小五的「紅蔥麵包工作室」

小五是大理人，曾經是「三內可頌」最早的員工之一，也在朴石工作過。後來自己做了烘焙工作室，叫「紅蔥麵包工作室」，沒有店面，只做社區的派送，滿受歡迎的，也是一些咖啡店的烘焙供應商。

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紅紅對小五的烘焙工作室介紹：

趙小五在三內可頌做過好幾年，從咖啡師到麵包師每個崗位都得心應手，他還在三內的時候，就能經常吃到他利用下班時間在店裡實驗的各種吐司。小五最近悄悄開了家社區麵包工作室，沒有門店，每周會接龍兩次，做一些簡單樸實的日程麵包：吐司，海鹽卷，貝果，一兩款歐包，瑪德琳等。

因為我家附近麵包選擇已經很多，就沒接龍過，只是前一陣去古城大毛的咖啡館「飲食有度」喝了咖啡碰到小五去送貨，吃了個他的新品檸檬莳蘿海鹽卷，驚為天人，覺得一定要推薦給愛吃麵包的你

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「親愛的朋友們
本次接龍是周五
14:00-18:00可以取
古城自提點
導航曬太陽咖啡（平等之路91號）
當天過了咖啡店營業時間沒取的只能隔天去拿

麵包常溫可放2-3天
麵包當天最好吃！ ！
吃多少買多少不要囤！
隔天吃噴水複烤（180烤3-5分鐘）

冷凍可以放半個月
吃之前拿出來複烤即可”

小五雖然離開三內可頌自己做烘焙工作室，但還是和三內可頌保持了他們特有的關聯。

他春節還會回到三內拍對聯合照，也會在需要的時候，去三內臨時幫忙。有時候可能也會用三內可頌的好設備做一些產品。