奇奇 | 大理松鶴村、雪山のふもと、群山の奥深く、広大な古木梅園

松鶴梅花村のハイキング 毎年2月

松鶴村は大理市洱源県茈碧湖鎮に所属し、茈碧湖鎮の西側に位置しています。東は茈碧湖鎮玉河、青昌、鵝墩林界と接し、南は鳳羽鎮庄上村、西は羅坪山脚、北は本鎮果勝村林地と接しています。大松甸、溪登、古籍照壁の3つの村民グループを管轄しています。

大理古城から松鶴村まで約70キロメートルの距離で、距離的には遠くはありませんが、山道があるため時間がかかります。車で約2時間未満の行程です

山麓から山頂の村まで8キロメートルしかありませんが、すべてが急なカーブと急な曲がり角で構成されています。山道に自信がない場合は、運転時の安全には十分注意する必要があります。

松鶴村で最も有名なのは 青梅 往年は青梅のために何度も足を運んだが、収穫や果実の採取から今年はようやく花期に訪れることができた。青梅の木が咲き誇る様子を見ることができ、目に入るすべてが素晴らしい景色だった。山麓から遠くの山頂まで、青梅の木の花が淡いピンク色で覆っている。遠くの羅坪山の頂上は真っ白な雪に覆われており、山麓の青梅の花もかすかに雲霧のように覆っていた。

科普する：

松鶴村の梅は青梅樹の花であり、毎年1月下旬にのみ開花し、盛りは2月初旬で、花期は約20日 左右、後ろに進むにつれて1日遅くなるごとに青梅の花はかなり少なくなります。松鶴村の梅には10種類以上の品種がありますが、その中でも塩梅、苦梅、照水梅の3つの品種が最も一般的です。これらの梅の木は花を咲かせる際に違いがありますが、私たちが日常的に見る観賞用の紅梅と比べると、それらの花の色は全体的に薄く、濃いピンク色のものは少ないです。色では劣りますが、開く花の数は観賞用の梅よりも繁茂しており、花はまるで爆発したポップコーンのように満開です。

松鶴村全体で、梅の木が何万エーカーにも及び、山麓から山頂まで一続きに広がっています。 田辺や道端、丘陵地の溝まで梅の木で覆われており、1本で1000斤の梅を生産する梅の木があり、何万エーカーもの広大な梅園があり、今でも樹齢886年の「梅王」という古い木があります壮観である。

青梅： バラ目に属し、果梅の木が結ぶ果実です 果梅はバラ科杏属の梅（Armeniaca mume Sieb.)の植物です また、梅子や酸梅とも呼ばれます 中国原産で、亜熱帯特産の果樹です

梅花： 蔷薇科李属の落葉高木で、時折その果実（梅）または花（梅の花）を指し、学名はPrunus mumeです。梅の花は通常冬から春にかけて咲き、蘭、竹、菊と共に四君子と呼ばれ、また松、竹と共に歳寒三友とも呼ばれます。

4月の松鶴村では青梅が満開です。

今回は松鶴村に行くのは、 蒼山徒歩の家 梅の林を訪れたのは、大理出身のリーダーでした。 小李 彼の家は洱源にあり、松鶴村からそう遠くない場所にあるため、当然私たちよりもずっと詳しくなっています。私は松鶴村に馴染んでいますが、小李の地元の視点についていくことで、多くの異なるものを見たり感じたりしました。

彼が作成した松鶴村の軽いハイキングルートは本当にリラックスしていて友達同士での山間の散歩のようでただその散歩の場面が山の中の梅林に移されただけです家に帰って200枚以上の写真を見返すと皆さんとシェアしたくなるのが待ちきれませんもっと伝えたいのは旅行は生活そのものである。 。

松鶴村に到着すると、村の演劇舞台で演劇が始まっていました。毎年1月1日から10日まで演劇が行われます。観客の大半は高齢者で、男性は羊皮のベストを着ており、女性は羊皮を背中にかけているのが特徴です。リジアンのナシ族の「星と月を纏う」パターンとは異なり、かけている2つの背帯の刺繍と配色は典型的なバイ族の文様です。

松鶴村は洱源県の彝族が集住する山間の行政村で798世帯がありますそのうち绝大多数が彝族で少数の他の民族は結婚によって移り住んできた人々です

これはイ族の村ですが、長年にわたりバイ族や漢族の人々と生活してきたため、民族文化においてはイ族の伝統文化を保ちつつ、バイ族や漢族の文化も取り入れています着る服からも白族の衣装や彝族の羊皮の披挂がわかります。頭飾りについては、日常使用や作業の利便性のために、とっくに帽子に更新されています。

午後に帰る前に、ちょうど芝居を見終わったアジャンとおしゃべりをしました。年配のアジャンも言いました：「私たちは『白彝』です、つまり白族と彝族は同じ家なのです。」

松鶴村の新年の演劇にも物語があります。プロの演劇団体を招くのではなく、その年に43歳になる人たちが長者たちのために演技を行います。松鶴村では同じ年生まれの人たちを大老庚と呼び、この習慣は25年続いています

昼は演劇を、夜は踊りを行います。出演者以外の村の人々は、舞台の近くで功徳を施し、その費用は日常的な支出に使われます。また、演劇の時間が昼食時を跨ぐため、高齢者のために昼食も用意されます。

松鶴村の成人男性はほとんど全員がソナを吹くことができます彼らは自民族の言語だけでなく、バイ族の言語も精通し、バイ族の三弦、ソナ、そしてバイ族の音楽や「チーチー腔」などのバイ族芸術を習得していますこの村は近隣で有名な「ソナの郷」とされています

村民功勋榜とダラオゲン専用功勲

演劇を見終わった後、小李と一緒にハイキングに行く。距離は遠くない、片道2キロメートル程度だ。まず車で展望台まで行き、梅林を抜けて狭い土道で今日の二つ目の旅が始まる。2月中旬の洱源は春のような暖かさで、遠くの羅坪山の雪も陽光が全身に降り注ぐ暖かさを遮ることはできない。梅林の中には風、木、花、鳥、蜜蜂、そして私たちしかいない。

数歩歩いてから、小李は言った：「蜂の声が聞こえますか？」

リーダーのリーさん

道のりは全然難しくありません、少しの上り坂があるだけです。車が通っていないため、道には松の針が厚く積もっており、足で踏むと大地の「柔らかさ」を感じることができます。

松鶴村の梅林は主に村民が請負っており、洱源最大の梅の加工工場「洱宝」社の契約基地もあります。沿途で見かけるいくつかの梅園には、最も簡易な門がありますが、実際には人を遮るために設置されたわけではなく、羊群が梅園から出るのを防ぐことがより重要です。羊群は梅園最大の「肥料生産者」であり、梅園の地面にはしばしば間作が行われ、時には羊の飼料として野生のエンドウ豆が植えられます。また、経済収入を向上させるために中薬材「滇重楼」を栽培することもあります。

暑さ厳しい道のりを歩いた後、小李は私たちを大きな木の下に連れて行き休憩を取った彼は背負っていた籠から香橼や紫萝卜、季節の特別な「フルーツ」を取り出した他にもお菓子や茶、雕梅汁を持ってきてみんなで体力を補給した私は茶と雕梅汁を混ぜて飲み、爽やかで喉の渇きを癒した近くの低木では捨てられた鳥の巣も見つけた

nearly 4キロメートルの往復ハイキングは確かにリラックスできましたし、おしゃべりをしながらそれを完了しました 私は旅がここで終わると思っていたのですが、小李は梅の園に連れて行ってくれると言いましたそこではミツバチも飼育しています

到着すると、見晴らしの良い場所から小さな家が見え、控えめな梅の園に囲まれていました。その園は大きくもなく、家も小さなものでした。内部には、約20から30の小さな土造りの家が梅の木々の間で低く配置されていました。日光が土壁の家に差し込み、絵になるような景色を作り出していました。近くでは蜜蜂が集まっており、無数の蜜蜂が園全体で忙しく飛び交っていました。

歌河村の数万本の古い梅の木と多くの梨の木、そして2500メートルの標高と独特の気候条件下で、希少な野生の梅の花蜜が生産されています

蜜蜂在農業生態中扮演兩個重要角色：維持生態平衡和保障人類糧食安全。松河村的大片梅園依賴蜜蜂進行授粉；自青梅樹栽種以來，蜜蜂就一直存在。

特別なハチミツの源が松合村のハチミツを区別しています Xiao Liは言いました、「もし客人がここで最も新鮮なハチミツを直接味わうことができれば、市場で販売する手間は必要ないでしょう」

松鶴村にはこのような梅園がたくさんあり、梅の木を植え、蜜蜂を飼っています。蜜蜂には専用の蜂箱があり、人間が住む家も蜂箱で作られています。蜂箱を使って壁を作り、建物を構築し、屋内のほうから蜜を取り出すことができます。外は暖かくても、日が沈んだ後は松鶴村の気温は比較的低くなります。家の火床に火を保っておけば、いつでも暖かい火を起こすことができます。

蜜を取るときは、香を取り、炭火で素早く点火します。

香を灯して、蜂の巣の泥を刀で削り取り、軽く燻製し、その後刀で蜂蜜の塊を切り開きます羽毛を水に濡らして蜂の巣に止まっている蜜蜂を払い落としますが、防護具を使用していないにもかかわらず蜜蜂に攻撃されることがありません長い間調和して共存することでそれぞれが必要とするものを得られるのでしょう

新しい蜂蜜の色は金色から緑がかった色で、菜種油のような色です。おじさんは大きな塊を切って私たちに食べさせました、それは非常に甘くて驚くほどでした。小李はまた香橼を切って私たちに合わせて提供し、少し苦い香橼と青梅の蜜を組み合わせることで、私はこの瞬間私たちがミシュラン8つ星の体験を持っていると冗談を言いました

松鶴村梅園の蜂蜜には言葉では表現できないほのかな花の香りがあり、確かに梅の優雅な香りに最も近いです。しかし時折、少し苦味を感じることがあります。原因を分析したところ、新鮮な蜂蜜は同じ巣箱から採取され、蜂蜜が熟成する時間の考慮がされていないことが分かりました。これらの蜜は当然ながら時間の経過によって異なる状態で、一部分の蜜蜂が集めた花粉はまだ完全に蜜に成熟していませんでした

梅園から戻るとき、村民が牧草を刈り取っていました。遠くの梅園には群れを成す肥えた羊たちがいます。陽射しが眩しく、梅の花に照りつけていて、とても夢のような光景です。

果樹園から戻ると、村人は草刈りを終え、遠くで肥えた羊が梅の園で草を食んでいる。日差しは眩しく、梅の花に照りつけ、夢のような景色を作り出している。

家に帰ってから買った彫梅を使って彫梅の糖酢豚を作りました調理するときには4、5個をリブと一緒に煮込みます出锅后再摆上几颗可以连同肉一起食用解腻还清香

梅肉酢豚骨：

600グラムの豚の骨付き肉を茹でて炒め、料理酒を加えて煮立て、その後水、生姜、濃口醤油、陳醋、少しの砂糖と塩を加え、梅干し5個と一緒に煮込む。肉が柔らかくなったら、少しの酢を加え、薄い片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、いくつかの梅干しを添えて盛り付ける。