(Juin et juillet) Cueillette de prunes en montagne | Brassage d'une bouteille de vin de prune verte

"Bonjour à tous, je m'appelle Xiao Li, de Eyuan, Dali. J'aime les montagnes et les rivières de ma ville natale. Parfois, je fais du kayak et du paddle board pour explorer les rivières et les lacs. Parfois, je monte la montagne en véhicule tout-terrain. J'aime aussi explorer le monde extérieur. J'ai travaillé comme instructeur de surf pendant un certain temps. Chaque mardi, j'emmenais des invités à Fengyu visiter le marché traditionnel, je faisais de la randonnée et je faisais de la randonnée. faire du vin de prune verte. J’espère avoir l’opportunité de partager ce quotidien avec tout le monde.

Après avoir dirigé l'activité « Randonnée dans la forêt de pruniers sous les montagnes enneigées » l'année dernière, j'ai pensé qu'il était intéressant de préparer une bouteille de vin de prune verte sous les pruniers.

Enregistrements de la dernière activité d'observation des prunes

Village Songhe de Dali |

À la fin de 2022, frère Mao a pris les devants et a conduit les Menongs voisins à ouvrir une route. Ce n'est qu'alors que nous avons eu l'occasion de nous enfoncer plus profondément dans les montagnes et de voir de vraies bonnes choses dans les montagnes profondes. Il n'était plus nécessaire de travailler dur lorsqu'il y avait une route. Il est difficile d'utiliser de la main d'œuvre et des chevaux pour transporter les prunes, le miel, les papayes et ensuite trouver le moyen de les vendre sur le marché.

 

 La première fois que je suis allé au jardin de pruniers de frère Mao, ce qui m'a attiré n'étaient pas les fleurs de prunier, mais le miel local sous ses pruniers. Une fois, je suis allé à Fengyu pour aller au marché et j'ai discuté avec un vendeur de prunes marinées, et je l'ai fait. J'ai appris qu'il était aussi Songhe. Je lui ai dit que je connaissais frère Mao du même village. Dès que j'ai fini de lui parler du même village, il a immédiatement fait l'éloge de son miel local. Cela m'a profondément impressionné. il y a 40 ans Quand mon père était dans la fleur de l'âge, il prenait la terre rouge de la montagne et construisait les briques une par une. Il utilisait les briques d'argile rouge pour construire des ruches et des cabanes. C'était aussi la première fois que je voyais comment le miel d'origine était coupé. .J'ai goûté le miel fraîchement coupé et les plantes de la montagne. Les périodes de floraison sont différentes, et les types de nectar récoltés par les abeilles sont également différents, également appelés nectar. Par conséquent, le miel frais dégusté à chaque saison a également un goût différent. .

Les prunes d'Eryuan arriveront plus tard en raison du climat et de l'altitude. L'endroit où nous avons cueilli les prunes, le « Village Songhe », est situé dans le comté d'Eryuan. Eryuan est non seulement la source du lac Erhai, mais aussi la principale source de prunes de Dali. . ce Ici, il y a aussi la base de plantation de prunes de 10 000 acres de « Erbao Industrial », une entreprise locale spécialisée dans la transformation des prunes. Chaque personne d'Eryuan a grandi en buvant la boisson « Qingmei Shuang » qu'elle produit, et elle est également connue sous le nom de « Qingmei Shuang ». "Ville natale des anciennes prunes en Chine" etc……

Rendez-vous sur le lieu d'origine des prunes et cueillez vous-même les prunes sous les pruniers, nettoyez-les, retirez les tiges et tatouez-les. Préparez votre propre bouteille de vin de prune verte avec une liqueur de haute qualité brassée dans un ancien puits au pied du pic Yunnong dans la montagne Cangshan Trois mois plus tard, vous pourrez goûter aux souvenirs de vous et d'Eryuan à Dali.

itinéraire

Départ de Dali à 10h00

Arrivez au jardin de pruniers à 12h00 et commencez à cueillir les prunes vertes, enlevez les tiges, lavez-les et séchez-les.

 

En attendant le temps de séchage, nous pouvons assister à la récolte du miel et déguster du miel frais et de la cire d'abeille. Ensuite, va au ruisseau à côté de la forêt de pruniers et joue  

 

Après votre retour, les prunes sont séchées et vous pouvez utiliser des cure-dents pour tamponner les prunes avec le motif que vous aimez. Ensuite, mettez-les dans une bouteille en verre, ajoutez du sucre candi jaune, du vin blanc, étiquetez-le et une bouteille de vin de prune verte. est prêt. Attendez tranquillement trois jours. Vous pourrez le boire dans un mois.

Retour vers 15h30

Sur le chemin du retour, vous pourrez dîner ensemble dans un restaurant musulman local à Dengchuan. (20-40 par habitant)

Record de production du 24/06/2024 :

Je fournirai :

Bouteille en verre de 1000 ml

prune verte

Sucre candi jaune

Vin d'orge/vin de maïs brassé localement (vous pouvez apporter votre propre vin)

Étant donné que de nombreux amis viennent par avion et qu'il n'est pas pratique de les emmener, il n'est pas facile de trouver une entreprise locale prête à envoyer des emballages de bouteilles en verre. Je peux aider à livrer le colis en mon nom. aide (les frais de livraison express sont à ma charge)

Marché aux prunes à l'entrée du village

Surplombant toute la ville de Fengyu en cours de route

prendre

laver proprement

Mélangé avec du vin d'orge local

écrire le nom et la date

Récolter du miel local

et profitez-en