做一饼自己的普洱茶

简辉在大理经营茶园十五年，历经艰辛终于扎根。

这不仅仅是一次泡茶的体验，更是一次奇妙的山谷之旅。

普洱茶饼制作是全年的制茶体验（4月至11月为茶园采摘和加工体验）。

该过程包括：

1. 挑选生茶：去除生茶中的黄叶、粗梗。
2. 称量：制作200克或357克的茶饼。
3. 蒸：将称量的茶叶放入容器中，蒸至变软。
4. 包成饼：将泡软的茶叶用布包好，整形。
5. 压：用石磨将茶叶压成圆饼成形。
6. 包装：在棉纸上画图或写字，装饰特殊包装。

持续时间：1-1.5小时
可以带走自己制作的200g茶饼（包含在费用中）

制作精良的普洱茶可以在通风干燥的环境中保存多年，随着时间的推移，会形成不同的风味。

近期记录：

探寻完大理的魅力之后，如果你想深度拥抱自然，就来莫催茶室的苍山茶园体验吧。

园位于苍山桃花谷风景区内，拥有生态茶园约100亩，茶树树龄约70年。

海拔2200米左右，常年苍山雪水流淌，生长环境独特，不使用农药、化肥，属纯生态茶叶。

从这里可以俯瞰整个大理古城和洱海，春天桃花、梨花、樱花、山楂等花儿纷纷绽放，美不胜收。夏天溪水潺潺，我们在这样的美景中采茶，吹着山风，喝着泉水，品尝着亲手泡制的苍山茶，生活本该如此悠闲。

小溪流过我们茶屋的前面

云南最具代表性的茶是普洱茶，采用云南特有的大叶种茶树酿制而成，茶香醇厚持久，越陈越香，非常适合欣赏和收藏。

面对市面上几万到几十元的普洱茶饼，如何挑选品质好的茶是一个问题，除了口感，从源头保证茶的纯净品质至关重要。

我们在苍山的茶园，一直坚持无农药种植、人工养护，在海拔2200米以上的苍山森林公园，如此独特的生态环境，让我们产出的茶叶干净纯净。

我们只在春季最好的时节制茶，以确保茶叶丰富的内在品质，也让茶园得到更多的休息和维护。

来到墨翠茶室，体验普洱茶饼的制作，从晒干生茶到制成茶饼的过程，了解茶叶的原料和整个制作过程。

除了茶艺爱好者外，小朋友也可参与，制作特别的包装作为独特的礼物带回家。

活动流程概述：

1 挑选生茶：去除生茶中的黄叶、粗梗。 

2 称量：制作200克或357克的茶饼。 

3 蒸：将称量的茶叶放入容器中，蒸至变软。 

4 包成饼：将泡软的茶叶用布包好，整形。 

5 压：用石磨将茶叶压成圆饼成形。 

6 包装：在棉纸上画图或写字，装饰特殊包装。 

制作精良的普洱茶可以在通风干燥的环境中保存多年，随着时间的推移，会形成不同的风味。

茶室制作特色茶饼，把大山的精华留在茶里，把大理的回忆留在茶里。