（6-10月）上山採蘑菇| 在農家吃菌子餐

雨季雲南 | 大理蒼山的蘑菇獵人初體驗

在8月的大理遇到了好多雨，是小蘑菇們生長的最好季節，跟著蒼山徒步之家一起去蒼山採蘑菇啦！植物迷真的太興奮了！

蘑菇領隊
我們的領隊是雜草景，小景就是行走的蘑菇百科全書，認識我們看到的每一個蘑菇！採完後小景把蘑菇分類，給我們講解每一種蘑菇的特性。

採蘑菇體驗
之前就在網上關注過蘑菇大佬趕尾人老師，就對蘑菇的世界充滿著好奇！我們在蒼山上邊爬邊撿蘑菇，還能學習各種蘑菇的知識，超豐富的體驗！小景還準備了茶歇，聊天過程中還認識了團裡的一個姐姐，在雲南做長臂猿的保護（神奇）。午飯在村裡吃了農家菌子餐，非常滿足！

交通
早上從古城打車去集合地，返程由於所處位置比較偏，加上又是暑假，一直沒有打到車還是團裡的姐姐把我們稍回古城的。

穿衣tips
盡可能穿長袖長褲，有時候可能有雨，帶沖鋒衣更方便。

蘑菇可持續性
1.沒有開傘的不採，採大不採小。
2.不用耙子破壞菌絲。
3.有的毒蘑菇只採集樣本。
4.已經採下來的蘑菇樣本可以放回適合它生長的地方，然後用松針埋起來。因為蘑菇的孢子還會存在菌蓋下面，放到適合生長的地方，或者放回採到它的地方，它在那裡可能會繼續傳播孢子。
5.拍照代替採摘。

難得趕上了大理的菌子季，說孩子，連我自己也非常期待，當書本上的圖片變成觸手可及的菌子，那種開心和滿足感，像是又遇到當年那個對世界還充滿好奇心的自己……最後採摘的菌子，彎彎和燕子分類講解，干貨滿滿，中午的農家樂，也炒了我們自己採摘的可食用菌子。

今日與蒼山徒步之家同行，赴了一場與菌子的山間之約。向導是真好與彎彎兩位姑娘，帶著我們踏野徑而上，撿松果、識草木，還有一隻叫炸毛的小狗搖著尾巴伴在左右，細碎的腳步聲裡便多了許多毛茸茸的歡喜。

行至半途歇腳時，山風送來茶香與果香。向導鋪開餐布，我們圍坐其間，看陽光透過枝葉篩下光斑，聽蟲鳴與笑語纏成一團，忽然懂了“偷得浮生半日閒”的真意。

這一路最動人的，是與各式菌子的相遇。它們藏在腐葉間、石縫裡，有的裹著星空般的絢爛色彩，有的劃開皮層便滲著乳白汁液，有的帶著隱秘的毒素，在暗處守著生存的密碼。從前總想着採滿一籃才不算辜負，可聽向導說得多了，倒生出幾分捨不得。一一原來菌伞張開的瞬間，既是孢子乘風遠行的起點，也是生命步入倒計時的鐘聲。那一瞬間忽然明白，這些沉默的真菌與我們並無不同，都在有限的時光裡拼命完成生命的閉環：植物舒展枝葉，動物奔忙覓食，人類追逐意義，而蘑菇們，正以自己的方式滋養著這片山林，分解枯榮，維繫平衡。

山路上還偶遇幾處當地人家的墓地。導遊說，這裡的人掃墓從不是戚戚然的儀式，而是帶著酒食與牌局，在親人長眠的地方圍坐談笑，像一場跨越生死的聚餐。那份對死亡的坦然，讓山風都變得溫柔起來。

下山時，籃子裡盛著幾朵精心挑選的菌子，心裡卻比滿載而歸時更踏實。最好的相遇從不是貪婪的佔有，而是審慎的取捨——懂得哪些該留駐山間延續生命，哪些可輕採回家分享滋味，更懂得每株菌子的堅守，每個生命的莊嚴。帶著這份對自然的敬畏與默契，輕輕告別，期待下次山風裡的重逢。

來大理怎能錯過採菌子呢，不得不說這裡的生態環境超棒，簡直是菌子的天堂，到處都是大自然的驚喜~還要必須夸夸我們的領隊小米和甄好，一路上不僅幫我們辨認各種菌子，還傳授了超多採菌的小技巧，什麼地方容易出菌、怎麼判斷能不能吃，都講得清清楚楚。遇到好看的菌子，還會幫我們拍照留念，情緒價值拉滿。這一趟下來，不僅收穫了一籃子的菌子，還收穫了好多快樂和知識。在城市裡待久了，能有這樣親近大自然的機會真的太難得了。小建議：如果大家要來參加採菌活動，記得穿一雙舒適防滑的鞋子，最好是防水的；再帶上一件輕便的外套，山裡早晚溫差有點大；背包也盡量精簡，輕裝上陣才能玩得盡興！

五星根本不夠打！這絕對是我在大理最最最難忘的體驗，沒有之一！

清晨的蒼山雲霧繚繞，空氣清冽得能醉氧！跟著經驗豐富的本地導遊，一腳踏進山林的懷抱，腳下是松軟厚實的松針地毯，耳邊是鳥鳴溪瀧，鼻腔裡灌滿了松木、泥土和腐葉混合的、無比治癒的“森林香氛”。

重點來了！採菌子！導遊小米和甄好簡直就是行走的“菌類百科全書”，一路耐心教我們辨認：哪些是能吃的“山珍”（見手青、牛肝菌、雞枞……光名字就讓人流口水！）每發現一朵藏在落葉下、樹根旁、甚至朽木裡的小可愛，那種驚喜感，簡直像在開大自然的盲盒！成就感爆棚！

終於帶孩子們進蒼山採菌子啦～🍄‍🟫

彎彎老師的專業科普，讓我們更直觀地感受到大自然的魅力。一開始，彎彎老師給孩子做了植物手鏈，還展示了植物樂高，姐弟倆覺得神奇不已，還嘗試自己動手製作。

隨著進山的路越來越野，謹慎型的弟弟經常說不敢走，彎彎老師也是耐心鼓勵。有時碰到灑落一地的松果殘渣，就知道松鼠一家人吃飽躲起來了。孩子們東瞧西看，嘗試找到松鼠的身影🐿️

不知不覺，幾個小時過去了，一點也沒有想像中的累，孩子們也是成就感滿滿的👏🥳

參加了採菌子活動，領隊彎彎介紹了很多蘑菇和植物的知識，對小朋友很有耐心。下山後品嚐到的蘑菇餐是在大理吃到的最棒的美味——桃子涮香薷

不得不說我真的很幸運，在大理的最後一天正是今年採蘑菇活動的第一天（蘑菇季是6-11月），親手採了很多蘑菇，收集的樂趣大大體會到了。回到農家還能吃到新採的蘑菇菜（也有不少青手），我不得不說這頓飯是我吃過最美味的蘑菇盛宴。蘑菇簡直在我的舌頭上跳舞，我們一共採了12種蘑菇，小姐姐說7/8月份可以採到20多種，希望下次再來。領隊們真的很愛蘑菇，也很有趣。