Ragoût de bœuf halal « Niuniu Xiaoyuan »

Le bœuf halal de Dali est très spécial, avec une soupe claire, une fraîcheur et un goût parfumé. C'est quelque chose que je pense que je dois essayer.

Étant donné que le Yunnan compte une importante population musulmane, depuis le contrôle de Dali par l'Empire mongol il y a 760 ans (1265), de nombreux restaurants halal de la « Halal Street » sont de bonne qualité et chacun semble avoir son meilleur restaurant.

Niu Niu est l'un d'entre eux. Ils peuvent faire de la soupe et griller au bord de la marmite en même temps, et les légumes sont pesés sur la grille ouverte, ce qui vous donne beaucoup de flexibilité lors du choix. Le modèle est assez avancé.

Remarque : S'il y a peu de personnes, vous pouvez généralement commander un demi-catty de plats à base de bœuf (un catty coûte environ 80-100/catty selon la partie)