Aller à la ferme bio pour cueillir des fruits | Cuisiner à la maison avec Honghong

Hong-Hong :

Il y a quelques jours, je suis allée dans la ferme d'un ami à Dali où il travaille depuis cinq ans. J'ai cueilli des légumes de saison : j'ai blanchi les pointes de petits pois que j'ai moi-même cueillies dans la soupe aux choux et aux boulettes de viande, et j'ai fait un riz braisé aux fèves et du jambon. C'était simple mais délicieux. Ressentez le goût terreux de la nourriture elle-même. Soudain, j'ai senti qu'un souhait aussi simple de la terre à la table n'est pas facile à réaliser de nos jours. Il se trouve que j'aime aussi cuisiner des plats faits maison et inviter des amis à dîner en semaine, alors j'ai eu l'idée de faire une telle expérience.

L'après-midi, nous avons cueilli des légumes cultivés naturellement sans pesticides dans la ferme d'un ami. Entre deux cueillettes, nous avons profité de quelques rafraîchissements dans les champs voisins et sous la montagne Cangshan au loin. Nous sommes passés par la ferme maraîchère locale de Guanyintang sur le chemin du retour. Allez au marché acheter des ingrédients frais pour reconstituer vos réserves, puis préparez le dîner ensemble à votre retour à la maison. Si tu veux, nous pouvons prendre une tasse de thé et discuter après le dîner.

Le prix comprend une pause thé à la ferme, 1 catties de légumes de la ferme par personne, d'autres ingrédients achetés au marché, un dîner fait maison au hasard, du thé, du café, des collations et des fruits.

15h00-16h30 Goûter à la ferme
16h30-17h00 Shopping au marché
17h00-18h00 Préparation du dîner
18h00-19h30 Dîner

Consultation WeChat : zhanghuili002 Honghong

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Honghong est la première guide de Cangshan Hiking Home. En plus de diriger des groupes de randonnée, elle prépare également divers plats froids à Dali. Voici une introduction à son service de repas froids , ainsi qu'à l'étrange hasard qui l'a amenée à commencer à préparer des repas froids .

Elle s'intéresse beaucoup aux légumes et aux ingrédients biologiques de la ferme. Elle aime tout simplement ces choses et est très passionnée par elles, ce qui est très important à mon avis. Elle apprécie le processus et n'a aucune idée « religieuse sérieuse ». Elle s'amuse à cuisiner à la maison et adore la nourriture.

Nous avions l'habitude de diriger des randonnées dans l'ancienne ville de Nanzhao, et nous rentrions à la maison et cuisinions pour nos invités. Je cuisinais toujours les mêmes plats, mais elle essayait de cuisiner des plats différents à chaque fois. Je lui ai dit : « Chaque fois que les invités sont "différent, pourquoi changez-vous constamment et faites-vous des recherches ?" Honghong a dit : "J'aime manger et je ne peux pas trop cuisiner moi-même. Quand il y a des invités, je peux en profiter pour essayer plusieurs plats."

Honghong a toujours voulu pratiquer ce genre d’expérience Farm2Table, et cette fois, c’est le bon moment. C'est une personne sympathique, enthousiaste et studieuse. Vous pourrez également lui parler de la vie à Dali, des exercices de Crossfit, de la natation (elle enseigne également la natation ) et des voyages. Je crois que les deux parties y gagneront quelque chose.

Sa maison fait également partie de ses moyens de subsistance et peut être transformée en une maison d'hôtes Airbnb populaire à tout moment. Lorsque vous allez chez elle pour dîner, elle se trouve au pied de la montagne Cangshan. Depuis le toit, vous pouvez voir une grande zone du lac Erhai. La maison est remplie de ses meubles et fournitures préférés, avec un sens aigu de la vie.

Une fois que vous la connaîtrez, vous saurez à quoi ressemble cette expérience de cueillette et de cuisine ensemble. Bienvenue dans le monde de Hong Hong~