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Dali Experience Community

(6月、7月)深山采梅子 | 酿一瓶青梅酒

(6月、7月)深山采梅子 | 酿一瓶青梅酒

旅行中的内容: 蜂蜜采集、青梅酒制作、野外茶歇和溯溪

时长和时段: 1天

年龄建议: Age 3+

目的地距离大理: 80km

集合点: 朴石烘焙

向导带狗狗: 向导没有狗狗

你需要携带:A bottle of water

费用包含: Transportation, Tea Break, Insurance, Finished Work

不包含:

向导外语:仅中文

负责向导微信:liz990876

常规价格 ¥398.00
常规价格 促销价 ¥398.00
促销 不在季节

国内旅行者,请微信小程序预订:采梅子泡青梅酒

外籍旅行者,请先「Book Your Time」,在活动2天前支付:⬇️

接送协助

对于有语言障碍的顾客,我们很乐意帮您安排出租车从宾馆接您到集合地点。您按实际费用支付。

一人成行

绝大部分旅行体验,一旦预订并确认,即使只有一名客人,行程也会继续进行。除了一些规定了最低人数的体验(比如长途旅行)。

退改政策

体验开始前:

  • 12小时内:退款30%
  • 12 至 24 小时:退款 50%
  • 24 至 48 小时:退款 70%
  • 超过48小时:100%退款
  • 活动开始后:不予退款
  • 如果因天气原因取消:全额退款

微信客服群

所有向导都在群里,可以回答所有问题

如果你有任何问题,请加我微信:liz990876 ,最近活动记录(可以了解这个季节的最新景色情况):苍山徒步之家小红书

“大家好,我是小李,来自大理洱源。我热爱家乡的山山水水,有时候会划着皮划艇、桨板去江湖探险,有时候会骑着越野车上山,也喜欢探索外面的世界。我曾经做过一段时间的冲浪教练,每周二,我还会带客人去凤羽逛传统集市,梅花季的时候,我会去爬山,梅花季的时候,我会酿青梅酒。希望有机会和大家分享这些日常的生活。”

去年带完完“雪山下梅花林的徒步”活动后,我觉得去梅树下酿一瓶青梅酒很有意义。

上次赏梅活动记录

大理松鹤村 | 琪琪

22年末 毛大哥牵头带动附近的梅农通了路我们才得以有机会进入山的更深处,看到他们的生活,真正的好东西被发现,山深处梅农有了路就不用再辛辛苦苦用人力,马匹运输梅子,蜂蜜,木瓜再到市场想方设法去卖。

 

 第一次到毛大哥家梅园吸引我的不是梅花梅子,是他家梅树下的土蜂蜜,有一次到凤羽去赶集跟摆摊卖腌制梅子的摊贩聊天中得知他也是松鹤村的,我说我认识毛大哥跟他一个村的刚说完,他就紧接着赞不绝口说他家的土蜂蜜,这让我印象很深刻40多年前毛大哥的父亲正值壮年取山上的红土砌成一个个的砖,用红土砖搭建蜂巢,小屋,我也是第一次看到原来土蜂蜜是这么割下来,品尝到刚割下来的新鲜蜂蜜,山上的植物花期不同,蜜蜂所采的花蜜的种类也更不同,也叫百花蜜,所以每个季节尝到的新鲜蜂蜜也是不同的味道。

 

洱源的梅子因为气候和海拔生长环境的原因来的会晚些,我们采摘梅子的地方“松鹤村”位于洱源县,洱源不光光只是洱海的源头,大理梅子主要的源头也出是这里,当地专做梅子加工的企业“洱宝实业”万亩的梅子种植基地也是这里,生产的饮料“青梅爽”每个洱源人从小喝到大,还有“中国古梅之乡”的称号等等……

 

到梅子的原产地在梅树下亲自摘下梅子,清洗,去蒂,纹梅。用苍山云弄峰脚下一口古井的水酿的高度白酒做成一瓶属于你自己的青梅酒,三个月以后就可以品尝到有关于你和大理洱源的记忆

 

行程安排

10:00大理出发

12:00到达梅园开始采摘青梅,去蒂,清洗,晾干

 

等待晾干的时间,我们可以观看割蜜,尝到新鲜蜂蜜,蜂蜡。再到梅林边的溪水溯溪玩耍 

 

回来后梅子也晾干了开始用牙签纹梅可以戳上你喜欢的图案,再放到玻璃瓶里加上黄冰糖,白酒,贴上标签一瓶青梅酒就做好了,静静的等待三个月就可以喝了

15:30左右回程

回程路上可一起到邓川本地回民餐厅一起晚餐 餐费aa。 (人均20~40)

 

2024.06.24 的制作记录:

我将提供:

1000ml玻璃瓶

青梅

黄冰糖

当地酿造的大麦酒/玉米酒(可自带酒)

考虑到很多朋友坐飞机过来不方便带走,在当地不容易找到愿意送玻璃瓶包装的公司,我可以帮忙代发包裹,合作的快递员愿意帮忙(快递费用自理)

村口的梅子交易市场


一路上俯瞰整个凤峪镇


采摘


洗干净


与当地大麦酒混合

写下姓名和日期

采集当地蜂蜜

并享受它

提示:如果你有其他很好的其他机构旅行活动体验,欢迎向我们推荐,我们会向旅行者分享。微信:lingjiec,Email:lingjiec@yahoo.com(我们不少推荐,包括取消推荐,来源于旅行者的反馈)

大理综合旅行信息:餐馆,住宿,气候...

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#记录芘碧湖镇梅子园做梅子酒
开着小面包车兜了山路二十八弯上到海拔2500多的深山山顶,私人小梅园里没水没电没Wi-Fi,我们在那呆了一整天。

沿途遇到野生树莓,黑黑小小的酸酸甜甜,我们摘了一些,领队小李说不要全部摘完了,要留一些给其他人摘。

由于前一晚上下雨了,地面和柴火都有些潮湿,生火有些困难,生生灭灭好几次,每次小李生好让我们扇火都被我们扇灭了[捂脸],后来小李忙完其他事项,一直守着柴火到它稳定下来才成功把饭做好[破涕为笑]

从采摘梅子,挑选梅子,一颗颗洗绒毛,过清水,干盐搓酸涩,盐水泡,晾晒,清除根蒂,按比例称重,入罐,贴标签全程都是自己负责自己的部分完成。享受这个从头到尾都是自己动手,慢慢地,做一罐可以封存好多年的青梅酒,不知道十年后的味道如何,但当回忆起今天,肯定是幸福宁静而满足[爱心]

酿好青梅酒和青梅露之后我们还去后山的小溪源头徒步晒了一会小太阳,穿越了整片整片超治愈的艾草丛,摘了绝味的野花椒,还有未成熟的被遗弃了的野山核桃(摘下来后才知道未成熟),在山顶扔了小石头到山溪间,听到了几声“咚咚”,惬意而松弛,有种回到小时候每当周末或放假就约上同学们一起去山里野趣的感觉。

高山深沉而宽厚,空气中弥漫的全是氧气,感觉身体的每个毛孔都得到洗涤,不知道俩兄弟往后如何回忆今天,但在那当下,他们是无比松弛而雀跃的,便是值得。

L
Lion

去深山采梅 酿青梅酒在大理的惊喜旅程

高山梅子熟的比较晚,暑假刚好赶上梅子熟了

驱车1.5h来到洱源的高山梅子产地松鹤村万亩梅子种植产地,真的很壮观!进入梅子园,亲手摘下梅子,清洗、去蒂、晾晒、加入冰糖、白酒……酿瓶属于自己的青梅酒,待冬天开启封存的青梅酒和属于大理的美好时光。

晾晒青梅期间,去梅园旁边溪水边溯溪,轻徒步,冰凉的溪水,观察植物昆虫,感受深山里美好的盛夏。

梅园的爷爷养了蜂,现场看如何采蜂蜜,蜂蜜沾面包,味道真的很赞!

在村中心是忙碌的梅子市场,村民们会把采好的梅子拿到村中心交易,旁边有梅子厂,可以看当地人如何雕梅,几秒钟的功夫把梅子去核雕成花

悠闲的一天,认识了很有趣的同行伙伴,期待冬天有时间再来云南,看漫山遍野梅树花开

小嫣儿

在洱源的松鹤村下午茶啦这里的村民用香把蜜蜂熏出然后取出蜂巢和蜂蜜 我们在面包上涂上新鲜蜂蜜第一次吃到这么新鲜的味道超级好吃

黛黛

来了很多次洱源,这次体验最佳。
到海拔3000+m的深山里,云南最大的青梅生产基地体验采摘,做了两壶青梅酒,寄给远方的好朋友。

这一天都沉浸在满山的青梅香里。
这一定又会是我时常拿出来回忆的一天。

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将在囍客厅唱起「远山吟歌」

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本周最值得期待的民谣,来自远山最动人的声音

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🎤 茶季杨

云南大理彝族人,新民谣代表、歌手。

东⽅卫视《⼀路唱响》李健极⼒推荐的宝藏⾳乐⼈。代表作有《远山》、《青丝少年》、《致终将逝去的青春》、《麦田》。

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