小五的「红葱面包工作室」

Tiểu Ngũ là người Dali, từng là một trong những nhân viên đầu tiên và cũng đã làm việc tại Pu Shi. Sau đó, anh tự mở xưởng nướng bánh, gọi là "Hồng Tùng Mian Bao Studio", không có cửa hàng, chỉ giao hàng cộng đồng, rất được yêu thích và là nhà cung cấp bánh nướng cho một số quán cà phê."San Nei Croissant"Giới thiệu về xưởng nướng bánh của Tiểu Ngũ từ Hong Hong:

#MiniProgram://Quyunlian/LOKzXi4zJEnwSsp ( Sao chép để mở trong WeChat)

Giới thiệu về xưởng nướng bánh của Tiểu Ngũ từ Hong Hong:

“Chào Xiao Wu đã làm tại San Nei Croissant nhiều năm, từ barista đến thợ làm bánh đều thành thạo. Ngay khi còn ở San Nei, anh thường xuyên thử nghiệm các loại bánh mì kiểu toast vào giờ tan làm. Gần đây, anh âm thầm mở một xưởng bánh cộng đồng, không có cửa hàng, mỗi tuần mở hai đợt giao hàng, làm những loại bánh đơn giản, giản dị hàng ngày như: bánh toast, bánh cuộn muối biển, bánh bông lan, một hai loại bánh Pháp, Madeleine và các loại khác.”

Vì gần nhà tôi đã có rất nhiều lựa chọn bánh mì, nên tôi chưa từng đặt hàng, chỉ vài ngày trước đi quán cà phê Dàm của Cổ Thành "Điều độ trong ăn uốngthì gặp Tiểu Ngũ đang giao hàng, ăn thử bánh mới của anh là bánh cuộn chanh dill muối biển, thật sự khiến người ta kinh ngạc, nhất định phải giới thiệu cho những ai thích ăn bánh mì như bạn.”

--------------------

"Các bạn thân mến
Lần này đặt hàng sẽ vào thứ Sáu
Có thể lấy hàng từ 14:00 đến 18:00
Điểm lấy hàng tại Cổ Thành
Địa chỉ: Sunlight Café (số 91 Đường Bình Đẳng)
Sau giờ làm việc của quán cà phê trong ngày, nếu không lấy được thì chỉ có thể đến ngày hôm sau.

Bánh mì để ở nhiệt độ phòng có thể giữ được 2-3 ngày.
Bánh ngày nên ăn luôn!!
Mua bao nhiêu tùy ý, đừng tích trữ!
Ngày hôm sau có thể làm nóng lại bằng cách phun nước và nướng lại (nướng ở 180°C trong 3-5 phút).

Bảo quản trong tủ đông được khoảng nửa tháng.
Trước khi ăn, lấy ra làm nóng lại là được.

Dù Tiểu Ngũ đã rời khỏi San Nei Croissant để tự làm xưởng bánh, anh vẫn giữ mối liên hệ đặc trưng của San Nei Croissant.

Anh sẽ trở lại San Nei trong dịp Tết để chụp ảnh cùng, và khi cần thiết, sẽ tạm thời giúp đỡ tại San Nei. Đôi khi cũng có thể dùng trang thiết bị tốt của San Nei Croissant để làm một số sản phẩm.