「ワ式バーベキュー」村の家庭的なバーベキュー店

注意：この店はあまりにもリアルで本格的すぎるため、一般人には向いていません。慎重にご参考ください。

「ワ式バーベキュー」のような店は、だいたい大理で最も多く見られます。夕食時を過ぎると、その後に見つかる飲食店はこのような家庭式のバーベキュー店です。大理古城一帯は全体的に農村的な雰囲気があります。そのため、このようなバーベキュー店は古城の観光向け石板焼きとは異なります。それらは各村に点在しており、通常シェフからウェイトスタッフまで家族構成員です。

「ワーシャオカオ」を選んだのは、観音塘一帯に6年住んでいて、そのうち2年間はこの店がある路地に住んでいたからです メインストリートから路地を入って十数メートルの位置にあります。友人がここで夜食を食べていたので、一緒にいました。焼き鳥の種類は多く、食材は新鮮で丁寧に準備されており、味も良かったです。特に炒め米粉はとても美味しかった（後でわかったのですが、一般的な焼き鳥店では炒め米粉がよく出来ています）。オーナーは親切で、店内の人々には家族のような雰囲気があり、良い感じでした。

大部分の新しい明るく床タイル張りの焼肉店とは異なり、入り口は少し荒れており、狭いですが、中は比較的広々としています。低いテーブルと椅子があります

近所に住んでいる人が大部分のお店の客で、ちょっと食べ物を食べに来てもそれは社交や会話のためです

だから、非常に地元の雰囲気を感じられる古いスタイルの焼き鳥屋と村の主要なナイトライフを体験したいなら、このような焼き鳥屋を試してみてください。かなりの収穫があるでしょう。

必ずしもワ式バーベキューである必要はありません。彼はその中の一つであり、同じでも少し違います。