Ragoût de bœuf musulman à la louche en cuivre de Zhangjiayuan

Le bœuf halal de Dali est très spécial, avec une soupe claire, une fraîcheur et un goût parfumé. Parce que le Yunnan compte une importante population musulmane, depuis que l'Empire mongol a pris le contrôle de Dali il y a 760 ans (1265), Zhangjiayuan est un restaurant de bœuf halal que nous fréquentons. Mais la plupart des restaurants de la « Halal Street » à proximité sont de bonne qualité, et chacun semble avoir son meilleur restaurant.

Remarque : S'il y a peu de personnes, vous pouvez généralement commander un demi-catty de plats à base de bœuf (un catty coûte environ 80-100/catty selon la partie)

Si celui-ci est plein, il y en a d'autres bons à proximité, comme Niu Niu. Ils peuvent également faire de la soupe et griller au bord de la marmite, et les légumes sont pesés sur la grille ouverte, vous avez donc beaucoup de flexibilité lorsque choisir, et le modèle est assez avancé.