鄧川高姐乳品坊

高姐家的乳品工坊，是我們去洱源的幾個活動經過的一站。因為她每天的主要工作是製作各種乳製品，主要是乳扇。煮牛奶，點鹵水，成型捏製掛到竹竿上晾曬。我們經過的時候，常常她在忙碌中，通常都是在捏制往竹竿上擺，大概因為這一步最費時。

她總是很熱心揪一塊還熱著的乳團給我們嚐嚐，因為一般吃到的都是乳扇，這個晾曬前的軟軟乎乎的半成品還不容易吃到呢。

因為鄧川是大理的重要奶源，每家每戶都賣新鮮牛奶，有加糖和不加糖兩種（本地人一般都喝加糖）。我們會帶客人去觀摩高姐的乳扇製作過程，順便買一些鮮牛奶（5元），老式樸素的雪糕（2-4元，有的加了乳扇或其他），一般客人都很意外覺得好吃，因為樸素的東西現在少了。

有的客人很喜歡這樣的場景，就會買一些，並很開心，有的客人看不上這樣的簡陋作坊，這是第一站，大家還不熟悉，難免疑心是導遊帶了來購物（哈哈），草草就要走，或者不願停留，真是可惜。高姐兩口子不管如何，都是忙自己的，不介於客人是不是買了多少，也從不暗示推銷。這一點非常好，非常令人自在，所以大家都愛去她家。

我們常常自己也買一些起司條，尤其李真好和賀晨，帶其他活動的時候也可以當零食給客人吃。很多客人覺得非常好吃，新鮮軟糯甜，和一般市面上的還不一樣。所以也常問領隊要阿姐的微信，買了讓阿姐直接快遞。我們也很開心他們能多賣一些。

大家覺得可以帶走的，比較好吃的是乳酪條和乳塊（35/公斤），乳扇（40/公斤）客人因為特產也會買，因為親眼所見的製作，總是有些安心和情感關聯。

要購買請直接聯繫她微信，我們只提供推薦信息，希望大家買的簡單又好，他們能增加一些銷路。