เฟบี | ฤดูใบไม้ผลิในป่า (ตอนบน)
เสี่ยวจิง กล่าวว่าทีมเก็บเกี่ยวจะจัดงานประชุมผักป่า ฉันได้ยินมาว่าทุกคนจะเก็บผักป่าทุกชนิดแล้วนำกลับบ้าน มันเยี่ยมมากที่พวกเขาจะนำพืชตระกูลตำแยมาด้วย ซึ่งฉันอยากลองกินมาตลอด ฉันรู้สึกสนใจและสมัครเข้าร่วม (หมายเหตุ: ผักป่าที่ทำเครื่องหมายเป็นภาษาอังกฤษในวงเล็บก็เป็นส่วนผสมที่สามารถใช้เป็นยาและอาหารในตะวันตกได้เช่นกัน)
ฉันเติบโตในเขตชานเมืองของหย่งคัง เมืองเล็กๆ ในเจ้อเจียง เมื่อมองย้อนกลับไปถึงประวัติการเก็บผักป่าของฉัน ประสบการณ์ของฉันไม่ได้มีอะไรมากมายนัก ฉันเลือก Artemisia selengensis เพื่อทำขนมจีบข้าวสีเขียว และฉันยังเก็บผักชีล้อม, Allium macrostemon (หัวหอมป่า) และ Amaranthus chinensis ด้วย ฉันยังคงจำช่วงฤดูใบไม้ผลิของปีสุดท้ายของฉันในโรงเรียนมัธยมได้ เนื่องจากต้องเผชิญกับแรงกดดันในการเข้าเรียนต่อในระดับอุดมศึกษา ฉันและเต๋า เพื่อนร่วมโต๊ะของฉัน จึงใช้เวลาช่วงบ่ายไปกับการเก็บผักป่าในทุ่งใกล้บ้านเพื่อผ่อนคลาย ฉันชอบเส้นหมี่ผัดฤดูใบไม้ผลิที่มีผักชีล้อมและหมูสับ ฉันได้เก็บใบอ่อนของพืชสกุลแอสตรากาลัสร่วมกับแม่และน้องสาวของฉัน ดูเหมือนจะไม่มีอะไรอื่นอีกแล้ว
ฉันรู้จักผักเบี้ยใหญ่และเคยกินมัน แต่ฉันไม่เคยเก็บมันเลย ฉันได้ทานขนมจีบใบหม่อนที่แม่ทำให้ที่บ้าน ใบหม่อนอ่อนซื้อมา ฉันยังทำแพนเค้ก Artemisia selengensis ที่บ้านด้วย แพนเค้กผักป่าจะไม่อร่อยได้อย่างไร? - ในช่วงฤดูหนาวของปี 2018 ฉันอาศัยอยู่ในบ้านชาวนาในหมู่บ้าน Zhaojiatai เมือง Tanzhesi ชานกรุงปักกิ่งเป็นเวลา 10 วัน ฉันทานอาหารกับเจ้าของบ้านทุกวันและได้ลองชิมพายใบหม่อนมังสวิรัติที่เจ้าของบ้านทำซึ่งมีรสชาติของกระเทียม อร่อยมาก! ฉันเป็นคนชอบแพนเค้ก ฮ่าๆ BTW ในภาษาญี่ปุ่น "野菜" หมายถึงผัก และ "yama菜" หมายถึงผักป่า :)
หลังจากเริ่มทำNature Notes/miniกิจกรรมสังเกตธรรมชาติของ Cangshan Hiking Home ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับพืชป่าที่กินได้หลายชนิด แต่ฉันไม่เคยชิมส่วนใหญ่เลย งานผักป่าครั้งนี้มีความหมายพิเศษสำหรับฉันเลยนะคะ 555
เมื่อฉันมาถึงในช่วงบ่ายนั้น เสี่ยวจิงกำลังวาดรูปอยู่บนไวท์บอร์ดที่บ้าน 
เธอถอนหายใจและบอกว่าน่าเสียดายที่ไม่มีปากกาสีเขียว เธอส่งปากกาสองด้ามให้ฉัน แล้วขอให้ฉันวาดภาพบางอย่าง ฉันเพิ่มผักป่าเล็กน้อยไว้ด้านข้างเพื่อให้เข้ากับธีม
ชื่อของภาพเล็กนี้ว่า “ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว ถึงเวลาที่จะกินผักป่าแล้ว” เจ้าตัวน้อยๆ ที่บินอยู่บนท้องฟ้าน่ารักมาก ฉันกล่าว วันต่อมาฉันอ่านไดอารี่ที่เสี่ยวจิงโพสต์ไว้ กลายเป็นว่ารูปวาดนั้นเป็นภาพตัวเธอเองนอนอยู่บนพื้นนั่นเอง ฮ่าๆ เสี่ยวจิงมีความสามารถในการแสดงออกอย่างอิสระและวาดภาพแปลกๆ ได้อย่างสบายๆ
มีอุปกรณ์ใหม่ๆ บางอย่างในบ้านที่เธอได้ลองเล่นเมื่อไม่นานนี้ ซึ่งเจ๋งมาก! ฉันชื่นชมพวกเขาแต่ละคนด้วยการถ่ายภาพระยะใกล้ 
จากนั้นเราก็ลงไปข้างล่างและเก็บผักป่าจากทุ่งนา
อุปกรณ์ที่เสี่ยวจิงส่งมาให้ฉัน ตะกร้าไม้ไผ่ขนาดเล็กดูเหมือนว่าจะมอบให้กับเด็กๆ ในระหว่างกิจกรรมเก็บเห็ดขนาดเล็ก 
เสี่ยวจิงนั่งยองๆ ข้างทุ่งมันฝรั่งและเริ่มขุดกระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ เธอวางแผนที่จะทำลูกชิ้นกระเป๋าคนเลี้ยงแกะ ฉันก็เริ่มขุดเช่นกัน
สันเขาของทุ่งเต็มไปด้วยกระเป๋าสตางค์ของคนเลี้ยงแกะ การออกดอกและติดผลของพืชชนิดนี้สามารถระบุได้ง่ายมาก มีดอกไม้สีขาวขนาดเล็กเป็นรูปกากบาท ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของวงศ์ Cruciferae และมีฝักสั้น ๆ รูปหัวใจอันสวยงาม นี่คือสิ่งที่ปรากฏเมื่อคุณซูมเข้าไป คุณจำมันได้ไหม?
เมื่อคุณระบุดอกของคนเลี้ยงแกะที่ออกดอกและติดผลแล้ว คุณก็จะสามารถค้นหาต้นอ่อนของมันในบริเวณใกล้เคียงได้อย่างง่ายดาย มีคำกล่าวที่ว่า “กระเป๋าของคนเลี้ยงแกะเติบโตเป็นผืนใหญ่ จึงเรียกว่ากระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ” หมายความว่า มันเติบโตเป็นผืนใหญ่ จึงเรียกชื่อนี้ เราขุดดอกหญ้าเลี้ยงแกะสดๆ ทั้งต้นก่อนที่มันจะบานและออกผล และนำกลับบ้านไปกิน เมื่อเก็บไปสักพักก็จะสัมผัสได้ถึงรูปร่างของใบไม้ในสกุลกระเป๋าคนเลี้ยงแกะ
เสี่ยวจิงพบชิ้นส่วนของผักโขม (Asteraceae, สกุล Aster) เธอบอกว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะหาและถามฉันว่าฉันต้องการมันหรือไม่ เนื่องจากฉันเป็นคนโลภ ฉันจึงตอบใช่แน่นอน เรารับประทานผักอมรันต์ผสมกับเต้าหู้แห้ง ไม่ได้กินนานแล้วนะ!
ฉันยังไม่ได้ชิมผักโขมป่าเลย ฉันพูด “แล้วหยิบมาลองดูหน่อยสิ” เสี่ยวจิงกล่าวขณะที่เขาดึงใบไม้บางส่วนออก ฉันทำตามและเก็บใบไม้มาบ้าง
อย่างไรก็ตาม เมื่อฉันกลับบ้านเพื่อค้นหารูปภาพดังกล่าว การค้นหาบน WeChat บอกว่านี่เป็นญาติใกล้ชิดของผักโขมป่า (Rumex genus, Polygonaceae) - ตีนแกะ เมื่อไม่มีดอกและผล การแยกความแตกต่างระหว่างหญ้าเปรี้ยวและหญ้าจอบก็ทำได้ยาก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือรูปร่างของใบ แต่ใบอ่อนของทั้งสองชนิดสามารถรับประทานได้ เช่นเดียวกับผักโขม ผักเหล่านี้มีกรดออกซาลิกมากกว่าและไม่เหมาะสำหรับรับประทานแบบดิบๆ
รูปภาพด้านบนนี้มาจากภาคผนวกของหนังสือ "Introduction to Natural Observation" (ภาษาญี่ปุ่น) โดย Hiura Isamu ความแตกต่างระหว่างตีนแกะและหญ้าเปรี้ยวสามารถเห็นได้ชัดเจนในตารางค้นหา
เจอกองควินัว โอ้ ไม่นะ ควินัว ใบของ Chenopodium album มีลักษณะเรียวกว่า Chenopodium album และทั้งสองชนิดเป็นญาติใกล้ชิดของสกุล Chenopodium ในวงศ์ Amaranthaceae หวาง เหว่ย เขียนเกี่ยวกับควินัวไว้ในบทกวีของเขาว่า “ควันจากไฟจะค่อย ๆ ลอยขึ้นในป่าที่ว่างเปล่าหลังฝนตกหนัก ฉันนึ่งควินัวและหุงข้าวฟ่างเพื่อเลี้ยงชาวนาในภาคตะวันออก” ฉันอยากลองผักป่าโบราณชนิดนี้และใส่มันลงในตะกร้าเล็ก ๆ ของฉันด้วย 
ขณะที่กำลังเก็บผักป่า ฉันเห็นยุงบินไปมาอยู่สองสามตัว แมลงบินชนิดนี้จะเริ่มออกหากินในเดือนมีนาคมของทุกปี จึงมักเรียกกันทั่วไปว่า March fly ในภาษาอังกฤษ 
ตัวอ่อนของยุงมีขนจะรวมตัวกันอยู่ในชั้นตื้นของพื้นดิน กินพืชที่เน่าเปื่อยหรือรากพืช ยุงตัวเต็มวัยจะบินมาเยี่ยมดอกไม้และสามารถพบเห็นได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมื่อฉันไป Qingbi Creek เมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว ท้องฟ้าก็เต็มไปด้วยต้นไม้เหล่านี้ นี่คือภาพระยะใกล้ที่ฉันถ่ายในตอนนั้นเพื่อให้คุณเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น 
จากรูปจะเห็นได้ชัดเจนเลยว่าแมลงหวี่มีขนนั้นคือแมลงชนิด Diptera ที่มีปีกคู่หน้าเพียงคู่เดียว ส่วนปีกคู่หลังได้เสื่อมลงจนกลายเป็นแท่งทรงตัว (มีลักษณะคล้ายหมุดหัวแม่มือ) แมลงส่วนใหญ่มีปีกสองคู่ ดังนั้นแมลงที่มีปีกคู่เดียวจึงถูกคัดเลือกเป็นพิเศษให้สร้างอันดับแยกต่างหากที่เรียกว่า Diptera อันดับ Diptera ได้แก่ แมลงวัน ยุง ริ้น (ruì) แมลงวันตัวเล็ก (měng) และแมลงวันตัวใหญ่ (méng)
เวลานั้น มีนกนางแอ่นว่องไวบินอยู่กลางอากาศ และมีเหยี่ยวปีกดำโฉบโฉบเพื่อล่าเหยื่อ เหยี่ยวปีกดำเป็นนกล่าเหยื่อชนิดเดียวในจำนวนนก 10 อันดับแรกที่พบได้ทั่วไปในเมืองต้าหลี่ (โดย Natural Spirit Ecological Photography Studio) จากการสังเกตของฉันจนถึงตอนนี้ ดูเหมือนว่านกแร้งป่าใหญ่จะพบได้บ่อยกว่า ทำไมมันถึงไม่มีอยู่ในรายการ? ผู้ช่วยชมนกชาวจีนบอกว่าเหยี่ยวปีกดำเป็น "นกอินทรีขาวตัวเดียวที่กระพือขนและหยุดอยู่กลางอากาศเพื่อค้นหาเหยื่อ" ว่าวปีกดำเป็นนกที่มีความสวยงามและมีรูปลักษณ์ที่สามารถจดจำได้ง่าย ขนส่วนใหญ่เป็นสีขาว มีจุดสีดำเล็กน้อย และมีดวงตาสีแดงและขาสีเหลือง
ที่ดินส่วนใหญ่ในพื้นที่ Shangyangbo ดูเหมือนว่าจะถูกทำสัญญากับบริษัททางการเกษตรที่ปลูกพืชที่มีรสชาติสม่ำเสมอ เช่น ผักกาดหอม ตามข้อมูลที่เสี่ยวจิงให้มา ฉันมาถึงคูน้ำเล็กๆ ที่ใช้เพื่อการชลประทาน เสี่ยวจิงบอกว่าผักสีเทาเทาที่นี่มีขนาดใหญ่กว่า จริงๆ แล้วมันมีขนาดใหญ่กว่ามาก แต่ส่วนใหญ่ก็มีดอกตูมหรือบานแล้ว ฉันเลือกคลื่นอย่างมีการคัดเลือก ชื่อสามัญ “ผักสีเทาเทา” ประกอบด้วยพืชสายพันธุ์ที่คล้ายกันหลายชนิด เช่น ควินัวและควินัวพันธุ์เล็ก
สิ่งที่เราเห็นริมน้ำยังคงเป็นควินัวซึ่งมีดอกไม้เล็กๆ เป็นดอกไม้ที่ได้รับการผสมเกสรโดยลมแบบทั่วไป ถ้าคุณซูมเข้าไปในรูปถ่ายที่ฉันถ่าย คุณจะเห็นว่ามีกลีบดอกสีเขียว 5 กลีบ (กลีบเลี้ยงและกลีบดอกเป็นแบบ 2-in-1) และเกสรตัวเมียสีขาว 2 อัน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการมีอยู่ของเกสรตัวเมียในที่แสงน้อย สิ่งที่สะดุดตายิ่งกว่านั้นคืออับเรณูสีเหลืองอ่อนของเกสรตัวผู้
การค้นหาทางออนไลน์เผยให้เห็นว่าควินัว (ออกเสียงว่า "คีน วา") ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็นญาติสนิทของควินัวและเชโนโพเดียมอัลบั้ม ซึ่งอยู่ในตระกูลและสกุลเดียวกัน ดอกและใบของมันดูค่อนข้างจะคล้ายกับในภาพก่อนหน้านี้ และสิ่งที่เรากินก็คือเมล็ดของมัน ในจีนโบราณ ซุปควินัวที่ทำจากเมล็ดควินัวเคยเป็นอาหารหยาบสำหรับคนทั่วไป และขงจื๊อก็ยังกินมันเมื่อเขาตกอยู่ในอันตราย (BTW, Han Dian อธิบายว่าซุปควินัวคือซุปที่ทำจากควินัว แม้ว่ามุมมองนี้จะเป็นกระแสหลักบนอินเทอร์เน็ต แต่ฉันก็สนับสนุนมุมมองของปฏิทินสายพันธุ์บน Guokr.com)
ลุงคนหนึ่งเดินมาหาพวกเรา เสี่ยวจิงทักทายเขาและแสดงผักป่าในตะกร้าให้เขาดู ลุงพยักหน้าและยิ้ม ในทุ่งนาฤดูใบไม้ผลิ คำว่า "ผักป่า" ถือเป็นรหัสทางสังคม ใครก็ตามที่บอกรหัสผ่านจะเข้าร่วม "ชมรมผักป่าโลก" โดยอัตโนมัติและพวกเขาจะยิ้มอย่างรู้ใจเมื่อพบกัน การขุดผักป่าถือเป็นเรื่องจริงจัง
ฉันสังเกตเห็นต้นตระกูลกะหล่ำที่มีดอกสีเหลืองอยู่ริมน้ำ ฉันคิดว่ามันกินได้ ฉันเลยตัดสินใจเก็บมันกลับมาเพื่อลองชิม 
เมื่อกลับถึงบ้านผมลองเช็คดูจึงพบว่านี่คือ Swamp Herb (Cruciferae, Herbaceous Herb) ซึ่งจากชื่อก็บอกอยู่แล้วว่ามันขึ้นใกล้แหล่งน้ำและรับประทานได้ เมื่อตรวจสอบเพิ่มเติมพบว่าสามารถรับประทานได้จริงและเป็นที่รู้จักในชื่อ “กระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ”
มีต้นไม้อีกต้นหนึ่งอยู่ริมน้ำที่ฉันไม่รู้จัก มีลักษณะดังนี้:
กลับบ้านไปค้นหา นี่คือ Water Veronica strychnifolia (Plantaginaceae, สกุล Veronica) หากสังเกตดอกไม้นี้อย่างใกล้ชิด จะเห็นว่ามีลักษณะคล้ายกับดอกเวโรนิกาแห่งอาหรับ ใบอ่อนก็กินได้! มันเรียกว่า “ผักบุ้งน้ำ”
เสี่ยวจิงเก็บมาพอแล้วและขอให้ฉันกลับไปกับเขาด้วย ตามที่ตกลงกันไว้ ฉันก็เด็ดคาร์ดามีนมาหนึ่งกำ ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ฉันอยากลองชิม ดอกไม้รูปกากบาทของ Cardamine มีขนาดใหญ่กว่าดอกไม้ของ Shepherd's Purse และผลมีลักษณะเป็นซิลิกที่ยาว ใบประกอบแบบขนนกสามารถแยกแยะจากใบเรียบของ Shepherd's Purse ได้อย่างชัดเจน เช่นเดียวกับกระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ ผักกระถินเทศสามารถรับประทานได้เป็นผักป่า
เมื่อถึงบ้าน เราเริ่มนับชนิดผักที่เก็บมาได้ในที่โกยผงก่อน ได้แก่ คีนัว ผักกาดหอมบด อะมารันต์ อาร์เทมิเซีย เซเลงเจนซิส บัควีทป่า คื่นช่าย ผักชีลาว ผักกาดหอมใบหยัก ถั่วลันเตาป่า หญ้าเจ้าชู้ หญ้าเจ้าชู้ หญ้าตีนแกะ และทานตะวันป่า ฮ่าๆ มีทั้งหมดสิบสามแบบค่ะ 
สุนัขของ Yanzi ปรากฏตัวขึ้นตอนสองนาฬิกา จากนั้น Yanzi ก็ปรากฏตัวขึ้นพร้อมเป้สะพายหลังเต็มไปด้วยกระเป๋า เธอมองดูอาหารที่เราสั่งแล้วพูดว่า "คุณแค่เล่นบ้านเฉยๆ" ฉันหัวเราะ ตอนที่ฉันเริ่มทำงาน แม่ของฉันมาที่เซี่ยงไฮ้และพูดแบบเดียวกัน เพราะเครื่องครัวที่ฉันซื้อมาไม่เหมาะกับเธอ
หยานจื่อเป็นคนใจกว้างและมีความสามารถ เธอนำเป็ดย่างมาสองตัว และนอกจากจะทอดแพนเค้กผักป่าแล้ว เธอยังเตรียมหม้อใหญ่ที่มีซี่โครงหมูหมักและซุปไก่ไว้เป็นฐานของหม้อไฟอีกด้วย ผักป่าที่ Yanzi เก็บนั้นมีจำนวนมาก อร่อยและสะอาด ส่วนใหญ่เป็นผักโขม ผักชีฝรั่ง ถั่วลันเตาและเฟิร์น รวมทั้งผักชีด้วย ลาลาเต็งถูกวางไว้ข้างๆ เพราะไม่มีใครรู้วิธีกินมัน
หลังจากเขียนสิ่งนี้แล้ว ฉันค้นหาและดูวิดีโอ ในวิดีโอ ชายคนดังกล่าว นายหวาง เพียงนำต้นลัลล้า มาเติมน้ำมันและเกลือเพื่อทำซุป เขาบอกว่ามันมีรสชาติคล้ายถั่วป่า แต่เพราะว่าลำต้นและใบของต้นลัลล้ามีหนาม รสชาติจึงค่อนข้างหยาบด้วย อย่างไรก็ตาม ชื่อภาษาอังกฤษของมันยังมาจากลักษณะที่มันจะเกาะติดมือเราได้ดีอีกด้วย ในกรณีนี้ก็แค่มีสุกี้ยากี้เท่านั้น
ฉันเขียนเกี่ยวกับ Lalateng ในชั้นเรียนพจนานุกรมของ Micha เมื่อห้าปีที่แล้ว (ภาพด้านบนถ่ายใกล้บ้านของฉันใน Yongkang ในเวลานั้น) ประโยคสุดท้ายระบุว่า “เคลเวอร์รัมเป็นสมุนไพรที่ชาวโลกรู้จักและพบได้ทั่วโลก ทั้งชาวตะวันออกและตะวันตกต่างก็รู้ดีถึงคุณค่าทางยาของเคลเวอร์รัม ชาวตะวันตกยังตากและสับเคลเวอร์รัมเพื่อชงเป็นชาสมุนไพร ซึ่งเรียกว่าชาเคลเวอร์รัม” ในเวลานั้น ชื่อที่ยอมรับของ Cleverum ในภาษาจีน (สกุล Rubiaceae Cleverum) ยังคงเป็น Cleverum แต่ในปัจจุบัน Cleverum ได้กลายเป็นคำพ้องความหมายแล้ว
กล่าวกันว่าชาใบชะพลูมีประโยชน์มากมาย รวมถึงป้องกันนิ่วในไต ลดการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ขณะที่กำลังเขียนบทความนี้ ฉันก็เห็นสูตรง่ายๆ สำหรับการชงชาด้วยต้นลัลล้าสด: ล้างต้นลัลล้าสด 5-10 ชิ้น เทลงในน้ำเดือด 100 มล. แล้วแช่ไว้ 5-10 นาที กรองใบออก เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล และถ้าชอบ คุณสามารถเติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย จากนั้นก็พร้อมดื่มชาสมุนไพรได้ 1 ถ้วย ผมลองแล้วจะมาอธิบายผลในบทความหน้าครับ: P
หยานจื่อเห็นดอกถั่วป่าที่ฉันเก็บมาก็บอกฉันว่าใบถั่วป่าที่มีดอกมีพิษ แต่ดอกสามารถรับประทานได้ ดังนั้นฉันควรจำไว้ว่าต้องเก็บใบอ่อนที่ยังไม่บาน ฉันกลับบ้านไปค้นหาข้อมูลและพบบทความจาก The Paper ที่ระบุว่า "หลังจากดอกถั่วป่าบาน ปริมาณสารพิษ เช่น β-cyanoalanine ในต้นจะเพิ่มขึ้น และพิษจะยิ่งรุนแรงขึ้นหลังจากเมล็ดงอกออกมา ในช่วงนี้ ไม่ควรรับประทานลำต้นและใบ" หยานจื่อ ผู้ชื่นชอบดูวิดีโอการเอาชีวิตรอดในป่านั้นคู่ควรกับเธอ
หลังจากที่ Yan Zi มาถึงไม่นาน Yang Mi ก็ปรากฏตัวพร้อมกับ Xiao Xi เธอถือช่อฟอร์ไซเธียไว้ในมือ สะพายเป้และตะกร้า และถือถุงเหมือนนกนางแอ่น เธอเอาพุดดิ้งและเกี๊ยวเล็กๆ มาด้วย พร้อมบอกว่าจะทำเกี๊ยวพุดดิ้งให้ทุกคนทาน นอกจากนี้ยังมีสตรอว์เบอร์รี่สีขาวแสนอร่อย ตะกร้าอัลฟัลฟา (โคลเวอร์ทอง) และดอกวอลนัท กระเป๋าคนเลี้ยงแกะที่มีราก และสะระแหน่ที่เธอเก็บมา หยางมี่กล่าวว่าคนในครอบครัวของเธอเชื่อว่าควรทานถุงเงินของคนเลี้ยงแกะพร้อมกับรากไม้จะดีกว่า
ฉันอธิบายให้เสี่ยวจิงฟังว่าชาวเซี่ยงไฮ้ผัดดอกกะหล่ำสีเหลืองทองกับไวน์ขาวซึ่งมีกลิ่นหอมมาก หยางมี่วางแผนที่จะเคลือบพวกมันด้วยแป้งและนึ่งในหม้อ นี่เป็น "อาหารนึ่ง" ยอดนิยมในบ้านเกิดของเธอที่เหอหนาน - อาหารนึ่งมังสวิรัติ
เหตุผลที่อัลฟัลฟาถูกเรียกกันทั่วไปว่า "ดอกไม้สีทอง" ก็เพราะว่ามันมีดอกสีเหลืองสดใส เนื่องจากมีอัลฟัลฟาภาคใต้ แล้วมีอัลฟัลฟาภาคเหนือด้วยหรือไม่? อัลฟัลฟา (ชื่ออย่างเป็นทางการในจีน) ซึ่งพบได้ทั่วไปในภาคเหนือของจีน เป็นพันธุ์ไม้นำเข้าที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีดอกสีม่วงและใบประกอบแบบสามแฉกที่ยาว โคลเวอร์พันธุ์เล็กทางใต้เป็นพันธุ์พื้นเมืองของประเทศจีน และมีรูปร่างใบอยู่ระหว่างอัลฟัลฟาและออกซาลิส ฉันได้เปรียบเทียบทั้งสองเรื่องใน "House Hunting (V)" ฉันจะโพสต์ภาพเก่าที่ใช้ในบทความนั้นเพื่อให้เปรียบเทียบได้ง่าย
ดอกวอลนัทที่หยางมี่เก็บรวบรวมเป็นช่อดอกตัวผู้ของวอลนัท (juglans regia) และดอกไม้บนนั้นยังคงเป็นดอกตูมอยู่ ฉันเคยเห็นดอกวอลนัทขายใน Taobao มาก่อน หลังจากดอกตัวผู้ได้รับการผสมเกสรแล้ว ก็จะถูกเด็ดออก และกินแกนช่อดอกตรงกลาง จากนั้นจึงนำมาตากแห้งขายเป็นอาหารแห้ง
ในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมา ฉันได้ถ่ายรูปกระรอกท้องแดงกำลังกินวอลนัทใน Peach Creek Valley
แน่นอนว่ากระรอกตัวน้อยไม่สามารถปล่อยดอกวอลนัทไปได้ ฉันยังถ่ายรูปกระรอกกินดอกวอลนัทด้วย แต่ดูเหมือนว่ามันจะกินเฉพาะส่วนดอกที่อ่อน เช่น ข้าวโพดบนซังเท่านั้น โดยจะเหลือก้านตรงกลางไว้
เฉิงชางขอให้ AI ช่วยฉันเปลี่ยนภาพนี้ให้เป็นแนวตั้ง โดยมีกระรอกอยู่ตรงกลาง ผมเห็นแล้วก็แปลกใจ และสงสัยว่าครูช้างทำได้อย่างไร? - หลังจากนั้นภาพนั้นก็กลายมาเป็นโปสเตอร์งานของฉัน ฮ่าๆ
เสี่ยวจิงกล่าวว่า เสี่ยวฉี อยู่ที่นี่ ทุกคนพิงราวบันไดแล้วมองลงมา (ยังมีต่อ)
อ่านเพิ่มเติม: "ฤดูใบไม้ผลิ | คู่มือผักป่า" โดยเสี่ยวจิง
