브런치

다리 고대 도시 내 광우로와 창산대로에 있는 두 가게는 간단한 서양 음식을 판매하는 다리에서 가장 인기 있는 브런치 가게입니다. 이 식당의 특징은 중국식으로 변형된 서양 음식으로, 비용 효율성이 뛰어나고 지역 주민들에게 인기가 많습니다. 미국식 아침 식사에는 커피, 주스(32인분), 야채, 고기, 계란을 곁들인 프랑스식 삶은 계란 철판구이가 포함됩니다. 피자도 맛있어요. 거기에는 사람들이 많이 있습니다. 저는 비수기 때 거기에 가고 친구들이 놀러올 때도 가곤 합니다. 특히 어린 자녀를 둔 분들에게는 선택의 폭이 넓어 좋습니다. 성수기에는 30분 이상 줄을 서야 할 수 있으며, 주차가 불편할 수 있습니다. 최근, 창산 대로에 있는 산네이 크루아상 옆에 레스토랑이 문을 열었습니다. 달의 왼쪽 기슭에 새로운 매장이 생겼습니다. 주차가 편리합니다.

달요리의 특징은 서양식으로 조리하였지만 중국인의 입맛 특성을 고려하였다는 점입니다. 요리사는 음식을 조리할 때 두 가지 방향을 추구할 수 있습니다. 가장 정통적인 것을 만드는 것(이것은 의심스럽습니다. 정통성은 종종 원산지에서 논란이 되고, 종종 대부분의 사람들이 정통하다고 생각하는 것, 즉 그들이 먹고 싶어하는 것입니다. 그렇습니다. 가장 중요한 것은 대부분의 사람들이 그것을 "먹고 싶어한다는 것"입니다.) 또는 그들이 먹고 싶어하는 것을 요리하거나 손님의 취향에 따라 음식을 조정하는 것입니다. 사장님께서 웨량씨가 만든 양식이 마음에 드시는지는 잘 모르겠지만, 손님의 기호에 따라 적절히 조절하시는 것 같습니다.

또한 문의 비용 관리와 생산 공정 최적화도 매우 감탄스럽습니다. 결국 가격이 매우 저렴하기 때문입니다. 즉, 같은 요리를 배워서 그대로 따라 하더라도 품질과 가격의 균형 면에서 경쟁하기는 어렵습니다.

또 다른 놀라운 점은 웨량에서 항상 웨이터가 주문을 받는 전통을 고수해 왔다는 점인데, 저는 그것이 나름대로의 고려 사항이 있다고 생각합니다.

전문적인 프로세스와 탁월한 비용 관리를 통해, 사업이 성숙해지면 미래에 귀하의 도시에서 새로운 Moon 매장을 보실 수 있을 것입니다.