“ร้านอาหารเทราท์” อาหารตะวันตกรสเลิศ

ต้องจองล่วงหน้า เนื่องจากร้านอาหารเทราท์ได้รับความนิยมมาก ดังนั้นโปรดจองล่วงหน้า (หมายเหตุ: ไม่อนุญาตให้ผู้เยาว์เข้าพัก) ประมาณ 368 บาท/ท่าน อาหาร 8 จานและของหวาน 1 จาน (สไตล์ตะวันตก) ไม่รวมเครื่องดื่ม (กรุณายืนยันราคากับทางร้านอีกครั้ง สำหรับราคาโทรศัพท์และ WeChat โปรดดูด้านบน)

ร้านอาหารเทราต์มีชื่อเสียงมาโดยตลอดในเมืองต้าหลี่ ฉันได้มีโอกาสสัมผัสประสบการณ์นั้นครั้งแรกในเดือนมกราคม 2568 เนื่องจากซัน ยู เชิญฉันไปทานอาหารเย็นที่นั่น ความประทับใจของฉันคือสภาพแวดล้อมดี อยู่บริเวณปลายหมู่บ้านและฉันมีสวนผักเป็นของตัวเองซึ่งฉันเลี้ยงไก่ เป็ด และแกะ วิวทางทิศเหนือที่มองเห็นหมู่บ้านและทะเลสาบเอ๋อไห่ก็สวยงามมาก พนักงานบริการเป็นกันเองและเอาใจใส่ เป็นทีมงานที่อายุน้อยและมีพลังมาก อาหารจานต่างๆ ได้รับการสร้างสรรค์และปรุงอย่างพิถีพิถัน ซึ่งสามารถเห็นได้จากน้ำจิ้มที่พิถีพิถันและรสชาติเข้มข้นที่ใช้กับอาหารจานเล็กๆ เช่นกัน ร้านอาหารแห่งนี้อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงเข้าพักได้ และเชฟลิงก็ยังเล่นกับจ่าเมาอยู่พักหนึ่งหลังจากทำอาหารเสร็จ ฉันไม่ใช่คนที่มาร้านอาหารประเภทนี้บ่อยๆ และก็ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารชั้นดีด้วย แต่เมื่อตอนนั้นฉันก็คิดว่าฉันควรจะแนะนำร้านอาหารนี้ให้เพื่อนๆ และแขกของฉันรู้จัก และมันก็คุ้มค่าที่จะแนะนำ ดังนั้นฉันจึงรวบรวมข้อมูลและคำแนะนำง่าย ๆ และให้คำแนะนำ เราได้รวบรวมความคิดเห็นและความเห็นของบุคคลอื่นไว้เป็นข้อมูลอ้างอิงสำหรับคุณด้วย

เลือกสองอันจากนี้:

Deng Rang Rang 16 ธันวาคม 2024 "เพื่อนแนะนำร้านอาหารนี้ให้ฉัน ฉันอ่านรีวิวแล้วและตั้งตารอที่จะไป อาหารเก้าคอร์สเกินความคาดหมายของฉัน

สภาพแวดล้อม: เคาน์เตอร์เปิดโล่งพร้อมโต๊ะไม้ให้ความรู้สึกแบบอเมริกันมาก นอกจากวัตถุดิบและเครื่องเทศท้องถิ่นของยูนนานแล้ว ร้านอาหารยังมีแสงไฟสีเหลืองอบอุ่นทันทีที่รถจอด และพวกเขาก็เริ่มเตรียมอาหารสำหรับคืนนี้ ร้านโดดเด่นท่ามกลางอาคารแบบดั้งเดิมหลายหลัง การออกแบบลานภายในบริเวณทางเข้า รวมถึงสวนผักที่ปลูกเองและสัตว์ในกรง สะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดของฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร

ขนมปังก่อนมื้ออาหารจะชุ่มฉ่ำกว่าขนมปังทั่วไป เสิร์ฟพร้อมซอส 4 ชนิด ซอสที่ฉันชอบคือซอสเห็ด ส่วนเนยและน้ำผึ้งก็ทำเองในครัวเช่นกัน

ซุปปลาเงินที่ใครๆ ก็ชอบ จานเต็ม ปลาเงินทอดกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำซุปเปรี้ยวที่ทำจากมะเขือเทศต้นตำรับ น่ารับประทานมาก

วิธีการรับประทานปลาเทราต์สายรุ้งนั้นพิเศษมาก เชฟให้พื้นที่กับการทำ DIY มากขึ้น ปลาเทราต์สายรุ้งรมควันเสิร์ฟพร้อมกับชิปกรอบ ซอสอะโวคาโด และผักสดที่เก็บเกี่ยวจากฟาร์ม ให้ผู้รับประทานได้เลือกจับคู่ได้ตามต้องการ ปลานิลยังนำมาทำเป็นซุปอีกด้วย โดยย่างด้วยถ่านเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อยังคงสดและนุ่ม ซุปยังมีรสหวานและขาวอีกด้วย

วิธีการทอดเทมปุระกบคือการใส่พริกไทยดำลงไปในซอส แต่รสเปรี้ยวจะแรงไปนิด ใครชอบเปรี้ยวน่าจะชอบ

เนื้อเหลือง เนื้อเหลืองพื้นเมืองหั่นเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมซอสที่รสชาติไดเข้มข้นมาก ซอสจะอร่อยกว่าเนื้อธรรมดา จานหลักเป็นพาสต้าอะโวคาโดกับเห็ดและพริกชี้ฟ้า นี่คือเมนูเผ็ดจานเดียวในคืนนี้

ก่อนทานของหวาน ฉันใช้น้ำผลไม้คั้นสดแทนซอร์เบต์เพื่อทำความสะอาดปาก รสเปรี้ยวและหวานติดคอค่อนข้างแรง ฉันคิดว่าวอลนัทหวาน แต่กลายเป็นว่าเค็มไปหน่อย อาจจะเพราะเข้ากับรสชาติของนมทอดก็ได้

ในที่สุดเชฟก็เสิร์ฟของหวานใหม่ ซึ่งทำให้ฉันนึกถึงไอศกรีมซีอิ๊วที่ฉันกินไปเมื่อไม่กี่วันก่อน รสชาติเหมือนทอฟฟี่ ฉันเก็บเป็นความลับ แต่ใครที่อยากลองก็รอเมนูประจำฤดูกาลใหม่ได้เลย มีอาหารอร่อยๆ ให้เลือกเยอะมาก ซึ่งถือว่าคุ้มค่ากว่าร้านอาหารฟิวชันหลายๆ ร้านที่ผมเคยไปลองทานมาเมื่อไม่นานนี้ ไม่คิดว่าเมืองดาลีจะมีร้านอาหารระดับนี้ด้วย ทีมเชฟก็สร้างสรรค์ดีทีเดียว -

miniw Lv7 10 มกราคม "ในที่สุดฉันก็ได้ทานอาหารที่ร้านเทราต์ที่ฉันชอบมานาน ฉันได้ยินมาเป็นเวลานานแล้วว่ามันเป็นโนมาเวอร์ชันจีน ฉันจองทันทีเมื่อฉันมาที่ต้าหลี่ในครั้งนี้ ฉันชอบรูปแบบฟาร์มทูเทเบิลและความเป็นธรรมชาติ อาหารทุกจานอร่อยมาก สามในแปดจานที่ทำให้ฉันประหลาดใจ บริการดีมาก วัตถุดิบหลายอย่างเป็นอาหารพิเศษของยูนนาน ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน มันยอดเยี่ยมจริงๆ เอาชนะร้านอาหารมิชลินหลายๆ ร้านได้ในไม่กี่วินาที"

เชฟมังกี้ แนะนำร้านอาหาร :

สภาพแวดล้อมภายนอก:

-

ห้องครัวภายใน:

-

การเลือกแฮม :

-

ตัวเลือกเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารบางส่วน:

-