Restaurant et bar Chichi Gintonic

Restaurant Qiqi : 165 Renmin Road. Le restaurant Qiqi est également ouvert jusqu'à très tard. Son riz frit et son riz au canard au gingembre sont célèbres. Qiqi est aussi une fille très gentille. Bien que de nombreuses personnes aiment le magasin de Qiqi, la principale raison pour laquelle je le recommande est ma compréhension de celui-ci et de la relation entre nous.

J'ai écrit ma relation passée avec ce restaurant et Qiqi il y a deux ans :

Hôtel Chi Chi

Une nuit, j'ai accidentellement vu un message dans lequel la personne disait qu'elle était allée dans un restaurant de la vieille ville de Dali appelé Qiqi Restaurant en raison de sa réputation, mais qu'elle n'était pas satisfaite de l'attitude du service et de la nourriture. Certains ont emboîté le pas et l'ont critiqué, affirmant qu'il s'agissait d'une forme d'intelligence du type « cela doit être comme ceci ou cela ». Pendant les vacances d'été, il y a beaucoup de monde et la nourriture est servie lentement, ce qui signifie que le restaurant est arrogant ; si le goût n'est pas bon, ils jugent que les autres ne devraient pas l'aimer non plus, et la réputation est bien sûr fausse.

J'ai également rencontré plusieurs invités de ce type, ce n'est donc pas surprenant. Le simple fait de voir l’hôtel Qiqi m’a rappelé certaines personnes et certaines choses du passé.

C'était il y a deux ans. J'ai un ami qui s'appelle Wang Yong, c'est un poète et un vendeur ambulant bien connu à Dali depuis une dizaine d'années. Il gagne sa vie en vendant des CD dans la rue. Il a dit que le propriétaire du bar September avait eu la gentillesse de prendre soin de lui et de lui permettre d'installer un stand à la porte. Parfois, il récitait aussi affectueusement ses poèmes au bar. Il peut raconter des histoires – ses propres histoires, qui touchent souvent le cœur des gens. Les invités le trouvaient particulier et achetaient souvent ses CD en signe de soutien, même si beaucoup ne possédaient pas de lecteur CD et que certains ne prenaient même pas les CD. Il m'a raconté tout cela quand il est venu dîner au restaurant ouvert tard le soir. Il racontait également avec vivacité les histoires qu'il racontait aux invités. Lorsqu'il parlait de quelque chose de touchant, il se levait et recréait la scène entre la table étroite et les chaises. Je suis souvent ému en écoutant ces histoires, alors je peux imaginer à quel point les voyageurs seraient émus lorsqu’ils entendent une histoire aussi bizarre et sentimentale dans une étrange ville ancienne.

Wang Yong est un poète. Il n'écrit pas seulement de la poésie ; ses expériences de vie, ses choix de vie et même son départ de ce monde sont aussi des caractéristiques d'un poète. Né dans les années 1970, il a grandi dans une usine collective. Jeune, il était gangster, se battait et collectait des dettes. Il adore la musique et Zhang Chu a toujours été son idole et son ami. Plus tard, il a quitté l'usine et a erré, vivant dans la pauvreté, travaillant comme plongeur pour à peine gagner sa vie. Il épousa une scénariste taïwanaise, Dali, et devint célèbre grâce à l'essor de Dali Utopia. Ce furent les années les plus glorieuses de sa vie. Bientôt, écrasé par une nouvelle vague de forces commerciales, il se retira de la route du Renmin en même temps que Septembre. Jiu Yue est retourné dans la cour dans l'allée profonde. Il a essayé plusieurs fois, mais n'a pas pu trouver un endroit où il pourrait vivre en sécurité et continuer à installer son étal. Il ne pouvait pas retourner à sa vie tranquille, même si les projecteurs sur lui s'étaient éteints. Plus tard, il y a eu un incident plutôt malveillant dans lequel il a été accusé d'avoir maltraité des chiens, et il a perdu son esprit et est devenu déprimé. Plus tard, il a découvert que son diabète était déjà très grave, mais il a refusé le traitement et est resté coincé à l'auberge pendant plusieurs mois, et son corps est devenu encore plus faible. Il ne pouvait toujours pas marcher et il retourna dans sa ville natale avec beaucoup de difficultés. Six mois plus tard, on apprit qu'il était décédé. Avant de partir, je l'ai envoyé à la gare. Il m'a dit : « J'ai vécu deux fois plus longtemps que les autres. Ça suffit. »

Je me souviens de la dernière histoire que Wang Yong aimait raconter : « Une année, Tingwei est venu de Taiwan à Dali pour me rendre visite. J'ai demandé à Tingwei de préparer des pâtes et j'ai invité de nombreux amis à manger. Après le départ de Tingwei, j'ai apporté beaucoup de pâtes et de fromage à la cantine de nuit et je les ai donnés à Jason, en disant, disons les choses comme ça, ces choses comptent pour dix repas pour moi. Plus il avançait, plus j'étais réticent à manger. Chaque fois que je mangeais un repas, c'était comme si Tingwei était toujours là, et je ne voulais pas le finir si vite. »

Par la suite, les deux ne se sont plus jamais revus.

Il est mort depuis un an et demi maintenant. À cette époque, sa santé ne s’était pas encore détériorée rapidement. Il était simplement maigre et avait peur du froid. Il venait souvent chez moi à Guanyintang pour bavarder de temps en temps. Parfois, il a l'air sombre, et parfois il dit qu'il a trouvé un nouvel endroit pour installer son stand, qu'il a payé l'acompte, qu'il est plein d'énergie et déterminé à recommencer. Plus tard, il n’y a pas eu de suivi et j’ai réalisé que c’était inapproprié. Jusqu'à ce que le diabète le rende de plus en plus faible, et qu'il vienne de moins en moins souvent . Il hésitait également à aller à l’hôpital, peut-être parce qu’il ne faisait pas confiance aux hôpitaux, ou peut-être parce qu’il était fatigué d’une telle vie. Quelques jours après avoir insisté pour l'envoyer à l'hôpital à deux reprises, il m'a envoyé un message :

Bientôt, il revint vers moi et me dit qu'il sortait rarement de l'auberge pendant la journée ces derniers temps, qu'il était dans un mauvais état et qu'il ne voulait pas rencontrer de connaissances. Je suis allé lentement au restaurant Qiqi tard dans la nuit pour boire de la soupe et manger quelque chose. Le restaurant Qiqi est situé dans une petite ruelle de Renmin Road. Il est ouvert jusqu'à tard dans la nuit, mais il n'y a pas beaucoup de clients. À ce moment-là, il n’était plus capable de prendre soin de lui-même et, bien sûr, il n’avait jamais été très propre au départ. Je ne supporte souvent pas les odeurs corporelles, et la plupart des gens les évitent encore plus. Il a dit que Qiqi l'avait très bien traité et qu'il était prêt à y aller.

Durant cette période, Qiqi m’a également envoyé un message, disant qu’il sentait que frère Wang Yong ne semblait pas aller bien et que sa maladie pouvait être assez grave. Quelques jours plus tard, Qiqi m'a demandé dans quelle auberge séjournait Wang Yong, car il n'était pas venu depuis plusieurs jours et avait peur de n'avoir rien à manger, alors il a mijoté de la soupe au poulet et a voulu la lui envoyer. Je lui ai envoyé l'adresse de l'auberge. Sachant qu'il ne voulait voir personne et craignant de lui causer des ennuis, elle a livré la soupe au poulet à la réception de l'auberge. L'aubergiste lui a dit que Wang Yong avait commandé des plats à emporter ce jour-là et qu'elle s'était sentie plus à l'aise. Elle et Wang Yong ne s'étaient jamais rencontrés auparavant, mais Wang Yong était allé au restaurant plusieurs fois.

Qiqi et moi ne nous connaissons pas très bien et ne nous sommes rencontrés qu'une ou deux fois. Tout ce dont je me souviens, c’est qu’elle avait les cheveux courts, qu’elle avait l’air impétueuse et qu’elle conduisait une moto. Lorsque je l'ai connue pour la première fois, elle prévoyait de reprendre la petite cour de notre cantine terrestre d'origine et se préparait à apprendre à cuisiner à la cantine nocturne. Mes amis autour de moi ne sont pas vraiment d'accord avec ça, après tout, ça ne semble pas fiable. He Chen travaillait à la cantine de nuit à cette époque et était chargé de lui enseigner. Il a dit : « Alors je vais lui apprendre tout en la persuadant d'abandonner cette idée. »

Après avoir lu cet article critique, j'ai recherché à nouveau le restaurant Qiqi et j'ai trouvé de nombreuses critiques positives sincères. L’un des articles recommandait d’autres restaurants, mais la phrase d’ouverture était : lorsque vous allez à Dali, ne vous contentez pas d’essayer le riz frit du restaurant Qiqi.

Je suis si heureuse qu'elle ait fait ça.