雜草景 | 大理-日記
2025.03.26
在喜多吃面，傑森吃的是清湯牛肉面，我吃的是酸菜牛肉面。每次想到要去吃面時，腦袋總是會浮現出岔路，一條路通往選擇豐富，味道也更喜歡一點的「喜多面館」。另一條路是通往「川巷子」，雖然覺得味道平平，但上餐速度快，並且不用糾結吃什麼，每次我都只點辣子雞面。
不同的店和人一樣，會衍生出不同的性格。不管怎麼做，總有人覺得好吃，總有人覺得味道平平。對一家店來說，堅持住自己的特點，大概才是最重要的吧？就像一個人，不管性格如何，能保持自我，就不容易。
天氣很熱，我們坐在室外的桌椅吃面。不知道是因為發燒還是怎麼，宏聖路上來來往往的車流和香樟樹，讓我很有一種輕飄飄的愉悅感。碗裡的麵條撈到一根也不剩下，我開始撈蔬菜碗裡的娃娃菜。娃娃菜撈完，我撈涼拌海帶裡的蒜末。我想盡我所能的，在這裡多賴一會兒。
最終，我們離開麵館，去李真好的店裡取折疊自行車。三個月前這輛自行車出現的時候，我倆正計劃各自出門的事情。這次它出現，也是傑森要正式出發去日本了。而我，還沒有安排好下個月的行程。
國道兩旁，玫紅色春櫻開得艷麗，我昏沉的頭在麵包車裡，路過這些櫻花，像是夢遊。
從國道左轉，沿著溪往上開，我眼睛盯著路邊，想看看Sting在裝修的店有沒有開始營業。見到有人坐在角落。我轉頭把消息告訴傑森，他停下车，想進屋去具體問問，我留在車上等他。
當sting的三文魚店開在和平飯店的時候，我和傑森偶爾會去吃。店裡只有幾張桌子和椅子，牆上貼了一些音樂演出的海報，沒有招牌，只通過朋友互相推薦。在城市裡，如果要在餐廳吃到新鮮的三文魚很貴，但是sting賣得不貴，既新鮮又份量足，我們總是吃得肚子圓鼓鼓才離開。
我對Sting不熟悉，去吃飯的時候幾乎沒有過什麼對話。傑森對他很欣賞，有時會提起一些事情，但對我來說是抽象的。
除了有一次，我們預定了餐。
我們七點準時到達，在餐桌前乖乖坐好。等了一會，沒有上菜。Sting在廚房，我們猜他可能正在忙，就沒有多問。那時候是冬天，天氣冷，我倆從座位轉移到了炭火盆邊，一邊烤火，一邊閒聊。就那樣大概過了一個多小時，傑森的煙抽了一根又一根，還是沒有上菜。咦？平時都是坐下沒一會兒就上菜了呀。見Sting已經坐在附近的凳子上喝咖啡，看起來也並沒有忙，我們這才意識到不對。傑森終於走了過去，有點不好意思地問Sting我們的餐是不是已經好了。
“人都到齊了嗎？”斯汀疑惑地問道。
“就我們倆呀”傑森同樣疑惑地答。
“啊，你們不是七個人嗎？”斯汀一邊問，一邊檢查信息。
“…我看錯了啊，餐我早就準備好了，我以為你們人沒到齊，我就先沒上菜”。
Sting一邊急忙解釋，一邊道歉。
這樣的誤會，讓傑森有點不知所措，覺得不好意思。因為魚已經做好了，如果沒有人來吃的話就要浪費了。Sting則覺得是自己的錯，讓我們白等了這麼久。
我們就這樣互相誤會了一兩個小時，誰都不想主動打擾對方。這樣的等待時間其實是珍貴的，我認為是互相尊重和足夠信任的表現。
傑森進店確認後，向我招手，示意我下車進屋。我有點不好意思，但內心又想跟進去看看。穿過綠色簾布，我在吧檯前找了椅子坐下。傑森坐在我的斜角，和斯汀相對。兩三年過去了，斯汀看起來變老了一些，傑森鬢角的白髮也多了不少。
斯汀端來兩杯咖啡給我和傑森一人一杯，我的那杯一邊遞給我，一邊說道：「可能會太苦了，要不要加點糖？」我說：「不用的，我能喝苦的。」我做好了十足苦的心理準備，拿起杯子送入口中。呀，沒有很苦，而是好喝。
在咖啡這件事情上，我了解的非常少，但能感覺這個深烘很柔軟，豐富，有點苦但苦並不是主要的味道。比我以往喝到的好喝。不過，這種誇讚的話，我沒好意思說出口。
“你發了公眾號後，來買豆子的外地客人多了不少”。斯汀對傑森說。
「那太好了，說明有一點用了」。聽到自己做的事情管用，傑森很高興。
Sting:「最近的咖啡豆漲價漲得很厲害，不過，我想還是先就這麼賣，突然漲價感覺不太好。」
傑森：「聽其他做咖啡的朋友提到，最近好像漲了不少呢。如果漲價了，就按照漲價後的價格也沒關係」
寫在公共號的售賣價格是50多塊錢250克咖啡豆，其實價格已經很實惠了。
之前有一段時間，聽說三文魚貨源漲價厲害，而sting不願意漲售賣的價格。所以那段時間三文魚店沒有營業。
聊到為什麼新店裝修好了，卻還不營業。
Sting說因為廚房離溪邊的距離不夠30米，村委會不給蓋章，所以營業執照辦不下來。
Sting：「我當初看見這裡太陽好，想在這裡開店，看到旁邊幾家餐廳都有在營業，所以也沒想到會這樣。」
“房東說開業吧，沒問題。”
“我想還是把手續辦全了再開吧”
“房東讓我給他們送點煙和錢”
“我說錢和煙就不送了，我每週給他們送了些咖啡去喝喝，不知道行不行”。
傑森：「要不，先晚上營業？或者像以前一樣預約？」
我看出來，傑森很想幫點什麼忙，但又不忍心多說什麼。
Sting：「反正現在就先發點咖啡，給要的人喝喝吧。」
離開店，再次回到麵包車上時，我想記錄一下，因為身邊有這樣簡單的人存在，就覺得好。
我想：像史汀這樣的人，大概很難圓滑地規避掉世俗中的一些困難。但我觉得也沒啥，就看自己覺得什麼更重要吧。
