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小五的「紅蔥麵包工作室」

小五的「紅蔥麵包工作室」

空間提供的語言: 不確定

地圖定位:

拜訪是否需要預約:是的,需要預約

微信: 吳周

距離大理古城:

小五是大理人,曾經是「三內可頌」最早的員工之一,也在朴石工作過。後來自己做了烘焙工作室,叫「紅蔥麵包工作室」,沒有店面,只做社區的派送,滿受歡迎的,也是一些咖啡店的烘焙供應商。

#小程序://群接龍/LOKzXi4zJEnwSsp(複製到微信打開)

紅紅對小五的烘焙工作室介紹:

趙小五在三內可頌做過好幾年,從咖啡師到麵包師每個崗位都得心應手,他還在三內的時候,就能經常吃到他利用下班時間在店裡實驗的各種吐司。小五最近悄悄開了家社區麵包工作室,沒有門店,每周會接龍兩次,做一些簡單樸實的日程麵包:吐司,海鹽卷,貝果,一兩款歐包,瑪德琳等。

因為我家附近麵包選擇已經很多,就沒接龍過,只是前一陣去古城大毛的咖啡館「飲食有度」喝了咖啡碰到小五去送貨,吃了個他的新品檸檬莳蘿海鹽卷,驚為天人,覺得一定要推薦給愛吃麵包的你

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「親愛的朋友們
本次接龍是周五
14:00-18:00可以取
古城自提點
導航曬太陽咖啡(平等之路91號)
當天過了咖啡店營業時間沒取的只能隔天去拿

麵包常溫可放2-3天
麵包當天最好吃! !
吃多少買多少不要囤!
隔天吃噴水複烤(180烤3-5分鐘)

冷凍可以放半個月
吃之前拿出來複烤即可”

小五雖然離開三內可頌自己做烘焙工作室,但還是和三內可頌保持了他們特有的關聯。

他春節還會回到三內拍對聯合照,也會在需要的時候,去三內臨時幫忙。有時候可能也會用三內可頌的好設備做一些產品。

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