zayaa キャンプ」として独立し自分自身でルートを開拓し、コピーライティングを行い、宣伝を行い、予約システムを設立し、自分の顧客を見つけることができました独立と自由はおそらく創造力の重要な基礎であり、現実が美の基礎であるように

各グループが自分の組織を独立して運営するというアイデアについては、私は以前に記事を書きました。 白石渓を越えて

料理の経験を持つ賀晨は、「Zayaa コーヒー」でコミュニティランチを担当しています。月曜日から金曜日まで、毎日異なる料理を作り、徐々に味も客層も安定してきました。急速に進歩しています。料理を作るのが面倒で、コーヒーを飲みたい気分の時は、そこに足を運びます。

李さんはとても良いです。

李真好は菌の収集チームのリーダーであり、夏休み中に大量のキノコと植物を収集しました。その後、暇になったのでカフェで多くの標本を作成し、額に入れて壁に掛けました。また、キャンプで遠くへ行き、例えば金沙江の時などには様々な奇妙な植物や果実を集めるのも好きです。彼女のこの趣味により、この空間は独自の美しさと雰囲気を持ち、自然の息吹を感じさせます。装飾が派手すぎず、特に誰かを意識して作られたわけではありません。

アメリカンコーヒーは1杯10元で、これは大部分人がZayaaで飲む飲み物であり、李真好も真剣に作っています。小花は彼女のコーヒー豆の供給業者です。ミルクティー、特別な調合の飲み物も徐々に増えてきました。フロントでは食事する客を呼び込み、スナックやタバコ、お茶でおもてなしします。暇な時は動植物のドキュメンタリーを見て、英語を最初から一生懸命学んでいます。

五月、李真好はついに大理に引っ越し、贺晨と合流しました。来られる前には、比較的知らない人々と一緒に働くことについて、うまく融合できるかどうか心配していました。私は彼女が独立して働き、サードパーティの夏休みキャンプを作り、私たちの活動と協力することを選択することを提案し、彼女は試してみることに同意しました。六月、夏休みキャンプが始まり、彼女はArunaと意気投合し、親友になりました。七月にはキノコ採取グループに参加し、他のグループが必要な場合に手伝いに行きました。八月には毎日忙しくリーダーとして働いており、すでに夏休みキャンプは必要ありませんでした

Zayaaを記録し、美しい人や時を記録します。

賀晨は料理をしている。

アルーナは焼き菓子を作っています。

李さんはカフェエリアにいます。