レストラン：
郷土料理：
古城玉洱路の月牙塘小路には、多くの地元の人々が住んでおり、大理に住む友人が日常よく訪れる場所です。地元で作られたお酒があり、アルコール度数が高いです。私はある友人が彼の家で「酸木瓜魚」を特に気に入っていることを知っています。大理の内行「一握りのひげ」がおすすめするメニューは、千張肉、蒸し臭豆腐、銀魚の卵焼き、炒め牛肉、炒めキュウリの細切り、豆尖のスープです。
福安巷の奥には、見つけにくい場所があります。これは「一把胡子」（小紅書：一把胡子、大理、昆明、プーアルのグルメ情報を多く紹介）の推薦で、彼は地元料理の三大天王の一人として知られています。彼がおすすめするメニューは、白切肉、焼き肉、黄燉鶏、酸辣魚です。胡子の側面評価は、「地元の有名な飲食店の経営者たちがよくそこで食事をしている」というものです。
観音塘の飲食街：生皮、地元料理。最も賑やかな場所で、とても身近な雰囲気です。例えば、私のかつて住んでいた路地の入り口にあります。店主は一列に並べた低いテーブルと小さな椅子を並べ、ほとんどの人が屋根の出っ張りの下や向かいの寺の壁の根元に座って、人混みの中でも騒がしくなく、熱気に包まれながらそれぞれ食べています。この通りで成功している店もあれば、他の店もすべて良いもので、必ずしもこの店だけではなく、お得で美味しい、地元の特色があります。いくつかの特徴的な地元料理を試してみましょう：臭豆腐炒めのタマネギ、揚げ豚排、酸っぱいパパイヤの魚、老奶洋芋、漬け物炒め肉、海菜芋頭湯。食事を終えて、张家花園から北へ数十メートル歩くと、小さなお店があり、泡魯達（ミャンマーのデザート、10元）を試してみましょう。これは私が観音塘でよく座る場所です。近くには少し良い地元の人のおもてなしをするレストランもあります。
観音塘には現在、新しい派の店がいくつか現れ、元々の地元のレストランとうまく融合しています。寺の門口に一列に並ぶお店で、「」は品質の高いベジタリアン料理を提供するお店です。朝食の油条や豆乳、昼食のセットメニューもとても美味しいです。道端に座って、心地よい気分になります。隣には「野穂」パン屋があり、コーヒーもあります。さらに隣には、小さな中庭があり、景色と環境が良いお店があります。これらの店が一緒に集まることで、心地よい新しい雰囲気が形成されています。
清真清湯牛肉鍋：大理には多くのイスラム教徒の村があり、そのため清真牛肉料理は非常に評判が良く、試してみる価値があります。
- シンニョウ（清真）のグルメストリートの近くにある、中庭式レストランです。牛肉、牛タン、ステーキなどはすべておいしいです。人数が少ない場合は半分の注文もできます。満席の場合でも、近くにはいいところがあります。たとえば、彼の店では鍋料理と同時にバーベキューもできるので、野菜は自由に選べて重さを計れます。とても柔軟で、モードも先進的です。これは必ずしも最高の店とは言いませんが、自分や友人が訪れたことがあり、気に入りました。大理のほとんどのシンニョウ牛肉店のレベルは高いです。スープは食材の質が試されるので、できるだけスープを選ぶのがおすすめです。
：まだ食べたことがない人はぜひ試してみてください。2人用、4人用、多人数用のセットがあり、店側が適切に調理してくれます。豊富で多様なメニューがあります。焼き魚や焼き鳥を付けたい場合は、40円追加できます。一人当たりの料金は通常50円以内です。駐車も便利です。
焼き魚： - 広武路玉洱交差点。新鮮な魚を焼き、大量の野菜が付いています。とても香ばしく、追加の魚の泡をつけるとさらに美味しくなります。塩分控えめに頼むこともできます（大理の人は少し塩気が強いのが好みです）。この焼き魚は大変気に入っていますし、友人もより良い焼き魚があると言っていましたが、食べたことがない限りこの店よりも美味しいとは感じません。そのため、たまに友人と食事をするときは、どの店かを推測する必要はありません。彼らは私を気にかけて、この焼き魚店を選んでくれます（彼らは私がこれほど熱心に愛していないので）。現在人気なので、1時間前に電話で予約することをお勧めします。電話番号は15912633200です。遅く行くと待ち時間が長くなるかもしれません。車は向かい側の蘭陵閣オープン式駐車場に停めてください。
：これは最近よく行くお店で、三塔の一つの路地の口にあります。四川と重慶の味で、おいしいだけでなくリーズナブルです。2～3人用の鍋は120元以上です。駐車も便利です。
魚のガブガブのすぐそばにある、特徴的な地元の魚屋さんです。清湯と小米辣で、香りがとても良いです。中にはキュウリやアスパラガストマトが添えられていて、色鮮やかでさっぱりしています。私たちが行く機会が増えていますが、一般的にソービンギョーやシーラカンス（脆骨）を注文すると美味しいです。三塔路では駐車も便利で、混雑しません。
：刺繍の楼（非常におすすめ）
（新住所に移転、営業を一時停止中、新住所は無為寺の下にあり、準備中）
大理で和食を勧めるのは奇妙に聞こえるかもしれませんが、stingの和食は場所と味がとても気に入っています。人数に合わせて注文できる固定メニューがあります。サーモンの生魚刺身、フライドフィッシュカツ、寿司、野菜サラダ、味噌汁がセットになっています。日本で和食を食べに行ったことがある友人は、「レベルが非常に高く、特別な調理方法で、量も驚くほど多い」と言っています。大理は本当に素晴らしい場所です。確かに、彼は若い頃に20年間寿司/和食の専門訓練を受けたので、高いレベルですが、素朴で親しみやすい人です。（店の情報はダウトゥーランで見つけることができ、予約を取ることをお勧めします）人数に応じて料理を配膳するので、信頼して心配する必要はありません。彼は無量山でもコーヒーを栽培していて、毎年コーヒーのシーズンには行きます。現在、平等路にある旧時の大邸宅の刺繍楼は、伝統的な美しい庭園です。予約はWeChatのNisdeg-Tavagに、電話番号は15147969989（モンゴル語、長年のサッカー仲間です） 刺繍楼サーモンレストラン 冬には寿司鍋が提供されます。また、持ち帰りもできますし、包装もとても丁寧です。
（営業休止中）
この朝鮮族のレストランは、古城から約15km離れた村にある農家でオープンな庭園があり、門前に大きな水塘があり、蒼山に向かい、古木が立ち並び、その下には百個の醤油樽があります。風景が独特で魅力的です。焼肉と小菜の味は良いです。一人あたり68元です。予約が必要で、WeChatのミニプログラム「石弋朝鮮料理屋」で予約できます。田舎の風景を楽しむ小さな旅行に最適です。人数の制限はありません。一人でも二人でも大丈夫です。屋外席もあります。12月の冬桜の季節には、庭の桜がとても美しくなるはずです。
蒼山麓レストラン：
南五里橋、清真街の近くです。店主の大海は私の二十年の友人で、彼は南から北へと旅をし（本当の意味で）、農作業、電気・水道工事、泥工、電気溶接、写真撮影、野鳥観察、キノコ採集、パドルボードサーフィンなど、様々な能力を持っています。このような多才な人は私が見た中で唯一の人です。だから彼の料理も南から北まで、新鮮なシーフード、辛い手切り鶏、清湯の蹄肉など、すべてが彼の過去の生活からの抽出物です。ルールや慣習にとらわれず、独自のスタイルを作り出しています。あなたもきっと気に入るでしょう。そしてコストパフォーマンスも高いです。現在のレストラン全体は、全て自分で設計し、ほとんど自分で行っています。テーブルや椅子、電気・水道、緑化などもそうです。
パッキング（一人でも豊富な食事を楽しむことができます）：
一人旅に出ると、料理を注文するのが難しいです。多く注文すると食べきれず、お金も無駄になります。米線と餃子の蓋飯だけでは単調すぎます。
食事時間（コミュニティでの共同食事）
予約は快團團のWeChat小程序で「飯点」と検索して行います。1日前に公開されます。食事のほか、デザート、米酒、ホットワイン、果実酒などの特色あるドリンクも提供しています（別途購入）。
ブランチ/朝食：
朴石パン屋
大理大学の近くの歩道に座って、時にはコーヒーを飲むだけでも気持ちよく過ごすことができます。アメリカンコーヒーは12元で、十分に濃厚です。パンはとても美味しく焼かれています（欧風パン、大量の水、自然酵母）。チャバタサンドイッチ（煮込んだ牛肉）、コーヒーを一緒に注文すると、とても良い食事になります。彼の家では、鶏肝ソースのサンドイッチも美味しいです。ピザやデザートも素晴らしいです。自家製の特色あるアイスクリーム、ワイン、カクテルもお勧めです。私は西洋料理の専門家ではありませんが、人から料理まで非常に質が高いと思います。場所は弘聖路大理大学の近くで、私たちの活動の集合出発点としてもよく使われます。
月に向かって飛ぶ
古城広武路と蒼山大道の2店舗は、大理で最も人気のある簡易的な西洋料理のブランチ店です。特徴は中華風に改良された西洋料理で、コストパフォーマンスが非常に高く、地元の常住人口にも人気があります。オープン時間は早く、8:30から、アメリカンスタイルの朝食にはコーヒーとジュースが付いて32元です。鉄板で作られたフランス風のオムレツは温かく、野菜や肉、卵が入っています。ピザもおいしいです。ただ、人が多いので、閑散期に行くことをお勧めします。友達が来たときも行きます。子供連れには特に良いです。選択肢が多いです。注意点として、繁忙期には30分以上並ぶ可能性があり、駐車場も不便です。最近、蒼山大道三内コソンの隣に新しい店を開きました。そこは駐車が便利です。
喜び雀
洱海の入り口で、月球を長年管理していた欢欢が新たに開いたお店です。品質も良く、環境も良い上に、価格も手頃で、場所もたくさんあります。常連客にとって、ブランチには最良の選択肢です。40元以内でアメリカンコーヒー（午前中は追加注文可）、フレッシュジュース、大美早が楽しめます。店主の欢欢は私たちのハイキングのリーダーでもあり（忙しい中でも救済のために時間を作ってくれます）。大理のブランチは全国で最もコストパフォーマンスが高い場所かもしれません。 Huan²
氷
洗練されたブランチとスイーツの店で、ジェラートも提供しています。店主のビンビンはブルー・リボン賞を受賞したスイーツシェフで、以前は評判の良いブランチとジェラートの店をそれぞれ経営していましたが、現在は新民路にあるのが最新の店で、両方の要素が融合されています。多くのゲストが訪れ、高い評価を得ています。
キノコ鍋
口コミが比較的良い2つの野生キノコ鍋レストランがあります。キノコは通常、鶏ガラスープ鍋で食べます。新鮮な野生キノコのシーズンは6月から10月です。
野生キノコレストランはここ数年、非常に多くなりましたが、良質なものも悪質なものもありました。長年営業している店をいくつか選んでご紹介しますが、これは完全なリストではありませんが、旅行者の選択の混乱を少しでも減らすことができます。
農家で素朴なキノコ料理を食べたいなら、雨季（6～10月）に試してみてください。
人民路345号には、長年営業している菌子レストランがあります。友達が店のオーナーは広東人で、スープがおいしいと言っています。大理に住んでいる人も多くこの店を勧めています。
文献路。このプライベートキッチンレストランの野生キノコ料理と食事は非常に評判が良く、普段は白族料理としても優れた選択肢です。予約制で、電話番号は15368999288です。
夜食の焼き肉：
文献楼の近くにあるゴールドローズは、地元の人々に人気があります。生牛肉が特に特徴的です。通り沿いに座って食べるととても快適です。バーベキューは専門的に清潔で、整然としています。おつまみの氷マメ豆はおいしいです。ビールやドリンクの種類も豊富です。
小軒の（和風）：夜食、洱海門の屋台。小軒はかつて私たちの山麓レストランの仲間でした。彼は中華と西洋料理、そして和風料理を学びました。彼の焼き鳥屋台は地元の人々にも人気があります。隣には広東式河粉の店があり、こちらもとても人気です。予約はWeChatでvim8181318にお問い合わせください。
護国路広武路口、深夜まで営業している店です。静かに食事をしたり、おしゃべりをしたりしたいときに最適な場所です。主食の煮込み肉飯や牛丼麺、軽食のシドゥース（パンケーキ）、酒粕団子、蒸し卵スープ、そして飲み物のタイ式ティーやコーヒーなど、様々なメニューがあります。これは「蒼山徒歩の家」を開く前に私たちが運営していた店です。現在も仲間の寒寒が経営しています。現在の多くのリーダーは、かつてその店の店長を務めた経験があり（小春、裁縫師、賀晨、そして紅紅）、たくさんの思い出を共有しています。あなたが小院南区に住んでいるなら、ぜひ行ってみてください。
人民路165号、奇奇飯店もとても遅くまで開いています。炒飯と生姜鴨飯は有名で、奇奇という女の子もとても優しいです。奇奇の話：
大理大学の近く、学府路の隣にある静かな路地にあります。融合料理：イカのパスタ、冬陰功スープ、四川風/韓国風の小皿料理。店主ジョイは四川出身で、全体的に融合した味付けです。店内の雰囲気は心地よく、ワインの種類が豊富で価格も手頃です。私たちのゲストであるチャルシーとアルーは、彼女の店の特徴的なワインを大好きで、頻繁に訪れます。ゲストの大半は大理に住む常連客で、毎回知り合いに会います。ジョイはフランス留学中にワイン専攻でした。一人で食べたり、友達と一緒に訪れたりするのに適しています。毎週金曜日には演奏があり、店主ジョイはバンドのメンバーの一人です。
大吉喜塘レストラン：
精緻な田舎の環境、料理のこだわりとフレンドリーなサービスは、おそらく重要な要素です。
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598/人
ハンターはかつて五つ星ホテルのシェフであり、妻のルーと共に大理で暮らし、プライベートキッチンを開業しました。消費水準が高くない大理では、地元に住む友人たちがこのレストランを絶賛しています。私も訪れたことがあり、とても気に入りました。全体的な体験が素晴らしいのです：美しい伝統的な村の庭園、清潔で生活感のある雰囲気、ハンターが庭とキッチンで忙しく働いている様子、キッチンは明るく整然としています。庭には犬や猫がいて、小さな葉物野菜も育っています。興味があれば、夫婦と話をすることができます。予約は微信で： hunterrou
268/人
予約用のWeChat：the_trout_dali
大理ではずっと有名です。私は2025年1月に孫瑜が私を食事に誘ったことで初めて体験する機会を得ました。私の感想は、環境が良く、村の端に近い場所にあり、自分で菜園を持っていて鶏や鴨、羊を飼っていること、高いところから北を見下ろすと村と洱海の景色がよく見えることです。サービススタッフは親切で丁寧で、とても若い活力のあるチームです。料理には独自のアイデアがあり、真剣に作られており、小さな料理にも使われるソースの心遣いと豊かさがわかります。ペットにも優しく、シェフのサルは料理を終えてからも毛むくじゃらの子猫と遊んでいました。私はこのようなレストランに行くことはあまりないし、洗練されたグルメでもありませんが、その時思ったのは、自分の友人やゲストに紹介したいと思うほど、このレストランはおすすめできると思いました。
「二畝地」レストラン
予約用のWeChat：leungdondon
正統派の新式高級レストランと比べて、ハンター＆ルウの細やかな庭園はより田舎的な場所です。二梁は料理を真剣に取り組む人であり、出汁にもこだわる人です。鉄板の家でも、自分の手で丁寧に料理を作ります。この紹介を通して、あなたはこの老友が開いたレストランについて少し理解できるでしょう。
私はヴィーガンについて詳しくは理解していませんが、多くの友人やお客様がヴィーガンを好んでいます。彼らからいくつかの提案をもらいました：
古城九龍居では、家庭的なセルフサービスのベジタリアン料理があり、一人5元です。これは非営利の仏教団体が運営しており、味も良いです。
：三塔路は清潔で新鮮で、とてもモダンです。多くの友人が気に入っています。。この近くにはいくつかのベジタリアンレストランがあり、どれも良いように見えます。また、カフェもあります。
スー・ファン・チュウ：ヴィーガンレストランとイベントスペース 素方舟未来空間
：新しい店が開店しました。蒼山大道にあります。品揃えが豊富で、価格も手頃です。蚕豆の炊き込みご飯はとても特別です。新しい店はより清潔で広々としており、選択肢も豊富ですが、以前の老店はより生活感がありました。
（通常はかなり混雑しており、繁忙期には長い行列ができますので、心理的準備をしておいてください）、ポロ寺では11時半頃からベジタリアン料理を提供しています。一人20元で予約不要です。
：精進料理はとても美味しいです。ボランティアの方々は温かく親切で、中和索道に乗ったり徒歩で登ったりすることができます（2時間）。予約が必要です（携帯電話：18725419447）または運が良ければ行けるかもしれません。
