（6-10月）上山采蘑菇 | 在农家吃菌子餐

蘑菇采摘季节： 每年6月至10月，雨季

• 这是标准版本：适合 5 岁及以上的儿童或成人，从上午 8:00 到下午 12:00，包括茶歇和自制蘑菇餐。
• 对于年龄较小的孩子（2-4岁） ，我们有迷你版 

关于团体规模：
出发前我们会分团，旺季每团约10人（1名向导），淡季尽量将团员人数控制在6人以下。

关于午餐：
午餐是6人桌，大部分客人体力有限，步行距离也有限，所以采摘的蘑菇也有限，午餐吃的蘑菇大部分都是本地姐妹采摘的，她们天一亮就上山采摘最好的蘑菇，比如优质的见手青和白牛肝菇。

问：为什么我会选择你们的体验？

1. 导游的专业精神和真诚的态度
   参加采蘑菇活动很有趣，但了解采摘的蘑菇会加深你的体验。时间很宝贵，这次难得的机会将提供更丰富的体验。

• 蘑菇是如何从地下的菌丝体长出来的？
• 每种蘑菇的名字是什么？它们可以食用吗？还是有毒？它们有哪种毒性——胃肠道毒性还是致命毒性？
• 颜色鲜艳的蘑菇总是有毒吗？
• 当地人吃的蘑菇总是安全的吗？

我们的采菇团队不仅自己采集、研究蘑菇，还在苍山举办专业的蘑菇系列活动，为全国及大理的蘑菇爱好者和专业人士提供参考。
我们还记录了采蘑菇的经历：

• 《采蘑菇回忆录》
• 《草原场景：那天，蘑菇精灵送来了礼物》

旅行者说：

• “大家都很专业，名字、毒性、特性都说得很清楚。如果有不懂的地方，我们会带回去讨论。气氛很棒。第一次跟着小米，他们两个都很兴奋。我们决定接下来几天不再做其他活动，只和你们一起玩。”
• “感谢燕子老师，她几乎能认出我们采摘的每一个蘑菇，并耐心地回答孩子们的每一个问题。我的孩子说它‘超级完美’！不只是完美，甚至不是非常完美，而是超级完美。”

2. 正宗农家蘑菇餐
   苍山脚下南阳村的三姐妹从小就采蘑菇，拿到集市上卖。无为寺的僧人经常让她们采野生蘑菇。她们曾是我们采蘑菇队的指导老师，几年后就不再指导，专心采蘑菇做饭。她们家仍然使用传统的柴火炉，一家人一起吃饭，这很难得。

采蘑菇体验以美味正宗的农家蘑菇餐结束，这是体验的重要组成部分。虽然不能保证每个人都会喜欢，但许多客人往往想再次享用这样的家常菜。客人说：

• “午餐很棒，尤其是蘑菇鸡汤。比我们在餐馆吃的要好得多。”
• “午餐有香气扑鼻的蘑菇鸡汤和炒蘑菇。绝对值得一试。”
• “午餐有五菜一汤，很丰盛。辣椒炒蘑菇很好吃，乌鸡蘑菇汤很丰盛。”

典型的蘑菇午餐菜肴包括：

1. 蘑菇鸡汤
2. 炒蘑菇
3. 大理农家酥肉
4. 炒玉米
5. 土豆丝
6. 时令蔬菜。供应给 6 人餐桌（共用座位）。

我们想要呈现的是我们独​​特的特点，正确的选择取决于每个人。

关于我们的蘑菇采摘团队：
我们团队有六个女孩，分别是小景、燕子、小敏、弯弯、李真好、大象，她们每个人都很独立，经验丰富，查阅过很多关于蘑菇的书籍，也做过大量的森林野外调查。

他们的特点是将深厚的理论知识与丰富的实践经验相结合。
当不懂蘑菇的人只是拍照并使用夸张的语言时，采蘑菇的人一般分为两种：

• 当地阿姐已经采蘑菇几十年了，她们熟悉地形，能找到可以吃的蘑菇，但她们把其他蘑菇称为“假菌子”。
• 蘑菇爱好者具有学术知识，但缺乏实地经验。他们可以对蘑菇进行分类，但可能难以根据不同的生长环境识别出蘑菇的细微差别。

我们采蘑菇队的姑娘们身居中间，熟悉当地的森林，理论知识也非常丰富。所以当地的女孩经常会问她们一些她们不会的蘑菇，蘑菇研究方面的专家也需要她们的指导，经常会引发进一步的讨论。

所以，一个好的向导是理论与实践相结合的人。我们相信我们的导游就是那些通过结合这些元素而不断进步的人。

农家柴火烹饪美食 是我们团队的另一大特点。
三姐妹拥有几十年的经验，如今在幕后默默贡献。她们每天早上 6 点起床采摘足够午餐的新鲜蘑菇，等我们采摘回来时，美味的午餐已经做好了。她们仍然使用柴火灶。

地点： 距离古城约7公里，位于山脚下。
出发时间： 早上8点出发，采蘑菇约2小时，坡上休息半小时喝茶，上午11点下山，中午12点左右午餐。活动费用包含下山后农家鲜蘑菇餐。

大多数去大理的游客都会尝试野生蘑菇火锅，但亲自采摘野生蘑菇、在森林中观察并在最新鲜的时节采摘的机会却很少。

客人经常会说：“这个味道怎么这么鲜？跟我们以前吃的不一样。”新鲜采摘的蘑菇味道确实很独特。

而且，我们的姐妹们每天都会早早上山采摘足够的蘑菇作为午餐，这样客人就不必担心没有足够的蘑菇吃。

体验亮点：

• 漫步森林寻找野生蘑菇
• 在山坡上一边喝茶一边欣赏洱海村的美景
• 蘑菇知识分享
• 把蘑菇带回村里做成蘑菇鸡汤、蘑菇腊肉炒，作为一顿农家柴火大餐。

采蘑菇路线长约3公里，穿过松树林，路途轻松，一般需要3个小时左右。

请注意，野生蘑菇并不总是容易发现；它们隐藏在草丛和松针中，需要花些时间寻找。耐心和敏锐眼光的客人通常会采摘更多。当地妇女黎明前上山采蘑菇在市场上出售，所以我们也需要更加努力才能找到它们。