Ristorante & Bar Chichi Gintonic

Ristorante Qiqi: No. 165 Renmin Road, il ristorante Qiqi apre anche molto tardi, è famoso per il riso fritto e il riso con anatra allo zenzero, e questa ragazza, Qiqi, è molto gentile. Sebbene molte persone amino il suo locale, il motivo principale per cui lo consiglio è perché la conosco e abbiamo un legame personale.

Due anni fa ho registrato i miei precedenti legami con questo ristorante e con Qiqi:

Ristorante Qiqi

Una sera, per caso, ho visto un post in cui qualcuno diceva di aver sentito parlare di un locale nella Città Antica di Dali chiamato Ristorante Qiqi, e che non era soddisfatto del servizio né del cibo. Poi c’erano commenti critici, come se fosse ovvio e intelligente pensare che tutto fosse così. Durante le vacanze estive, con tanta gente, i tempi di attesa sono lunghi — il locale è arrogante; se il sapore non è quello che si aspetta, si pensa che anche gli altri non dovrebbero apprezzarlo, e quindi le recensioni sono tutte false.

Ho incontrato alcuni clienti simili, quindi non mi sorprende. Ma vedere il Ristorante Qiqi mi ha fatto ricordare alcune persone e cose del passato.

Ormai sono passati due anni. Ho un amico chiamato Wang Yong, poeta, e tra i più conosciuti venditori ambulanti di CD di Dali negli ultimi dieci anni. Si guadagna vendendo CD per strada. Dice che il proprietario del bar Jiuyue si è preso cura di lui con affetto, permettendogli di allestire uno stand all’ingresso, e a volte recita con passione le sue poesie nel bar. Racconta storie — le sue storie, che spesso toccano il cuore delle persone. I clienti lo trovano strano e spesso comprano i suoi CD come supporto, anche se molti non hanno un lettore CD, alcuni non se ne portano nemmeno via. Questi sono i racconti che gli ha confidato quando mangiava alla cucina notturna. Dice che le storie che racconta ai clienti le interpreta con vivacità. Quando arriva a un momento emozionante, si alza e, tra i tavoli stretti, ricrea la scena. Spesso ascolto con emozione, quindi posso immaginare come i clienti in viaggio, in una città antica e sconosciuta, possano essere toccati da storie così strane e malinconiche.

Wang Yong è un poeta, non solo perché scrive poesie; le sue esperienze di vita, le scelte, fino a lasciare questo mondo, riflettono le caratteristiche di un poeta. Nato negli anni '70, cresciuto in un grande complesso industriale, da giovane si è immerso nel mondo sociale, coinvolto in risse e debiti. Ama la musica,Zhang Chuche è sempre stata la sua icona e amico nel cuore. Dopo aver lasciato l’azienda, ha vagato in povertà, facendo lavoretti come lavapiatti, cercando di sbarcare il lunario. Si è sposato con una sceneggiatrice taiwanese a Dali, diventando famoso con l’ascesa dell’utopia di Dali, e questi sono stati i suoi anni più brillanti. Ma presto, con la pressione della nuova ondata di commercializzazione e insieme a Jiuyue, ha lasciato Renmin Road. Jiuyue è tornato nel suo cortile nascosto, e lui ha provato più volte a trovare un posto stabile dove poter continuare a vendere, ma senza successo. Non è più riuscito a vivere una vita tranquilla, anche se i riflettori su di lui si sono spenti. Successivamente, è stato coinvolto in una polemica maligna accusandolo di maltrattamenti ai cani, e ha perso la motivazione, rassegnandosi. Poi ha scoperto di avere il diabete in stadio avanzato, ma ha rifiutato le cure, rimanendo chiuso in un albergo per mesi, e la sua salute si è ulteriormente deteriorata. Alla fine, incapace di camminare, ha affrontato molte difficoltà per tornare nella sua città natale, e dopo sei mesi è stato annunciato il suo decesso. Prima di partire, l’ho accompagnato alla stazione, e lui ha detto: "Ho vissuto da solo come due persone, e ne ho abbastanza."

Ricordo che l’ultimo racconto che Wang Yong amava raccontare era: "Un anno, Tingwei venne da Taiwan a Dali a trovarmi. Chiesi a Tingwei di preparare degli spaghetti, invitando molti amici a mangiare. Dopo che Tingwei se ne fu andato, portai molti spaghetti e formaggio al Deep Night Food per consegnarli a Jason, dicendo: 'Prendi queste cose come se fossero dieci pasti miei.' Più passava il tempo, più mi dispiaceva mangiarli. Ogni pasto sembrava che Tingwei fosse ancora lì, e non volevo finirli così in fretta." 

Poi, i due non si sono più incontrati.

Ora è passato un anno e mezzo dalla sua morte. All’epoca, il suo corpo non era ancora molto debole, era solo magro, aveva paura del freddo e di tanto in tanto veniva a parlare con me nella mia residenza a Guanyintang. A volte era in uno stato cupo, altre volte diceva di aver trovato un nuovo posto per aprire un banco, aveva già pagato il deposito, e sembrava energico, deciso a ricominciare. Poi non se ne seppe più nulla, e si scoprì che non andava bene. Finché il diabete lo rese sempre più debole, e le sue visite divennero sempre più rare.Anche lui non voleva andare in ospedale, forse non si fidava degli ospedali, o forse era stanco di questa vita. Dopo aver insistito nel portarlo due volte in ospedale, pochi giorni dopo mi inviò un messaggio:

Presto tornò da me e parlò del fatto che ultimamente durante il giorno non usciva molto dal locanda, stava male e non voleva incontrare conoscenti. Solo di notte si alzava lentamente per andare al Qiqi Ristorante, bere un po’ di zuppa e mangiare qualcosa. Il Qiqi Ristorante si trova in un vicolo di Renmin Road, aperto fino a tarda notte, con pochi clienti. A quel tempo, ormai, non riusciva più a prendersi cura della propria igiene, e ovviamente, non era mai stato molto pulito. Emana un odore dal corpo, che spesso non riuscivo a sopportare, e le persone più sensibili evitavano di avvicinarsi. Diceva che Qiqi si prendeva cura di lui molto bene, e lui voleva andare lì.

In quel periodo, Qiqi mi ha anche mandato un messaggio dicendo che pensava che Wang Yong ge sembrasse essere in cattiva salute, forse molto grave. Dopo alcuni giorni, Qiqi mi ha chiesto in quale locanda alloggiava Wang Yong, perché aveva notato che non era venuto per diversi giorni e temeva che non avesse cibo, così aveva preparato una zuppa di pollo da portargli. Le ho inviato la posizione della locanda, sapendo che non voleva incontrare persone e temeva di disturbare, così ha consegnato la zuppa alla reception della locanda. Il proprietario le ha detto che Wang Yong aveva ordinato anche del cibo da asporto quel giorno, il che l’ha rassicurata un po’. Lei e Wang Yong non si conoscevano prima, solo che lui era stato alcune volte al ristorante.

Anche io e Qiqi non ci conoscevamo bene, ci siamo incontrati una o due volte. Ricordo solo che aveva i capelli corti, un carattere vivace, e andava in moto. La conoscevo quando aveva deciso di prendere in gestione il piccolo cortile del nostro vecchio Earth Food, preparandosi a imparare come si cucina al Deep Night Food. Gli amici intorno a lei non erano molto favorevoli, perché sembrava una cosa poco affidabile. In quel periodo, He Chen era al Deep Night Food, responsabile di insegnarle, e diceva: 'Intanto le insegno e le consiglio di abbandonare questa idea.'

Dopo aver visto quell’articolo di critica, ho cercato anche il ristorante di Qiqi e ho trovato molte recensioni sincere e positive. Tra queste, ce n’era una che raccomandava altri ristoranti, ma iniziava così: 'Quando vai a Dali, non limitarti a conoscere il riso fritto di Qiqi Ristorante.'

Sono davvero felice che abbia raggiunto questi risultati.