Restaurant:
Lokales Essen:
In der Altstadt von Yulong Road, im Viertel Yueyutang, gibt es viele Einheimische und ständige Gäste aus Dali. Dort gibt es lokales Bier mit hohem Alkoholgehalt. Ein Freund von mir liebt besonders den "Sauermangofisch" von dort. Der erfahrene Einheimische "ein Bart" empfiehlt: Tausendblättriges Fleisch, gedämpfte faule Tofu, gebratene Silberfische, gebratenes Rindfleisch, gebratene Zucchinischnitzel und Erbsen-Suppe.
: Im tiefen Inneren des Fu'an-Ganges ist es nicht leicht zu finden. Es ist auch eine Empfehlung von "Ein Bart" (Xiao Hong Shu: Ein Bart, mit weiteren Empfehlungen für Essen in Dali, Kunming und Pu'er). Er hat ihn als einen der drei großen lokalen Köche gekennzeichnet. Er empfiehlt: Weißes geschnittenes Fleisch, gebratenes Fleisch, gelb gedünstetes Huhn, sauer-scharfer Fisch. Die Seite von "Ein Bart" kommentiert: "Ich treffe oft die Besitzer von renommierten lokalen Restaurants dort."
Die Straße der Gastronomie in Guanyintang: Leber, lokale Gerichte. Der am meisten belebte Ort, besonders bodenständig. Zum Beispiel: , direkt an der Ecke der Gasse, in der ich früher wohnte. Die Besitzer haben eine Reihe niedriger Tische und kleine Stühle aufgestellt, die meisten Menschen sitzen unter den ausstehenden Dachvorsprüngen und an den Wänden des gegenüberliegenden Tempels, es ist voller Menschen, aber nicht chaotisch, jeder isst seinen eigenen Teil. Wer hier erfolgreich sein kann, ist auch gut, alle anderen Lokale sind ebenfalls sehr gut, nicht unbedingt dieses hier, sie sind alle günstig, lecker und haben lokale Spezialitäten. Einige lokale Spezialitäten, die man probieren sollte: Frittierte Rippchen, saurer Papaya-Fisch, alte Milchkartoffeln, eingelegtes Gemüse mit Fleischstreifen, Meeressalat mit Süßkartoffel-Suppe. Nach dem Essen, ein paar Dutzend Meter nördlich von Zhangjiagarden, gibt es ein kleines Lokal, wo man Puluada (ein birmanisches Süßgebäck, 10 Yuan) probieren kann, das ist ein Ort, an dem ich oft in Guanyintang sitze. In der Nähe gibt es dann etwas bessere Restaurants für lokale Gäste.
Im Gegensatz zu früher gibt es jetzt einige neue Geschäfte in der Gegend von Guanyintang, die sich gut mit den ursprünglichen lokalen Restaurants verbinden. Sie konzentrieren sich auf die Reihe von Geschäften vor dem Tempel: " ", ein hochwertiges vegetarisches Restaurant, das auch sehr leckeres Frühstück mit Ölbröseln und Sojamilch sowie köstliche Mittagsgerichte anbietet. Es ist angenehm, am Straßenrand zu sitzen. Nebenan befindet sich das Bäckerladen "Wildreis", wo man auch Kaffee bekommt. Direkt daneben ist ein anderes Lokal, das einen kleinen Innenhof hat, mit guter Sicht und Umgebung. Zusammen bilden diese Geschäfte eine angenehme neue Atmosphäre.
Halal-Reissuppe-Rinderbratwurst-Hotpot: Da sich in Dali viele islamische Gemeinden befinden, ist halal-Rinderfleisch sehr beliebt und einen Versuch wert.
- In der Nähe der Straße mit muslimischen Spezialitäten gibt es ein Hofrestaurant. Rindfleisch, Zunge und Steaks sind gut, und man kann auch halbe Portionen bestellen, wenn es nicht voll ist. Wenn es voll ist, gibt es in der Nähe viele gute Alternativen, zum Beispiel kann man bei ihm sowohl Suppe als auch Grillgerichte bestellen, Gemüse wird nach Gewicht gewogen, und die Auswahl ist sehr flexibel. Es heißt nicht, dass diese Restaurants die besten sind, sondern dass wir sie selbst und mit Freunden besucht haben und sie gut fanden. Die meisten muslimischen Rindfleischläden in Dali haben ein gutes Niveau. Bei klarem Brühe gibt es eine größere Herausforderung für die Zutaten, versuchen Sie also möglichst klare Brühe zu wählen, sehr
: Es lohnt sich, es zu probieren, wenn Sie es noch nicht gegessen haben. Das Menü ist für zwei, vier oder mehr Personen erhältlich, und der Besitzer wird es entsprechend zusammenstellen. Es gibt eine große Auswahl an Gerichten, die mit gebratenem Fisch oder Hähnchen serviert werden können. Wenn Sie 40 hinzufügen, können Sie alles bekommen. Die durchschnittliche Personenkosten liegen im Bereich von 50 Yuan. Parken ist bequem.
Gebratener Fisch: - Kreuzung der Straße Guangwu und Yu'er. Frisch gebraten, mit viel Gemüse serviert. Sehr aromatisch, noch leckerer mit einem zusätzlichen Stück Fisch. Kann man weniger Salz verlangen (die Gaumen der Menschen in Dali sind etwas salzig). Ich persönlich liebe diesen gebratenen Fisch sehr, und auch Freunde sagen, dass es bessere gebratene Fische gibt, aber nach dem Essen denken sie alle, dass dieser hier besser ist. So dass wir jedes Mal, wenn wir uns abends treffen, nicht raten müssen, wo wir essen gehen, denn sie wissen, dass ich diesen Ort bevorzuge. Jetzt ist es ziemlich beliebt, reservieren Sie bitte telefonisch eine Stunde im Voraus unter 15912633200, dann können Sie direkt hingehen, sonst warten Sie zu lange vor Ort. Parken Sie Ihr Auto auf dem offenen Parkplatz gegenüber vom Lanlingge-Pavillon.
Dies ist ein Laden, den wir in letzter Zeit oft besucht haben, an einer Gasse in San Ta. Es hat eine chinesische Küche aus Sichuan und Chongqing, die sowohl lecker als auch preisgünstig ist. Für zwei bis drei Personen kostet das kleine Topfgericht mehr als 120 Yuan. Das Parken ist bequem.
Direkt neben dem Fischmarkt gibt es ein sehr charakteristisches lokales Fischgeschäft. Die klare Suppe mit scharfen Chilis und der frische Duft sind hervorragend. In der Speisekarte finden Sie Gurken, Rettich und Tomaten, die eine schöne und erfrischende Farbgebung haben. Wir gehen immer öfter hin und bestellen normalerweise Sashimi oder Stör (mit knusprigen Knochen), was sehr lecker ist. An der Straße San Ta liegt das Geschäft, und es ist bequem zu parken, ohne viel Verkehr.
: Stichhaus (sehr zu empfehlen)
(Verlegung an eine neue Adresse, Betrieb pausiert, die neue Adresse befindet sich unter dem Wuxi-Tempel, in Vorbereitung)
In Dali zu empfehlen, dass man japanische Küche probiert, klingt seltsam, aber die japanische Küche von Sting gefällt mir sowohl in Bezug auf die Orte als auch auf den Geschmack. Man kann nach Personen bestellen und festgelegte Gerichte wählen. Es gibt Thunfisch-Sashimi, gebratene Fischfilets, Sushi, Gemüsesalat und ein Miso-Suppe-Set. Freunde, die speziell nach Japan gehen, um japanische Küche zu essen, sagen: Das Niveau ist sehr hoch, die Zubereitung ist besonders, die Portionen sind überraschend groß, und sie sind beeindruckt von der Tatsache, dass Dali ein verstecktes Juwel ist. In der Tat, obwohl er ein hohes Niveau hat (er hat während seiner Jugend zwanzig Jahre lang professionell mit Sushi/Japanischen Gerichten gearbeitet), ist er einfach und gut zu vertragen. (Auf Dianping gibt es Informationen über das Restaurant, es ist ratsam, im Voraus zu reservieren.) Man kann sagen, dass er für einige Personen bereitstellt, die Mahlzeit wird nach Anzahl der Personen zubereitet, zuverlässig und ohne Zweifel. Er pflanzt auch Kaffee im Wuliang Shan und geht jedes Jahr zur Kaffeesaison hin. Der alte Herrenhaus-Turm an der Pingdian Lu ist jetzt ein traditionell schöner Hof. Um zu buchen, kontaktieren Sie den WeChat-Namen Nisdeg-Tavag oder rufen Sie die Nummer 15147969989 an (Mongol, ein langjähriger Freund, mit dem ich Fußball gespielt habe). Sushi-Restaurant Xiu Lou Im Winter gibt es auch Sukiyaki. Man kann auch zum Mitnehmen bestellen, die Verpackung ist sehr sorgfältig.
:(Unterbrechung der Geschäftstätigkeit)
Dieses koreanische Restaurant befindet sich in einem Dorf etwa 15 km von der Altstadt entfernt. Es hat einen offenen Hof auf dem Bauernhof, vor dem ein großer Teich liegt, mit Blick auf den Berg Cangshan und alten Bäumen, unter denen Hunderte von Sojatöpfen stehen. Das besondere an diesem Ort ist die einzigartige Landschaft. Die Grillgerichte und Beilagen schmecken gut, kosten 68 Yuan pro Person. Reservierung erforderlich, WeChat-Programm: Shi Yi Koreanisches Essenshaus Buchung. Es kann als eine kleine Reise durch die ländliche Landschaft betrachtet werden. Es gibt keine Beschränkungen für die Anzahl der Gäste, ob es sich um eine Person oder zwei Personen handelt. Es gibt auch Sitzplätze im Freien. Im Dezember, während der Winterkirschblütezeit, sollten die Kirschbäume im Garten sehr schön sein.
Restaurant am Fuße des Berges:
Nan Wu Li Qiao, in der Nähe der Moschee-Straße. Der Besitzer, Da Hai, ist mein Freund seit zwanzig Jahren. Er hat Erfahrung im Süden und Norden (im wahrsten Sinne des Wortes), kann Felder bestellen, Wasser- und Stromversorgung, Ziegelsteinbau, Elektroschweißen, Fotografie, Vogelbeobachtung, Pilzjagd und Paddleboard-Surfen. Ein Mensch mit solchen vielfältigen Fähigkeiten ist der einzige, den ich je gesehen habe. Deshalb sind seine Gerichte eine Mischung aus verschiedenen Regionen, frische Meeresfrüchte, scharfes Hähnchen, gekochte Schweinsfüße - alles entnommen aus seinem bisherigen Leben. Es gibt keine festgelegten Rezepte oder Konventionen, er hat sein eigenes System entwickelt. Sie werden es mögen. Und das Preis-Leistungsverhältnis ist gut. Das gesamte Restaurant wurde von ihm selbst entworfen, größtenteils von ihm selbst, einschließlich Tische, Stühle, Wasser- und Stromversorgung sowie die Begrünung.
Panzheng (auch für eine Person reichhaltiges Essen):
Wenn man alleine auf Reisen geht, ist es oft schwierig, die richtige Menge zu bestellen. Man kann zu viel bestellen und es nicht essen, was Geld verschwendet. Nur Reis mit Nudeln zu essen ist auch langweilig.
Mahlzeiten (gemeinsame Mahlzeiten in der Gemeinschaft)
Buchen Sie im Mini-Programm von WeChat bei Kuaituantuan und suchen Sie nach: Essen. Veröffentlichen Sie es einen Tag im Voraus. Neben den Speisen werden auch Desserts, Reiswein, heißer Rotwein und Obstwein als spezielle Getränke angeboten (zusätzlicher Kauf erforderlich).
Brunch/Frühstück mit Mittagessen:
Park Shi Backen
Man kann sich angenehm auf der Straße in der Nähe der Universität Dali setzen und manchmal einfach nur eine Weile sitzen und einen Kaffee trinken. Ein amerikanischer Kaffee kostet 12 Yuan und ist sehr aromatisch. Das Brot ist gut gebacken (französischer Laib, viel Wasser, natürliche Hefe). Ein Schotterbrot mit Rindfleischpastete und ein Kaffee sind ein gutes Essen. Auch die Leberwurst-Sandwiches sind gut. Die Pizza und die Desserts sind ebenfalls gut. Es gibt auch hausgemachte Spezialitäten wie Eiscreme, Wein und Cocktails. Ich bin kein Experte für westliche Küche, aber ich finde, dass sowohl die Qualität der Gerichte als auch die Atmosphäre sehr gut sind. Die Lage in der Nähe der Universität Dali an der Straße Hongsheng ist auch oft unser Treffpunkt für Aktivitäten.
Zum Mond fliegen
Die beiden Läden in der Altstadt, Guangwu Road und Cangshan Avenue, sind die beliebtesten Brunch-Läden für einfaches westliches Essen in Dali. Das Besondere an ihnen ist das chinesisch inspirierte westliche Essen, das besonders preisgünstig ist und auch bei den ansässigen Einwohnern sehr beliebt ist. Sie öffnen früh um 8:30 Uhr und bieten amerikanisches Frühstück inklusive Kaffee und Saft für 32 Yuan. Die französische Eierauflauf auf Eisenplatte ist warm und lecker, mit Gemüse und Fleisch. Auch Pizza ist gut. Es kann jedoch sehr voll sein, daher empfehle ich, sie in der Nebensaison zu besuchen oder wenn Freunde kommen. Für Familien mit Kindern ist es besonders gut, da es viele Auswahlmöglichkeiten gibt. Beachten Sie jedoch, dass es in der Hochsaison wahrscheinlich bis zu 30 Minuten Wartezeit geben kann und das Parken nicht so einfach ist. In letzter Zeit wurde ein neues Lokal in der Nähe von Sancong auf der Cangshan Avenue eröffnet, wo das Parken bequemer ist.
Vogelkonzert
Am Eingang des Erhai-Sees. Huan Huan, der früher viele Jahre über den Mond herrschte, hat sein eigenes neues Geschäft eröffnet. Die Qualität ist gut, die Umgebung auch, die Preise sind günstig und die Lage ist vielfältig. Es ist die beste Wahl für Brunch für Stammgäste. Im Preis inbegriffen sind bis zu 40 US-Dollar, darunter amerikanischer Kaffee (bis Mittag kann man nachfüllen), frisch gepresster Saft und ein großes Frühstück. Der Ladenbesitzer Huan Huan ist auch unser Wanderführer (er rettet oft im letzten Moment aus dem Chaos). Der Brunch in Dali ist möglicherweise das preisgünstigste Lokal im ganzen Land. Huan² Restaurant Bar
Bings
Ein raffinierter Brunch- und Dessertladen mit Gelato-Eis. Die Besitzerin von Bing, Bingbing, eine Meisterin der Süßspeisen mit blauer Schleife, betrieb früher zwei gut bewertete Brunch- und Eisdielen. Das neueste Lokal an der Xinmin-Straße ist nun ein Zusammenschluss dieser beiden Einrichtungen. Viele Gäste haben es besucht und loben es sehr.
Pilz-Hotpot
Zwei Restaurants mit guten Bewertungen für Wildpilz-Hotpot, in denen man normalerweise Pilzsuppe isst. Die Saison für frische Wildpilze ist von Juni bis Oktober.
Wildpilzrestaurants gibt es in den letzten Jahren wie die Sterne am Himmel, und sie sind auch unterschiedlich gut. Es ist zwar nicht möglich, alle zu erwähnen, aber man kann die Auswahl der Reisenden etwas erleichtern, indem man einige auswählt, die seit vielen Jahren existieren.
Wenn Sie ein einfaches Pilzgericht vom Bauernhof genießen möchten, können Sie es in der Regenzeit (Juni bis Oktober) versuchen:
: Nr. 345 der Renmin-Straße ist ein Pilzrestaurant, das seit vielen Jahren besteht. Freunde sagen, dass der Chef aus Guangdong stammt und die Suppe gut zubereitet wird. Viele Menschen, die in Dali leben, empfehlen dieses Restaurant ebenfalls.
: Litteraturstraße. Das Restaurant mit privatem Küchenchef hat einen sehr guten Ruf für seine Wildpilze und Gerichte, was normalerweise auch eine gute Wahl für feinere Bai-Stücke darstellt. Es ist reservierungsorientiert, Telefon: 15368999288
Abendessen Grillen:
Die Gold Rose in der Nähe des Literaturhauses ist ein beliebter Treffpunkt für die Einheimischen. Das Spezialität ist rohes Rindfleisch. Es ist angenehm, an der Straße zu sitzen und zu essen. Die Grillgerichte sind sauber und ordentlich zubereitet. Die kalten Erbsen als Vorspeise sind köstlich. Es gibt eine große Auswahl an Bier und anderen Getränken.
Xiao Xuan's (japanische): Nachtsnack, an einem Stand in der Ermhai-Tor. Xiao Xuan war früher ein Freund unseres Bergrestaurants. Er hat sowohl chinesische als auch westliche und japanische Gerichte gelernt, und sein Grillstand ist selbst bei vielen lokalen Freunden beliebt. Neben ihm gibt es einen Stand mit südchinesischen Reisnudeln, der ebenfalls sehr beliebt ist. Buchung über WeChat: vim8181318
: Am Kreuzungspunkt der Straße Huoguo und Guangwu, geöffnet bis 4 Uhr morgens, ist ein Ort für spätabendliche Ruhepausen, um etwas zu essen oder zu plaudern. Ob es sich um Hauptgerichte wie Rührei mit Soßenfleisch, Rindfleischnudeln oder leichte Speisen wie Sándwiches, Milchreis oder gedämpfte Eierpüree handelt, oder ob es um Getränke wie thailändischen Milchkaffee geht, alles ist verfügbar. Dies war das Geschäft, das wir vor dem "Cangshan Trekking House" eröffnet haben. Derzeit ist es auch unser Freund Hanhan, der die Leitung übernommen hat. Viele der aktuellen Leiter waren früher Ladenleiter dort (Xiao Chun, Schneiderei und He Chen, sowie Hong Hong), und es gibt viele gemeinsame schöne Erinnerungen. Wenn Sie im Süden des kleinen Hofes wohnen, können Sie hingehen.
: Nr. 165 der Volksstraße, das Chichi Restaurant bleibt auch sehr spät geöffnet, Reis mit Ei und Ingwer-Entenfleisch sind bekannt, und die junge Frau Chichi ist besonders nett. Hier ist eine Geschichte über Chichi:
In der Nähe der Universität Dali, in einer ruhigen Gasse neben der Straße Xuefu. Fusion-Küche: Tintenfisch-Nudeln, Tom-Yam-Gericht, chinesische und koreanische Vorspeisen, die Besitzerin Joy ist aus Sichuan, daher eher fusionartig. Das Ambiente im Restaurant ist angenehm, es gibt eine große Auswahl an Weinen zu erschwinglichen Preisen. Unsere Gäste Charcy und Alu lieben besonders die einzigartigen Weine, die man sonst nirgendwo findet, deshalb kommen sie oft her. Die Gäste sind hauptsächlich Stammgäste aus Dali, die immer wieder Bekannte treffen. Joy hat in Frankreich Weinwissenschaft studiert. Geeignet für Einzelpersonen oder mit ein paar Freunden. Am Freitag gibt es manchmal Konzerte, und Joy ist Mitglied der Band.
Das Restaurant Da Jixi Tang:
Die raffinierte ländliche Umgebung, die sorgfältige Zubereitung der Gerichte und das freundliche Servicepersonal sind wahrscheinlich wichtige Faktoren.
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598 pro Person
Hunter war früher Küchenchef in einem Fünf-Sterne-Hotel und lebt mit seiner Frau Rou in Dali, wo er nebenbei ein Privatkochgeschäft betreibt. In dem Verbrauch nicht sehr hohen Dali haben einige lokale Freunde, die dort wohnhaft sind, das Essen als lohnenswert empfunden. Ich selbst war auch dort und fand es sehr schön, weil es eine ganzheitliche Erfahrung ist: Ein schöner traditioneller ländlicher Garten, ordentlich und lebendig, Hunter ist im Garten und in der Küche beschäftigt, die Küche ist sauber und gut organisiert. Im Garten gibt es Hunde und Katzen, und es werden kleine Gemüse angebaut. Wenn Sie Interesse haben, können Sie mit dem Ehepaar plaudern. Buchung über WeChat: hunterrou
268 pro Person
Vereinbarung über WeChat: the_trout_dali
In Dali ist es seit langem sehr bekannt. Ich hatte die Gelegenheit, es zum ersten Mal zu erleben, als ich im Januar 2025 von Sun Yu eingeladen wurde, dort zu essen. Mein Eindruck war: Die Umgebung ist schön, es liegt fast am Ende des Dorfes, und man hat einen eigenen Gemüsegarten mit Hühnern, Enten und Schafen. Von oben nach Norden kann man den Blick auf das Dorf und den Erhai-See genießen. Das Personal ist freundlich und aufmerksam, es handelt sich um ein junges und dynamisches Team. Die Gerichte haben eine eigene Kreativität und werden sorgfältig zubereitet, was man an der Sorgfalt und Vielfalt der Soße für ein kleines Gericht erkennen kann. Es ist auch freundlich gegenüber Haustieren, und der Chefkoch spielte sogar noch kurz mit dem Haaraffen, nachdem er das Essen zubereitet hatte. Ich bin nicht oft in solchen Restaurants, und ich bin kein Experte für feine Küche, aber ich dachte mir damals, dass ich es meinen Freunden und Gästen empfehlen sollte, denn dieses Restaurant ist wirklich empfehlenswert.
Restaurant „Zwei Morgen Land“
Weschat-Verabredung: leungdondon
Im Vergleich zu den traditionellen, raffinierten Restaurants für Forellen ist Hunter&Rou ein eher ländlicher Ort. Zwei Liang ist eine sehr sorgfältige Köchin und verlangt auch nach einer guten Ausstattung. Selbst in einem Blechdachhaus wird sie sich umsorgte Küche bieten. Ich hoffe, dass du durch diese Einführung etwas über das Restaurant deines alten Freundes erfahren hast.
Ich selbst habe kein tiefgehendes Verständnis von Vegetarismus, aber viele meiner Freunde und Gäste sind Vegetarier. Sie haben mir einige Empfehlungen gegeben:
In der Altstadt von Jiulongju gibt es ein einfaches, selbstbedienendes vegetarisches Essen für 5 Yuan pro Person. Es wird von einer gemeinnützigen buddhistischen Gruppe betrieben. Das Essen schmeckt auch gut.
Auf der Straße San Ta liegt es sauber und frisch, sehr modern, viele Freunde mögen es. In der Nähe gibt es mehrere vegetarische Restaurants, die alle gut aussehen, und auch Cafés.
Sufangzhou: Vegetarier-Restaurant und Veranstaltungsraum Sufangzhou Zukunftsraum
: Das neue Geschäft ist eröffnet, an der Atschang-Straße. Die Auswahl ist reichhaltig und die Preise sind günstig. Die gedämpfte Erbsenreis ist besonders. Das neue Geschäft ist sauberer, größer und bietet mehr Auswahl, während das alte Geschäft eher lebensnah war.
(Im Allgemeinen ist es sehr voll, und in der Hochsaison kann es lange warten. Bitte seien Sie darauf vorbereitet), das Borobudur-Kloster bietet um 11:30 Uhr vegetarische Mahlzeiten an. Der Preis beträgt 20 Yuan pro Person, ohne Reservierung erforderlich.
: Das vegetarische Essen ist gut, die Freiwilligen sind freundlich und herzlich. Man kann entweder mit dem Bus oder zu Fuß hinaufgehen (2 Stunden), wobei eine Reservierung erforderlich ist (Handy: 18725419447), oder man kann Glück haben.
