Lamb's Bar에서 바텐딩을 배워보세요

“이 바텐딩 활동을 통해 칵테일 믹싱 기법을 이해할 수 있었고, 함께 경험을 교환하면서 샤오양이 달리에서 바를 운영한다는 새로운 삶의 선택을 잘 이해할 수 있었습니다.”

양고기 체험활동도 있어요

저는 샤오양입니다. 작년에 달리에 온 지 3개월 만에 번개처럼 빠른 속도로 첫 매장인 솽얀 바를 열었습니다. 부지 선정부터 장식, 그리고 자재 구매까지, 매장을 여는 데 걸린 힘든 작업은 단 두 달뿐이었습니다.

대학 때, 저는 1년 반 동안 바텐더로 파트타임으로 일했습니다. 그 당시, 바텐딩을 배우는 첫 번째 수업은 잔을 씻는 것이었습니다.

저는 7개월 동안 컵을 씻고, 음료에 대한 지식을 암기하고, 사장님의 시험을 치렀습니다. 결국 저는 많은 것을 배웠습니다.

새로운 와인 한 잔을 생각할 때마다, 재료부터 요리 방법, 어떤 컵을 쓸지, 어떻게 섞어야 맛이 더 좋을지, 어떤 장식을 해야 할지까지 생각할 때마다 마치 예술 작품을 완성하는 것 같습니다. 좋은 아이디어가 있으면 좋은 작품이 따라오기 마련이고, 우리는 계속해서 노력하고 혁신할 것입니다. 마침내 이름을 정해 고객에게 건네드렸을 때는 마치 시험 성적이 나왔던 학생 시절로 돌아간 듯한 긴장감과 설렘이 느껴졌습니다. 만약 손님이 고개를 끄덕이고 음식 맛이 좋다고 말하면, 그것은 만족스러운 대답으로 간주됩니다.

가게에 손님이 올 때마다 항상 몇 명이 시도하고 싶어하는데, 스스로 칵테일을 섞은 적이 없거든요. 그 호기심과 기대는 제가 처음 칵테일을 섞는 법을 배웠을 때를 떠올리게 합니다. 가끔은 바텐더들이 너무 멋지다고 속으로 한숨을 쉬곤 했어요! 저도 그들처럼 멋진 칵테일을 만들 수 있다면 좋겠네요!

시간은 흘러 눈 깜짝할 새에 나는 작은 가게를 열었고, 내 소원은 이루어졌습니다. 그래서 저는 바텐더로서의 경험을 하고 싶어하는 고객에게 이 특별한 서비스를 제공하고 싶습니다.

이 행사에서 무엇을 경험할 수 있나요? : 취향에 맞게 클래식 칵테일 두 가지를 선택해 직접 칵테일 두 가지를 만들어보세요. 초보자라도 상관없습니다. 기본적인 설명과 교육을 해드리고, 칵테일을 만드는 방법은 두 가지를 선택하실 수 있습니다. 집에서 만들 수 있는 칵테일도 가르쳐 드릴 수 있어요. 전문적인 도구 없이도 만들 수 있는 홈메이드 칵테일이에요.

전체 경험은 약 1시간 30분 정도 소요됩니다.

수수료에는 다음이 포함됩니다: 기본 바텐딩 교육, 장비, 음료, 재료 및 장소 제공