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Local Family in Our Traveling

鄧川高姐乳品坊

鄧川高姐乳品坊

WeChat: 13529637094

電話: 13529637094

場所:鑫鑫副食品商店

高姉の乳製品工房は、我々が洱源へ向かういくつかの活動の途中で訪れる場所の一つです。彼女の日々の主な仕事は様々な乳製品を作成すること、特に乳扇です。牛乳を煮て、塩鹸を加え、成型して竹竿に吊るして乾燥させます。我々が通りかかるとき、彼女はしばしば忙しく作業をしており、一般的には竹竿に吊るす作業をしていることが多いです。これはおそらく最も時間がかかる工程だからでしょう。

彼女はいつも熱心にまだ温かい乳団を分けてくれて、一般的には乳扇を食べることが多いので、この乾燥前の柔らかい半製品はなかなか食べることができません

邓川は大理の重要な牛乳供給源であり、各家庭で新鮮な牛乳を販売しており、砂糖を入れたものと入れないものの2種類があります(地元の人々は一般的に砂糖を入れたものを飲みます)。私たちはお客様に高姐の乳扇製造プロセスを見学させ、その際に新鮮な牛乳(5元)や古い素朴なアイスクリーム(2-4元、中には乳扇や他の材料が加えられているものもあります)も購入します。一般のお客様はこれらの素朴な食べ物があまり見かけられなくなったため、意外と美味しく感じられます

あるお客様はこのような情景が大好きで、いくつか購入しとても喜ばれます一方、簡素な工房に見向きもしないお客様もいますこれは最初の目的地であり、まだ皆様が慣れていないため、ガイドが買い物に連れてきたのではと疑う方もいらっしゃいます(笑)早々に去ろうとするか、滞在することを拒否する人もいて、本当に惜しいことです高姉夫妻はどの様な場合でも自分の仕事をこなしており、お客様がどれだけ購入したかには関心がなく、決して売ることを暗示することはありませんこの点が非常に良く、非常に落ち着いた雰囲気なので、皆様が彼女の家に行くのが好きです

私たちはよく自分たちでもチーズバーを購入します特に李真好と賀晨は他の活動に持っていくときにもおやつとしてお客様に提供することができます多くのお客様がとても美味しいと感じています新鮮で柔らかく甘く市販のものとは異なりますそのためお客様は頻繁にガイドにアージェのWeChatを要求して直接アージェから配送してもらいます私たちも彼らがもっと売れることが嬉しいです

人々が持ち帰るのに適していると感じる食べ物はチーズバーとチーズ塊(35/斤)、チーズ扇(40/斤)で、これらは特産品として購入されることがあります。製造過程を目撃することで、安心感や感情的なつながりを感じるからです

購入希望の方は直接彼女のWeChatに連絡してください私たちが提供するのは推薦情報だけであり皆様が簡単に良い商品を購入できることと彼らが販路を増やすことを願っています

 

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