(6~10월) 산에 버섯따러 가다 | 농가에서 버섯밥 먹기

우기 동안 윈난 | 다리 창산의 버섯 사냥 초보 체험

8월 다리에서 많은 비가 내려 작은 버섯들이 잘 자라는 계절이에요. 창산 도보 여행과 함께 창산에서 버섯 채취를 떠났어요. 식물 애호가들은 정말 신나했어요!

버섯 가이드
우리의 가이드는 잡초 풍경의 작은 경으로, 걷는 버섯 백과사전이에요. 우리가 본 각종 버섯을 하나하나 알아보고, 채취 후에는 버섯을 분류하며 각각의 특징을 설명해줬어요.

버섯 채취 체험
이전에 온라인에서 버섯 전문가 '赶尾人老师'를 팔로우하며 버섯 세계에 대한 호기심이 가득했어요! 창산에서 산을 오르며 버섯을 채취하고, 다양한 버섯 지식을 배웠어요. 정말 풍부한 경험이었어요! 작은 경은 차도 준비했고, 이야기하는 동안 한 언니도 알게 되었어요. 그녀는 윈난에서 긴팔원숭이 보호 활동을 하고 있대요(신기하죠). 점심은 마을에서 농가 버섯 요리로 아주 만족했어요!

교통
아침에 구시가지에서 택시를 타고 모임 장소로 갔어요. 돌아올 때는 위치가 좀 외진 곳이라, 여름 방학이라 택시를 잡기 어려웠어요. 결국 그룹의 언니가 우리를 조금 데려다줬어요.

복장 팁
가능하면 긴팔 긴 바지를 입고, 비가 올 수도 있으니 방수 재킷을 챙기세요.

버섯의 지속 가능성
1. 우산을 펴지 않은 버섯은 채취하지 않기, 크기가 큰 것만 채취하고 작은 것은 피하기
2. 괭이로 균사체를 파괴하지 않기
3. 독버섯은 샘플만 채취하기
4. 이미 채취한 버섯 샘플은 원래 자라던 곳에 돌려놓거나, 소나무 침엽수 잎으로 덮어두기. 버섯의 포자는 버섯 갓 아래에도 남아 있으니, 적합한 곳에 놓거나 채취한 곳에 다시 두면 포자가 계속 퍼질 수 있어요.
5. 사진 촬영으로 대신하기.

드디어 다리의 균자 시즌을 맞이했어요. 아이야, 나조차도 매우 기대했어요. 책 속 그림이 손에 잡히는 균으로 변하는 순간, 그 기쁨과 만족감은 마치 예전의 호기심 가득했던 나 자신을 다시 만난 것 같았어요... 마지막으로 채취한 균에 대해 만곡과 연자 두 가이드가 설명하는 알찬 내용, 점심 농가 레스토랑에서는 우리가 직접 채취한 식용균도 함께 요리했어요.

오늘은 창산 도보 여행의 집과 함께 산속 균과의 만남을 떠났어요. 가이드는 진하와 만곡 두 소녀로, 우리를 데리고 들길을 따라 올라가며 솔방울을 줍고, 풀과 나무를 알아보았어요. 그리고 꼬리 흔드는 작은 강아지 '炸毛'도 함께하며, 발걸음 소리 속에 털복숭이의 기쁨이 가득했어요.

중간에 쉬는 곳에서 산바람이 차향과 과일향을 전해줬어요. 가이드가 식탁보를 펴자, 우리는 둘러앉아 햇살이 나뭇잎 사이로 비치는 광경을 감상하며, 곤충 소리와 웃음소리가 어우러진 순간을 즐겼어요. 갑자기 '잠시 여유를 즐기다'라는 의미를 깨달았어요.

이 길에서 가장 감동적이었던 것은 다양한 균과의 만남이었어요. 균들은 썩은 잎 사이, 바위 틈에 숨어 있었고, 어떤 것은 별빛처럼 화려한 색을 띠었으며, 어떤 것은 껍질을 열면 우유빛 액체가 흘러나오고, 또 어떤 것은 은밀한 독성을 지니고 있어 생존의 비밀을 지키고 있었어요. 예전에는 한 바구니 가득 채우는 것이 보람이었다면, 가이드의 말을 들으며 조금은 아쉬운 마음도 생겼어요. 균사체가 펼쳐지는 순간은 포자가 바람을 타고 떠나는 시작이자, 생명의 카운트다운이 시작되는 순간이기도 해요. 그 순간, 이 조용한 균류들도 우리와 다를 바 없다는 것을 깨달았어요. 한정된 시간 속에서 생명의 순환을 완성하려 애쓰는 것이죠: 식물은 가지를 뻗고, 동물은 먹이를 찾아 뛰어다니며, 인간은 의미를 추구하고, 버섯들은 자신만의 방식으로 이 산림을 풍요롭게 하고, 썩음과 부활을 분해하며 균형을 유지하는 거예요.

산길 위에서 현지인 집의 묘지를 몇 곳 우연히 만났어요. 가이드가 말하길, 여기 사람들은 제사를 엄숙한 의식이 아니라 술과 음식, 카드 게임과 함께, 가족이 잠든 곳에 둘러앉아 웃으며 이야기하는, 생사를 넘나드는 만남이라고 해요. 그 죽음에 대한 태연함이 산바람마저 부드럽게 느껴지게 만들어요.

내려올 때, 바구니에는 정성스럽게 고른 버섯들이 가득했지만, 마음은 더 든든했어요. 최고의 만남은 탐욕스러운 소유가 아니라 신중한 선택—어떤 버섯은 산속에서 생명을 이어가게 하고, 어떤 것은 가볍게 따로 가져가 맛을 나누는 것—를 아는 것이에요. 각 버섯의 고집과 각 생명의 엄숙함도 더 깊이 이해하게 되었어요. 자연에 대한 경외심과 묵직한 공감으로 조용히 작별 인사를 하고, 다음 산바람 속 재회가 기대돼요.

다리에서 버섯 채취를 빠뜨릴 수 없죠. 여기 생태 환경이 정말 최고예요, 버섯의 천국이라 할 만하고, 자연의 놀라움이 가득해요~ 그리고 우리 리더 미와 진이 정말 최고였어요. 길에서 다양한 버섯을 구별하는 법을 알려주고, 버섯 채취 팁도 많이 전수해줬어요. 어디서 버섯이 잘 나는지, 먹을 수 있는지 명확히 설명해줬고, 예쁜 버섯이 있으면 사진도 찍어주며 추억을 남겼어요. 이번 여행으로 버섯 가득 담긴 바구니와 함께 많은 즐거움과 지식을 얻었어요. 도시에서 오래 지내다 보면 자연과 가까워질 기회가 정말 드물죠. 작은 팁: 채취 활동에 참여하려면 편하고 미끄럼 방지되는 신발, 가벼운 외투를 꼭 챙기세요. 산속은 새벽과 저녁 기온 차가 크니 참고하세요. 배낭도 가볍게, 가볍게 준비하는 게 좋아요!

별 다섯은 부족해요! 이건 정말 다리에서 경험한 것 중 가장 잊지 못할 일이에요, 그 무엇과도 비교할 수 없어요!

이른 아침의 창산은 구름과 안개로 뒤덮여, 공기가 맑고 상쾌해서 숨이 절로 트이네요! 경험 많은 현지 가이드와 함께 산속으로 들어가면, 발밑은 부드럽고 두툼한 소나무 잎 이불, 귀에는 새소리와 시내 소리가 들리고, 코에는 소나무, 흙, 낙엽이 어우러진 치유의 ‘숲 향기’가 가득 차요.

중요한 포인트! 버섯 채취! 가이드 미와 진이는 정말 걷는 ‘버섯 백과사전’ 같았어요. 친절하게 먹을 수 있는 산나물(손수青, 소고기버섯, 닭버섯 등)을 구별하는 법을 가르쳐줬고, 버섯이 잘 나는 곳, 먹을 수 있는지 판단하는 법도 상세히 설명했어요. 떨어진 낙엽 아래, 나무 뿌리 옆, 썩은 나무 속에 숨어 있는 귀여운 버섯을 발견할 때마다, 마치 자연의 블라인드 박스를 여는 것 같은 놀라움과 성취감이 가득했어요!

드디어 아이들과 함께 창산에서 버섯 채취를 시작했어요~🍄‍🟫

弯弯 선생님의 전문 과학 강의 덕분에 자연의 매력을 더 직관적으로 느낄 수 있었어요. 처음에는 선생님이 아이들에게 식물 팔찌를 만들어 주셨고, 식물 레고도 보여주셨어요. 형제자매는 신기해하며 직접 만들어보기도 했어요.

산으로 들어갈수록 길이 점점 더 자연스러워지고, 조심스러운 동생은 자주 가기 어렵다고 말했고,弯弯 선생님도 인내심 있게 격려해주셨어요. 때때로 흩어진 솔방울 잔해를 보면 다람쥐 가족이 배불리 먹고 숨었다는 걸 알 수 있어요. 아이들은 여기저기 둘러보며 다람쥐의 모습을 찾으려고 노력했어요🐿️

무의식중에 몇 시간이 흘렀고, 전혀 피곤하지 않았어요. 아이들도 성취감이 가득했어요👏🥳

버섯 채집 활동에 참여했어요. 팀장인 만만이(弯弯)가 많은 버섯과 식물에 대한 지식을 소개했고, 아이들에게 매우 인내심 있게 설명했어요. 하산 후 맛본 버섯 요리는 다리에서 먹은 최고의 맛이었어요 — 복숭아 샤브샤브

말하지 않을 수 없어요, 정말 운이 좋았어요. 다리에서의 마지막 날이 올해 버섯 채집 활동이 시작된 첫날이었어요(버섯 시즌은 6월~11월). 직접 많은 버섯을 채집했고, 채집의 즐거움을 크게 느꼈어요. 농가에 돌아와서도 새로 딴 버섯 요리를 맛볼 수 있었어요(손이 좀 까맣게 되었지만). 이 식사는 제가 먹어본 가장 맛있는 버섯 만찬이었어요. 버섯이 혀 위에서 춤추는 것 같았어요. 총 12종의 버섯을 채집했고, 언니가 7월~8월에는 20종 이상 채집할 수 있다고 했어요. 다음에 또 오고 싶어요. 가이드분들은 정말 버섯을 사랑하고 재미있어요.