Aller à la ferme bio pour cueillir des fruits | Cuisiner à la maison avec Honghong

Honghong est le premier guide de Cangshan Hiking Home. En plus de diriger des groupes de randonnée, elle prépare également divers plats froids à Dali. Voici une introduction à son service de repas froids , ainsi qu'au hasard étrange qui l'a amenée à se lancer dans la confection de repas froids .

Elle s’intéresse beaucoup aux ingrédients végétaux biologiques de la ferme. Elle aime tout simplement ces choses et est très passionnée par elles, ce qui, je pense, est très important. Elle apprécie le processus. Elle s'amuse à cuisiner à la maison et adore la nourriture.

Nous avions l'habitude d'organiser des visites à pied dans la vieille ville de Nanzhao et de rentrer chez nous pour cuisiner pour nos invités. Je cuisinais toujours les mêmes plats, mais elle essayait de cuisiner des plats différents à chaque fois. J'ai dit : « Chaque fois que les invités sont différents, pourquoi continuez-vous à changer et à faire des recherches ? » Honghong a déclaré : « J'aime bien manger, mais je ne peux pas trop cuisiner toute seule. Quand j'ai des invités, je peux en profiter pour goûter à plusieurs plats. »

Honghong a toujours voulu pratiquer ce genre d'expérience Farm2Table, et cette fois, c'est le bon moment. C'est une personne amicale, enthousiaste et studieuse. Vous pouvez également lui parler de la vie à Dali, des exercices de Crossfit, de la natation (elle enseigne également la natation ) et des voyages. Je crois que les deux parties y gagneront quelque chose.

Sa maison fait également partie de ses moyens de subsistance et peut être transformée à tout moment en une famille d’accueil Airbnb populaire . Lorsque vous allez chez elle pour dîner, c'est au pied de la montagne Cangshan. Depuis la terrasse sur le toit, vous pouvez voir une grande partie du lac Erhai. La maison est remplie de toutes sortes de meubles et de fournitures qu'elle a collectionnés et aimés, et elle est pleine de l'atmosphère de la vie.

Une fois que vous la connaîtrez, vous saurez à quoi ressemble cette expérience de cueillette et de cuisine ensemble. Bienvenue dans le monde de Hong Hong~

Honghong :

Je suis allée visiter une ferme à Dali que mon amie gère depuis de nombreuses années et j'ai cueilli quelques légumes de saison : j'ai blanchi les pointes de petits pois que j'ai cueillies moi-même dans la soupe au chou et aux boulettes de viande, et j'ai fait un riz braisé avec des fèves et du jambon. C'était simple mais on pouvait goûter la saveur simple de la nourriture elle-même. Soudain, j’ai compris qu’un souhait aussi simple, de la terre à la table, n’est pas facile à réaliser de nos jours. Il se trouve que j'aime aussi cuisiner des plats faits maison et inviter des amis à dîner en semaine, alors j'ai eu l'idée de faire une telle expérience.

L'après-midi, nous cueillons des légumes cultivés naturellement sans pesticides dans la ferme d'un ami. Entre deux cueillettes, nous profitons de quelques rafraîchissements dans les champs voisins et sous la lointaine montagne Cangshan. Sur le chemin du retour, nous nous arrêterons au marché local de légumes de Guanyintang pour acheter des ingrédients frais supplémentaires et préparer le dîner ensemble à notre retour à la maison. Si tu veux, nous pouvons prendre une tasse de thé et discuter après le dîner.

Le prix comprend une pause thé à la ferme, 1 catties de légumes de la ferme par personne, d'autres ingrédients achetés au marché, un dîner fait maison au hasard, du thé, du café, des collations et des fruits.

15h00-16h30 Goûter à la ferme
16h30-17h00 Shopping au marché
17h00-18h00 Préparation du dîner
18h00-19h30 Dîner

Consultation WeChat : zhanghuili002 Honghong

La ferme la plus proche 2025.04.08:

Thé de l'après-midi à la ferme :

Allez au marché aux légumes de Guanyintang pour acheter des légumes

Rentrez à la maison et cuisinez ensemble